不明覺(jué)厲。

    種子無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精這確實(shí)觸及到她的知識(shí)盲區(qū)了，平時(shí)的蔬菜種子育苗還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)要注意這些的。

    稻種在播種前基本沒(méi)什么事情需要忙了，趙葉青和穆奚商量要不要把圍墻給重新圍上。

    “現(xiàn)在天氣多變，把拆下來(lái)的圍墻圍上以后，棚子最好還是要提前做一下防護(hù)?！蹦罗商а勰抗庖葡蚴找魴C(jī)。

    趙葉青也同意，今天早上收音機(jī)里傳來(lái)一條通知，是官方的高溫紅色預(yù)警。

    也就是確定了城里現(xiàn)在起碼有四十?dāng)z氏度以上了。

    既然決定了要重新圍上圍墻，還要搭建大棚的防護(hù)，那干脆就把新開(kāi)墾的兩塊田一并圍上。

    這樣就需要再砍一些樹(shù)。

    穆奚負(fù)責(zé)砍樹(shù)，趙葉青負(fù)責(zé)鋸掉多余的枝干。

    為了減少木材的用量，穆奚提議把砍斷的大樹(shù)的樹(shù)皮剝下來(lái)搭建大棚的防護(hù)。

    樹(shù)皮比較輕，也足夠防水，不用的時(shí)候可以揭下來(lái)，不會(huì)影響光照，樹(shù)皮下面的架子打結(jié)實(shí)些，承重也不會(huì)有問(wèn)題。

    趙葉青覺(jué)得這個(gè)主意非常完美，鋸樹(shù)枝的時(shí)候，小心的沒(méi)有破壞主干的樹(shù)皮。

    剛砍下來(lái)的樹(shù)水分還很足樹(shù)皮緊緊的附著在上面，要從上面剝離，需要用刀先割出一條線，再用鑿子和錘子一點(diǎn)點(diǎn)敲擊。

    穆奚把需要的樹(shù)砍倒的時(shí)候，趙葉青第一塊樹(shù)皮已經(jīng)剝離出來(lái)，剝離了樹(shù)皮的樹(shù)再交給穆奚分割成木板。

    圍墻的工程量不算大，也就是兩塊新開(kāi)墾的地所需要的木板而已，忙了一天就做完了。

    大棚的防護(hù)需要先搭架子，在杉樹(shù)鋸下來(lái)的樹(shù)枝里尋找長(zhǎng)短和粗細(xì)合適的搭建木架子的主體框架，每塊地的四個(gè)角都插上足夠粗的木棍做主梁承重。

    還好她有點(diǎn)強(qiáng)迫癥，之前開(kāi)墾菜園的時(shí)候菜地都是標(biāo)準(zhǔn)的正方形，現(xiàn)在搭架子也方便很多。

    主體的方形木質(zhì)框架上需要釘上多條橫桿放置樹(shù)皮，做支撐保證承重。

    不同的區(qū)域架子的高低也各不相同，爬藤區(qū)的最高，將近兩米，根莖區(qū)和葉菜區(qū)都很矮，也就五六十公分，為了方便采摘，上面的橫桿沒(méi)有釘死，平時(shí)都放在工具房里，需要用的時(shí)候再和樹(shù)皮一起放上去。

    趙葉青明顯發(fā)現(xiàn)自己最近要變黑了一些，紫外線真的太強(qiáng)烈了，即使像現(xiàn)在六點(diǎn)多太陽(yáng)下山了，出去忙活一會(huì)回來(lái)手臂上都是泛紅的。

    只能用泉水淋在上面進(jìn)行降溫，也不知道能不能挽救一下。

    高溫勞作身體負(fù)擔(dān)有些大，這兩天她明顯覺(jué)得有些頭重腳輕，想補(bǔ)充些能量，想到之前做的桂花蜜被遺忘在角落，趕緊從柜子里拿出來(lái)看看。

    原本一層白糖一層桂花層次分明的玻璃罐子，現(xiàn)在已經(jīng)滿罐子的金黃了，白糖融化后和桂花混在一起，變成好看的金色，像是蜂蜜一樣，輕輕搖晃有些許光澤流動(dòng)。

