半個(gè)多月后，孫衛(wèi)紅、曹月、孫大海和巴特爾，一起乘飛機(jī)抵達(dá)滬城。

    他們沒有通知韓少白和歐陽慧慧接機(jī)，而是自己從機(jī)場坐出租車，到了衡山路。

    一路上，曹月還埋怨在孫衛(wèi)紅，嫌她也不叫人來接機(jī)，多沒有面子。

    孫衛(wèi)紅可不像曹月那樣張揚(yáng)。她低聲解釋，說韓少白最近正在跟導(dǎo)師一起做實(shí)驗(yàn)，而咖啡廳就要開業(yè)，歐陽慧慧早已忙得四腳朝天了?，F(xiàn)在能不麻煩他們，就盡量自己解決吧。

    曹月在一邊碎碎念，說她心腸好，以后在家里肯定是韓少白管著她，在公司里會(huì)讓下屬得寸進(jìn)尺云云。

    孫衛(wèi)紅和曹月一起長大，哪里不知道她的脾氣，也不和她多說，只是低頭抿嘴笑著。

    這是曹月第一次來滬城，作為現(xiàn)在國內(nèi)最大最發(fā)達(dá)的城市，還是很有吸引力的。

    曹月見孫衛(wèi)紅不搭話，便不再糾結(jié)于剛才的話題。她把目光投向車窗外，不時(shí)大呼小叫地，問這問那。

    孫衛(wèi)紅雖然在滬城上了五年學(xué)，可她一直在認(rèn)真學(xué)習(xí)，偶爾出門，也是在大學(xué)周邊活動(dòng)，真的不熟悉滬城。

    好在司機(jī)比較健談，一路用滬版普通話，和曹月聊個(gè)不停。

    不堵車的滬城，讓孫大海都有些不適應(yīng)。出租車很快叫到了衡山路。

    車停在了路邊，孫大海搶著付了錢，巴特爾負(fù)責(zé)拿后背箱中的行李，三個(gè)不同顏色的新秀麗拉桿旅行箱，整整齊齊地碼放在后備箱里。

    “哇！衛(wèi)紅，這就是咱們的咖啡廳？好漂亮呀！”一路大呼小叫的曹月，好像又被眼前的驚喜刺激到了。

    只見一座現(xiàn)代風(fēng)格的二層小樓矗立在路邊。設(shè)計(jì)師在外立面大膽采用了以茶色玻璃為主，輔以黑色框架。冷暖色調(diào)巧妙結(jié)合，給人以時(shí)尚前衛(wèi)又不失溫馨的感覺。

    正面大門上，是歲月靜好咖啡廳衡山路店的中英文標(biāo)識(shí)。兩側(cè)各有一部半圓型觀光電梯。

    觀光電梯運(yùn)用在二層獨(dú)立商業(yè)建筑上（連改造后的樓頂平臺(tái)，一共是三層），這在國內(nèi)是不是首次出現(xiàn)，孫大海并不知道。

    不過，當(dāng)時(shí)他給奧的斯電梯（香江）公司下訂單時(shí)，從他們驚訝的語氣中，可以感到，這樣的設(shè)計(jì)現(xiàn)在還是非常罕見的。

    可以想象，當(dāng)咖啡廳開業(yè)，兩部觀光電梯運(yùn)行起來后，將會(huì)是多么的引人注目。

    孫大海是看過咖啡廳效果圖的，還是手繪版。這時(shí)沒還有電腦版的效果圖。設(shè)計(jì)師的繪畫功底很深，效果圖畫得美輪美奐，讓孫大海非常滿意。

    但孫大海對(duì)實(shí)際效果能打到多少，還是心有疑慮的。不過，今天來實(shí)地一看，幾乎超過了孫大海的最佳心理預(yù)期。

    路邊有不少行人在圍觀，甚至還有汽車和自行車特意停下，大家對(duì)著咖啡廳指指點(diǎn)點(diǎn)。

    咖啡廳門口站著立著一個(gè)大牌子，上面寫著：歲月靜好咖啡廳衡山路店，將于1983年9月26日早上九點(diǎn)，隆重開業(yè)，敬請(qǐng)光臨。

    旁邊站著兩名巧笑嫣然的女服務(wù)員，身穿黑色短袖襯衣，黑色百褶裙，黑色系帶皮鞋，帽子、領(lǐng)花和圍裙都是咖啡色的，和咖啡廳的整體風(fēng)格如出一轍。

