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在古代擺攤賣(mài)美食 第178節(jié)

    她要做粉絲了。

    粉絲要比粉皮復(fù)雜一些,需要用到笊籬,把淀粉先沖成粘稠的狀態(tài),再?gòu)捏苫h上擠過(guò)去,就變成了細(xì)細(xì)的粉絲。

    這種粉絲很是勁道,不管煮多久都不化。

    王英娘已經(jīng)能熟練的做出粉皮來(lái),只感嘆著說(shuō),“再想不到這綠豆還能做出這樣的東西來(lái)。”

    “到時(shí)候做了酸辣粉,或是鴨血粉絲湯,就是平常只用這粉絲煮了小白菜,涼拌了,都是好吃的很?!?/br>
    林春燕說(shuō)好吃,其他人就都沒(méi)一點(diǎn)懷疑。只盼著她剛才說(shuō)的這些東西,趕緊地入了嘴,讓他們也嘗嘗味道。

    林春燕帶著已經(jīng)晾曬好的粉皮和粉絲去了鋪?zhàn)永铩?/br>
    今個(gè)是徐大郎定親,雖然他們吃席的大概晌午才會(huì)過(guò)來(lái),可林春燕要提前把這些菜都炒出來(lái)。

    索喚的那兩張桌子也搬了出去,金娘子十分樂(lè)意挨著張大娘,從她手里拿了一把瓜子,邊嗑邊問(wèn),“你們這兒包出去總共多少錢(qián)?我看有不少人過(guò)來(lái)打聽(tīng)。”

    張大娘就說(shuō)兩貫錢(qián),金娘子忍不住吸了口氣,“這可真不少?!?/br>
    “再尋不到比咱們鋪?zhàn)永镒龅臇|西更好吃的了?!?/br>
    等吃席的人來(lái)了,桌子上已經(jīng)擺好了瓜子和芝麻花生糖,大人小孩看見(jiàn)了,都趕緊找了位置坐下。

    胡大強(qiáng)一看來(lái)了這么多個(gè)人,烏泱泱一堆,忍不住就和段夫子抱怨起來(lái),“不是說(shuō)好幾桌的,怎么突然就變了,倒是不知道準(zhǔn)備得夠不夠。”

    段夫子也覺(jué)得這徐大郎做得有些不地道,說(shuō)好了多少桌子,飯菜都是可著人頭做的,這突然來(lái)多了,到時(shí)候不夠吃可不就是難看。

    那徐大郎也沒(méi)有想到會(huì)來(lái)這么些個(gè)親戚,有些好多年都不走動(dòng)的,今個(gè)也來(lái)了,這也就便罷了,畢竟來(lái)了就得給他們上禮,只不好同林春燕交代。

    他想了想,先跑過(guò)來(lái)和段夫子解釋上幾句。

    段夫子聽(tīng)了這徐大郎也不知道內(nèi)情,才消了消氣,說(shuō),“怕是桌子也坐不下,得再去借幾張桌子來(lái)?!?/br>
    不用他說(shuō),那徐大郎就讓身邊的幾個(gè)兄弟們?nèi)フ移渌麛傊髂抢锝?,宋大娘宋大爺這里的棚子下面也都擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。

    桌子上的瓜子和花生糖上早就就被一搶而空,這些個(gè)人不單是吃,每個(gè)人都往自己的荷包袖帶里裝上不少,也沒(méi)人說(shuō)嘴去,畢竟大家日子過(guò)得都不容易,有這樣吃席的機(jī)會(huì),自然是連吃帶拿的。

    胡大強(qiáng)和趙六是一會(huì)兒也沒(méi)有閑著,不是給這桌子添點(diǎn)東西,就是給那桌子送些東西,忙的是一腦門(mén)子的汗。

    “虧得咱們這鋪?zhàn)永锏谋P(pán)子多,要不然還不夠用呢?!?/br>
    兩個(gè)人不過(guò)感嘆一句,又各自分開(kāi)去干活。

    先上的是幾盤(pán)子涼菜,有一小娘子看到豆干豆皮就忍不住多吃了幾口,被她旁邊的娘呵斥了一聲,“待會(huì)兒還有rou,你現(xiàn)在就把肚子吃撐了,一會(huì)兒還怎么下去?!?/br>
    大家都是這么想的,那涼菜上來(lái)之后,都先說(shuō)嘗嘗味兒就行,把肚子留給rou菜。

    可今個(gè)那豆干豆皮里面,還拌了不知道是什么細(xì)細(xì)的東西,吃了一口就再也停不下來(lái),只一口一口地往嘴里夾,哪里還顧得上什么rou菜來(lái)。

