聽到這里，童夏月嘴角不自覺露出笑意來！

    果然如她預(yù)料的一樣，看來這次比賽就是為了后面招待外賓而選拔廚師！

    主持人話音剛落，大家就開始忙碌起來了。

    之前在家里預(yù)演的時(shí)候，她就已經(jīng)想到其中一個(gè)食材是雞……

    當(dāng)然，她還預(yù)演了很多食材：雞鴨魚rou，牛rou，羊rou……

    凡是這個(gè)年代能弄到的食材她幾乎都設(shè)想過了，還好猜對(duì)了一樣，雞！

    這個(gè)好辦！

    童夏月跟旁邊的任佑對(duì)視一樣，然后露出微笑：“加油！”

    任佑：“加油！”

    這聲加油不僅是跟對(duì)方說的，也是對(duì)自己說的！

    加油！

    童夏月開始去挑菜了，然后在廚房找到一個(gè)小砂鍋。

    童夏月將雞剁成小塊，用清水反復(fù)清洗，將里面的血水全都洗凈后放在漏網(wǎng)中，待其晾干。

    然后就是調(diào)醬料：兩勺柱候醬、一勺耗油、一勺白糖，攪拌均勻后，再加入一勺淀粉。

    淀粉可以讓醬料更好地包裹住雞rou。

    然后將醬料倒入已經(jīng)晾干的雞rou，接著加入一點(diǎn)油，之后就是攪拌均勻。

    雞塊在腌制的時(shí)候，童夏月又開始準(zhǔn)備配料了。

    切少量的辣椒絲，然后放進(jìn)剛剛在腌制的雞塊中，繼續(xù)靜置。

    然后將蔥頭、沙姜、姜、紅蔥頭切成拇指大小，青紅辣椒切成斜塊。

    然后鍋里放油，油不能太少，至少要鋪滿砂鍋底部。

    放入姜粒，中火半煎炸，要把姜粒的味道都帶出來。

    這道菜除了rourou，配料也很重要，配料的香氣味道夠不夠，也很大程度影響這道菜是否成功。

    姜的質(zhì)地比較硬，大概需要這樣半煎炸3~4分鐘，要炸到表面有點(diǎn)皺。

    然后可以放入沙姜，同樣的也是鋪平，繼續(xù)半煎炸，一起炸出香味。時(shí)不時(shí)的翻動(dòng)一下，大概半煎炸3分鐘。

    再加入蒜頭，把鍋里的食材都攪拌均勻，蒜頭是比較容易炸到軟糯的，大概炸個(gè)2~3分鐘就可以。

    將剛剛準(zhǔn)備好的配料平鋪在砂鍋底部，然后放入剛剛腌制好的雞塊，雞塊放的時(shí)候用筷子鋪平，不能堆在一起。

    童夏月有條不紊地cao作著，然后用中小火焗著，五分鐘后，在鍋蓋邊上撒上一圈老酒！

    然后接著焗三分鐘左右就可以出鍋了！

    做好后童夏月并沒有打開鍋蓋，跟之前做丸子湯一樣，將砂鍋從灶臺(tái)上拿下來后就放在一邊，不再動(dòng)它。

    接著就是做其他菜了，其他菜對(duì)童夏月而言還是輕松的，但要想博得外賓的歡心肯定還是要下一番功夫的！

    玉米松仁，麻婆豆腐，咕嚕rou再加上一個(gè)西湖牛rou羹！

    一桌菜很快就做好了！

    童夏月忙好手邊的菜后轉(zhuǎn)身看向任佑那邊，好家伙，他做的是叫花雞！

    在這個(gè)年代這些菜式都是平時(shí)沒咋見過的，在比賽上出現(xiàn)，必定會(huì)引起大家的好奇。

    比賽時(shí)間到后，評(píng)委們陸續(xù)走到他們桌邊。

    首先看的是張龍的菜，張龍今天做的是地鍋雞！

    利用鐵鍋將雞燉煮地軟爛又不失嚼勁，鐵鍋邊上還貼了餅皮，一起吃更是一番別樣的風(fēng)味！

    評(píng)委們吃后紛紛點(diǎn)頭，接著就是吃其他幾道菜，然后在評(píng)分紙上寫寫畫畫。

    接著就是任佑的菜了！

    雖然是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的，但童夏月依舊是很好奇評(píng)委們對(duì)他的評(píng)價(jià)的。

    評(píng)委們走到任佑面前，任佑這才用小錘子將外面一層土敲碎，然后將荷葉打開，接著就是聞到一陣濃郁的rou香味！

    這香味中還帶著一股荷葉的清香，味道好極了！

    別說是那個(gè)外國評(píng)委了，就連是本國的評(píng)委們也是第一次見這種用荷葉包裹著做出來的雞！

    外國評(píng)委驚訝道：“這是荷葉嗎？太神奇了！竟然可以用荷葉包起來！”

    任佑笑道：“是的，這是荷葉，這道菜叫做叫花雞！”

    另一個(gè)評(píng)委也是驚訝得不行：“我剛剛看這個(gè)雞外面還裹著一層土？那個(gè)是土嗎？這有什么說法嗎？”

    任佑解釋道：“是的，那個(gè)是土，為了保溫，這樣烤出來的雞rou更加鮮嫩多汁！”

    說著，他用筷子將雞拆分開，rou眼可見汁水都流淌了出來！

    將雞拆分好后，他分別夾了雞腿和雞翅給幾個(gè)評(píng)委。

    評(píng)委們對(duì)這道菜充滿了好奇，當(dāng)然要好好品嘗一下了！

    剛將雞rou放進(jìn)嘴里，幾個(gè)評(píng)委就面面相覷！

    “真是太好吃了！雞rou怎么能做到這么嫩的？”

    “是啊，汁水也很多！好吃！太好吃了！”

    “有一股清香！就連雞胸脯rou都不柴！一般咱們吃的雞胸rou都太柴了！”

    “是?。∪螏煾?，真有你的！”

    說完，大家又嘗了他做的其他幾道菜，都得到了一致肯定！

    第511章 她是不想贏這次比賽嗎？

    童夏月站在一邊看著評(píng)委們的反應(yīng)，心里既高興，又有些緊張……

    不愧是南風(fēng)，還是跟之前一樣優(yōu)秀啊！

    看樣子他也是看出來此次比賽的目的了！

    幾個(gè)評(píng)委吃完其他幾個(gè)菜將筷子再次放在了叫花雞上，唯獨(dú)那個(gè)外國評(píng)委，看看童夏月這邊，清了清嗓子：“咳咳咳！大家還是留點(diǎn)肚子吧，后面還有童老板的菜沒嘗呢?！?/br>