秦清秋的大表哥常年在外上班，每次逢年過節(jié)回了家都要跟家里鬧上一場(chǎng)，但這次似乎鬧得更厲害，不過秦清秋并不在意老家的爭(zhēng)吵，轉(zhuǎn)而問起小舅媽：“這段時(shí)間都沒能顧得上給小舅打電話，小舅有沒有說什么時(shí)候能回家？”

    “工地又接了個(gè)活，到時(shí)候現(xiàn)在工地上的活一干完他們就直接換地方，估計(jì)短時(shí)間是回不了家了?！毙【藡寯[擺手，“在外面多少能賺幾個(gè)錢，好歹把欠的賬都還完。”

    小舅的兒子在他們這個(gè)家排行老三，為了讓兩個(gè)小孩可以在縣城上班，三表哥夫妻倆就商量著買了房子，小舅和小舅媽借了不少錢給他們付首付，為了還錢小舅只能一個(gè)活接一個(gè)活地干。

    秦昊宇和秦雨彤兄妹倆纏著老奶奶給他們買零食，這邊秦清秋正跟小舅媽閑聊著，就聽外面?zhèn)鱽硇置脗z樂呵呵的聲音。

    兩個(gè)小朋友都是石外婆的重孫了，所以石外婆就樂意寵著他們，等進(jìn)到院子里就發(fā)現(xiàn)兩個(gè)小朋友手上都提了一大包零食。

    秦清秋故意裝作吃醋的模樣：“自從有了這兩個(gè)小朋友，我就再也不是外婆最疼的小孩了。”

    “疼你、疼你，這是給我們秋秋買的零食，祝我們秋秋也兒童節(jié)快樂?！毕袷窍肫鹆耸裁矗馄砰_口就拿之前秦清秋戲謔袁子騫他們的話術(shù)，來戲謔了小孫女一回。

    兩個(gè)小朋友跟小姑姑關(guān)系本來就好，于是就把小姑姑的話當(dāng)了真，還真以為小姑姑傷心了，放下就提著自己的零食袋子要跟小姑姑一起分享零食。

    秦清秋毫不客氣接過石外婆給她買的零食，另外又從小朋友們的袋子里挑了自己喜歡吃的東西，兄妹倆在小姑姑面前都可大方了，半點(diǎn)心疼不舍的小情緒都沒有。

    小舅媽過來的時(shí)候帶了好些干米線，說是三表哥從外地寄回來的，秦清秋打開袋子看了一眼，確實(shí)都是很好的品質(zhì)，明天就能給店里多添幾道菜。

    晚上的時(shí)候兩個(gè)小朋友鬧著要吃麻辣香鍋，秦清秋干脆帶兄妹倆去了趟超市，買了好些火鍋丸子回來。

    正好超市還剩最后一點(diǎn)大蝦降價(jià)處理，秦清秋看大蝦都還算新鮮就給包圓了，另外她還又買了些年糕和寬粉，待會(huì)兒都可以放進(jìn)麻辣香鍋里。

    兩個(gè)小朋友人手提了一個(gè)大袋子，秦清秋扭頭看看這個(gè)再扭頭看看那個(gè)：“重不重，要不要我來提？”

    作為小小男子漢的秦昊宇連連搖頭：“不用了小姑姑，我力氣超大的。”

    秦雨彤手里的東西要輕一些，見小姑姑看過來她也連連搖頭：“小姑姑，我可以的哦！”

    好吧，最后秦清秋就空著手將兩個(gè)小朋友帶回了家，進(jìn)到廚房就是秦清秋的主場(chǎng)了，兩個(gè)小朋友還想要幫忙，沒一會(huì)兒就被他們奶奶趕了出去。

    有小舅媽折騰那些鮮蝦，秦清秋就把剩下的食材全都處理好放在一邊備用，她沒有買超市的成品火鍋底料，反正家里各種大料都很齊全，完全可以自己炒制。

    家里沒有牛油就用了小舅媽帶過來的豬油，各種大料輪流下進(jìn)油鍋里，撲鼻的香味瞬間就被激發(fā)了出來，只香不辣的本地辣椒更給這鍋底料添了些誘人的干香。

    隔壁孫嘉許小朋友忍不住吸吸鼻子，扭頭對(duì)自家奶奶道：“奶奶，隔壁有人在做飯，這個(gè)味道好香??！”

