“知道了。”

    謝自然嘴里面應(yīng)和著，新衣服卻一直穿在身上。夏蔓催她去洗澡，她也是慢吞吞的，完全不想脫衣服。

    夏蔓只能盯著她，無奈地強(qiáng)逼著她進(jìn)去洗澡。

    花瓣發(fā)酵了一夜，一打開竹匾，濃郁的花香撲面而來，夏蔓將土灶上的鍋清洗了一遍，將鍋燒干后開始炒茶。

    炒茶是個慢工夫，必須用小火將花瓣炒至變脆才算成功。

    夏蔓的手一直翻動著鍋鏟，臉上毫無表情。

    太痛苦了，誰知道這茶一炒就是幾個小時，幸好她是個沒有感情的體力達(dá)人，不然這兩條胳膊遲早得廢在這里。

    之前做金銀花茶時，她都是偷懶，直接曬干，現(xiàn)在開始嘗試炒茶，才知道炒茶是多么的考驗(yàn)?zāi)托摹?/br>
    “謝自然，你熱嗎？”

    看著一直坐在灶口的謝自然，夏蔓覺得自己在說廢話。

    “熱?！?/br>
    “屋里面有扇子，你去拿扇子扇扇?！?/br>
    “不用了，我覺得還行?！?/br>
    夏蔓盯著她的臉。

    這人的臉為什么熱不紅呢？

    謝自然可能真的不熱，但是她熱??！

    “其實(shí)是我想要扇子?！毕穆鎿吹氐溃澳隳軒臀夷脕韱?？”

    “好?！?/br>
    終于有了扇子，夏蔓一手炒茶，一手扇風(fēng)，瞬間覺得世界仿佛涼爽了那么一絲。

    只是這涼爽太短暫，熱意很快席卷上來。

    “謝自然，你愛喝茶嗎？”

    “還好？”

    “那你喜歡喝什么茶？”

    “金銀花茶?！?/br>
    “還有呢？”

    謝自然想了想：“除了青梅橘皮茶以外的茶都行?！?/br>
    夏蔓：……

    看來那碗青梅橘皮茶對謝自然的傷害力挺大啊，過了這么久居然還記得。

    “那你怎么還喝青梅酒？”

    “酒是酒，茶是茶。”

    好像很有道理。

    夏蔓看著鍋里逐漸變青的梔子花瓣，終于感受到炒茶的成就感，翻炒的速度越來越快，和謝自然聊天的頻率也降了下來。

    她將炒好的梔子花茶放到之前做的圓口小陶罐里，將月季花瓣倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)翻炒。

    炒茶，真是太磨人了。

    一早上起來，夏蔓便開始炒茶，一直炒到中午，這花茶才炒完，餓得她都快前胸貼后背。

    中飯是謝自然在準(zhǔn)備，夏蔓抱著她的兩個茶罐子，走到廚房里，取出一撮梔子花茶，放進(jìn)煮茶的燒水壺里。

    她辛辛苦苦炒了幾個小時，可不得先嘗嘗。

    茶罐子放在了客廳的柜子里，方便日常沖泡。

    給小灶里添了一把柴后，夏蔓便到土灶邊給謝自然幫忙燒火。

    一坐在凳子上，那股灼熱的氣流熏得她差點(diǎn)睜不開眼。

    “我一個人能行?！?/br>
    看著兩眼淚汪汪的夏蔓，謝自然有些心疼。

    “那怎么能行。”

    夏蔓拿起一把樹枝，丟進(jìn)灶肚子里。

    謝自然布置碗筷時，夏蔓提起煮茶壺，將煮好的茶水倒進(jìn)單耳杯里。

    炒制的梔子花茶保留了梔子花的香氣，喝起來帶著一股蜜香和淡淡的果香，還帶著一股清涼的薄荷感，口感比曬干的金銀花茶更加醇厚。

    如果是天氣涼爽時喝梔子花茶，應(yīng)該別有一番風(fēng)味。奈何現(xiàn)在是夏日，夏蔓更想喝爽口的金銀花茶。

    “怎么樣？”夏蔓問道。

    “好喝?！?/br>
    “和金銀花茶相比呢？”

    “都好喝?！?/br>
    雖然謝自然口頭上是這么說，但在行動上卻很實(shí)誠。

    和金銀花茶相比，這壺梔子花茶被消滅的速度顯然慢了很多。

    于是第二日，夏蔓又默默地開始泡金銀花茶。

    至于那兩罐炒制梔子花茶和月季花茶，還是等天氣涼爽了再拿出來。

    第119章 高粱酒

    密封發(fā)酵了一個月的高粱漸漸散發(fā)出酒香，夏蔓挑了一個涼爽的傍晚，將發(fā)酵好的高粱搬到土灶邊。

    發(fā)酵好的高粱要經(jīng)過蒸餾出酒。

    夏蔓在鍋中加入涼水，然后將竹篦子放在鍋里充當(dāng)隔斷，再將酒甑放在竹篦子上。

    陶罐里的高粱都被倒在酒甑里，夏蔓將毛巾圍著酒甑環(huán)繞一圈，再蓋上謝自然特制的木蓋子，在木蓋子上倒入涼水。

    木蓋子上的涼水還要時常替換，水溫一熱便要換上涼水。

    鍋里的水負(fù)責(zé)蒸餾，上面的水負(fù)責(zé)冷凝蒸汽，得到更純的白酒。

    酒甑的出口下放著一個小陶罐，等火勢漸起，鍋里的水漸漸沸騰時，酒甑的出酒口里便會流出白酒。

    最初流出來的酒是渾濁的，夏蔓疑心它有毒，等液體變清澈后才開始接頭酒。

    頭酒的甲醇含量高，不能飲用，夏蔓用小罐子收集起來，以后可以充當(dāng)消毒液使用。

    六斤的高粱大概只有幾十克頭酒，甲醇的含量和白酒的度數(shù)很快就會降下來。

    高粱的出酒率大概在40%，6斤高粱大概能釀出2至3斤白酒。剩下的尾酒由于雜醇油含量多，酒體渾濁，口感偏苦，不適合食用，必須單獨(dú)存放。

    夏蔓喝酒較少，和啤酒、白酒相比，她更愛喝潤口的果酒。謝自然比較愛喝酒，白酒、果酒都能來幾口，對酒氣也十分敏感。

    50度以下的白酒都屬于尾酒，需要單獨(dú)存放。每一滴白酒被蒸餾出時，謝自然一聞便能聞出酒中的酒氣正在減少。