第216章 不算成功的分流計(jì)劃
咖啡廳里很快就滿員了。外面排隊(duì)的顧客,非但沒有減少,反而有越來(lái)越多的趨勢(shì)。好在經(jīng)過(guò)孫大海的提示,昨天歐陽(yáng)慧慧已經(jīng)有了安排。 到了中午十一點(diǎn)的時(shí)候,幾個(gè)服務(wù)員從別墅里推出兩輛送餐車。車上整整齊齊地碼放著一排排的快餐盒,還有幾支暖水瓶。 主持人說(shuō):“各位顧客,鑒于咖啡廳可以同時(shí)接納的顧客人數(shù)有限,我們的服務(wù)員現(xiàn)在開始,將出售外賣套餐。 不愿意繼續(xù)排隊(duì)等待的顧客,可以購(gòu)買套餐?,F(xiàn)在出售的是咖喱牛rou飯?zhí)撞?,由一份咖喱牛rou飯和一杯冰果珍組成。 套餐售價(jià)人民幣五元五角,菜品和飲料與店內(nèi)出售的是一樣的。店內(nèi)這兩樣的會(huì)員價(jià)加起來(lái)是五元七角。 外賣套餐因?yàn)椴挥眠M(jìn)店,所以要比店里便宜。不喜歡咖喱牛rou飯的顧客請(qǐng)耐心等后,其它的套餐正在制作中,一會(huì)將陸續(xù)出售。 現(xiàn)在,我來(lái)介紹一下將要出售的咖喱牛rou飯??о怯啥喾N香料調(diào)配而成的一種醬料。 咖喱起源于天竺,現(xiàn)在主要流行于天竺、暹羅等國(guó)家,其味道的特點(diǎn)是濃香、辛辣?!?/br> 隨著主持人的介紹,兩輛送餐車到了咖啡廳的兩邊。服務(wù)員搬來(lái)桌子,幾個(gè)人一起把已經(jīng)裝好的快餐盒碼放在桌子上。 每張桌子有三名服務(wù)員負(fù)責(zé),一人收錢,一個(gè)將暖水瓶中的冰果珍倒入紙杯并蓋好蓋子,最后一人給付過(guò)錢的顧客發(fā)套餐、飲料以及餐具和餐巾紙。 在警察和保安的指揮下,有些心急不愿意繼續(xù)排隊(duì)的顧客,在桌子前排起了隊(duì),兩個(gè)外賣套餐的臨時(shí)銷售點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)。 孫大海看了看,叫過(guò)一個(gè)服務(wù)員,對(duì)耳語(yǔ)了幾句。服務(wù)員轉(zhuǎn)身進(jìn)了咖啡廳。 過(guò)了一會(huì),她從咖啡廳里端出兩個(gè)橘黃色的塑料餐盤,餐盤里盛著咖喱牛rou飯,分別放在了賣套餐的桌子上,成了實(shí)物展示。 這一招很見效,原本猶豫的顧客,有些人離開了隊(duì)伍,到這邊來(lái)買套餐。 圍觀看熱鬧的人,都有不少被吸引過(guò)來(lái)了。就連幫忙維持秩序的警察,都不禁吸吸鼻子,唾液分泌加速。 套餐賣得很快,不一會(huì)就賣完了。好在沒有等多久,后面的送餐車又來(lái)了,這次是鹵rou飯?zhí)撞汀?/br> 隨著午餐時(shí)間的到來(lái),來(lái)到這里的人越來(lái)越多了。外賣套餐的確起到了不小的分流作用。但排隊(duì)等候進(jìn)店用餐的顧客,還是有增無(wú)減。 孫大海發(fā)現(xiàn),有好多排在隊(duì)伍里人,也買了套餐,一邊吃,一邊繼續(xù)排隊(duì)。 孫大海過(guò)去問了問,人家居然解釋說(shuō),誰(shuí)知道要排多久呢?現(xiàn)在先吃飽飯,等進(jìn)店后,如果肚子又餓了,就再吃點(diǎn)別的,要是不餓,就喝杯咖啡。 孫大海哭笑不得,反正他把該做的能做的,都已經(jīng)做了,剩下就是聽天由命吧。 咖啡廳里面基本已經(jīng)翻了一次臺(tái),有的桌子都換上了第三撥人??