根據(jù)這份評(píng)估預(yù)測(cè)，饕餮之家島城店的投資利潤(rùn)率，其實(shí)還比不上九號(hào)火鍋店或是歲月靜好在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)的分店。

    這也正符合幾家股東開(kāi)始的決定，先期只投入五百萬(wàn)港幣，開(kāi)設(shè)一家店（島城店）來(lái)嘗試經(jīng)營(yíng)的主要原因。

    孫大海知道，前世這種經(jīng)營(yíng)方式在國(guó)內(nèi)一經(jīng)出現(xiàn)，便獲得了巨大的成功。只不過(guò)那時(shí)已經(jīng)進(jìn)入了二十一世紀(jì)。

    現(xiàn)在還處于八十年代，一下子提早十幾年，就連孫大海也不知道是否能成功。

    不過(guò)孫大海心里是有底的。饕餮之家有食為天和嘉華投資公司兩家公司的產(chǎn)品支持，等于把上下游直接連了起來(lái)，即使提早出現(xiàn)了，但也不會(huì)賠多少錢的。

    孫大海都想好了，大不了先少開(kāi)幾家店，只為能打響名氣，并占據(jù)主要市場(chǎng)。在一定時(shí)期內(nèi)掙不掙錢的無(wú)所謂，就當(dāng)花點(diǎn)錢來(lái)培育市場(chǎng)了。

    而且，如果現(xiàn)在饕餮之家在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)分店，還有一個(gè)隱形的好處，那就是可以用極低的價(jià)格買地。

    當(dāng)然，國(guó)內(nèi)所有的土地都是國(guó)家的，所謂買地，買得只是土地的使用權(quán)。

    而且到來(lái)后年，也就是1990年，國(guó)家將會(huì)有《城鎮(zhèn)國(guó)有土地使用權(quán)出讓和轉(zhuǎn)讓暫行條例》出臺(tái)，規(guī)定了商業(yè)用地的最高年限只有四十年。

    但這已經(jīng)足夠了。只要堅(jiān)持到二十一世紀(jì)，僅靠房屋租金或土地轉(zhuǎn)讓費(fèi)，就能讓饕餮之家現(xiàn)在的全部投資都翻上幾番了。

    當(dāng)然了，這只是孫大海給這個(gè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的后路。

    堂堂一個(gè)重生者，從無(wú)到有，已經(jīng)發(fā)展到了現(xiàn)在的規(guī)模，要是還靠囤積房屋和土地這樣簡(jiǎn)單粗暴的手段來(lái)保本和盈利的話，那實(shí)在是太掉價(jià)兒了。

    說(shuō)實(shí)話，他并不在意這種實(shí)體項(xiàng)目能掙多少錢，因?yàn)榭隙ú蝗缢诮鹑谑袌?chǎng)上掙得多掙得快。

    但他一力主張的項(xiàng)目，如果最后真賠得血本無(wú)歸的話，面子上多少還是過(guò)不去的。更別說(shuō)他手底下還有那么多的員工，將會(huì)為項(xiàng)目付出極大的努力。

    然而，饕餮之家島城店?duì)I業(yè)半年后交出的成績(jī)，卻是出乎所有人的預(yù)料。開(kāi)業(yè)當(dāng)月，島城店就實(shí)現(xiàn)了盈利。

    隨著島城店口碑的發(fā)酵，甚至吸引到了不少周邊城市的消費(fèi)者。這也是島城店在旅游旺季過(guò)后，生意的火爆程度絲毫沒(méi)有減弱的根本原因。

    “……，綜上所述，我認(rèn)為，饕餮之家的擴(kuò)張計(jì)劃可以更大膽一些，我們先前制定的今年開(kāi)設(shè)三家分店計(jì)劃，是不是可以考慮力度再加大一些？”

    歐陽(yáng)慧慧結(jié)束了自己的工作匯報(bào)，并提出了自己的建議。

    孫大海轉(zhuǎn)頭看向一旁的老威廉。老威廉沉思了一下，也點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示他基本上認(rèn)可了歐陽(yáng)慧慧的提議。

    今天的小會(huì)并不正式，雖然在座的三人，擁有饕餮之家70%的股權(quán)，幾乎可以決定關(guān)于饕餮之家的任何事務(wù)。

    在饕餮之家島城店正式營(yíng)業(yè)之前，公司就制定了幾份預(yù)案，分別對(duì)應(yīng)島城店半年后取得的不同成績(jī)。

    歐陽(yáng)慧慧所說(shuō)的開(kāi)設(shè)三家分店的計(jì)劃，是對(duì)應(yīng)島城店取得最好成績(jī)的方案。

    不過(guò)現(xiàn)在看來(lái)，大家當(dāng)時(shí)多少受到了那份市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的影響，對(duì)島城店可能取得的成績(jī)，在判斷上出現(xiàn)了嚴(yán)重不足。因此，這套方案還是有些保守了。

