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在古代擺攤賣美食 第316節(jié)

    去家里吃飯是假,想去看看黃娘子是怎么教學(xué)生才是山長(zhǎng)的目的。

    他讓溫夫子和余夫子過來做了說客,想著以段夫子的脾性和多年相交的情分,他這個(gè)請(qǐng)求也不算太難做。

    只是沒想到,段夫子竟然拒絕了。

    就這樣過了兩天,山長(zhǎng)等不下去了,這才選了這樣合適的時(shí)候過來。

    回去的路上兩個(gè)人慢慢的走著,離得近了山長(zhǎng)還能聞到食盒里傳來的陣陣香味,他忍不住說起這段時(shí)間是在那高中的糕點(diǎn)。

    “你們掌柜的心思可真是巧,我瞧著書院里不少書生都把點(diǎn)心換成了這高中的糕點(diǎn)。”

    “好吃又寓意好,自然愿意買的人多了?!?/br>
    段夫子每日都要盤賬,對(duì)他們鋪?zhàn)永镔u出去多少貨那是了如指掌。

    到了家里,山長(zhǎng)沒瞧見黃娘子和他說的那些學(xué)生,有些奇怪的問,“人是去哪里了?”

    “這還是多虧了我們村的里正,瞧著我們總在家里也不是個(gè)辦法,冬天在打谷場(chǎng)上課也很冷,就讓那些學(xué)生都去祠堂上課了?!?/br>
    山長(zhǎng)臉上表情一僵,“竟然都去祠堂上課了,看來你們?cè)絹碓匠鱿⒘?。?/br>
    想到新來的那個(gè)縣太爺也關(guān)心起他們這算術(shù)班的事情,山長(zhǎng)的心里更覺得不得勁。

    不過段夫子沒讓他難看太長(zhǎng)時(shí)間,提著食盒進(jìn)了家里之后,把東西放下,轉(zhuǎn)身就進(jìn)了灶間。

    “我這里還有米酒,只是可惜沒有小圓子,不過往里面打些雞蛋也是好喝的?!?/br>
    他動(dòng)作熟練的點(diǎn)著柴火,拿出來一罐米酒,等水燒開之后把雞蛋打散進(jìn)去,又放了幾顆枸杞和紅棗。

    米酒卻沒著急放,等了差不多有半盞茶的功夫,段夫子才把米酒放進(jìn)去。

    林春燕告訴過他,做醪糟的時(shí)候米酒不能放的太早了,不然一遇到熱水,那米酒味道就會(huì)變得發(fā)酸。

    山長(zhǎng)在一旁看的目瞪口呆,從前這段夫子可是兩耳不聞窗外事,大大小小的俗物都不通,更別說進(jìn)灶間做飯了。

    可如今再看,他這動(dòng)作熟練的怕不是一天兩天練成的。

    段夫子把那熱騰騰的米酒枸杞端了上來,“這東西好喝的很,我家娘子和女兒都愛喝,一會(huì)兒等他們回來了我再給他們現(xiàn)做幾碗?!?/br>
    山長(zhǎng)張了張嘴,“真是士別三日當(dāng)刮目相看,你這個(gè)樣子可真是讓我不曾想到?!?/br>
    段夫子沒有接話,他先抿了一口米酒,酸酸甜甜的口感傳到味蕾,熱騰騰的米酒下了肚子,把這一天的辛苦都撫平了。

    “我這是看明白了,你說人活著一輩子是圖什么?什么功名利祿,什么利益熏心的,全部都是浮云?!?/br>
    段夫子沒看山長(zhǎng),像是隨感而發(fā),“只有眼前的一畝三分地才是真的,再?zèng)]有什么比自己和家里人吃好喝好過得更痛快的了。”

    這頓飯山長(zhǎng)吃的沒滋沒味,那米酒他也只略動(dòng)了幾口,實(shí)在是喝不慣那個(gè)口感,讓他總有一種如梗在喉的感覺。

    段夫子也沒留他,黃娘子他們馬上就要回來了,連他那老娘也跟著去幫忙干活,這半天下來人都是累得很。

    他轉(zhuǎn)身進(jìn)了灶間,把剛才沒舍得拿出來的幾盤菜重新熱了熱。

    林春燕到了家里,才發(fā)現(xiàn)王英娘已經(jīng)給做了飯,連院子里放著的那梨都已經(jīng)洗好了。

    怕林春燕說她,王英娘趕緊解釋,“反正我在家也沒什么事情,不過是做了碗面條?!?/br>
    她做的是瓜面,把南瓜切成小塊之后,在油鍋里放些蒜末炒香,之后再倒入開水煮開,把面條放進(jìn)去,煮開之后放些青菜葉子。

    雖然做起來簡(jiǎn)單,但這瓜面最是養(yǎng)人,味道也是咸中帶著清甜。

    林春燕吃著瓜面的時(shí)候,還喜歡配著韭菜花吃,能給那瓜面多添一些滋味,口感更加豐富。

    張大娘也心疼王英娘,讓她下次不要再提前做了,“白天就夠你忙的了,別身子才好一些就不當(dāng)一回事?!?/br>
    王英娘知道這話里是關(guān)心她的,嘴邊噙著著一抹笑,“知道了干娘,咱們趕緊趁熱吃吧。”

    又扭頭去往后面看,奇怪的問,“怎么這半天還沒看到紅娘進(jìn)來,她這是又跑到哪里去玩了?”

