原來，不放勾芡的土豆絲，竟然也能炒得這么好吃？

    其他桌的食客本來要起身走了，聞到酸辣的香味，忍不住停下腳步：“還能加菜嗎？”

    “不加了！打烊了！”

    陸曉燕抬頭看了眼掛鐘。

    國(guó)營(yíng)飯店就這么準(zhǔn)時(shí)！

    “想吃明天再來！”

    “……”

    第1328章 萬元戶女主的短命堂妹（10）

    送走那桌難纏的食客，紅星飯店打烊了。

    徐茵聽陸曉燕絮絮叨叨說完前因后果，才明白始末。

    她看向簾子擋著的后廚，心里嘆了口氣，怕是把趙師傅得罪了。

    這么多小世界穿下來，她都習(xí)慣那些菜的做法了，當(dāng)趙師傅胳膊酸了，想去后巷抽根煙歇會(huì)兒，問她會(huì)不會(huì)炒簡(jiǎn)單的家常素菜，她說會(huì)，趙師傅就讓她上灶了。她接過鍋鏟就開干，想也沒想藏拙這回事。

    再說，這年代不比后世——三天兩頭就下館子。

    每個(gè)月發(fā)工資了能來國(guó)營(yíng)飯店吃頓肖想許久的心儀菜就不錯(cuò)了，很多都是逢年過節(jié)帶孩子來市里玩或是辦年貨才舍得到國(guó)營(yíng)飯店吃碗面或是買個(gè)包子，坐下來點(diǎn)菜吃那是極為奢侈的事。

    是以，間隔得夠久，誰會(huì)記得同一道菜出自不同廚子的味蕾差別？

    像平頭青年這樣，前天剛來過，今天又來的，實(shí)屬少見。

    徐茵正想去后廚找趙師傅解釋，趙師傅先她一步掀開簾子走了出來。

    “小徐啊，我琢磨著既然炒菜你做的比我好吃，以后這些菜都你來做。我就專門負(fù)責(zé)燉煮、煎炸，這樣我還輕松了?！?/br>
    看似輕輕松松幾句話，只有趙師傅自己知道做了多大的心理建設(shè)。

    可他不退讓這一步不行，就算他從今往后壓著小徐不讓她上灶，可食客們能來一次，就會(huì)來第二次、第三次……今兒只是擱他面前鬧鬧，下回要是真鬧到經(jīng)理面前去了呢？

    思來想去，把炒菜分給小徐做，是目前能想到的最好法子了。

    “就是這事吧，咱們內(nèi)部分個(gè)工就好，別驚動(dòng)經(jīng)理了?！壁w師傅想了想，補(bǔ)充了一句。

    徐茵本來就沒打算和他爭(zhēng)大廚之位，當(dāng)即表態(tài)：“趙師傅您放心，我是三爺爺介紹來的，本就是托您的關(guān)系，您怎么安排都行，我都聽您的！”

    趙師傅心里舒坦了，露出欣慰的笑：“行，那就這么說定了。今天辛苦了，曉燕你記一下小徐今天加班，月底報(bào)給財(cái)務(wù)別忘了?！?/br>
    “記了記了，不會(huì)忘的?！?/br>
    陸曉燕邊說邊朝徐茵眨眨眼。

    打烊后，大家吃了碗洪師傅做的rou汁湯面，兩位大廚就先走了，留下年輕的收拾、善后。

    陸曉燕邊掃地邊說：“小徐，真沒想到你炒的菜都勝過趙師傅了，你怎么這么厲害呀！”

    小郭端來熱水，把每張桌子擦干凈，把椅子翻上桌面，憨笑著說：“我早就看出小徐會(huì)做菜了，她手法老道得很?！?/br>
    陸曉燕：“我看你就是個(gè)馬后炮?！?/br>
    幾人都笑起來。

    收拾干凈，準(zhǔn)備回宿舍，徐茵拿包袱的時(shí)候，才想起家里帶來的茶葉蛋還沒分給大家，連忙拿出來：“我媽聽說你們很照顧我，鹵了一鍋茶葉蛋感謝你們。”