    苗奶奶第一時(shí)間也被這個(gè)味道吸引了，對(duì)上小孫子饞到快要流口水的模樣，她面無表情：“你奶奶鼻子沒壞，能聞得到?！?/br>
    過來接兒子的孫善明一路聞著那個(gè)香而不沖的味道走進(jìn)院子里，抬頭就看見他家小兒子正搬了個(gè)小板凳坐在院墻旁邊發(fā)呆，他忍不住感動(dòng)上前：“兒子，是在等爸爸過來接你嗎？”

    不過他兒子的回答注定要讓孫善明失望了，對(duì)上爸爸看過來的期待目光，孫嘉許小朋友滿臉惆悵：“爸爸，你聞到隔壁的香味了嗎，真的好香??！”

    聞是聞到了，剛剛孫善明還在心里默默嘀咕誰家做飯這么香，這會(huì)兒被兒子一問，他突然就不知道該說什么了：所以兒子在奶奶家玩了大半天，壓根就不帶想他這個(gè)爸爸的。

    孫爺爺聽到動(dòng)靜從廚房走出來，給了他兒子一個(gè)不屑的眼神。

    孫善明：好吧，他應(yīng)該有自知之明的。

    沒多大會(huì)兒，大門突然被人敲響，被父母留下來吃晚飯的孫善明走過去打開門，低頭就看到了個(gè)胖嘟嘟的小男孩，不禁好奇問道：“你是誰家小孩，有什么事情嗎？”

    肩負(fù)巨大責(zé)任的秦昊宇將手上端著的打包盒遞過去：“這是送給你們的麻辣辣鍋，我小姑姑做的，可好吃了?！?/br>
    “喲，你是秋秋的小侄子嗎，長(zhǎng)得可真有福氣。”聽到門口傳來的動(dòng)靜，苗奶奶從屋子里拿了一大把巧克力，擠開堵門口的兒子后，她一把就將糖果塞進(jìn)秦昊宇口袋里：“你請(qǐng)老奶奶吃麻辣香鍋，老奶奶請(qǐng)你吃糖果?！?/br>
    “謝謝老奶奶！”揣了一口袋巧克力的秦昊宇很有禮貌道了謝，扭頭開開心心就往家里跑。

    往李奶奶家送菜的秦雨彤也同樣帶著滿滿一口袋糖果回了家，兩個(gè)小朋友歡歡喜喜把一部分糖果塞到小姑姑的零食袋子里，才扭頭跑到衛(wèi)生間洗手準(zhǔn)備吃飯。

    買回來的大蝦一部分經(jīng)過油炸放到了麻辣香鍋里，另外還剩一些秦清秋又煮了鍋鮮蝦海帶豆腐湯，正好可以解解麻辣香鍋的油膩。

    不過秦清秋還是想多了，一大盆麻辣香鍋剛端上桌，兩個(gè)小朋友就開始瘋狂炫飯，連小舅媽都吃得停不住嘴，半點(diǎn)都不會(huì)感覺油膩。

    “以前都不知道秋秋的手藝這么好。”這頓晚飯吃得小舅媽有些撐，不過聞著鮮蝦海帶豆腐湯的香味，她還是沒忍住又盛了碗湯慢慢喝。

    “之前上班的地方外賣都太貴了，被逼無奈只能自己做飯，后來做多了也就研究出了些經(jīng)驗(yàn)?！彪S意找了個(gè)借口敷衍過去，秦清秋給外婆也盛了碗湯，扭頭就興致勃勃看起兩個(gè)小朋友吃東西。

    兩個(gè)小家伙兒本來就不挑食，這會(huì)兒一個(gè)個(gè)都吃得滿嘴流油，嘴上還不忘迎合奶奶的話，瘋狂向小姑姑輸出各種稚氣的彩虹屁。

    隔壁孫嘉許小朋友吃得也非常滿意，唯一不滿意的就是有個(gè)臭爸爸在跟他搶東西吃。

    被自己親媽一筷子敲在手背上，孫善明立刻擺出幾分討好的笑：“媽，我上一天班吃幾口好的怎么了，您不能有了孫子就不疼兒子?！?/br>
    苗奶奶沒好氣瞪兒子一眼，扭頭又給小孫子夾了塊話梅排骨，不得不說秋秋做的菜是比其他店貴上一些，但一則味道是其他店比不了的，二則分量上就很值這個(gè)價(jià)。

    “媽，你說的那家店離這遠(yuǎn)不遠(yuǎn)，不遠(yuǎn)的話我明天起早點(diǎn)過來打包早餐?！钡降走€是不好意思繼續(xù)跟兒子搶東西吃，孫善明轉(zhuǎn)頭一想，要是這家小飯館離得不遠(yuǎn)，他明天早上完全可以去店里吃??！