    “今天晚上她不回來了,去梅子家住著?!?/br>
    王英娘倒沒想到她今天竟然不回來,神色中還帶些不舍,“也不知道晚上能不能蓋好被子?!?/br>
    “她都那么大的人了,不能總讓你們兩個(gè)當(dāng)jiejie的cao心?!?/br>
    那一碗瓜面下了肚,整個(gè)人都舒服起來,除了韭菜花之外,他們還嘗了嘗昨天剛腌起來的蘿卜。

    這蘿卜脆脆甜甜,當(dāng)配菜正正好,林春燕打算明天就把它們帶到鋪?zhàn)永铩?/br>
    “二嬸子他們家今天有沒有鬧起來?”吃完飯也不著急起身,慢慢的喝著一碗熱面湯,就在灶間挨著爐火說話。

    王英娘搖搖頭,“倒是沒有,我晌午的時(shí)候過去看了看,二嬸子說二郎哥一直在睡覺,讓吃飯也不吃?!?/br>
    吵的次數(shù)太多了,也就沒了一直吵架的興致,林二嬸也怕別人聽到了笑話,白天才一直這樣安靜。

    “就是把二嬸子愁的不行,這一時(shí)半會(huì)兒也扭轉(zhuǎn)不過來二郎哥的想法。”

    “大人哪里能別過孩子?!睆埓竽镆膊槐裁聪M坝绕涠蛇€是那樣的倔脾氣?!?/br>
    不過今天張大娘倒是問了那李梅娘,試探了試探她的口風(fēng)。

    “我看她原先也沒想著二郎會(huì)這樣,只是瞧著二郎肯為她做到這種地步,心也熱乎起來?!?/br>
    吃完飯之后,張大娘就去隔壁找林二嬸說話,抱怨也好寬慰也好,總得讓林二嬸有個(gè)宣泄的地方。

    林春燕和王英娘則在家里做起秋梨膏來。

    這些梨子已經(jīng)被王英娘撒了鹽洗干凈,林春燕直接把他們切成小塊,外面的皮是不用削掉的,只把里面的核去掉就行。

    切成小塊之后,還要拿到外面的小磨上磨出汁水,這些汁水就是用來熬秋梨膏的。

    兩個(gè)人一邊干活一邊說話,可是家里少了兩個(gè)人,總覺得要比往日清靜許多,讓人覺得處處不得勁。

    “再想不到紅娘不過出去住上一晚上,就開始想她了?!?/br>
    “誰說不是,平日里她嘰嘰喳喳的說個(gè)沒完,只嫌她啰嗦聒噪?!?/br>
    可真沒了她在,光她們兩個(gè)人說話,安靜的還能聽到遠(yuǎn)處不知道誰家的狗叫聲,山上偶爾飛過的鳥鳴聲,心里就變得更加空蕩蕩的。

    第168章

    小磨里剩下的那些梨也不浪費(fèi), 林春燕將他們?nèi)繏叱鰜碇笥眉?xì)棉布攥緊,把剩余的汁水都擠出來。

    這些梨汁和剪碎的紅棗、姜絲一起放到了鍋里,大火煮開,等沸騰冒泡了之后就要用小火慢慢熬。

    伴隨著柴火發(fā)出的噼叭聲, 兩個(gè)人才坐下歇起來。

    哪怕這些柴火后來又被他們挪到了西屋里, 可下雪之后空氣濕潤(rùn), 點(diǎn)火的時(shí)候還是有些費(fèi)勁。

    “還是得再找些引火的高粱桿子來,那個(gè)好點(diǎn)著?!?/br>
    不過高粱桿子都是有用的, 家里用的那些個(gè)鍋蓋、捏餃子的時(shí)候用的放餃子的東西都是也是高粱桿子編出來的。

    林春燕和王英娘忙了一通,身上也微微出了汗, 兩個(gè)人也沒敢出去吹風(fēng),老老實(shí)實(shí)的呆在灶間。

    秋梨膏要想熬好的話, 收汁是關(guān)鍵,時(shí)間短的話成不了膏的狀態(tài),太長(zhǎng)又容易發(fā)苦影響口感。

    林春燕一直不停的攪動(dòng)著秋梨汁水, 熬了一會(huì)兒之后, 秋梨里面就開始出水。等這樣熬了有小半個(gè)時(shí)辰之后, 汁水的顏色也變得越來越深,出現(xiàn)了許多密密麻麻的小泡泡。

