第59節(jié)
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李巖接著拿蔥姜,板栗,蝦米,冬菇,一塊金華火腿,蓮子,咸鴨蛋。 最后李巖還把一小袋糯米拿走,并取了6種調(diào)味料。 李巖拿走這些,大家也猜不出來(lái),他要做什么菜。 李巖拿完后。 就到了2號(hào)廚師上前拿取。 2號(hào)廚師,第一個(gè)拿的就是蘆花雞。 蘆花雞是首選,接著拿了大蒜,米酒,生抽老抽,冰糖跟土豆,蔥姜,最后拿了一小把空心菜。 云溪看著2號(hào)廚師拿的食材,大概也猜到,2號(hào)廚師應(yīng)該跟云溪是一個(gè)菜譜,那就是炒雞。 2號(hào)廚師剛拿剛拿完,計(jì)時(shí)器正好響起來(lái)了。 到了3號(hào)廚師拿的時(shí)候,也是拿的蘆花雞。 這時(shí)候,加上云溪,還有其他3個(gè)廚師有點(diǎn)緊張,因?yàn)樘J花雞只剩下一個(gè)了。 接著就是4號(hào)廚師。 4號(hào)廚師沒(méi)有拿蘆花雞,選擇的莊河雞。 到了5號(hào),把最后一只蘆花雞拿走了。 云溪看著蘆花雞被拿走,心底一片哇涼。 云溪打算做的炒雞,雞沒(méi)了,沒(méi)法炒了,只能換雞了。 等到9號(hào)廚師拿完的時(shí)候,桌上只剩下了一只河田雞。 現(xiàn)在云溪沒(méi)有選擇機(jī)會(huì)。 只剩下最后一只雞,這只雞和她原本想要做的雞有些不符合。 云溪現(xiàn)在腦子里有點(diǎn)暈,不知道該怎么辦。 觀眾席的李慧枚,為女兒云溪捏著一把汗。 云溪是最后一個(gè)拿食材,幾乎好一點(diǎn)的食材被拿完了,只能在剩下的食材里挑選。 觀眾席中,有個(gè)懂行的人看到十號(hào)只能被動(dòng)選擇最后一只雞,說(shuō)道: “這個(gè)小姑娘有些可憐,被分在十號(hào),只能被動(dòng)的選擇剩下的雞,有些吃虧?!?/br> “別說(shuō),這小姑娘心態(tài)還挺好的,看著好像也不慌張。” “心態(tài)能不好嗎,估計(jì)來(lái)參加比賽也是走個(gè)過(guò)場(chǎng)吧。” “其他九個(gè)廚師,多少都算有些名氣,這個(gè)小姑娘,從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō),估計(jì)是出來(lái)見(jiàn)見(jiàn)世面而已。” “還是一個(gè)年輕的女孩,估計(jì)也不是厲害的廚師?!?/br> .............. 就在‘嘀嗒’一聲提示音開(kāi)始后。 云溪走到食材桌前,看著最后一只雞,還有這些調(diào)味料。 云溪在想,該怎么組合應(yīng)用。 盡量要用有限的材料,做一個(gè)味道很棒的雞,這樣才能跟李巖廚師對(duì)抗,贏得比賽。 就在云溪猶豫的時(shí)候,看到了麥芽糖,突然有了要做的菜譜。 云溪立刻打起精神,看著桌上的食材,開(kāi)始拿著自己要找的東西。 云溪拿完?yáng)|西剛返回,結(jié)束提示音就響起來(lái)了。 接著,主持人說(shuō)道: “各位廚師已經(jīng)都準(zhǔn)備好食材了,接下來(lái)有請(qǐng)我們5位評(píng)委上場(chǎng)?!?/br> 就在主持人說(shuō)完后,從評(píng)委席的側(cè)面入口處,走來(lái)5位評(píng)委。 看著評(píng)委們走來(lái),主持人說(shuō)道: “現(xiàn)在大家看到的1號(hào)評(píng)委,是我們縣城的福泰酒樓廚房掌勺人。” 主持人說(shuō)完,1號(hào)評(píng)委伸出手,和觀眾們打著招呼。 觀眾席中,大家都鼓掌歡迎。 福泰酒樓可是縣城最好的酒樓,還有溫泉和度假山莊,最近幾年很火爆,很多外地人都慕名前來(lái),也是周邊非常火爆的酒店。 主持人接著介紹著: “2號(hào)評(píng)委,是咱們朔城本地市區(qū),有名的五星酒店‘萬(wàn)通億隆’西餐部主廚。” 主持人介紹完,觀眾席又是一陣歡呼鼓掌聲。 ‘萬(wàn)通億隆’酒店的西餐部,分子料理十分出名,被人們稱為‘第二米其林’,讓很多年輕人追捧,也是約會(huì)圣地,因?yàn)閮r(jià)錢(qián)高昂,并且還是預(yù)約制,為此還被稱為最難約的飯。 