    “這林小娘子的手藝,果然是一頂一頂一頂一的好,可比我去其他地方吃得席,都要好上許多。”

    說(shuō)這話的人還算是有幾分見(jiàn)識(shí),去得最遠(yuǎn)的地方就是葫蘆鎮(zhèn),只說(shuō)他們那邊也都知道擺攤子的林小娘子,“就那果凍豆腐,豆干豆皮,非得去大酒樓里才能吃著,價(jià)格也要貴上許多?!?/br>
    剛才被訓(xùn)斥的小娘子又偷偷地夾了幾口腐竹,見(jiàn)自個(gè)兒的娘親也在低頭吃,顧不上自個(gè),才悄悄地松了一口氣。

    “這是什么,又是新做出來(lái)的吃食?”

    外面送索喚的地方,也有不少人在詢(xún)問(wèn)林桃紅。都知道今個(gè)林春燕鋪?zhàn)颖蝗税鼒A了去,只能點(diǎn)了索喚來(lái),再不想這樣的時(shí)候,還能有新鮮的吃食

    林桃紅挺著小胸脯,給他們解釋?zhuān)斑@個(gè)是粉絲,這個(gè)是水晶粉皮,吃起來(lái)都十分爽口,也是只我們家才有。”

    旁邊就有人笑,“你這話說(shuō)的,誰(shuí)不知只你們這里有,快些給我來(lái)些,我好帶回家嘗嘗味道。”

    外面是鬧哄哄的,鋪?zhàn)永镆蝗鹤娜耍荚谀抢镎J(rèn)真地吃著東西,只偶爾抬起頭說(shuō)上幾句話,倒顧不上多說(shuō)。

    孫捕快才從外面回來(lái),想著這個(gè)怎么倒不是從前那樣,需要先買(mǎi)票了,正要抬腿進(jìn)去,那宋大爺就叫住了他。

    “孫捕快,可是要來(lái)吃飯?今個(gè)有喜事,叫人包圓了,不然您來(lái)這邊,叫些索喚回去?!?/br>
    孫捕快剛抬起的腳硬生生放下了,轉(zhuǎn)身就要和宋大爺走,那徐大郎也是個(gè)會(huì)來(lái)事的,聽(tīng)見(jiàn)了這一聲孫捕快,急急忙忙地從里面出來(lái),直接把他往里面引,“剛才沒(méi)看見(jiàn)您過(guò)來(lái),您可是貴客,趕緊進(jìn)來(lái)上桌坐?!?/br>
    連帶著吳捕快也一塊被帶上了上主桌。

    孫捕快也就順勢(shì)而為地坐下來(lái),只不過(guò)覺(jué)得座位有些擠,要是再稍微胖一些的人,怕是連胳膊都伸不展了。

    再一看其他桌子上,比他這一桌還要擠,倒也明白了其中是怎么回事,也不再啰唆,拿了筷子就夾著剛看到的那粉絲吃起來(lái)。

    這粉絲的確是好吃,怪不得大人小孩們都愿意吃上幾口,吃進(jìn)嘴里滑溜溜,很是爽口。

    桌子上難免說(shuō)起來(lái)孫捕快去辦的差事,“可有老長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)看到孫捕快的身影了?!?/br>
    孫捕快就說(shuō),“還不是那些流民的事情,原以為冬天的時(shí)候就夠慘了,好些個(gè)人被凍死,再不曾想這又接連小半年的時(shí)間不下雨,那邊眼見(jiàn)著糧食是收不了什么,好多人走投無(wú)路,只能自賣(mài)自身,這還算是好的,那些個(gè)流民就更慘……”

    孫捕快嘆了口氣,他也是奉命行事,實(shí)在是人手不夠,他們只能過(guò)去協(xié)助一二。

    大家都等著他往下說(shuō),想知道流民怎么了,可是孫捕快卻不再開(kāi)口,只顧著吃眼前的菜。

    還好他們這里暫時(shí)沒(méi)事,那幾個(gè)王爺也暫時(shí)沒(méi)把主意打到他們這里,只是拿了那些流民做文章,實(shí)在讓人不齒。

    好不容易做完,林春燕就去院子里透了透氣,把一身的油煙味給散掉了。那邊林翠香和趙紫蘭也累得夠嗆,她們才學(xué)了炒菜的手藝,就已經(jīng)拿著鍋鏟上大灶,多虧了平日里也是干慣活的,不然那胳膊早就受不住了。

    三個(gè)人休息了一會(huì)兒,林春燕想著什么時(shí)候得讓林三叔再給這后院里打幾張?zhí)梢?,平日里干活累了,就能直接躺在這里。

    又說(shuō)起那些青梅酒,“今天回去可是要釀酒了?”

