三德叔擺擺手，“壓根不會(huì)有這回事，不賒的話也成。你開春要造屋的話，青磚胡基啥的眼下就得買了，本來磚窯開工一天造出來的磚也少，到那天你再想著去定，又得排幾個(gè)月?！?/br>
    “大概得要多少磚塊，”姜青禾問。

    三德叔就拉著徐禎，又叫上姜青禾，對(duì)著后院那塊空地來來回回算了一筆賬。

    也就是說，青磚先估摸著定要四兩上下，表墻用胡基磚得二兩左右，這都是大概算的。

    也就是說，還沒捂熱的錢，就要飛了。

    姜青禾倍感心疼，不過想著日后這空地上起的院子，她又沒那么心疼了。

    三德叔一直說到開飯的時(shí)候，要吃飯他就不說了，嘴里塞著rou夾饃，手上夾干菜，哪有功夫說閑話。

    一群大小伙子吃的那叫一個(gè)盆干碗凈，連湯都不帶剩的，烙了四十來個(gè)饃，一大鍋干飯，全都扒拉到一點(diǎn)不剩。

    才摸摸圓鼓鼓的肚子，招呼了聲離開，反正明天還得來這里做活。

    三德叔讓姜青禾好好算算這筆賬，自己也趕著車走了。

    這片剛才熱鬧吵嚷的土地倏然冷靜下來，只有穿過屋檐的風(fēng)吹出來的響聲。

    還有屋里灶臺(tái)邊洗碗時(shí)發(fā)出點(diǎn)瓷器碰撞的聲音，幾個(gè)娃圍著蠟燭輕輕地吹氣，姜青禾則掃著地。

    這時(shí)屋外傳來怦怦的敲門聲，宋大花擦干最后一點(diǎn)油漬，她抬起頭說:“誰(shuí)東西忘拿了不成？”

    姜青禾也納悶，她放下掃帚走出去開門，然后有點(diǎn)不敢相信地看著來人，“土長(zhǎng)，快進(jìn)來坐?！?/br>
    她又有點(diǎn)想笑，土長(zhǎng)騎著驢進(jìn)來的，整個(gè)人裹得很嚴(yán)實(shí)，坐在矮矮的驢背上，她又人高腿長(zhǎng)，雙腳碰到地都站不直。

    “不了，前兩天你們沒在，俺現(xiàn)在跟你說一聲，明天要去挖渠?！?/br>
    “去哪挖？”宋大花擠出個(gè)腦袋，又噗嗤笑出聲，“土長(zhǎng)你這座駕可真別致阿?！?/br>
    土長(zhǎng)騎的驢打了個(gè)響鼻，土長(zhǎng)沒理會(huì)，“就你們后頭走到底那，灣里從那再挖條渠出來，剩下的明兒再說?！?/br>
    她說完就駕著驢走了，那驢瞧著個(gè)頭矮矮，跑起來真不慢，就是土長(zhǎng)坐在上面一顛一顛地，拉著繩還要扯嗓子喊:“二蛋。”

    笑得人要打跌。

    笑完后姜青禾跟宋大花面面相覷，啥意思？

    開渠要經(jīng)過東頭這片地，也就意味著，她們要擁有一條河流了！

    意味著取水將不用花大半天要跑北海子那里，還要擔(dān)心沒捆好，撒大半的水。

    意味著太多太多。

    “俺不是做夢(mèng)吧，”宋大花喃喃自語(yǔ)。

    姜青禾捏了一把她的胳膊，她疼得一激靈，“天吶，真的跟做夢(mèng)一樣?！?/br>
    可不是嗎，在這片黃土地生活那么久，見證它貧瘠不能栽種，也要見證有水流從遠(yuǎn)處來，澆灌這片土地。

    第45章 羊rou粉絲

    冬日挖水渠是個(gè)苦差事, 地比春秋兩季還要硬，更怕土凍上了，一往下鑿鋤頭被砸出個(gè)豁口。

    大伙縮著脖子，對(duì)面清水河上的風(fēng)呼呼地吹, 他們基本穿著件陳舊發(fā)黃的羊皮襖子, 男的帶氈帽, 女的則裹頭巾，站在要挖渠的閘口處。

    “土長(zhǎng)，今年不種樹苗子，咋改挖渠了，”有漢子踩了踩這地, 扯高嗓子喊。

    其他女人只關(guān)心，“這做一天多少個(gè)錢??？”

    昨兒土長(zhǎng)只說要來挖渠, 其他啥也沒說, 害他們幾家串門嘀嘀咕咕了好一陣。

    土長(zhǎng)和專管挖渠的監(jiān)工說完話, 犀利的眼神盯著一群人, 直到他們漸漸閉嘴, 才開口:“挖渠是前個(gè)月定下的，找把式一步步探過, 從哪開挖咋挖都選好了, 今天才找你們來。”

