“菊香，你真要去擺攤？”胡佳靜百無聊賴的看著菊香手里的香料。

    菊香打算去賣鹵味。

    她之前上街看過了，菜場(chǎng)里有人已經(jīng)開始賣咸菜和豆腐了，生意看上去很是不錯(cuò)。

    鹵味是熟食，上了餐桌就可以當(dāng)?shù)啦耍浇侄嗟氖枪S職工，白天工作忙了，回去也不想做菜，鹵味熱熱上桌就粥吃，也很省心。

    夏天菜不宜久放，她大不了第一次少做些，去試試水，她對(duì)自己的鹵味還是很有信心的。

    “阿靜，你要不要和我一起去？”菊香問她。

    胡佳靜嗅了嗅空氣中逐漸彌漫出的鹵味香氣，“那我能分點(diǎn)你的鹵味吃嗎？”

    菊香撲哧一聲笑出來，“少不了你的！”

    第一次擺攤，菊香也碼不準(zhǔn)，鹵菜準(zhǔn)備了rou菜也準(zhǔn)備了素菜，現(xiàn)在大家大多節(jié)儉，估計(jì)還是買素菜的多些。

    施海給她做了個(gè)鐵皮箱子，把鹵菜分素菜和rou菜放進(jìn)去，剛好可以放在自行車后座上，帶到菜市場(chǎng)去。

    早上天蒙蒙亮，三個(gè)人就把鹵好的菜準(zhǔn)備好了放進(jìn)箱子里，剩下的鹵水吊到水缸里冰著保溫。

    來到菜市場(chǎng)，周圍的商販已經(jīng)慢慢開了門做生意，時(shí)不時(shí)有些人拎著菜籃子過來。

    菊香在賣包子和賣咸菜的人中間找了處位置，揭開了蓋子。

    一股好聞的鹵rou香味傳來。

    賣包子的是一個(gè)大哥，他有些好奇的看了看菊香身前的鐵皮箱子，“大妹子，你賣的是rou??？”

    這年頭，rou做的熟食都不便宜呢，烤鴨、燒雞…一只一只動(dòng)輒就要十幾塊，大伙兒只有逢年過節(jié)才舍得買。

    胡佳靜嗓門兒大，爽朗的笑出來，“大哥，咱們賣鹵菜，有素也有rou的。不過素的和rou菜是放在一起鹵的，指不準(zhǔn)沾了點(diǎn)rou味兒，更香了！”

    “不是我吹大哥，咱們這妹子的手藝，那是一等一的好，你嘗過就知道了！”

    菊香用筷子夾了片土豆，遞給賣包子的男人，“大哥，您嘗嘗！”

    賣包子的男人有些憨厚的笑了笑，“那我就不客氣了哈?！?/br>
    他把那片土豆打量了一下，見那切片薄厚均勻，上面的鹵汁泛了油光，散發(fā)出一股霸道無比的奇香，令人口舌生津。

    他咬了一口，眼睛一下子睜大了。

    “真香啊…土豆還能做出rou味來…”他抿著嘴把土豆吃完，意猶未盡的咂咂嘴。

    “大妹子，你這鹵味怎么賣啊？”

    “素菜五毛，葷菜九毛，按份來賣。”菊香沖他笑笑。

    確實(shí)是比其他菜要貴些了。要知道，他那rou包子才兩毛五一個(gè)呢。

    那男人嘴里還回味著剛才的香味兒，咬了咬牙，“給我來一份素的！”

    菊香沒料到開門紅居然是身邊的老大哥，忙裝了一份鹵素菜遞給他。

    男人打眼一看，里面素菜種類不少，海帶、土豆、蘑菇、白菜……量也給的實(shí)在，心里一下子好過不少。

    不過把那鹵菜放到旁邊去，那香味一股股飄過來，簡(jiǎn)直是折磨他自己！可不能再吃了，得回去給老婆孩子嘗嘗。

    有個(gè)買菜的大嬸從剛才就看見菊香和那大哥聊天，心里也被那鹵味勾得癢癢，忙湊上來，“唉小姑娘，真那么好吃？也給我嘗嘗唄？”