    林春燕搖了搖頭,“改日吧,今個(gè)起的太早,有些累。且家里的罐子不多了,得再買(mǎi)些?!?/br>
    這些個(gè)罐子都是能重復(fù)利用的,不過(guò)家里原先的那些都被拿來(lái)釀桑葚酒了,只能再去買(mǎi)。

    好在今兒個(gè)能賺上兩貫錢(qián),辛苦一場(chǎng)也總是有回報(bào)的。

    等席散的差不多了,林春燕才出來(lái)找徐大郎,他今兒個(gè)被恭維的都有些暈頭轉(zhuǎn)向,不知道東南西北在哪里了,見(jiàn)了林春燕才稍微回落了些,連連作揖感謝。

    原說(shuō)好給兩貫錢(qián)的,可來(lái)吃席的人太多了,徐大郎就又額外多掏了幾百個(gè)大錢(qián),算是給林春燕的打賞。

    林春燕接了那錢(qián),又說(shuō)了些吉祥話,才把徐大郎送出去。

    見(jiàn)孫捕快還沒(méi)走,就笑著上前說(shuō)了幾句話。

    孫捕快是特意留在這里的,他把碗里的那酒喝得一干二凈。才說(shuō),“只提醒你一句,晚上了千萬(wàn)要有人護(hù)著回家,鋪?zhàn)永锏拈T(mén)窗也都要關(guān)好。最近流民要比之前多上許多,怕有漏網(wǎng)之魚(yú)來(lái)不及鎮(zhèn)壓,跑到咱們這邊了。”

    這全是肺腑之言,林春燕忙謝過(guò)了他,回去了就叮囑了趙六和胡大強(qiáng),又和宋大爺宋大娘說(shuō)了幾句,讓他們夜里的時(shí)候千萬(wàn)當(dāng)心。

    “要不我把小黑帶到這里,有個(gè)什么動(dòng)靜也能提前知道?!?/br>
    宋大娘就說(shuō)好,“我聽(tīng)你娘說(shuō),你們家里有兩只大狗,且附近都住了不少人,再不怕的?!?/br>
    林春燕點(diǎn)頭應(yīng)是,他們家如今倒是安全得很,和二房的院子就隔了道墻,說(shuō)話聲音稍大點(diǎn),就都能聽(tīng)到。

    再不像從前那樣,就是夜里進(jìn)了賊人,他們還得自個(gè)想辦法。

    再說(shuō)她還有那地下室呢,費(fèi)了那么長(zhǎng)的時(shí)間,也不是白挖的。

    杏干被王英娘白天夜里的烘干,如今已經(jīng)縮小了許多,等天晴了,又重新晾曬在外面。

    林春燕回來(lái)之后,先去捏了幾個(gè)放在嘴里。

    就是這個(gè)味道,酸酸甜甜的,很是開(kāi)胃,比杏兒又多了些嚼勁。

    之前錢(qián)娘子家里的綠豆可不夠做了,張大娘從鋪?zhàn)永锘貋?lái),就去村里收綠豆去了。

    她的袖帶里面還裝了不少瓜子糖,都是今天做席的時(shí)候剩下的,她全部裝了回來(lái),想著待會(huì)兒收綠豆的時(shí)候,看見(jiàn)誰(shuí)家乖娃娃就給塞上一兩個(gè)。

    林春燕給杏干翻了個(gè)面,把木耳擇干凈放到棉布袋里,干累了她就直起腰來(lái)活動(dòng)了一下,往遠(yuǎn)處的山上看去。

    不下雨的時(shí)候,山上的景色能看得一清二楚。和冬天時(shí)候只有白黑灰三種顏色不同,到了暮春時(shí)節(jié),一眼望去全是綠,讓人心情都好了很多。

    如今吃了飯,大家也不急著早早睡下。都拿著蒲扇在大門(mén)口,三三兩兩湊在一起說(shuō)著閑話。

    從前他們這邊安靜得很,入了夜只能聽(tīng)到遠(yuǎn)處狗叫和蟲(chóng)鳴的聲音。但如今這里全是人聲,他們幾個(gè)小娘子時(shí)常湊在一起,那幾個(gè)大人也說(shuō)著村里的家長(zhǎng)里短,有時(shí)候錢(qián)娘子和狗蛋娘還特意從村里過(guò)來(lái),直到天上的星星都亮了才走。

