第91章
【豆豆愛吃豆豆:等等,大家剛才看到什么了嗎?主播怎么手一動(dòng),原本的燕皮和餡料就在一起了?主播是怎么做到的?】 【楓物語:我仔細(xì)看了,主播是用燕皮包住餡料然后固定的,只是動(dòng)作太快了,我根本看不清主播是怎么動(dòng)作的?!?/br> 【星希教教主:我直接一個(gè)半倍速,終于看清了主播的動(dòng)作,看起來像是很簡(jiǎn)單,但是做起來卻是非常的難,我剛剛嘗試了一下,能包住,但是像是主播這樣快卻是不可能?!?/br> 觀眾們對(duì)星希包燕餃的動(dòng)作予以高度的重視,紛紛學(xué)著主播開始嘗試,然而他們的動(dòng)作注定是要失敗的,因?yàn)榘囡溡彩且婚T學(xué)問。 餡料需要放多少,怎樣才能開始包,燕皮要如何折才會(huì)不松散,這樣下來,最后的成品……他們自己看著都覺得和主播包的不是一個(gè)物種。 【仙仙愛吃鮮:原地放棄,我還是等著吃吧!】 星希的燕餃很快就包好放鍋里開始煮了,而在煮燕餃的時(shí)候,星??焖俚挠猛胝{(diào)了個(gè)燕餃湯,米醋、辣子、醬油、鹽、雞精、白糖、蔥花、芝麻以及香油和一勺熟油淋透,再舀上一勺混著燕餃的餃子湯,這份酸湯燕餃就做好了。 星希將酸湯燕餃放在桌子上,對(duì)著觀眾道,“可以吃了?!?/br> 煮出來的燕餃外皮薄如蟬翼,透過外皮就能看到里面那紅色的rou餡,湯汁紅紅綠綠,看起來十分喜人,就連那上面點(diǎn)綴的芝麻都透著可愛,觀眾們小心翼翼的嘗了一口,而下一秒,大家的眼睛就亮了起來。 和傳統(tǒng)的rou不一樣,和之前吃過的茄盒里面的rou餡也不一樣,這個(gè)燕餃的味道,好香好好吃啊! 【梨汁加糖:好滑好嫩好香,感覺都沒有吃兩口就直接吃沒有了,根本吃不夠?!?/br> 【愛吃蛋炒飯:超級(jí)鮮香美味,原本燕餃的味道還是比較淡的,但是加上酸湯就不一樣了,這真的是點(diǎn)睛之筆,酸辣可口,混著這燕餃,真的吃了一口還想吃?!?/br> 【美食紀(jì)律委員:確實(shí)滑嫩鮮美,醇香美味,酸辣味道的湯汁不但補(bǔ)全了燕餃的平淡,還增添了味道,確實(shí)好吃?!?/br> 觀眾們一口一個(gè)燕餃的吃了起來,而星希接下來,就要準(zhǔn)備最后的甜品和水果了。 “接下來是一道甜品,豌豆黃。”豌豆星希早就已經(jīng)洗凈泡好過篩了,接下來,只需要加糖炒制然后放涼切開就可以了,所以星希動(dòng)作很快。 “將過籮的豌豆中放入白糖,然后小火逐漸調(diào)成中火炒制,直到將豌豆炒的細(xì)膩如泥,和白糖完全的融合到一起為止?!毙窍R贿叧匆贿叺?,“這里要注意的是火候,如果火候太大的話,豌豆會(huì)老,老了的豌豆就會(huì)開裂,不會(huì)凝結(jié)成塊了,但是也不能太小,太小的火會(huì)導(dǎo)致豌豆黃過嫩,太嫩的話就沒辦法凝結(jié)了。” 星希說的一本正經(jīng),但是彈幕上的觀眾卻是忍不住調(diào)侃起來。 【藥藥不吃藥:完蛋了,主播好像真的試圖在教會(huì)我怎么炒這個(gè)豌豆黃,好像要長(zhǎng)腦子了……不對(duì),根本長(zhǎng)不出來,主播教的我學(xué)不會(huì)一點(diǎn)!】 【布靈布靈布靈:讓我學(xué)這個(gè),還不如主播直接把我炒了來得快一點(diǎn),什么大火小火中火,什么老了嫩了裂了不成型,腦子已經(jīng)變成漿糊了,主播不如把我放到豌豆黃里一起炒,我肯定能學(xué)會(huì)?!?/br> 【愛吃蛋炒飯:樓上的兄弟的小心思我一眼就看破了,居然意圖吃到第一口豌豆黃?那必不可能!主播千萬不要給他甜頭!】 【豆豆愛吃豆豆:就是就是!我這個(gè)豆豆老祖都還沒有開口呢,你們哪里來的?不過不得不說,這個(gè)豌豆黃真的很香啊,我又有一種愛吃的豆子了,真不錯(cuò)!】 看著彈幕上的觀眾整活,星希無奈極了,但也只能任由他們?nèi)?,好在,豌豆黃炒制起來不算太難,廚具又十分便利,不過一會(huì)兒,星希就炒好了,將豌豆黃倒入模具中快速冷卻,不過一會(huì)兒,豌豆黃就凝固成型,做好了。 “可以吃了。”星希指著豌豆黃道。 而下一秒,還在調(diào)侃整活的觀眾們就直接撲了上去,在鍋?zhàn)永锩娴耐愣裹S其實(shí)看不出什么,只能聞到那股甜香,但是從模具里面倒出來的豌豆黃就不一樣了!看起來好漂亮呀! 淺淺的黃色放在白色的餐盤上,外表晶瑩剔透,十分細(xì)膩,更別提那縈繞而出的點(diǎn)點(diǎn)香氣了,超級(jí)吸引人的! 而當(dāng)豌豆黃入口后,大家更是睜大眼睛,這也太好吃了吧! 明明材料十分簡(jiǎn)單,只用了一種豆子和些許的材料,但是口感卻是非同一般的好,清涼爽口,入口即化,細(xì)膩的豆沙流淌在齒間,卻根本不會(huì)黏在上面,反而輕輕繞過,只留下香甜可口的味道,簡(jiǎn)直讓人吃了一塊還想吃。 【梨汁加糖:好吃就是一個(gè)字!這種甜味的食物真的百吃不厭!】 【仙仙愛吃鮮:確實(shí),清清涼涼香香甜甜的,入口清潤(rùn),抿一下就化了,只留下香甜的豌豆黃汁,真的好香好細(xì)膩。】 【星希教教主:好吃明明是兩個(gè)字!梨汁加糖快點(diǎn)重學(xué)算數(shù)!】 【豆豆愛吃豆豆:鉤這么直居然還有人上鉤?教主上網(wǎng)多長(zhǎng)兩個(gè)心眼呀!】 星希笑瞇瞇的看著觀眾們插科打諢,豌豆黃確實(shí)好吃,最適合春天吃,因?yàn)槟菚r(shí)候正是吃豌豆的時(shí)節(jié),只是放在夏天也很合適,因?yàn)橥愣裹S本身就冰冰涼涼的,自然吃起來也十分爽口。