赏饷娴年?duì)伍比開始時(shí)還長(zhǎng),孫大海站在中間,兩邊的隊(duì)尾都看不到了。 唉,這人呀,以后又不是不賣了,全趕到今天來(lái),有什么意思?孫大海嘀咕著,搖著腦袋,回到了別墅。 院子里的樹蔭下,支上了幾張桌子。維持秩序的警察和服務(wù)員,已經(jīng)開始分批吃飯了。帶隊(duì)的警察已經(jīng)接到命令,排隊(duì)的人沒有完全散去,他們就不下班。 咖啡廳里人滿為患,孫衛(wèi)紅就安排他們?cè)趧e墅這里吃飯休息。警察們看到金碧輝煌、氣派非凡的別墅,都被震住了。 帶隊(duì)的警察緩了過(guò)來(lái),對(duì)手下吩咐,盡量別進(jìn)人家里去。樹蔭下很舒服,大家就在這里吃飯。 歐陽(yáng)慧慧在開業(yè)儀式前,看到到場(chǎng)的人數(shù),預(yù)計(jì)到進(jìn)店顧客少不了。她啟動(dòng)了備用計(jì)劃,借用孫衛(wèi)紅別墅的兩間廚房,做外賣套餐,把顧客分流。 托尼今天就負(fù)責(zé)這邊的工作。他帶了兩個(gè)助手,樓上樓下的一通忙活。韓少白沒有露頭,原來(lái)他一直在這里,幫著打水清理垃圾,做些力所能及的活兒。 大廳里還有幾名服務(wù)員,負(fù)責(zé)將做好的飯菜裝盒?,F(xiàn)在大廳里,全是各種飯菜混合起來(lái)的味道。 張一謀剛回來(lái),正坐在飯廳里吃飯。 孫大海也餓了,他在外面站了半天,體力消耗不少。孫大海也盛了一份飯菜,走進(jìn)飯廳和張一謀一起吃。 今天大家實(shí)在太忙了。不光孫大海他們,包括在院里吃飯的警察和服務(wù)員在內(nèi),所有人回到別墅后,趕上托尼做出什么飯菜,大家就吃什么。 “張叔叔,您扛著攝像機(jī),拍攝了半天,累不累?” “還可以,我們攝影師的工作就是這樣。今天我用的是廣播級(jí)的磁帶攝影機(jī),比較輕。要是換成拍電影用的膠片攝影機(jī),再加上膠片,可比這個(gè)重多了?!睆堃恢\邊啃雞腿,邊回答孫大海的問題。 “哦,這么說(shuō),要想當(dāng)電影攝影師,身體不好的,或者歲數(shù)大的,還不成呀?!?/br> “電影攝影師最好還是要身體好的。尤其是出外景拍攝,雖然有些鏡頭可以用三角架定點(diǎn)拍攝,但還有許多鏡頭需要攝影師扛著機(jī)器拍攝。 有的時(shí)候,為了取最佳角度,攝影師還要需要捆上安全繩,吊在樹上或懸崖上拍攝?!?/br> “那不是很危險(xiǎn)嗎?” “野外工作肯定有危險(xiǎn)性。不過(guò),我們攝影師還好點(diǎn),那些演員受傷的概率就更大了。即便是在攝影棚里拍攝,都經(jīng)常有人受傷。 大海,你怎么忽然關(guān)心起這個(gè)來(lái)了?怎么,以后你想干這一行?” “不是的,我有個(gè)叔叔是演員,剛才咱們說(shuō)到這里了,所以我多問了幾句?!?/br> “你叔叔是演員?是哪個(gè)廠的?”張一謀好奇起來(lái)。 “我叔叔叫任逹崋,他不是大陸的演員,是香江的演員?!?/br> “香江的演員呀!香江那邊影視方面非常發(fā)達(dá)。我在學(xué)校時(shí),經(jīng)常和同學(xué)去拉片室。好多人都喜歡拿香江電影拉片,我們從中學(xué)到不少東西。你叔叔有過(guò)什么作品?” “好像有部電影,名叫《線人》,是他主演的。他覺得自己的演技,還有上升空間,就自費(fèi)去美利堅(jiān)的南加州大學(xué)電影電視學(xué)院進(jìn)修去了。” “哦?那可是世界頂級(jí)的電影學(xué)院呀!” 張一謀感嘆道:“你叔叔很有心,都有電影主演的資歷了,還能為提高演技而去進(jìn)修,厲害!”