第581章
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鍋里加一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)白胡椒粉,然后蓋上鍋蓋,小火慢煮。 旁邊的廚師們一邊做著自己手里的菜,一邊看著身旁的童夏月…… 剛剛看到她雙刀剁rou的時(shí)候就知道之前肯定是自己淺薄了,童氏老板會(huì)做菜! 不僅會(huì)做,看這架勢(shì),肯定是做的很好! 這刀工可不是一朝一夕練出來的! 而且,時(shí)間還沒到,她竟然好像都快做好了! 童夏月只管自己眼前的一方天地,也沒管其他人的事情。 做好湯之后,她又拿了一個(gè)小碗,開始切調(diào)料…… 大蒜切成沫,加入一點(diǎn)小米辣,一點(diǎn)香菜,一點(diǎn)醬油,一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮。 還有一碗是去除了香菜的調(diào)料。 今天有四位評(píng)委,她做了兩碗加了香菜的調(diào)料,兩碗沒放香菜的。 在她印象中,很多老外都接受不了香菜的味道。 她在廚房里忙著,外面的評(píng)委們剛剛也是一直低頭忙著手里的打分表,選手們忙活起來,他們才抬頭看去。 “這組竟然有一個(gè)姑娘?” “她好像有點(diǎn)眼熟……這不是清大的那個(gè)童夏月嗎?” “領(lǐng)導(dǎo),您認(rèn)識(shí)?” “哈哈哈,認(rèn)識(shí),她可是咱們京市的名人,當(dāng)年恢復(fù)高考后的京市第一名!” “這姑娘現(xiàn)在應(yīng)該沒畢業(yè)吧?咋還當(dāng)起廚子了?” 一位領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)出了童夏月,笑道:“是她???哈哈哈,你們可不知道,這姑娘可不得了!不僅是咱們清大的高材生,前段時(shí)間還在京市開了好幾家店!‘童氏’飯店你們聽說過吧?” “童氏肯定聽過啊,他家菜做的是一絕!我看報(bào)名表今天也來參賽了!這跟她有什么關(guān)系……” “童夏月?‘童氏’?哎喲喂,童氏是這姑娘開的?” “哈哈哈,可不是嗎!但是我也是今天才知道,她還會(huì)做飯!” “不得了!不得了!這姑娘真是不得了!” 坐在一邊的外國評(píng)委也會(huì)中文,聽到大家的議論,也大致地了解了他們談話內(nèi)容,笑道:“那家飯店這么好吃?” 第488章 難怪你們童氏生意那么好! 一旁的領(lǐng)導(dǎo)側(cè)頭跟外國評(píng)委解釋道:“這個(gè)姑娘是咱們京市清大的高材生,但是很會(huì)做生意,在京市生意做得也很大,咱們今天也剛知道她還會(huì)做飯!” 外國評(píng)委聽到大家如此夸贊這位姑娘,對(duì)眼前這個(gè)看著瘦弱小巧的姑娘倒是充滿了好奇。 現(xiàn)在真的有如此優(yōu)秀的女性? 就在評(píng)委們議論著的時(shí)候,裁判吹響了哨子:“好了,時(shí)間到了,大家都停止所有動(dòng)作?!?/br> 童夏月在哨聲響起之前就已經(jīng)將湯做好了,放在砂鍋里并沒有盛出來,鍋旁邊放著幾個(gè)裝著調(diào)料的小碗。 評(píng)委們陸續(xù)走到他們面前,從一號(hào)開始品嘗。 一號(hào)選手做的是紅燒rou,評(píng)委們走到面前,只有兩個(gè)年紀(jì)大點(diǎn)的評(píng)委動(dòng)了筷子,另外兩個(gè)只是看了看,并未動(dòng)筷子。 童夏月看著嘗過菜的兩個(gè)評(píng)委,眉頭輕蹙,好像不是很滿意的樣子。 接著就是二號(hào)選手,小雞燉蘑菇! 四個(gè)評(píng)委都嘗了一下,但也僅僅嘗了一小口,然后繼續(xù)往前走去…… 童夏月是這組選手里排在最后的! 評(píng)委好像對(duì)前面幾個(gè)選手的菜品都不滿意,大家看到評(píng)委們臉上的表情也猜測到看來這次他們組是要全軍覆沒了…… 評(píng)委們走到童夏月面前,其中一個(gè)年紀(jì)最大的看著還在鍋里的菜好奇道:“姑娘,你做的是啥?” 也不怪他問,其他選手都是把菜盛出來的,每人一碗都分好了,走到她面前,竟然只有四碗小料…… 童夏月將面前的砂鍋蓋子打開,然后拿起旁邊的空碗開始給大家盛湯:“我今天做的時(shí)候丸子湯,之所以沒有提前盛出來,是因?yàn)樯板伩梢员?,也能有微壓的效果,二十分鐘的時(shí)間太少了,想讓湯好喝,還是需要時(shí)間的?!?/br> 她一邊解釋著自己沒有提前將菜盛出來的原因,一邊給評(píng)委們盛菜。 聽到她的話,評(píng)委們連連點(diǎn)頭,這姑娘還真是聰明,自己雖然是最后一個(gè),但她剛好利用這個(gè)時(shí)間差, 也可以讓自己的菜品放在砂鍋里悶得時(shí)間更長一些。 湯跟其他菜不一樣,火候和時(shí)間是至關(guān)重要的! 這組十個(gè)人里面只有她一個(gè)人是燉湯的,就是因?yàn)榇蠹叶贾?,短短二十分鐘根本不可能燉煮出什么鮮美的湯來,還不如直接做些燒菜或者炒菜,這樣是最快出成品的。 童夏月給評(píng)委們一一盛出湯后,又在湯上面撒了點(diǎn)小蔥,但外國評(píng)委那碗里面沒有放,而是當(dāng)著他的面加了一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粉。 評(píng)委們看到她的這個(gè)動(dòng)作好奇問道:“姑娘,為啥他的跟咱們的不一樣?” 童夏月笑道:“我剛剛觀察了一下,評(píng)委們?cè)趪L前面的菜的時(shí)候,只有這位先生是不吃蔥和香菜的,所以……” 聽到童夏月的解釋,評(píng)委們紛紛點(diǎn)頭,本來就對(duì)這個(gè)姑娘好奇的外國評(píng)委更是覺得她心思巧妙! 前面嘗了這么多菜了,只有第四組的兩個(gè)小伙子能注意到這個(gè)細(xì)節(jié)! 不管怎么說,這次最主要的考核還是菜的味道。 看著碗里平平無奇的丸子湯,大家也沒抱太大期望。 外國評(píng)委先嘗了一口湯,瞬間被這濃郁的湯汁驚到了!