    菊香很大方的給她夾了塊蘑菇。

    這又是跟土豆的脆爽截然不同的味道，吸飽了鹵汁的蘑菇很是入味，女人不聲不響嚼了嚼，“給我來一份素的！”

    陸陸續(xù)續(xù)又有人來了，只要嘗過了的，基本上都愿意買一些回去。

    但與菊香估計(jì)得大差不差，大家還是更愿意買素菜。rou菜在一旁散發(fā)著誘人的香氣，卻無人敢問津。

    孫建軍剛下了夜班，打算在菜場(chǎng)買點(diǎn)菜回去。

    最近家里老爺子身體越發(fā)不好了，年輕時(shí)候戰(zhàn)場(chǎng)上受的傷病折磨著孱弱的身子，如今對(duì)什么都不是很感興趣，只饞那一點(diǎn)口腹之欲。

    家里的飯總是缺點(diǎn)滋味，國(guó)營(yíng)飯店的菜他又吃膩了，家里的勤務(wù)員變著花樣給他做，老人家也吃的不多。

    孫建軍嘆了口氣，在街上慢慢逛著選菜。

    鼻尖突然嗅到一股極香的rou味來。

    他尋了尋，看見身旁的人提了一袋子不知是什么東西，正散發(fā)著香味。

    “兄弟，你這袋子吃食怎么賣??？”他忙攔住那人。

    男人警惕的看了眼他，“我不賣啊，你要買就去街口自己買去?！?/br>
    等孫建軍尋摸到街口的時(shí)候，菊香鐵皮箱子里的鹵素菜已經(jīng)一掃而空。

    但鹵rou菜卻只賣出去幾份。

    “沒關(guān)系，實(shí)在不行咱們自己分了吃！”胡佳靜嚷嚷著。

    菊香分給她一塊雞心，讓她慢慢嚼。

    “請(qǐng)問，你們這鹵菜怎么賣啊？”

    孫建軍嗅著香氣問。

    “您來晚了些，當(dāng)下只有rou菜了，九毛一份?！?/br>
    菊香抬頭沖他笑了笑。

    孫建軍探頭看了眼里面的rou菜，鹵雞心、鹵肥腸、鹵雞翅…都被鹵成淺棕色，泛了油光，看上去很是誘人。

    “我要兩份！”他斬釘截鐵。

    菊香給他多加了個(gè)鹵雞翅，“多出來的雞翅送您，歡迎下次再來！”

    孫建軍咽了咽口水，拿了塊鹵雞心放進(jìn)嘴里。

    全然沒有了內(nèi)臟的腥氣，只有回味無窮的香味和rou味，這鹵雜碎居然比rou好吃！

    孫建軍一邊往回走，一邊吃著手里的鹵菜。

    到了家門口，不知不覺竟把一份菜里的鹵雞心吃完了。

    他心虛地?cái)n了攏袋子，把手里的鹵菜放進(jìn)冰箱里放好，回臥室睡覺去了。

    飽飽的睡了一覺起來，孫建軍走出房間，鼻子聞到空氣里濃郁的鹵菜香氣。

    他心里咯噔一下，走到餐桌旁一看。

    自己七十歲的老父親正用手抓著鹵雞翅大快朵頤，白花花的胡子上都染了油光，餐桌上還饒有興致的擺了一杯燒酒。

    “爸，您怎么…”孫建軍第一次看見父親這么有食欲，心里又是欣慰，又是心痛自己好不容易得來的鹵菜。

    老爺子一邊吃一邊護(hù)食的摟著盤里最后的幾塊肥腸，“你這個(gè)買的好，下次多買些…”

    孫建軍哭笑不得，眼睛卻有些酸酸的。

    父親已經(jīng)好久沒這樣有過活力了。

    另一邊，菊香又?jǐn)[了會(huì)兒攤，太陽(yáng)慢慢升空，鐵皮箱子里就剩了幾塊鹵雞翅和鹵肥腸。

    她索性收了攤，幾人慢慢往回走。

    今天的入賬已經(jīng)讓她很滿意了，畢竟是第一次，大家能有這樣的購(gòu)買熱情已經(jīng)出乎她的意料。

    下次可以多鹵些素菜。她暗暗想著。