    趙葉青在倆人的杯子里各舀了一勺，用水化開(kāi)后，加入冰塊。

    炎熱的天氣冰水入口的瞬間，口腔里炸開(kāi)了一股濃郁的桂花香，伴著絲絲清甜，一下子毛孔都被打開(kāi)了。

    穆奚表示再來(lái)一杯。

    趙葉青又給他沖了一杯，自己也續(xù)上，喝完砸吧砸吧嘴，決定等金秋桂花開(kāi)，一定要再弄幾瓶，那時(shí)候的桂花才是真正的極品。

    喝完桂花蜜水，倆人身體的燥熱都被很好的安撫下來(lái)，開(kāi)始計(jì)劃后面的安排。

    水稻還不能播種，穆奚打算先上山看看之前說(shuō)的電塔位置還有沒(méi)有尸體。

    穆奚為了省電不騎車，打算步行走環(huán)山公路，趙葉青在家里打理菜園。

    看著穆奚出門，她總覺(jué)得自己好像有什么事情還沒(méi)有跟他說(shuō)，但又想不起來(lái)是什么事，也就作罷了。

    雨后的菜園長(zhǎng)了不少雜草，趙葉青背著背簍到旁邊的林子里撿枯葉。

    杉樹(shù)的枯葉扎手，趙葉青走的稍遠(yuǎn)一些，到了幾顆楓樹(shù)底下?lián)臁?/br>
    撿了滿滿一背簍回到家，鋪撒在菜園的地上。

    菜園的地鋪枯葉，不僅可以等枯葉變成有機(jī)肥改善土壤，還能抑制底下的雜草生長(zhǎng)，更能保水保濕一舉三得。

    家里的母兔子和兔崽子已經(jīng)可以移回兔圈了，趙葉青怕小兔子離開(kāi)紙箱回不習(xí)慣，干脆就把紙箱開(kāi)了洞放進(jìn)兔圈里，讓母兔子自己決定孩子住在哪。

    短短幾天，小兔子身上已經(jīng)冒出了白色或者灰色的小絨毛。

    第44章 餃子

    趙葉青想起之前那張兔子皮，那天泡過(guò)明礬后，穆奚就鞣制掛了起來(lái)，說(shuō)是后面皮毛多了，拼接起來(lái)給她做一塊地毯。

    想到這她又覺(jué)得不忍心看這幾只小兔子了。

    兔圈里放好新鮮的草料，趙葉青抱起腳邊的雪餅回客廳坐著吹電扇。

    糊糊跟著穆奚去了山上，雪餅更喜歡黏著趙葉青，在她忙著的時(shí)候蹲在附近自己玩，見(jiàn)她忙完了這才邁著步子貼過(guò)去。

    趙葉青一把抱起雪餅，在它身上柔軟的毛里狠狠蹭了蹭，雪餅愛(ài)干凈，洗澡的時(shí)候都一動(dòng)不動(dòng)，糊糊每次都會(huì)甩的她和穆奚一身水。

    然后糊糊就被穆奚狠狠制裁——就是不擼它，不管怎么撒嬌都不擼。

    每次都是她忍不住狠不下心的想抱抱糊糊，被穆奚攔著，可就算是這樣，糊糊也還是更喜歡穆奚。

    氣的趙葉青輕輕戳著它的腦門罵小白眼豹。

    現(xiàn)在的糊糊和雪餅又長(zhǎng)大了不少，抱在懷里已經(jīng)能感覺(jué)到明顯有些壓手。

    兩只也開(kāi)始對(duì)rou類產(chǎn)生了些許興趣，做飯的時(shí)候會(huì)在rou旁邊聳動(dòng)著鼻子輕輕嗅，但是不會(huì)下嘴去咬，穆奚說(shuō)再過(guò)一個(gè)月就可以開(kāi)始混著奶喂食rou糜了。

    穆奚回來(lái)了這么久，她都沒(méi)有到他家里去過(guò)，從回來(lái)那天他就一直忙里忙外也沒(méi)有見(jiàn)他怎么整理過(guò)家里的東西，趙葉青抱著雪餅推開(kāi)了他家的門。

    年久的木門吱呀一聲被打開(kāi)，穆家的格局和她家?guī)缀跻粯?，客廳的桌椅上海蓋著防塵的布，一樓的房間和廚房的門都沒(méi)打開(kāi)。

    二樓不太一樣，穆家沒(méi)有做露臺(tái)，二樓是三個(gè)房間，房門也都緊閉著，快要天黑光線有些暗，顯得陰沉沉的。

    整個(gè)屋子里還有一股陳舊的味道。

    趙葉青把一樓客廳大門，二樓走廊向外的窗戶全部打開(kāi)，通風(fēng)換氣。

    她這時(shí)候才注意到房子內(nèi)部的墻壁上也出現(xiàn)了裂縫，應(yīng)該就是地裂的時(shí)候造成的。

    地板上有許多白色的墻灰，趙葉青把雪餅放在院子里，從家里拿了掃把和拖把，把樓上樓下的衛(wèi)生給做了。

    房間里都沒(méi)做，她覺(jué)得就這么給人打開(kāi)好像不太好。

    她很多年沒(méi)回家里，穆家的房子就更久沒(méi)有進(jìn)來(lái)過(guò)了。

    點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓她想起穆家兩位對(duì)她極好的老人，又想起爺爺奶奶，有些鼻子發(fā)堵。

    四位老人都是在家里去世的，她在沒(méi)開(kāi)燈的房子里站著卻一點(diǎn)也不怕。

    其實(shí)她以前膽子很小，晚上從不敢關(guān)燈睡覺(jué)，后來(lái)爺爺奶奶去世后她反而就不怕了，她覺(jué)得如果真的有些什么，那爺爺奶奶也一定會(huì)在身邊保護(hù)她。

