第579章 辣白菜2

    倘若還有些剩余的辣白菜沒裝上，她還可以適當(dāng)分點(diǎn)空間里較小一些的陶罐壇子，只是以基地的產(chǎn)量，三四個(gè)大缸子的容量怕是還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

    “讓店家接著再做五十個(gè)大缸子，然后小壇子跟小陶罐再各做兩百個(gè)，咱們后面還要擺放在店里賣，一小壇一小罐的包裝也好賣一些?！?/br>
    “好嘞，那明日我就跟店家說一說。”

    李三很是贊同點(diǎn)點(diǎn)頭，還是主子考慮的周到。

    **

    第二日一大早，村里就熱鬧起來了，伴隨著天邊的晨曦，就聽到一陣嘰嘰喳喳的說話聲。

    準(zhǔn)確來說，是村里的婦女們又活躍起來了。

    大家紛紛拎著菜籃子、木桶等一應(yīng)物件，歡歡喜喜的朝著村委會(huì)大院走去，一路上女人們?nèi)齼蓛傻拈e聊著，偶爾發(fā)出一陣爽朗的笑聲。

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能感受到她們的喜悅之情了。

    村里的婦女們當(dāng)然高興了，因?yàn)榻袢账齻冇帜芨睦蠋煂W(xué)習(xí)手藝了，且這還是一門可以賺銀子的好手藝。

    等她們學(xué)會(huì)了以后，就能靠著這門腌制手藝謀生了。

    老話說的好，誰有都不如自己有，且技多不壓身，等以后這手藝也可以繼續(xù)傳給閨女、兒媳婦，代代相傳，也算是她們女人以后安生立命的本事了。

    至少有手藝的人，往后不管走到哪里，日子都不會(huì)差了，好歹不會(huì)餓著肚子。

    雖然大家還沒有開始學(xué)習(xí)，辣白菜也還沒有賣出去，甚至她們自身都沒有嘗過一口，但大家就是信心十足，完全沒有一丟丟的懷疑。

    夏小姐那是誰??？

    她教會(huì)大家的就沒有無用的東西，既然夏小姐說可以賺錢，辣白菜好吃，那肯定就好吃，就能賺錢。

    要知道夏小姐可是她們?nèi)鍕D女同胞們的女神，是她們學(xué)習(xí)的偶像啊。

    質(zhì)疑誰也不會(huì)質(zhì)疑夏檸。

    之前她們或許還會(huì)抱著幾分質(zhì)疑，但經(jīng)過前幾次的經(jīng)歷與打臉，現(xiàn)在的她們完全不會(huì)再有任何的不相信了。

    因?yàn)樗齻円呀?jīng)深刻的見識(shí)到了夏檸的本事與賺錢能力，就是再普通廉價(jià)的東西，只要到了她的手里也能變廢為寶，還能賣出一個(gè)好價(jià)錢來。

    就比如說這白菜吧，以往多的用來喂雞喂豬，也賣不起什么銀子，一文錢都能買上一大顆白菜了。

    家家戶戶都種得有這玩意，哪怕送給親友吃，大家都會(huì)嫌多余了。

    **

    辰時(shí)四刻（早上八點(diǎn)）。

    夏檸準(zhǔn)時(shí)站在村委會(huì)大院的講臺(tái)上，開始教大家制做辣白菜。

    今日她教大家做的是步驟最簡單的家庭自制辣白菜，也可以稱之為懶人版辣白菜，在昨天傍晚的時(shí)候，她就讓人通知了家家戶戶，今日教學(xué)之前就要把白菜洗凈，晾曬掉水分。

    所以，今早大家一來基本就可以直接上手制做了。

    首先需要把白菜對(duì)半再對(duì)半，切成四塊狀，再控一控白菜里邊的水分，接著放入盆中，撒入薄薄的精鹽，特別白菜邦的部位上點(diǎn)底味腌制一會(huì)。

    女人們一邊按照夏檸的指令cao作，一邊空閑下來的時(shí)候就與左右兩邊的人閑聊著，因此哪怕制做過程中有空隙時(shí)間，大家也不覺得等著無聊。

    接下來就是調(diào)制腌料了，糯米粉加入清水?dāng)嚢?，再放入適量的辣椒粉，加入適量白糖，然后是切入半個(gè)蘋果絲，小半個(gè)梨絲，以及適量的蒜末、姜末跟味精混合在一起攪拌而成。

    最后一步，就是把調(diào)配好的醬料均勻的涂抹在每一片白菜葉子上，保證切開的每一塊白菜都能吸引醬料的味道。

    然后，把涂抹好的白菜依次整齊的放入容器中，可以是大缸子，也可以壇子、陶盆，只要保證容器干凈，有蓋子可以密封就行了。

    見現(xiàn)場所有人都已經(jīng)封上了蓋子，夏檸不由再次強(qiáng)調(diào)了一番。

    “好了，封蓋起來的辣白菜放在陰涼的地方靜置七八天，就可以開封取出來吃了，這辣白菜的做法已經(jīng)教給大家了，剩下的就靠大家自己回家慢慢做了。

    我必須強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，一定要注意環(huán)境衛(wèi)生，畢竟是吃進(jìn)嘴里的東西，不干凈的食物對(duì)人的身體十分有害，所以大家在制做的過程中，一定要多清洗，保持所用的物件都是干凈衛(wèi)生的。

    還是那句話，我們?cè)谑召徖卑撞说臅r(shí)候會(huì)當(dāng)場檢查的，一旦發(fā)現(xiàn)辣白菜顏色不對(duì)，或是有什么不干凈的地方，我們一律不會(huì)買！

    甚至情況嚴(yán)重的家庭，還會(huì)被我們拉入黑名單，以后村里所有的收購活動(dòng)，都不會(huì)再收購上了黑名單的家庭！所以，這信用問題很重要，大家一定要多注意，多珍惜自家的信用度?！?/br>
    不是夏檸想如此絮叨，而是有些叮囑與要求不提前給大家說清楚，或是著重強(qiáng)調(diào)一遍的話，難免有些人家會(huì)犯糊涂！

    畢竟基地接收的大多都是貧苦的鄉(xiāng)下人家，也不是她有意想看低農(nóng)民群眾，而是他們?cè)谌粘５纳钪?，確實(shí)不怎么注重衛(wèi)生環(huán)境。

    大家也沒有衛(wèi)生安全方面的意識(shí)，基本上都是隨意糊弄一下就過去了。

    只有她把事情說清楚，乃至說得嚴(yán)重點(diǎn)，這樣才會(huì)引起大家的重視，她相信時(shí)間長了，這樣的習(xí)慣自然而然就會(huì)養(yǎng)成了。

    也就前期需要她多費(fèi)點(diǎn)心思，多念叨幾次，如此鄉(xiāng)親們就能長長記性了。

    “好嘞，俺知道啦?！?/br>