    “至于為啥挖渠, 要引水澆地種棉, ”土長(zhǎng)扒拉下土鍬, 指了指遠(yuǎn)處，那片靠近山腳從來沒有開墾過的土地。

    “前幾年鎮(zhèn)里從南邊那要了棉花種, 司農(nóng)司在各鄉(xiāng)地里都栽種了，剛種時(shí)一畝地只能收三斤皮棉。”

    “害, 才三斤，”有人嚷到，“還不如多養(yǎng)幾頭羊，又有毛皮又能吃rou，種啥皮棉?！?/br>
    “二杠子，來你站到俺邊上再說一遍，”土長(zhǎng)冷笑，二杠子頓時(shí)縮頭。

    別瞧土長(zhǎng)現(xiàn)在說話平和了些，早些年可是能殺土匪的，要不然她咋能當(dāng)上土長(zhǎng)的，因?yàn)闉忱餂]男的能打過她。

    敢跟她唱反調(diào)，頭都給你擰下來。

    其他心里有想法冒頭的，立馬給憋了回去。

    土長(zhǎng)嗤了聲才接著說:“俺說了是剛種，才出三斤，有些人就急頭白臉的，顯著你了。

    今年秋他們?cè)谄娇?、西鄉(xiāng)、連灣、陳村、上林村收的皮棉，最多一畝地出了四十斤，最少也有二十六斤?！?/br>
    這個(gè)斤數(shù)一出來，一群人嚯了聲，雖然他們生活在山洼子里，也曉得棉這種作物。尤其前年大碗家得了南邊來的一卷棉花被，又厚實(shí)又暖和，可把大伙給艷羨的。

    不像他們家土炕墊的是陳年沙氈，一抖一捧灰，蓋的老羊皮，不說暖不暖，只求別往下掉沫子就成。

    大伙交頭接耳，土長(zhǎng)拿起鐵鍬拍了拍地，讓眾人靜下來，“今年皮棉收的多，這批的棉籽都留種了。棉籽沒那么老些，咋能全鎮(zhèn)都有，俺們?yōu)忱锸前橙デ髞淼?。?/br>
    “不挖渠不種也成，別人明年收皮棉，彈了棉織布做衣，冬天穿棉襖子，腳底踩棉窩子，蓋的厚棉被，你別鬧就成。”

    這筆賬哪家算不明白，一畝地要是能有二十來斤的棉花，一家?guī)卓谌酥辽倌茏鰩准\子，不用硬擠一張炕，一條氈被蓋全家。

    “種，誰(shuí)不種誰(shuí)是苕的！”

    “挖個(gè)渠俺看誰(shuí)慫?！?/br>
    一個(gè)個(gè)說著擼袖子拿上鐵鍬就要開干，雖然挖渠沒錢，但土長(zhǎng)說挖渠后五天包一頓晌午飯，這下叫眾人干勁又昂揚(yáng)起來。

    論要挖渠種棉，最高興的要屬姜青禾，這種高興甚至超過了知道苗阿婆要搬下山的喜悅。

    即使羊毛再暖和，她骨子里仍舊是喜歡棉花的，喜歡那種柔軟蓬松的觸感，喜歡棉布織的衣裳，而且棉布輕薄又好染色。

    并不像山羊毛織的褐布那樣扎人，而且只有土褐和灰兩種顏色。一年到頭在灣里，偶爾有女人穿一點(diǎn)鮮亮的顏色，其余除了樹木花草本色點(diǎn)綴，觸目全是土黃和灰黑。

    如果她沒有見過后世各種花俏的顏色，也許她能接受的。

    她正愣神的時(shí)候，宋大花拍了她一掌，“想啥嘞，土長(zhǎng)說要分段挖渠嘞，一家挖一截，趕緊去瞅瞅?！?/br>
    在這挖渠并不是大伙勁往一處使，從頭挖到尾，而是分地，一戶挖一段渠。寬度和深度都要相同，至少得挖兩米深三米寬的水渠，渠道太小開閘后水會(huì)滿出來。

    而且渠道兩邊包括底部得用鐵鍬背將土夯實(shí)，至于給水渠砌磚，那又是開春后要干的活，不買純靠灣里幾個(gè)把式帶著下頭人開窯燒胡基磚。

    姜青禾一家分到中段將近兩米長(zhǎng)的土地，估摸她和徐禎兩人輪著挖，也得挖上六七天。

    而且徐禎早上到晌午挖渠，晌午后還得起屋子，真是冬閑人不閑。

    這種土梆硬，整個(gè)人得使出渾身力氣，壓根不好挖，徐禎甩臂揮鐵锨，只刨了個(gè)坑。

    姜青禾干脆在地上用小鋤頭將嵌在土里的大石頭給挖出來，在她后一截的宋大花笑她，“你做小孩子把戲吶？”