    這時(shí)候就是關(guān)鍵, 林春燕打起來十二分的精神,把柴火又抽出來幾根,只用里面的一點(diǎn)余溫繼續(xù)熬著。

    “差不多快好了?!绷执貉嗄蒙鬃釉嚵嗽嚕浦锢嬷呀?jīng)開始掛壁, 顏色也成了褐色的, 林春燕就把柴火全都抽走。

    王英娘湊過來看, 就見剛才還是褐色的汁水樣子的秋梨,如今表面已經(jīng)多了一層浮沫似的東西。

    “這個(gè)是梨絨, 不用撇去,一會(huì)兒就都變成膏樣兒了?!?/br>
    熬秋梨膏倒是不難,就是略微有些費(fèi)功夫。不過對(duì)林春燕和王英娘來說,什么東西都是要經(jīng)過這么許多過程才能變成可口的吃食。

    就連家里用的那些個(gè)筐子,也都是他們拿了荊條柳條編出來的,哪怕手再快,編一個(gè)筐子出來也需要小半天的功夫。

    更別說編之前還得上山砍荊條,回來之后處理倒刺泡軟,再開始編制。

    日子悠長(zhǎng),這樣慢工出細(xì)活的生活過久了反而沒了那樣的浮躁。

    張大娘這時(shí)候推門進(jìn)來,林春燕見她回來就故意說:“怕不是掐著點(diǎn)回來,知道我們把秋梨給熬好了吧?!?/br>
    張大娘理虧,想嘗嘗那秋梨膏也沒好意思,只趕緊轉(zhuǎn)移話題:“我要不過去,你二嬸子的委屈都不知道往哪里說!今天你們?nèi)龐鹱右策^來了,說四郎也不聽話,兩個(gè)人在那里說了半天生兒子的不好?!?/br>
    這些話她插不上嘴,不過聽的很是開心,一副馬后炮的樣子說了許多早知道這樣的話。

    林春燕很是好奇,問張大娘:“四郎又怎么了,不是說好好的學(xué)木匠活計(jì)呢?!?/br>
    “本來是安心好好學(xué)起來了,不過聽說狗蛋要去學(xué)燒瓷,那心怎么還能安定下來,在家里和你們?nèi)弭[騰呢。”

    四郎本來就想學(xué)燒瓷,偏家里人不讓,他也只能忍下這口氣。可一聽狗蛋要去學(xué),他哪里還能坐的住。

    “我猜肯定是狗蛋故意去說的?!?/br>
    張大娘一拍大腿,“你怎么連這個(gè)也知道?還真是這樣,你三嬸子那是著急的把狗蛋也罵了好一通?!?/br>
    “這也沒什么奇怪,那幾個(gè)小的一直不對(duì)付,成天和斗雞眼似的不服勁?!?/br>
    等秋梨不那么燙了,王英娘就把它們都裝到了罐子里,鍋底剩下的那些就一人沖了一碗嘗嘗味道。

    張大娘喜滋滋的接過,“可惜紅娘不在,這樣好喝的東西她是喝不到了。”

    倒不像是替林桃紅難過,反而帶了幾分幸災(zāi)樂禍來。

    那秋梨膏沒有加一點(diǎn)水,那么多的梨子也總共熬了這么一小罐子,喝起來自然是梨香醇厚。

    “可真是好喝,也不像酸棗汁子那樣酸,不過當(dāng)飲子喝可就太破費(fèi)了?!?/br>
    張大娘一想到那么多秋梨就熬了這一小罐子,就嘖嘖嘆息。喝完碗里的那些之后,還不忘又倒了水沖了一遍,喝的那水是一點(diǎn)味兒也沒了才罷休。

    “每天早上起來記得喝上一些?!绷执貉鄾]把秋梨膏放到地窖里,就放在灶間的桌子上了。

    喝完她們就刷了牙,張大娘舒服的躺在偌大的床上,把手腳都攤開呈現(xiàn)一個(gè)大字。

    “果然還是這樣睡著舒服?!?/br>
    王英娘看她這樣覺得好笑,就說:“干娘,我們兩個(gè)先前還說紅娘不在家,都覺得少了些什么,安靜的讓人心慌?!?/br>
    張大娘翻了身對(duì)著王英娘懶懶的打了個(gè)哈欠:“她不過是出去住一晚上,不說趕緊躲躲清靜,怎么還惦記上她了?好不容易沒人天天盯著我抓小辮子,和我有事沒事嗆上幾句嘴的,還不趕緊好好的享受一下?!?/br>
    話雖然這么說,張大娘還是在心里嘆了一口氣,想著家里三個(gè)女娘一直呆在一起,感情深厚,這才分開一天就這個(gè)樣子,那以后各自成了家可怎么辦?

    總不能還呆在一塊兒,天天膩歪著吧?

    不過張大娘沒擔(dān)心一會(huì)兒,翻了個(gè)過去就呼呼睡著了。

    可惜,她喝的水太多,一晚上也沒睡好,起了好幾次的夜,讓她十分難受后悔。