    今個(gè)林鳳蝶捧著一匣子的絨花過(guò)來(lái),她是跟著李氏學(xué)的,手藝也算不錯(cuò),一朵小小的花遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,就像是真的似的。

    這一匣子都是平常練手時(shí)做的,也不拿去換錢(qián),只讓姐妹們挑了戴著玩。

    林桃紅不客氣,借著月光挨個(gè)挨地翻看了一遍,挑了自個(gè)喜歡的戴在了頭上。

    林鳳蝶今個(gè)早早就來(lái)他們家里,是想知道林春燕有沒(méi)有商量好,眼巴巴的看著林春燕。

    見(jiàn)她這迫不及待的樣子,林春燕忍不住就樂(lè)了,“本是自家姐妹,告訴你也無(wú)妨,只是這生意要長(zhǎng)久地做下去,可不能三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)?!?/br>
    林鳳蝶一聽(tīng)眼睛就亮了,“我肯定好好地干,再拉著我娘一起,絕不讓外人知道了去?!?/br>
    商量這事的時(shí)候,張大娘自然不樂(lè)意,只說(shuō)她晚上抽空回來(lái)了能染色,可她自個(gè)也知道那是不太可能,每天回來(lái)天都快黑了,還要忙各種家里的瑣碎事,哪里有那額外的功夫?

    一來(lái)林鳳蝶好歹是自家人,雖然從前有些不愉快,不過(guò)也是小女孩之間的小心思,倒也無(wú)傷大雅,只要人品不壞,誰(shuí)還不能有點(diǎn)小脾氣了。

    再者,林三叔平日里又幫著他們做了許多東西,這份情他們得承。

    不過(guò)林春燕該收的錢(qián)仍舊是要收的,“那三郎的酥魚(yú)也是每賣(mài)出去一條,都是要給我抽成的,你們這染布也是同樣的道理?!?/br>
    林鳳蝶忙點(diǎn)頭,“這是應(yīng)該的,就是不讓我們要錢(qián),只學(xué)了那手藝,已經(jīng)是占了大便宜?!?/br>
    第98章

    張大娘回來(lái), 瞧見(jiàn)林鳳蝶激動(dòng)得眼睛都亮了,就知道林春燕已經(jīng)同她說(shuō)了,忍不住又說(shuō)了幾句話,讓她萬(wàn)萬(wàn)不要告訴別人去。

    “算了, 我同你說(shuō)什么, 改天見(jiàn)了你娘再說(shuō)。”

    林鳳蝶趕緊點(diǎn)頭, 迫不及待地回去告訴李氏這個(gè)好消息。

    張大娘把兩扁擔(dān)的綠豆放下,又拿了塊豆腐出來(lái)。

    林春燕奇怪, “這豆腐是從哪里來(lái)的?不是去換綠豆了?!?/br>
    張大娘坐在那里喘了幾口氣,咕咚咕咚的喝了一大碗水, 只是嫌王英娘端過(guò)來(lái)的是熱水,喝起來(lái)不夠痛快, 反而多出了一身的汗,眉頭微微地蹙起來(lái),“干女兒, 下次給我拿井水過(guò)來(lái), 那個(gè)喝的痛快?!?/br>
    王英娘笑:“那可不行, 上次喝了不是就開(kāi)始肚子疼,跑了一晚上的茅廁。”

    張大娘揮了揮手, “那是從前,如今天這樣熱,再不怕的?!?/br>
    轉(zhuǎn)頭又回林春燕的問(wèn)話,嘆了一口氣說(shuō), “是那洪娘子見(jiàn)我去村里了, 就攔住我, 非要給我塞塊豆腐?!?/br>
    林桃紅哼了一聲,“洪娘子這人也真有意思, 咱們家日日都做了豆腐來(lái),還稀罕她這塊豆腐?!?/br>
    張大娘倒沒(méi)有很生氣,知道洪娘子這是想和他們和好,且他們家如今能拿出來(lái)的也不過(guò)是塊豆腐。

    “她也是可憐人,不過(guò)瞧這精神頭倒是比之前好上了不少。她家麥芽和石榴都能幫著干活,村里人也都去照顧生意?!睆埓竽锬弥茸由攘松?,也有幾分唏噓。

    “可憐人多了去,叫我說(shuō)咱們就不該搭理她,她男人摔死了和咱們又沒(méi)關(guān)系?!?/br>
    張大娘拍了林桃紅后背一下,“你這個(gè)閨女,怎么心眼像針眼那么小,得饒人處且饒人,不像咱們家還能起來(lái),他們也就夠吃口飯?!?/br>