第157章
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且烘干的牧草要比曬干的牧草更好一些。 穆奚把雞處理好,放進(jìn)砂鍋里慢慢燉煮。 油炸的也得提前做,趙葉青提出的兔子茄盒被穆奚采納了。 反正都是rou,沒(méi)什么不行的。 趙葉青讓穆奚多宰兩只兔子,今晚也給幾只狗子和兩只豹子加餐。 她則在廚房里把蛋餃給做好。 蛋餃需要用蛋液薄薄的淋在圓形的大湯勺里,搖晃湯勺后里面的蛋液均勻的覆蓋整個(gè)勺子里,再放在火上轉(zhuǎn)動(dòng),讓里面的蛋液變成一張薄薄的蛋皮。 做蛋餃皮十分耗時(shí),以前過(guò)年,爺爺?shù)迷诨疬呑粋€(gè)多小時(shí)才能做完兩家人的蛋餃份量。 現(xiàn)在只有他們兩人,趙葉青打算就做十個(gè)蛋餃,取一個(gè)十全十美的好寓意就是。 做了蛋餃皮她才想起餡料還沒(méi)做。 蛋餃計(jì)劃要用魚(yú)rou做餡,調(diào)餡的水趙葉青打算用魚(yú)湯。 桶里是兩條早上出去釣回來(lái)魚(yú),趙葉青拎起一條,用刀背拍暈了才開(kāi)始處理。 魚(yú)rou剔下來(lái),魚(yú)頭和魚(yú)骨用來(lái)熬湯。 穆奚把兩只殺好的兔子提溜著進(jìn)來(lái),剁兔rou的工作就交給他了。 趙葉青把面粉拿出來(lái)做餃子皮,這一次做餃子皮要比上一次有經(jīng)驗(yàn),餃子皮越做越圓。 拿起一張最完美的放在穆奚面前炫耀,“是不是和機(jī)器壓出來(lái)的似的?!?/br> 見(jiàn)穆奚笑著捧場(chǎng),才回去繼續(xù)搟面皮。 想著晚上多吃點(diǎn)rou,她打算只吃六個(gè)餃子,穆奚吃十五個(gè),餃子皮一會(huì)就做好了。 她踩了個(gè)小板凳,從火塘上面取下來(lái)一塊帶著些許肥rou的臘rou。 這一塊是后面捕獵到的那頭野豬,貼了些秋膘的野豬要比之前她開(kāi)槍打死的那頭肥一些。 煙熏的時(shí)間不是很長(zhǎng),rou質(zhì)也沒(méi)有那么硬。 用刀把臘rou上的黑色刮干凈,切下來(lái)一小半放在水里煮,另一半掛回火塘上去。 這一小半是用來(lái)包餃子的,白菜臘rou餃子要比普通的白菜豬rou餃子更香。 再摘一塊之前的熏得比較久的,這一塊切片蒸著吃。 做餃子餡的臘rou得切成細(xì)丁,放在鍋里炒到微微冒油,肥rou變得有些透明了才盛出來(lái)和白菜碎攪拌均勻。 等她把餃子包好,穆奚的兔rou餡也調(diào)好了。 茄子還沒(méi)處理,怕切開(kāi)后容易氧化變黑,趙葉青打算等快下油鍋了再開(kāi)始弄。 穆奚把魚(yú)rou餡也剁好了,趙葉青把燉魚(yú)湯的鍋蓋打開(kāi),大火已經(jīng)煮出了奶白的魚(yú)湯,魚(yú)湯倒進(jìn)碗里,魚(yú)骨rou不要,魚(yú)頭留著,晚上可以喂狗子。 等到魚(yú)湯放涼一些,才加進(jìn)放了淀粉的魚(yú)rou餡里攪打上勁。 蛋餃的皮和rou餡分開(kāi)準(zhǔn)備就得再重新加熱讓皮合上。 在湯勺里把蛋皮放上去,蛋皮里放上rou餡,邊緣涂抹一圈沒(méi)有用完的蛋液,把皮合上后再放在火上烤一下,蛋餃才算是做完了。 外頭的天色慢慢暗了下來(lái),穆奚把油鍋加熱。 趙葉青把茄子切成了盒,里面添了兔rou餡,裹上面粉和蛋液,從油鍋邊緣滑了進(jìn)去。 穆奚怕她被油濺到,接過(guò)手,讓她去把雞湯倒進(jìn)大鍋里,把蛋餃煮上。 空出了灶臺(tái)才蒸上最后的魚(yú)。 廚房門(mén)邊上,大黃帶著幾只崽子乖乖的蹲坐了一排,一排都是眼睛亮晶晶的吐著舌頭。 趙葉青笑著從雞湯的鍋里舀了幾塊雞rou分給它們。 糊糊和雪餅還沒(méi)回來(lái),已經(jīng)可以開(kāi)飯了。 杯子里倒上的是一直沒(méi)舍得喝的快樂(lè)水,提前放在屋外了一天,可樂(lè)變得冰冰涼涼。 趙葉青舉杯,火光下的小臉紅撲撲的,眉眼含笑,“哥哥,除夕快樂(lè)?!?/br> 第131章 狼群 新年自然是要守歲的。 年夜飯后,兩人把廚房簡(jiǎn)單收拾了一下,剩菜不算多,兩人心情不錯(cuò),放開(kāi)了吃就吃了不少。 魚(yú)肯定是要剩下的,怕晚上狗子和豹子餓了偷吃,魚(yú)用籃子裝著,吊在了天花板上。 今年是沒(méi)有春晚的一年。 煙花也放不了了,不過(guò)她手機(jī)里還存著些賀歲檔的喜劇一直沒(méi)有看,守歲拿出來(lái)看也算是應(yīng)景。 趙葉青把手機(jī)開(kāi)機(jī),兩人圍坐在升起火的壁爐前面,手機(jī)擺在小圓桌上,點(diǎn)開(kāi)了視頻。 喜劇的情節(jié)緊湊,笑點(diǎn)密集,趙葉青樂(lè)得搖椅直晃悠。 一部影片還沒(méi)看完,穆奚看了眼時(shí)間,暫停了視頻,“倒數(shù)了?!?/br> 手機(jī)的時(shí)間不能聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)有些許偏差了,手表是數(shù)字顯示的,沒(méi)有秒針。 23:59。 她盯著手表看,直到上面的數(shù)字變成00:00。 耳邊沒(méi)有春晚熱鬧的倒數(shù),窗外沒(méi)有炸開(kāi)的煙花。 平靜的像是一個(gè)再普通不過(guò)的夜晚。 兩人卻是盯著時(shí)間跳動(dòng)的一瞬,微笑著抬眸沖著對(duì)方不約而同, “新年快樂(lè)。” “新年快樂(lè)?!?/br> - 大年初二,兩人把年夜就放置在原屋主人墓前的祭品取下,就這么放置兩天,竟然也沒(méi)有被其他動(dòng)物來(lái)吃掉。 他們這邊的習(xí)俗是過(guò)年就得吃剩菜的,大年初一吃了一天剩菜,今天打算就簡(jiǎn)單做一些素菜好清清腸胃。 家里不會(huì)來(lái)人拜年,也就不用忙碌的準(zhǔn)備大魚(yú)大rou,兩人睡到自然醒后,趙葉青打算先把糧食地的冬水澆灌了。