接著主持人說(shuō): “3號(hào)評(píng)委是‘萬(wàn)通億隆’酒店,中餐部的主廚?!?/br> 觀眾席的掌聲又是一波。 ‘萬(wàn)通億隆’中餐部是接待富商較多,低調(diào)奢華是主打的氛圍,菜系也是低調(diào)奢華,中餐部的掌廚是御廚傳人。 主持人接著介紹: “4號(hào)評(píng)委,相信很多人都知道,我們的網(wǎng)絡(luò)紅人‘達(dá)達(dá)’。” 就在主持人說(shuō)完后,觀眾們都開(kāi)始驚呼。 ‘達(dá)達(dá)’是網(wǎng)絡(luò)名稱,日常發(fā)表的動(dòng)態(tài)是做菜,自己開(kāi)著一家私房菜館,經(jīng)營(yíng)的路數(shù)就像‘深夜食堂’那樣,都是晚上開(kāi)業(yè),白天歇業(yè)。 很多80后跟90后的最愛(ài),還有部分00后。 介紹完4號(hào)以后,接著就是5號(hào)評(píng)委。 “5號(hào)評(píng)委是我們省外的一位名廚,他的菜品,多次被拍為紀(jì)錄片,讓我們掌聲歡迎‘付大廚’?!?/br> 觀眾們并不認(rèn)識(shí)這位廚師,不像前邊4位,都是周邊有名的。 但是主持人說(shuō)人家的菜能拍紀(jì)錄片,估計(jì)很厲害,鼓掌就好了。 大家也絲毫不吝嗇的,用自己的掌聲熱烈歡迎著。 第65章 宮廷八寶雞 主持人介紹完后。 評(píng)委進(jìn)入評(píng)委席,坐在最中間的是5號(hào)評(píng)委‘付大廚’。 主持人說(shuō)道: “現(xiàn)在評(píng)委已入座,馬上開(kāi)始進(jìn)行比賽,各位廚師,手中的雞只有一只,做菜途中有任何失誤,不進(jìn)行食材評(píng)選。” 觀眾席的人們議論著: “這個(gè)比賽很嚴(yán)格,每個(gè)人只有一次機(jī)會(huì),有一點(diǎn)失誤就算是失敗了,果然頭等獎(jiǎng)5萬(wàn),可不好拿。” “當(dāng)然,五萬(wàn)頭等獎(jiǎng),還有其他榮譽(yù),比賽自然要嚴(yán)格一些?!?/br> “上面大廚都是久經(jīng)廚房,像失誤這種小錯(cuò)誤,他們基本上不會(huì)犯?!?/br> “·······” 主持人繼續(xù)說(shuō)道: “現(xiàn)在是8點(diǎn)30分整,中午12點(diǎn)前結(jié)束,請(qǐng)各位廚師,開(kāi)始你們的比賽?!?/br> 就在主持人宣布開(kāi)始比賽后。 場(chǎng)上的歡呼聲都在吶喊: “李巖,加油?!?/br> “李巖,你是最棒的。” “李巖,你一定是第一?!?/br> “·······” 比賽剛剛開(kāi)始,李巖的粉絲就開(kāi)始瘋狂的歡呼起來(lái),歡呼的聲音響徹比賽場(chǎng)地。和李巖的粉絲,相比,其他選手也有粉絲,不過(guò)聲音基本都被蓋住。 還有一部分喊著: “小平易鄉(xiāng)加油?!?/br> 李慧枚跟何峰村長(zhǎng)也不甘落后,倆人努力的喊著: “云溪加油?!?/br> 可惜兩人的聲音,實(shí)在太微弱了。 聲音剛喊出來(lái),就被其他人聲音覆蓋,根本傳不出去,喊了幾聲以后,倆人嗓子都干了,也喊不過(guò)去。 兩人的聲音,根本比不上千百人的聲音。 瞬間,東西倆邊的觀眾席,亂做一團(tuán),各種聲音參合在一起。 賽場(chǎng)上的廚師,也都開(kāi)始做菜了。 首先動(dòng)手就是李巖,他把菜刀拿到手中,先是很輕快的轉(zhuǎn)了幾下刀,看起來(lái)像是在實(shí)驗(yàn)刀的合適程度。 實(shí)驗(yàn)完,李巖開(kāi)始處理起來(lái)材料。 只見(jiàn)小小的一把菜刀,在李巖手中,不停的旋轉(zhuǎn),常人根本只能看到菜刀影子,不過(guò)幾分鐘時(shí)間,輔助材料就被李巖處理完了。 觀眾席上面觀眾看著目瞪口呆。 “我靠,沒(méi)有想到電影中廚藝刀工,想不到竟然在現(xiàn)實(shí)能夠看到,我一直都以為是傳說(shuō),沒(méi)有想到竟然是真的?!?/br> “你看那些沒(méi)有去殼的栗子,李巖只是把他們?nèi)悠饋?lái),掉下去時(shí)候,殼子和果rou竟然分開(kāi)了?!?/br> “李巖實(shí)在太厲害了,這就是名廚的實(shí)力,果然是恐怖如斯?!?/br>