    孫善明家住的離老兩口并不是太遠(yuǎn)，騎小電瓶車也就不到十分鐘的路程，只要他早起個(gè)十幾分鐘就完全不是問題。

    “爸爸、爸爸，那你明天可一定要幫我打包早餐?！甭牥职诌@么一說，孫嘉許立刻來了精神，縱然百般不舍小朋友還是佯裝大方地分給了爸爸一塊話梅排骨。

    “就在紅樓小學(xué)東邊一點(diǎn)點(diǎn)，你來回跑一趟不耽誤時(shí)間?！币娦O子滿臉都是期待，孫爺爺反倒搶先一步告知了兒子小飯館的位置。

    天一點(diǎn)點(diǎn)暗下來，偶爾還會(huì)有幾只蚊子往人身上撲，秦清秋又去門口小店買了盒蚊香點(diǎn)上。

    小舅媽家住的地方離這邊稍微有些距離，小朋友們明天還要上學(xué)，所以陪石外婆又聊了會(huì)兒天后，她就帶著兩個(gè)小孩打車回去了。

    院子里的燈有些年頭了，照得整個(gè)院子有些昏昏暗暗，秦清秋在網(wǎng)上買了新的燈具，正好這會(huì)兒她收到了驛站的取件短信，當(dāng)即她就去驛站把燈具拿回來換上。

    石外婆舉著手電筒站在小孫女旁邊，不斷囑咐讓秦清秋注意安全。

    秦清秋買的燈是雙用款，平時(shí)天氣好的時(shí)候靠太陽能就足夠照明，陰天下雨就可以用電，而且開關(guān)也是內(nèi)外都可以cao控的。

    用力將開關(guān)卡扣按回去，秦清秋抬腳幾步又將家里的電閘推上，整個(gè)院子瞬間亮起來，這照明效果可比之前好了太過。

    “現(xiàn)在科技進(jìn)步，真是想要什么東西就有什么東西?！崩钅棠踢^來串門子，見了秦清秋新?lián)Q上去的燈也是連連稱奇，“不過你家秋秋是真厲害，連燈都能換?！?/br>
    “可不是，之前家里所有電器都是這丫頭折騰出來的，連電閘她都敢換?！碧崞疬@個(gè)石外婆就隱有驕傲，畢竟對(duì)于老家人而言，這種事情都是家里男人來做的，女孩子能做那就是厲害。

    作為話題中央的秦清秋沒有搭話，而是去屋子里給兩個(gè)小老太各沖了杯花茶，這還是她之前陪外婆一起去中醫(yī)院時(shí)順帶買回來的，平時(shí)喝了對(duì)身體也頗有好處。

    第12章 定個(gè)鬧鐘買早飯

    夏季很容易多雨，昨天晚上睡覺前就感覺空氣格外悶熱，第二天一大早秦清秋果然被窗外淅淅瀝瀝的雨聲吵醒。

    本來就不怎么喜歡賴床，醒了就更難再繼續(xù)睡下去，秦清秋干脆從床上爬起來，院子里已經(jīng)被雨水沖刷的干干凈凈，都省了打掃的力氣。

    反正時(shí)間還早，估摸著現(xiàn)在菜市場(chǎng)都還沒擺好攤位，閑著無聊秦清秋就拉了個(gè)小板凳坐在走廊下看雨發(fā)呆，偶爾一陣小風(fēng)吹過，順帶雨水都落到了身上來。

    外婆年輕時(shí)因?yàn)樘崴疂驳卦み^一跤，不過那時(shí)候可不講究什么傷筋動(dòng)骨一百天，等疼得沒那么厲害了，扭頭該干什么就干什么，現(xiàn)在年紀(jì)一上來只要陰天下雨就不太舒服。

    秦清秋干脆定時(shí)煮了鍋玉米排骨湯，另外又?jǐn)偭藥讖堧u蛋厚餅，等外婆醒來的時(shí)候就可以直接吃了。

    等到五點(diǎn)半左右，秦清秋甩甩手上的水從角落里搜刮出來一把傘，隨即就輕手輕腳出了門。

    秦清秋手上的動(dòng)作向來很快，所以一頓早飯做完并沒有耽擱多長(zhǎng)時(shí)間，等她到菜市場(chǎng)時(shí)，這邊大多都是剛剛弄好攤位。

    “秦老板，今天雞腿特別新鮮，要不要來一點(diǎn)？”整個(gè)菜市場(chǎng)賣鮮雞的就有好幾個(gè)，不過這位張大姐家賣的雞就比其他老板處理得干凈很多，所以秦清秋就更樂意在她這兒買。