    她們正向周圍的人介紹咖啡廳的情況，身后還有兩名保安，幫忙維持秩序。

    曹月拉著孫衛(wèi)紅的手，風(fēng)風(fēng)火火地沖了過去。

    正在這時(shí)，歐陽慧慧正和戴文鵬以及兩名男服務(wù)員走了出來。她看到曹月和孫衛(wèi)紅，很是開心叫道：“衛(wèi)紅姐，小月姐，你們來了?！?/br>
    “小老板，你好?！贝魑涅i眼尖，看到了孫大海，便趕緊上來打招呼。然后幫巴特爾一起拿行李。

    他是架設(shè)未來的員工，來這里只是幫忙?？吹秸嬲睦习鍖O大海，當(dāng)然要上來賣好。

    巴特爾在香江的時(shí)候，就跟著孫大海。戴文鵬自然認(rèn)識(shí)他，兩人說說笑笑，拿著行李先進(jìn)去了。

    歐陽慧慧帶著人出來，是要發(fā)放免費(fèi)的咖啡，給路過的人品嘗。這樣的宣傳方式，歐陽慧慧計(jì)劃在開業(yè)前一周都堅(jiān)持做下去，每天三次，上午、下午和晚上各一次。

    現(xiàn)在離開業(yè)還有三天，正是她最忙的時(shí)候。廚師、服務(wù)員的培訓(xùn)剛剛結(jié)束，現(xiàn)在大家正處于磨合階段。

    好在咖啡廳的中層管理人員和廚師、咖啡師，大部分都是她從香江招的，經(jīng)驗(yàn)豐富。所以咖啡廳的開業(yè)準(zhǔn)備工作，忙而不亂，正在有序的進(jìn)行。

    普通的服務(wù)員，是她從當(dāng)?shù)刂苯诱惺盏?，全是初中以上學(xué)歷。因?yàn)楝F(xiàn)在大陸的人工成本非常低，所以歐陽慧慧在經(jīng)過孫衛(wèi)紅同意后，特意多招了不少人，優(yōu)勝劣汰，順便為以后的分店開設(shè)，做人員儲(chǔ)備。

    他們從七月開始，已經(jīng)集中培訓(xùn)了將近兩個(gè)月，老師就是歐陽慧慧從香江請(qǐng)來當(dāng)樓層經(jīng)理的幾個(gè)人。

    咖啡廳每天從早上九點(diǎn)開始營業(yè)，一直到凌晨一點(diǎn)，全天營業(yè)十六小時(shí)。全體員工分成三個(gè)班組，每班工作八小時(shí)，白班、晚班外加休息，三天一循環(huán)。

    孫衛(wèi)紅開始不太同意這個(gè)工作時(shí)間。她認(rèn)為晚上九點(diǎn)以后，幾乎就沒有客人了，沒有必要給每天營業(yè)十六小時(shí)。

    后來還是歐陽慧慧用培養(yǎng)員工作息時(shí)間習(xí)慣，培育夜間市場以及樹立咖啡廳服務(wù)特點(diǎn)等理由，做通了她的思想工作。

    孫大海其實(shí)對(duì)此也是非常認(rèn)可的。一家服務(wù)型企業(yè)，總要標(biāo)新立異、與眾不同才成。這樣的工作時(shí)間只要堅(jiān)持一年，咖啡廳的口碑就樹立起來了。

    咖啡廳招收的員工人數(shù)可不少，足有幾十人。其中香江員工和有宿舍要求國內(nèi)員工，加起來就有三十多人。

    好在和政府進(jìn)行投資談判的時(shí)候，戴文鵬想到了這一點(diǎn)，他提醒歐陽慧慧把這一點(diǎn)作為投資條件，請(qǐng)求政府幫助解決。

    政府處理這樣的事就非常簡單了，他們把附近一家已經(jīng)停工數(shù)年的小火柴廠進(jìn)行了簡單的改造，成了咖啡廳的員工宿舍區(qū)。

    宿舍區(qū)里面分為雙人間和四人間，總共能提供六十多張床位，完全滿足了咖啡廳的需求。

    只是宿舍區(qū)的廁所、浴室和廚房都是公用的，這讓香江員工有些不滿意。后來歐陽慧慧給香江員工增加了一點(diǎn)生活補(bǔ)貼，才使得他們接受下來，并安心工作。