“社會(huì)群體收入永遠(yuǎn)不能依靠平均值來(lái)計(jì)算，因?yàn)闀?huì)有兩極分化現(xiàn)象。一個(gè)健康的社會(huì)經(jīng)濟(jì)，必然是貧富差距縮小，這就是路引的重要性。

    信息渠道與人流限制有時(shí)候是一種壓制、傷害，同時(shí)又是一種保護(hù)和穩(wěn)定。

    限制不是目的，是手段，單純地限制是政治缺陷，表明制度不健全。

    故此咱給一些受干旱影響的群體提供一份工作，清淤最適合，符合干旱情況下官府cao作的流程。

    還有兩個(gè)來(lái)月才能度過干旱季節(jié)，清淤之后，正好在清淤完的河道旁邊挖池塘。

    當(dāng)下雨后，池塘種一下秋季蓮藕，明年的時(shí)候便可以用上了，包括池塘的魚蝦。

    北方的冬季從來(lái)不是吃魚的好季節(jié)，在冰封的河流中鑿冰、穿桿、下網(wǎng)非常不容易。

    有了池塘，將來(lái)可以撈取塘魚，順便得藕，還能弄到蓮子。

    咱們這里的水產(chǎn)獲取一直都是依靠原有河流，換成長(zhǎng)江流域沒問題。

    北平府不行，不人工養(yǎng)殖，冬季和春季尋常人家是吃不到鮮魚的……”

    朱聞天先說就業(yè)問題，再說此時(shí)北平府發(fā)展全面性問題，換個(gè)地方他就不出這個(gè)主意了。

    北平府百姓生活比很多地方強(qiáng)，至少西安府比之差一些，太原府更不用說，再說朱棡就哭給你看。

    那么當(dāng)生活水平提高后，則能夠進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，百姓消費(fèi)得起了。

    故此，清淤增加就業(yè)指數(shù)，順便為將來(lái)的北平府四季生活需求提供基本副食便利。

    淤泥能不能拿來(lái)肥田，是次要的，與其他地方不一樣。

    北平府的經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)不在乎那點(diǎn)淤泥，受海運(yùn)便利及大明戰(zhàn)略目的影響，它能排在大明各府經(jīng)濟(jì)指數(shù)增長(zhǎng)的第三位。

    第一自然是應(yīng)天府，無(wú)須解釋，就是這么回事兒。

    第二位不是太平府的馬鞍山礦區(qū)，資源輸出型地方產(chǎn)業(yè)配套還不完善，因?yàn)楫?dāng)下是農(nóng)本位社會(huì)結(jié)構(gòu)，馬鞍山以后會(huì)升上來(lái)。

    第二位是寧國(guó)府，下丘村打下的底子，同時(shí)始終在進(jìn)行各類社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)嘗試，官員群體厲害。

    如是，北平府借干旱的清淤運(yùn)作，真正的目的在于穩(wěn)定本地勞動(dòng)力收入和將來(lái)水產(chǎn)副食品輔助提升。

    “筋頭涼了，你再熱一下，我去拿紙筆寫，又得弄題本了?！?/br>
    里長(zhǎng)把托盤推到桌子對(duì)面，他和憨憨用一張方桌，起身找東西，得寫??！不然人家燕王殿下問起來(lái)咋辦？

    “早知道做個(gè)筋頭巴腦的鍋了，始終是熱著，我說話又不影響你吃東西，串兒越熱越小，抽抽。”

    朱聞天嘟囔著熱串兒，里長(zhǎng)在奮筆疾書，看上去很和諧，串香、墨香，都是香。

    “明天去哪？還看水利設(shè)施？”

    里長(zhǎng)終于寫完，先擼一串兒，端啤酒問。

    “哪都不去，明天給大家做爆米花棒，百姓拿來(lái)東西，咱們自己搭錢免費(fèi)做，干旱還有那么長(zhǎng)時(shí)間，爆米花棒不會(huì)受潮，一斤高粱可以做很大一捆，重量倒是不足一斤了，有蒸發(fā)?！?/br>
    朱聞天說著，比劃了一下端槍突突的樣子，滿臉笑容。

    第1062章 民心如日情不孤

    ‘嗡嗡嗡’的爆米花機(jī)響著，有孩子自己帶東西過來(lái)，基本上為高粱米，小米和大米舍不得，麥麩又不給加工。

    麥麩吃多了干燥，小孩子有麥麩的爆米花棒必然使勁吃，它便宜。

    也有商人過來(lái)交加工費(fèi)，這等屬于聰明人，干旱不潮濕，爆米花棒能放很長(zhǎng)時(shí)間，慢慢賣。

    加工一斤谷物收五角錢的加工費(fèi)，商人同意，他之后等孩子們自己的吃光，他論根賣，比如一根一角錢，買賣就是一秤進(jìn)，千秤出。

    朱棣四個(gè)兄弟坐在涼棚下看題本，朱聞天等人曬太陽(yáng)，順便再瞇一會(huì)兒，他睡得最晚，里長(zhǎng)已經(jīng)打上呼嚕了。

    “等一個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展到某種程度后，才能使用這等理念是吧？”