    前一節(jié)是虎妮，揮臂揮得虎虎生風(fēng)，一挖跟山裂了似的，那土塊紛紛落地，叫人嘆為觀止。

    這時(shí)候土長(zhǎng)走過來，她也瞧見了姜青禾這干活的架勢(shì)，也沒說啥，反正這段渠能給挖完挖通，管人家用什么方式。

    “之前你不找俺說自個(gè)兒做菜手藝不錯(cuò)，”土長(zhǎng)將邊上的石頭踢遠(yuǎn)點(diǎn)，“挖渠這幾天晌午飯給你來燒咋樣，饃饃有人做，你燒頓rou菜就成?！?/br>
    “有啥rou阿？”姜青禾站起來拍拍手上的土問。

    “俺叫人宰了三頭羊?！?/br>
    姜青禾唔了聲，“吃一天？”

    土長(zhǎng)靜默，她有點(diǎn)想翻白眼，“吃五天。”

    想啥美事呢。

    這回?fù)Q姜青禾沉默了，三頭羊幾十個(gè)人吃五天，那就意味著羊頭、羊身、羊雜拆了吃五天，有點(diǎn)為難人啊。

    土長(zhǎng)問她，“能做不？”

    “能做的話，土長(zhǎng)你考慮給我們這地也挖條渠嗎？”姜青禾說得很認(rèn)真，要是能挖條渠，她就在院子里打個(gè)專門的水窖，孔小肚子大底深十幾米的那種。

    土長(zhǎng)說:“滾犢子?！?/br>
    她又說:“挖渠做夢(mèng)，只能挖條溝。現(xiàn)在能做了嗎？”

    “那必須的，”姜青禾朝徐禎招呼聲，跟土長(zhǎng)往前走，嘴里一直問，“羊血還在嗎？”

    土長(zhǎng)說:“有好幾盆?！?/br>
    “粉絲有嗎？”姜青禾又問。

    土長(zhǎng)嘆氣:“給你湊一毛口袋，夠不？”

    “姜呢？”

    “你能一氣問完嗎，你真是老牛不站，稀屎不斷，”土長(zhǎng)嫌她墨跡。

    “我這不是打柴的跟上放羊的轉(zhuǎn)，樣樣得問清楚才好做活阿，”姜青禾委屈。

    到了土長(zhǎng)家她的問題也問完了，土長(zhǎng)也嫌她羅里吧嗦，領(lǐng)到地方自個(gè)兒跑去挖渠了。

    土長(zhǎng)家那兩口灶臺(tái)和鐵鍋特別大，人坐在里面都不成問題。

    姜青禾見羊血顏色還鮮亮，倒進(jìn)鍋里煮了，給她燒柴的是土長(zhǎng)的奶奶，嘴巴特利索，啥也能說上幾句。

    她一邊回一邊撈出煮熟的羊血，不管是羊血還是豬血，在煮的時(shí)候都得小火慢燉，不能大火猛燒猛煮，猛煮很容易會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀，吃進(jìn)嘴里全是渣渣。

    就得軟而彈，表皮順滑沒多少孔的，她下辣子炒一炒，蔥蒜爆香，湯汁一調(diào)。粉絲煮到快軟時(shí)，下羊血再煮。

    熬出來油汪的，都是羊板油熬出來的油，還好味道不咋膻。

    這樣一大鍋的羊血粉絲湯辣得過癮，至少吃起來夠熱乎。尤其下飯的是喇嗓子的黃米饃饃，顯得這湯滋味更鮮，有人干脆洗了把手，一點(diǎn)點(diǎn)掰饃饃扔進(jìn)羊血粉絲湯里，等饃饃脹開后，筷子扒拉著吸溜下肚。

    吃完見底后才坐在地上，要土長(zhǎng)下回種樹苗子也張羅這樣的好飯菜。

    土長(zhǎng)瞥了他們一眼，“長(zhǎng)得矬，干活稀爛，想得還挺美。”

    頓時(shí)一群人哄堂大笑，直把那人臊得臉紅。

    挖渠第二日，姜青禾昨天也挖了個(gè)下午，胳膊都抬不起來，燒羊rou抓飯時(shí)都顫顫巍巍的，那么一大鍋的飯她差點(diǎn)翻不過面，全靠左手抓右手一同使勁。

    當(dāng)然羊rou抓飯，沒有大米飯，土長(zhǎng)只給吃黃米和高粱米，不過有油浸潤(rùn)著這鍋飯，吃起來有滋有味。

    第三日羊雜碎湊了一鍋，雜碎少湯多，有人喝了一碗又一碗，半上午光跑茅廁去了，還非得跑回家去上，竟耽誤事了。

    所以第四日，姜青禾吸取了經(jīng)驗(yàn)不放湯，炒羊rou丁，放一大鍋的土豆塊。

    最后一日時(shí)，剩下的羊骨頭、剔出來的羊rou碎熬一鍋，放了黃米、蘿卜、白菜，煮成了黏黏糊糊的一鍋粥。