    穆奚回來(lái)這些天一直忙里忙外都還沒(méi)有去四位老人的墳前好好祭拜，趙葉青今晚打算做些餃子，在家里擺筷子祭奠，改天殺一只雞再去上供。

    餃子是四位老人都愛(ài)吃的，柔軟好嚼，還意味著團(tuán)圓。

    每年過(guò)年都會(huì)吃餃子，她愛(ài)吃豬rou白菜的，穆奚愛(ài)吃豬rou大蔥的，材料家里都有，就是不知道野豬rou包餃子味道會(huì)不會(huì)奇怪。

    她沒(méi)有種白菜，只在小菜園種了包菜，自家種的包菜又脆又甜，外層扔給兔子吃，里面嫩的留著自己享用。

    蔥姜蒜從地里摘新鮮的，放一小串花椒，加上溫水浸泡半小時(shí)。

    野豬rou剁碎，趙葉青選脂肪最多的地方也只有手指粗細(xì)的厚度，豬絞rou還是要有些肥rou才好吃。

    剁碎的野豬rou里分次添加蔥姜蒜花椒水，去腥除味，每次都少量的添加，每添加一次就用筷子攪拌，直至水被豬rou吸收，再添加下一次。

    絞rou是個(gè)體力活，需要不斷朝一個(gè)方向攪打，水分被吸收后，rou餡就變得愈發(fā)緊實(shí)，隔幾分鐘手就酸了，需要休息一會(huì)才能繼續(xù)。

    一小碗水全部添加完畢，里面加少許香油，打一個(gè)雞蛋攪拌均勻。

    大蔥碎和包菜碎需要提前撒鹽把水腌漬出來(lái)，用手把水分攥干，分別和豬rou攪拌均勻。

    以前在市里上班，想自己包餃子都是從市場(chǎng)買現(xiàn)成的餃子皮，現(xiàn)在沒(méi)條件不能偷懶，只能自己手搟。

    包餃子的面團(tuán)不需要發(fā)酵，只需要在面粉里加鹽和溫水，揉搓好就行，比較省時(shí)間。

    水要一點(diǎn)點(diǎn)加，避免一下加多了就挽回不了，只能不斷加面粉吸水，最后獲得一大盆面，吃一個(gè)禮拜都吃不完。

    這是她失敗的經(jīng)驗(yàn)之談。

    加水用筷子攪拌，直至所有面粉變成絮狀，就可以上手揉了。

    手一定是要無(wú)油無(wú)水的狀態(tài)，不然面團(tuán)就會(huì)黏在手上。

    趙葉青家的廚房里沒(méi)有桌子，只有一個(gè)大櫥柜下連接著一個(gè)料理臺(tái)，這是農(nóng)村常見(jiàn)的組合柜形式，上面擺放了許多調(diào)料罐，空間就比較小了。

    整個(gè)廚房里，除了櫥柜就是一個(gè)大火灶和洗手臺(tái)，一個(gè)放東西的木架子就沒(méi)了。

    老一輩人做飯不太講究這些，放不下的就往地上放。

    趙葉青覺(jué)得有必要做一張桌子放在廚房里，現(xiàn)在揉面只能搬到客廳吃飯的桌子上。

    把絮狀的面粉揉搓成團(tuán)，這一次水的比例放的剛好，幾下就揉搓好，還沒(méi)有粘手。

    揉好面團(tuán)需要放在碗里蓋上保鮮膜，二十分鐘，面團(tuán)就從磕磕巴巴變得十分光滑。

    這時(shí)候就能取出來(lái)，在揉面墊上撒上面粉，把大面團(tuán)放上去揉幾下，中間挖一個(gè)洞，滾成一個(gè)甜甜圈的樣子，再切斷變成一個(gè)圓柱長(zhǎng)條，這比直接搟成長(zhǎng)條要簡(jiǎn)單一些。

    把長(zhǎng)條分割成小劑子，搓圓了，再用搟面杖搟成餃子皮的圓形，這一步是她覺(jué)得最難的地方。

    忙活了半天，搟出來(lái)的餃子皮還是有方形有菱形，最好就是幾個(gè)比較圓的橢圓形，趙葉青看著一桌子奇形怪狀，腦門抽了抽。

    她放棄了，能包上就行。

    她要趕緊在穆奚回到家之前，把這一堆奇形怪狀的東西變成餃子。

    為了區(qū)分兩種餡料不同，豬rou白菜的包成元寶形，豬rou大蔥的包成柳葉形。

    她手速飛快，剛好在穆奚進(jìn)門前把兩種餃子全部包完，滿滿兩大盤在桌子上擺著。

    穆奚褲腿上沾了好些泥土，糊糊身上也是灰撲撲的。

    趙葉青滿臉詫異，“你倆挖地道去了？”

    穆奚嘴里的字眼像是從牙縫里擠出來(lái)的，

    “你能不能解釋一下，小路口那個(gè)大坑是個(gè)什么玩意兒？”

    哦豁

    她現(xiàn)在知道她忘記什么了。