    “阿姨也太好了吧！”

    “還熱乎乎的誒！”

    陸曉燕當(dāng)即剝了一個(gè)蛋，小口小口干完，逸出一聲滿足的喟嘆：“說實(shí)話，剛我確實(shí)沒吃飽，今天這氣氛，不敢要求加面，還想著回去再吃點(diǎn)啥呢，這蛋救了我。”

    小郭點(diǎn)點(diǎn)頭，也剝了一個(gè)：“我也沒吃飽，不過不是不敢加面，而是剩下的面就這么多，本來洪師傅打算晚上讓趙師傅整倆菜吃飯的?！?/br>
    “那趙師傅是不是還留了菜？”陸曉燕眼睛一亮，迅速竄到廚房，這時(shí)候不嫌后廚逼仄、轉(zhuǎn)不了身了。

    不一會(huì)兒傳來她驚喜的嚷嚷聲：“啊啊啊！趙師傅留了一小條生牛rou和兩個(gè)洋蔥，是不是本來打算弄個(gè)蔥爆牛rou啊？錯(cuò)過了錯(cuò)過了！”

    陸曉燕仿佛痛失了一個(gè)億。

    相比清湯面上澆一勺鹵rou汁，那肯定是蔥爆牛rou更讓人胃口大開、味蕾大動(dòng)??！

    要知道牛rou比豬rou更難得，豬rou每天都能供應(yīng)，無非就是部位區(qū)別，今兒條rou五花、明兒腿rou大排、后天可能是豬蹄、筒骨、小仔排……牛rou就沒這么頻繁了，有時(shí)候個(gè)把月都等不到一次。

    “趙師傅是不是忘了啊？”陸曉燕說，“肯定是忘了！他和李師傅換班了，明天一天都是李師傅，牛rou留到明天吃，便宜的也是李師傅……”

    “咳咳！”

    廚房門口突然響起一聲咳嗽。

    三人抬頭看去。

    “趙、趙師傅……”

    趙師傅、洪師傅去而復(fù)返。

    趙師傅是真的忘了。

    累了一天，又被食客鬧了一出，哪還有心思做飯吃，隨便扒了幾口面就走人了。

    路上和洪師傅聊著聊著，突然想起被他藏起來的牛rou，且不說這天氣放不放得住，關(guān)鍵他和老李換班了，今天他上整天，明天老李上整天，就算牛rou沒壞他也吃不上。

    不行！

    今天的心情已經(jīng)夠差了，不能連口牛rou都吃不上，于是拉著洪師傅又回來了。

    本以為三個(gè)小年輕已經(jīng)走了，他拉著老搭檔單獨(dú)開一次小灶，沒想到這仨還在……

    “咳，小徐，要不今晚你來給大伙兒露一手？”洪師傅打圓場(chǎng)，“你趙師傅今兒累得不輕。”

    徐茵當(dāng)仁不讓：“沒問題?！?/br>
    上前接過牛rou和洋蔥，正要開干。

    “不許藏拙?！壁w師傅忽然發(fā)話，“拿出你的真實(shí)水平，讓我們嘗嘗你的手藝?！?/br>
    “……好的?！?/br>
    趙師傅站在旁邊，看著徐茵行云流水的洗切、快炒，感覺自己再一次被打臉。

    他以為小徐頂多會(huì)炒幾道家常素菜，沒想到牛rou都會(huì)做。

    蔥爆牛rou出鍋，小郭已經(jīng)把剩飯熱好并盛好了。

    一人一勺蔥爆牛rou舀到熱好的米飯上，陸曉燕和小郭本來就沒吃飽，聞著香味，哪還顧得上說話，抱著碗先吃為敬。

    洪師傅嘗了一口，由衷贊道：“小徐，你以前是不是跟誰學(xué)過？這手藝真不賴！”