    淮縣這個(gè)地方小山頭可不少，張大姐家就有自己的養(yǎng)雞場(chǎng)，網(wǎng)子一攔就可以讓那些雞漫山遍野地撒歡跑，平時(shí)張大姐的老公就負(fù)責(zé)把這些雞往大酒店里賣，張大姐閑著也是沒事干，干脆在菜市場(chǎng)里支了個(gè)攤子。

    攤子上那些雞腿都是一大早新鮮處理出來的，可不是超市買到的那些速凍雞腿，看著質(zhì)量就非常不錯(cuò)。

    “好，那就先幫我拿二十個(gè)大雞腿吧！”在張大姐把雞腿放到稱上后，秦清秋打開手機(jī)掃碼付錢，“以后要有新鮮雞腿，也請(qǐng)麻煩張大姐幫我留一些?！?/br>
    “沒問題，那咱們加個(gè)聯(lián)系方式?！睆埓蠼懵槔麑⑶厍迩锼匈徺I的食材都裝進(jìn)大袋子里，特意在旁邊水桶里洗了把手后才將手機(jī)屏幕亮到秦清秋面前，“秦老板以后需要哪些東西都可以跟我講，我?guī)颓乩习逄崆皽?zhǔn)備好?！?/br>
    “多謝張大姐?！碧嶂淮蟠与urou，秦清秋又在菜市場(chǎng)買了些其他食材，最后一雙手上提了個(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)才回到店里。

    看著小姑娘遠(yuǎn)去的背影，蔬菜店老板張嘴就是一番咂舌感慨：“秦老板看上去就一瘦瘦弱弱小女生，沒想到力氣還挺大。”

    今天早上秦清秋打算做醬rou小籠包和鮮rou小餛飩，豬rou是昨天就跟rou鋪老板說好的，老板給留了最好的梅花rou。

    等面醒發(fā)需要一段時(shí)間，所以在將東西收拾了個(gè)差不多后，秦清秋就拿出面盆先和了面，然后就要將兩種不同餡料準(zhǔn)備起來。

    rou餡剁好后，秦清秋先取出一部分放到鍋里煸炒，肥瘦相間的梅花rou慢慢被小火炒出油脂直至微微泛黃，接著就可以放入各種調(diào)味，除了尋常調(diào)味品外秦清秋還稍微加了些甜面醬，這樣可以使整個(gè)rou醬的口感更加濃郁，臨到出鍋前秦清秋還稍微加了一點(diǎn)點(diǎn)辣椒面，全作是添個(gè)味兒。

    隨后出鍋的rou醬就可以和剩下一部分鮮rou混合均勻，這樣小籠包里既會(huì)有醬rou的焦香，鮮rou部分又會(huì)讓口感更嫩一些。

    調(diào)好的醬rourou餡先在冰箱里放著，另外秦清秋又開始調(diào)制鮮rou小餛飩的餡料，大致的調(diào)味都是差不多的，不過這次直接用上了絞rou機(jī)，這樣可以把rou餡打得更加細(xì)膩。

    蔥姜水一共分三次加到rou餡里，另外秦清秋還從冰箱里取了一些冰塊出來，轉(zhuǎn)手就都放進(jìn)了絞rou機(jī)里，攪碎后的冰塊可以使rou餡更多一些緊致q彈。

    調(diào)好餛飩餡后，秦清秋又搗碎了幾顆皮蛋在旁邊放著，到時(shí)候可以任由食客選擇，其實(shí)皮蛋鮮rou餡的小餛飩口感也很不錯(cuò)，但有些食客是吃不慣皮蛋味道的。

    餛飩皮用不到發(fā)面，秦清秋直接將其中一個(gè)面盆里的面取出來，很快就搟出了好幾張面皮，面皮疊在一起三兩下就給切成了餛飩皮需要的大小。

    醬rou小籠包要用到的發(fā)面也差不多了，小籠包要用到的面更軟很多，直接上手去抓肯定粘得滿手都是，用筷子給發(fā)面排好氣后，秦清秋取了大半碗面粉直接倒進(jìn)去，然后用筷子一點(diǎn)點(diǎn)旋轉(zhuǎn)著把面弄到案板上。