    朱棡看完后知道太原府不行，吃飽飯是前提，哪里顧得上就業(yè)率和農(nóng)副產(chǎn)品豐富與否。

    百姓不需要吃活魚，有海邊的咸魚干足夠幸福了，可惜連魚干……

    “咱那里今年過完應(yīng)該能行，有小型的石油冶煉廠，到時(shí)候出幾樣油和聚乙烯什么的，石蠟和礦脂拿來(lái)賣錢?！?/br>
    朱樉已經(jīng)把產(chǎn)石油的地方當(dāng)成他自己的地盤了，那是延安府延長(zhǎng)縣，黃河壺口瀑布上面，其實(shí)離太原府也不算遠(yuǎn)。

    但延安府知府又不是皇帝的親兒子，石油采出來(lái)沒有提煉技術(shù)，甚至想留都不允許，必須運(yùn)出來(lái)。

    “二哥記得往太原府送一些，尤其是煤油和柴油、汽油，給大家用。”

    朱棡不考慮再辦個(gè)石化冶煉廠，延安府過完黃河，只有到下面汾水才能向太原府運(yùn)。

    別處有山攔著，想要直接過河后走陸路，需要開新路，然后還是到汾水邊上船。

    跟此處的北平府不同，北平府到海邊一溜平原，俱是好地，旱一下很嚴(yán)重。

    “送！給你的晉王妃家送?！敝鞓局赖艿苁呛我?。

    “晌午吃啥呀？我感覺有一點(diǎn)餓了。”

    老五端碗井水鎮(zhèn)的酸梅湯喝，大家早上沒吃飯，昨天吃到半夜。

    護(hù)衛(wèi)、工匠和大部分宮女、太監(jiān)倒是吃了。

    少部分宮女太監(jiān)不吃是因?yàn)樽蛱毂娙嘶厝バ菹ⅲ瑢m女太監(jiān)們把剩的菜和酒給干掉了。但官員們碰了的他們不吃，嫌棄！

    朱棣合上題本：“吃冷面？要么吃炸醬面？”

    “炸醬面吧！冷面不好消化，多拌幾種小菜?！?/br>
    朱橚選擇后者，他不愿意吃現(xiàn)擠的冷面，不夠筋道，隊(duì)伍里不留干冷面，冷面不方便攜帶，不如帶面粉。

    于是大家開始忙著和面，炸醬面的面條即便是機(jī)制的，也得做筋道了。

    北平府小麥和水稻全有，種小麥的最舒服，夏旱，去年種的冬小麥，旱的時(shí)候正好收，天氣晴朗，收完了隨便晾曬，不怕下雨。

    不過收完了小麥，種別的，還是一樣累，地絕對(duì)不可以空著。

    大量給小麥脫殼磨面的工作啟動(dòng)，隊(duì)伍直接買小麥。

    冬小麥生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，那么它的適用性便廣，尤其是調(diào)制高筋面粉的出粉率高。炸醬面的面條屬于手搟面，高筋面粉最好，如果做冷面的蕎麥粉蛋白質(zhì)少，只能用堿來(lái)燒，跟擔(dān)擔(dān)面似的。

    不長(zhǎng)時(shí)間，朱聞天休息好了起來(lái)，他得親自和面，別人吃機(jī)制面行，此刻不忙，他要為大家做口感更好的面條。

    小伙伴們幫著他一起做，鈴兒帶著徐儀華跟其他六個(gè)女孩子處理涼拌菜和醬。

    鹵的豬耳朵算一個(gè)，清凍算一個(gè)，還有帶rou皮的濁凍，芹菜葉子、黃瓜絲、海帶絲、小蔥、瑤柱、淡菜、蛤蜊干、干豆腐絲、素雞、腐竹、鹽漬香菜桿……

    醬有牛rou的、豬rou的、黃豆豆瓣的、雞蛋的、蠶豆的、醬油炒蔥雞蛋的、生醬……

    那么就可以有洗干凈的生菜葉、紫蘇葉、水蘿卜、把葉子拌了小菜的芹菜桿、茼蒿、小根蒜、其他還能吃的野菜，當(dāng)蘸醬菜。

    磨面的和磨米的設(shè)備已經(jīng)放在了十一個(gè)城門所在，有愿意磨的百姓過去磨，收取一些稻殼和麥麩。

    百姓想留一些白面也行，先把外面的麩子打掉，再逐漸往里打，每百分之五單獨(dú)取一次粉，百姓裝好。

    這樣百姓回家后可以摻著來(lái)，也可以單獨(dú)吃某一種，六零粉都給磨出來(lái)了。

    北平府的百姓富裕了，逢年過節(jié)，或者招待貴客，就愿意拿出來(lái)好東西，以前沒有是沒辦法，窮！

    “告訴他們不許泡著綠豆水吃，家里有糧了是不？咱可是免費(fèi)給加工的。”