    趙師傅聞言恍然大悟：是了！這丫頭肯定學(xué)過廚，難怪報(bào)到那天，被曉燕搶了收銀的活，被調(diào)到了后廚，也絲毫沒有不情愿。

    卻見徐茵搖搖頭：“專業(yè)的沒學(xué)過?？赡芫褪窍矚g吧，小時(shí)候看爸媽做飯多了，總想著自己上灶試一試，但真的上灶又忘了具體步驟，就自己摸索……”

    趙師傅張大嘴：“所以，你那些和傳統(tǒng)炒法有出入的工序，都是你自個(gè)摸索出來的？”

    徐茵但笑不語。

    其實(shí)是照著系統(tǒng)商城兌換的食譜學(xué)的。

    第1329章 萬元戶女主的短命堂妹（11）

    每個(gè)小世界結(jié)束時(shí)，能量點(diǎn)會(huì)被清空，剩下的能量點(diǎn)不花也浪費(fèi)，是以都被她兌成了物資和技能。

    但大部分技能都太貴了兌不起，只有食譜相對(duì)便宜些。

    現(xiàn)在，她系統(tǒng)倉庫技能書欄里，躺著的食譜占大半壁江山，像什么《面食百味》、《家常小菜》、《冷食百味》、《甜品大全》、《宮廷御膳》、《養(yǎng)生煲湯總匯》、《100例經(jīng)典炒菜》、《1000道名菜大全》……可以說囊括了世界各地、古今中外的美食做法。

    但旁人不知道啊。

    趙師傅和洪師傅互看一眼，完全沒了想法。

    這大約就是天賦異稟吧？

    有些人不用師父領(lǐng)進(jìn)門、光看就會(huì)了；有些人現(xiàn)成的師父擺在眼前，愣是入不了門。

    前者譬如徐茵，后者譬如洪師傅的兒子、趙師傅的弟弟。

    洪師傅一心想把兒子培養(yǎng)成大廚，回頭好接他的班，偏偏那愣小子死活不開竅，一提要教他揉面、甩面，竄得比猴子還快；

    趙師傅的弟弟也不遑多讓，讓他吃他積極得很，讓他學(xué)怎么都領(lǐng)不進(jìn)門。

    兩人搖頭苦笑。

    “小徐，那以后炒菜這塊就全部交給你了！”趙師傅這一刻徹底想通了，壓不住，完全壓不住，與其兩人日后起齟齬，倒不如就此分工，炒菜歸她，其他歸他。

    等等……

    “你別的菜會(huì)做嗎？譬如煲湯、燉菜、煎炸烤煮？”

    徐茵眨眨眼，不知道怎么回答。

    趙師傅：“……”

    這一看就是都會(huì)做，只是怕打擊他，不好意思明說罷了。

    “行了?！彼麩o力地?cái)[擺手，“我算是看出來了，我和老洪充其量叫老天爺賞飯，你是老天爺捧著碗、舉著勺喂飯??！”

    洪師傅哈哈笑起來：“還是追著喂的那種?！?/br>
    說開了，氣氛倒反而和樂了。

    洪師傅不知從哪兒摸出一瓶高度數(shù)的燒刀子：“來來來，難得遇到個(gè)廚神后代，喝一杯?！?/br>
    “洪師傅這酒您藏在哪兒啊？我怎么不知道？”小郭驚奇地問。

    “哈哈！你不知道的多著咧！你才來多久？我在這干多久了？”洪師傅打著哈哈，堅(jiān)決不透露藏酒的隱秘處。

    趙師傅也摸出一瓶：“要喝就喝個(gè)痛快！”

    徐茵看了眼兩人的酒，轉(zhuǎn)身從包袱里摸出一瓶養(yǎng)生酒：“兩位師傅，這么晚了喝烈酒傷身，我這兒有瓶不傷胃不傷肝的養(yǎng)生酒，咱們一起啜一杯?！?/br>
    陸曉燕和小郭傻眼：“小徐你怎么也有？不是，你那小包袱這么能藏東西的嗎？”