    沾了面粉的發(fā)面很容易就分成了大小均勻的小劑子，隨后用掌心往案板上按兩下，就可以直接去包小籠包了。

    秦清秋手速一向很快，等客人上門時(shí)，已經(jīng)有四五籠的小籠包放到了灶臺(tái)上，另外案板上也放了一排排胖嘟嘟的小餛飩。

    “老板，今天早上有什么吃的？”想著今天要過來店里打包早餐，孫善明特意訂了個(gè)鬧鐘，誰知道到菜單上卻是一片空白。

    聽到聲音秦清秋從后廚走出來，她抬頭對(duì)客人溫和地笑了笑：“稍等一下，剛剛一直在忙，差點(diǎn)把菜單都忘了?！?/br>
    毛氈黑板上很快就多了幾道早餐，一直不變的雞蛋湯和油餅，另外又添上了醬rou小籠包和鮮rou小餛飩。

    把菜單寫好后，秦清秋突然想起了什么，拿起手機(jī)咔嚓咔嚓拍了幾張照片發(fā)到朋友圈，隨后她把手機(jī)往柜臺(tái)里一放，轉(zhuǎn)身就去后廚忙活了起來。

    “價(jià)格是比其他店貴點(diǎn)，但量給的也要多一些?！泵珰趾诎迳喜藛螌懙米銐蚯逦?，甚至連每份鮮rou餛飩多少顆都寫上了，孫善明糾結(jié)地自言自語一番，扭頭要了五碗鮮rou小餛飩和三籠醬rou小籠包，“全部都要打包帶走，麻煩老板了?！?/br>
    “那您稍等一下?！睘榱朔乐剐○Q飩變坨，秦清秋特意將小餛飩和湯分開打包，也就過去不到十分鐘，所有餐點(diǎn)就送到了孫善明面前。

    聞著醬rou小籠包從后廚傳來的香味兒，孫善明肚子早就不受控制地咕嚕嚕叫起來，拿到打包好的早餐后，他麻溜付了錢就往外走。

    特意將兩份小餛飩和一籠醬rou小籠包送到父母家，孫善明才開著他的小電驢趕緊往回趕。

    昨天公司有人離職，為了進(jìn)行交接楊書慧只能跟著被迫加班，所以就沒嘗到小飯館的飯菜，一大清早見丈夫這么早起床她還有些納悶，等她洗漱好打算喊兒子起床時(shí)，又發(fā)現(xiàn)孫嘉許這小子也已經(jīng)麻溜從床上爬了起來。

    “奇怪了，你們父子倆平時(shí)恨不得在床上賴到上班、上學(xué)的最后一秒鐘，怎么今天都起這么早？”楊書慧百般不得其解。

    孫嘉許小朋友卻立刻來了精神，換好校服他就蹭到mama面前：“爸爸出去買早飯還沒回來嗎？”

    “還沒，也不知道去哪兒買早飯了……”楊書慧也不怎么會(huì)做飯，所以平時(shí)一家三口要不在家隨便糊弄點(diǎn)東西吃，要不就是去樓下早餐店打包點(diǎn)東西回來。

    “我回來了?！痹趯O嘉許灼灼目光的期待中，孫善明終于提著一堆早餐回來了。

    幾分鐘后，一家三口都坐到了餐桌前，孫嘉許第一時(shí)間就伸手拿了個(gè)醬rou小籠包，因?yàn)樗职中‰婓H開得比較快，所以小籠包還都熱騰騰的。

    試探著咬上一口，立刻就有醬汁順著包子皮流進(jìn)嘴里，孫嘉許忍不住伸手在嘴巴旁邊扇了扇，但隨即他又朝小籠包狠狠咬上一口，嘴上還含糊不清喊著：“好吃好吃，這個(gè)小籠包真的好好吃??！”

    “有這么好吃嗎？”樓下早餐店也有小籠包，楊書慧早就已經(jīng)吃膩了，不過見兒子三兩口就干掉一個(gè)小籠包，她跟著也伸手拿了個(gè)小籠包遞到嘴邊。

    小籠包的皮很薄，所以透著里面醬rou的顏色，且發(fā)面的口感格外暄軟，和著醬油濃香的味道真是絕了。

    楊書慧微微瞇起眼睛：“這是在哪家店買的早餐，味道是真不錯(cuò)?！?/br>
    秦清秋還特意往打包盒里放了兩份特制蘸料，孫善明伸手把蘸料盒打開，用筷子夾了小籠包蘸了點(diǎn)調(diào)料：“是紅樓小學(xué)門口那條小吃街上的小飯館，老板就住在爸媽家隔壁，昨天我去接嘉許的時(shí)候，老板還給送了自家做的麻辣香鍋，那味道也是一絕。”

    見到老板還送了蘸料，楊書慧同樣夾了個(gè)小籠包去蘸料汁，隨即張嘴又是一番贊嘆：“老板不僅廚藝好，連料汁都調(diào)得格外出色?！?/br>