    親王們確定好了吃什么午飯，開始練字，練著練著，朱棣一抬頭，看到有孩子把爆米花棒往免費(fèi)送的綠豆水碗里泡。

    他不高興了，泡著吃，你咋不回家煮高粱米飯？收你加工費(fèi)，看你還舍得蘸不？你回家這么干，看挨打不？

    晌午到來(lái)，一大群百姓跟著一起吃炸醬面，他們送禮來(lái)了，跟太原府陽(yáng)曲縣百姓一樣。

    誰(shuí)好不好，百姓心里知道，送東西，希望秦王殿下明白封地的百姓感恩，以后還對(duì)百姓好。

    朱棣來(lái)者不拒，給什么收什么，回禮比送來(lái)的東西價(jià)值高，順便再留客吃飯。

    本地官員們又過來(lái)一起吃，瞧著狀態(tài)不是很好，一人交一個(gè)題本，按照自己的職位所寫的計(jì)劃與總結(jié)。

    沒人讓他們寫，他們自發(fā)的，秦王殿下說那么多，難道一絲靈感都出不來(lái)？

    朱棣先叫人收著，他不看，回頭給下丘村的人分發(fā)。

    姜伍的媳婦兒也坐在陰涼的地方看著熟睡的小家伙與其他三個(gè)孩子吃，今天她被要求多吃點(diǎn)醬，天氣熱，鹽攝入少會(huì)退水的。

    運(yùn)動(dòng)員一般會(huì)采取減鹽的方式來(lái)退水，比如不同重量級(jí)比賽卡重量，健美運(yùn)動(dòng)員保持線條，都得退水。

    奶孩子的婦人如果鹽吃多了，奶水少，同樣鹽少了奶水還是少，需要不停地調(diào)節(jié)，今天就是增鹽的日子。

    小寶寶也熱，需要更多的水補(bǔ)充，太小了，直接喂水不如喝奶，還能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

    “婆娘，哪個(gè)醬好吃？”姜伍也在旁邊，他不動(dòng)筷子，看一家人在那里吃飯，一臉滿足感。

    “都好吃，豇豆做的也香，還有魚rou的，醬油和大蔥、雞蛋做的，比正常炒菜咸一點(diǎn)，當(dāng)大醬炒雞蛋吃?！?/br>
    王氏每一樣都嘗過，今天給她的任務(wù)是多吃點(diǎn)咸的，下午在外面多走動(dòng)，再補(bǔ)水、排汗，配合北平府的干旱天氣。

    第1063章 瑰寶不賤增定制

    姜伍一家人不限制吃多少面和醬，送東西來(lái)的百姓們限制。

    一人只給三兩的面，指面粉重量，并非做好了面條后三兩，怕他們吃撐了。

    面條吃的速度快，胃還未反饋出來(lái)飽，結(jié)果就吃太多，加上天熱，很容易噗嗵倒下。

    但會(huì)給來(lái)的百姓一人一斤的面條，用干面粉撒一撒，再為他們裝上醬，他們回家自己煮著吃。

    結(jié)果一說限量，百姓吃的速度變慢了，他們仔細(xì)品嘗，舍不得三口兩口吸溜進(jìn)肚。

    朱聞天面前擺了四個(gè)茶葉蛋和一大盤子醬牛rou，往炸醬面里兌井水，他嫌面干。

    他最佩服的是武漢的熱干面，本來(lái)武漢就熱，熱干面放了很多麻醬，高熱量的，加上其他東西，居然獲得當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可。

    現(xiàn)在沒有，根本吃不起那么多的麻醬，油也少，何況兩湖地區(qū)種水稻更好，米粉才是最流行的。

    而炸醬面確實(shí)符合現(xiàn)在的地點(diǎn)，北平府，要吃冷面，等著到了定遼都衛(wèi)。

    “憨憨哥，你怎不吃？”老五朱橚吃下去半碗面了，一抬頭，看到不遠(yuǎn)處的憨憨哥在那發(fā)呆。

    “?。〕?，想，以前，哎！嗯嗯！嘿嘿嘿嘿……”

    朱聞天找個(gè)理由，他在想各地的飲食風(fēng)格變化。