    歐陽(yáng)慧慧在剛才的匯報(bào)中，主要介紹的是各種分析和預(yù)測(cè)。具體的數(shù)據(jù)在上個(gè)月的財(cái)務(wù)報(bào)表已經(jīng)列出了，現(xiàn)在主要是向大家做情況說(shuō)明。

    孫大海端起茶盅，一口喝干了里面的茶湯，然后對(duì)歐陽(yáng)慧慧說(shuō)：“你剛才談到，過(guò)了暑期的旅游旺季，也就是從十月份開(kāi)始，島城店上座率沒(méi)有下滑的原因，是因?yàn)槲街苓叧鞘械南M(fèi)者？”

    “是的，我安排我們公司（歲月靜好）的市場(chǎng)部經(jīng)理皮特做過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，島城店從十月份起，來(lái)自煙臺(tái)、威海等周邊城市的顧客比例大幅上升。

    其原因一方面是饕餮之家的口碑自然發(fā)酵，另一方面則是宣傳造成的。

    島城日?qǐng)?bào)社在去年九月份，面向東山省各地方報(bào)社的新聞采編記者，組織了一個(gè)短期培訓(xùn)班。

    島城店的店長(zhǎng)林鴻飛知道后，便主動(dòng)邀請(qǐng)他們來(lái)店里試吃。饕餮之家從菜品的種類、質(zhì)量，到用餐環(huán)境和服務(wù)，都是國(guó)內(nèi)頂級(jí)的，極少有餐廳能夠比得上，令前來(lái)試吃的記者們都大開(kāi)眼界。

    尤其是饕餮之家這種綜合了多個(gè)美食大國(guó)的經(jīng)典菜式，所形成的自助餐形式，更是第一次在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)，讓那些記者們都贊不絕口。

    這個(gè)年代的記者還是很有職業(yè)cao守的。他們?cè)谟H身體驗(yàn)過(guò)饕餮之家的美食后，都在自家的報(bào)紙的相應(yīng)版面上發(fā)表了文章，對(duì)饕餮之家島城店做出正面的宣傳和點(diǎn)評(píng)。

    因此，現(xiàn)在饕餮之家在周邊城市的名氣，可是不小呢?！?/br>
    “這個(gè)林鴻飛還是挺有想法的嘛！他原來(lái)是你們歲月靜好的儲(chǔ)備干部？”老威廉在一旁發(fā)話了。

    “是的。他是新加坡人，大學(xué)學(xué)的是酒店管理專業(yè)，畢業(yè)后到香江一家法式自助餐廳工作，做大堂經(jīng)理。他合同期滿時(shí)趕上歲月靜好招募儲(chǔ)備干部，于是就到了我們那兒。

    培訓(xùn)結(jié)束后，我本想安排他擔(dān)任分店的店長(zhǎng)，正好組建饕餮之家島城店缺人，他又有相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，所以就調(diào)他來(lái)大陸做店長(zhǎng)，現(xiàn)在看起來(lái)，他的表現(xiàn)還是很不錯(cuò)的。”

    因?yàn)榱著欙w是歐陽(yáng)慧慧推薦到饕餮之家的?，F(xiàn)在他做出了不錯(cuò)的成績(jī)，歐陽(yáng)慧慧也是一副與有榮焉的樣子。

    孫大海聽(tīng)完歐陽(yáng)慧慧的話，仔細(xì)想了想，然后說(shuō)道：“我認(rèn)為饕餮之家這個(gè)項(xiàng)目，在國(guó)內(nèi)暫時(shí)不要鋪得太開(kāi)。還是按照原來(lái)的計(jì)劃，先在首都、滬城和特區(qū)三地開(kāi)設(shè)分店吧。

    島城店能夠獲得成功，有其特殊之處，這跟島城的環(huán)境有密切關(guān)系。

    因此，島城店的成功并不代表國(guó)內(nèi)這一級(jí)別的其它城市，在現(xiàn)階段都具備足夠的消費(fèi)潛力，可以滿足甚至超過(guò)開(kāi)設(shè)分店的要求。

    你們要明白，饕餮之家的定價(jià)可是不低的?！?/br>
    “島城店的成功，有什么特殊的地方？”歐陽(yáng)慧慧不解地問(wèn)。