柿子餅外頭的白霜主要成分是葡萄糖，在中醫(yī)里被稱為柿霜，能治喉嚨腫痛和慢性支氣管炎，入口帶著絲絲涼意，穆奚把不少柿餅上的白霜都收集了起來，留作藥用。

    涼風(fēng)吹過來灌進(jìn)衣領(lǐng)子里，趙葉青即使喝著熱茶也不禁打了個(gè)寒戰(zhàn)。

    穆奚拿了一條圍巾給她加上，“進(jìn)廚房來吃，別在外頭，會著涼。”

    趙葉青依言往廚房里走，不忘問了一句，“今天多少度了？”

    第290章 秋收紅薯

    穆奚在廚房里忙活煮豬食，廚房里頭燒了火，溫度比外頭高了不少，表上的數(shù)字做不得準(zhǔn)。

    趙葉青把手表放在外頭的窗臺上，等吃飽了才拿起來看數(shù)字。

    8攝氏度。

    這氣溫可降得真快。

    兩人把牲畜喂完，拿著鐵耙和鋤頭下地去。

    收紅薯也有說法，先挖開再拎著上頭的紅薯藤抖落抖落，將紅薯果實(shí)上面的泥巴抖完了才放在簸箕里。

    下鋤頭也得格外小心，不能把紅薯挖斷了，破皮了也不行。

    這紅薯一旦破皮就會發(fā)霉腐壞，表皮完整才能儲存得久。

    這可是家里幾頭嗷嗷待哺的野豬一整個(gè)冬天的口糧，發(fā)霉了就只能餓肚子了。

    現(xiàn)在這天氣做農(nóng)活，只要不碰水也算是好天氣。

    彎腰在地里忙活半小時(shí)身子就熱了起來，暖烘烘的，不冷也不會出汗。

    一大片地的紅薯一天是收不完的，挖開一半就先收一半，第二天再挖另外一半，免得全都挖開了收不完，早上的時(shí)候起了山霧又有露水，容易受潮發(fā)霉。

    收回來的紅薯還得曬一曬，把表皮都曬干燥了一些再放進(jìn)地窖儲存，能讓紅薯保存的時(shí)間變長。

    趙葉青拿著扶貧農(nóng)村種植講解大全，把上頭關(guān)于紅薯的注意事項(xiàng)念了一遍，兩人心中都有了數(shù)。

    這紅薯收回來放原先的地窖肯定放不下，放在養(yǎng)殖地下室又怕溫度環(huán)境不穩(wěn)定容易發(fā)霉。

    原先的計(jì)劃是用木箱保存再放在養(yǎng)殖地下室，木箱能保證里面的溫度和濕度不會出現(xiàn)太大的改變，可沒想到這產(chǎn)量比預(yù)計(jì)的高了不少。

    全部紅薯收完在院子攤開都曬不下，第二天收完后就直接在地里攤開著晾曬，傍晚才全都收回來。

    粗略估計(jì)得有三千來斤。

    趙葉青從沒想過自己這輩子還能種出這么多紅薯，看著面前烏泱泱的紅薯眼神都發(fā)直了。

    “這么多該放在哪兒?。俊?/br>
    商量了半天，最后兩人只能把地下室用來養(yǎng)豬的豬圈旁邊的空間也挖出來當(dāng)儲藏室用。

    到時(shí)候儲藏室單獨(dú)做一個(gè)門，封閉起來保證環(huán)境的穩(wěn)定。

    只是用來堆放紅薯這些，倒也不用太精細(xì)，全土質(zhì)結(jié)構(gòu)就行，還更適合紅薯的儲存環(huán)境。

    “這些應(yīng)該夠它們吃了吧？”趙葉青還是有些擔(dān)心，畢竟豬確實(shí)是能吃。

    成年的豬，一天需要消耗的糧食在五斤左右，混合著米糠和剩飯剩菜一起喂養(yǎng)，這三千斤紅薯撐小半年應(yīng)該能勉強(qiáng)撐過去。

    反正再過一個(gè)月，就得先殺一頭豬，等這批豬長大到一百五十斤就再殺一頭，減輕負(fù)擔(dān)。

    最后留下四頭豬繁殖，到時(shí)候在飼料上就能松一口氣了。

    趙葉青拿了兩個(gè)大紅薯，剛挖出來的當(dāng)然要趁最新鮮的時(shí)候嘗嘗。

    現(xiàn)在天氣冷，家里廚房的火灶上熱水是二十四小時(shí)不間斷的，晚上睡覺的時(shí)候也用燒柴剩下的紅色火炭在火塘里溫著熱水。

    穆奚接過紅薯，清洗掉上面的泥土后，直接埋在火堆下面的草木灰里。

    草木灰很干凈，泥土卻是要洗干凈的，畢竟是糞肥澆灌后的土壤。

    直接把紅薯塞在草木灰里烤熟需要些技巧和經(jīng)驗(yàn)，放的位置太靠近火堆容易沒熟就焦了，放遠(yuǎn)了吧又會出現(xiàn)半天烤不熟的情況。

    兩人從小就烤紅薯，對于這個(gè)火候的把控還是相當(dāng)有信心的。

    被草木灰掩埋的紅薯散發(fā)不出香味，什么時(shí)候烤好全憑經(jīng)驗(yàn)。

    趙葉青覺得差不多了就用火鉗扒拉開草木灰，把底下熱乎乎的紅薯夾出來。

    一邊吹氣一邊用手指在紅薯上輕輕按壓，四周都已經(jīng)變軟就是烤好了。

    兩個(gè)大紅薯都夾了出來，趙葉青嘴上呼呼吹著氣，手上忍著熱意把紅薯皮給輕輕撕開。

    白色的熱氣從紅薯皮一下冒了出來，隨之而來還有一股清甜的紅薯香氣。

    紅薯香甜軟糯，吃著有幾分板栗的香氣還有南瓜的甜糯，趙葉青吃得一臉滿足，手上沾滿了些微碳化后的紅薯皮上的黑色痕跡。

    果然，沒人能拒絕初冬的第一根烤紅薯。

    穆奚吃完先去打了熱水，兩人在盆里搓洗手上的黑色痕跡，穆奚道：“這一批的紅薯好像比之前那一批要更甜，把地窖的拿來喂豬吧，這一批留一些自己吃?！?/br>
    趙葉青十分贊同，“最近天氣還行，雖然冷但是每天都有太陽，做點(diǎn)紅薯干放著，當(dāng)零食也不錯(cuò)。”

    現(xiàn)在除了菜園里的蔬菜還沒有全部收完，糧食地又已經(jīng)全都清空了，兩人在入冬之前只需要將菜地里的蘿卜大蔥和白菜之類的收完，囤的冬菜就夠吃三四個(gè)月了。

    肯定是不能天天吃白菜蘿卜大蔥，地下室稍微耐寒的蔬菜趙葉青也都安排開始種上。

    都說霜降蘿卜立冬白菜，就是得在霜降后將蘿卜收回來，避免天氣過冷，蘿卜里頭的水分結(jié)晶脫水，會讓蘿卜蔫掉。