第34章

    張冬希望rou餅大賣,回到家放下籃子洗干凈手便著手準(zhǔn)備做rou餅的餡料和發(fā)面團(tuán)。

    張冬用面頭做了一盆面團(tuán)放在太陽下發(fā)酵，扭頭又去準(zhǔn)備餡料。他先用清水把豬rou洗干凈切成rou塊，隨后又將要加入rou餡里的蘑菇洗干凈切成指甲蓋大小的蘑菇丁放進(jìn)裝有小rou塊的木盆里,依次在木盆里加入醬油、鹽和辣椒末攪拌均勻。

    張冬接著便開始燒火，等到鍋上沾有的清水在大火下被燒干，他往熱鍋里倒上凝結(jié)成塊的豬油,又在熱油中加入蔥姜蒜末和花椒。等待片刻，鍋里散發(fā)出蔥姜蒜末和花椒混合的香味,張冬又將浮在熱油表面的蔥姜蒜末和花椒用勺子撇出來，接著用勺子將熱油一勺勺澆在餡料上發(fā)出“滋滋滋”的響聲。

    將最后一點(diǎn)熱油用鏟子鏟出來倒在木盆里，張冬便用木筷將餡料再次攪拌均勻。

    大概一個(gè)時(shí)辰后,面團(tuán)發(fā)酵到原先的兩倍大,木盆里的張冬又開始和面、揉面團(tuán)，準(zhǔn)備做餡餅。

    這時(shí)，正巧文哥兒來串門,看到冬哥兒在廚房忙碌索性也把手洗干凈,幫著冬哥兒一起做餡餅。

    兩個(gè)人的速度確實(shí)比一個(gè)人快,出去賣燒餅的萬安和去打掃鋪?zhàn)拥娜f興回到家,冬哥兒兩人已經(jīng)將滿滿一木盆的餡料全部用光,案板上和擺在灶臺(tái)的蒸篦上擺滿了餡餅。

    文哥兒看到他們回來了,便起身準(zhǔn)備回家，張冬請(qǐng)他留下來等著吃rou餅也被婉拒了。

    張冬猜到他可能是看到萬安和萬興兩人回來不自在，準(zhǔn)備一會(huì)兒等rou餅做好了去給文哥兒家里送一碗。

    親自把文哥兒送到家門口后,張冬轉(zhuǎn)過身招呼萬安和萬興兩兄弟，“你們回來得正好,萬安，二哥,你們幫忙把這些餡餅放進(jìn)爐子里的烤架上，我去揉做燒餅的面團(tuán)?！?/br>
    萬安看到空蕩蕩的木盆，猜到冬哥兒今天一下午的時(shí)間估計(jì)都是在做餡餅，心疼地給冬哥兒捏肩膀和手臂放松身體，“冬哥兒，要不咱們請(qǐng)一兩個(gè)人來家里幫忙打下手吧？一人每天十幾文錢也花不了咱們多少銀子。”

    “請(qǐng)人？”張冬有些心動(dòng)。

    之前他每天只需要準(zhǔn)備面團(tuán)和粥，花費(fèi)不了多少時(shí)間，他也沒感到有多累，但今天即使有文哥兒幫著他一起做，他做了一下午的餡餅還是累得手臂都抬不起來了。

    “咱們請(qǐng)幾個(gè)人？請(qǐng)來幫工的人，你有人選嗎？”張冬開口問道，如果萬安心中沒有人選的話，他想請(qǐng)文哥兒來幫自己。

    張冬見萬安搖頭，直接拍板定下了幫工的人選，“既然你心中沒有人選，那我就請(qǐng)文哥兒來家里幫忙干活了，他前不久還在和我抱怨說想找活卻找不到。咱們暫時(shí)先請(qǐng)文哥兒一個(gè)人，如果還是忙不過來就再請(qǐng)人。一會(huì)兒等餡餅做好了，我端一碗去文哥兒家里，順便和他說說請(qǐng)他到家里幫忙的事情?！?/br>
    “行啊，我沒有意見，咱們家全憑你做主?！?/br>
    聊完幫工的人選以后，接著，兩人又聊了要給文哥兒付多少錢的工錢比較合適，最終兩人決定給文哥兒每天十五文當(dāng)工錢。

    把所有事情都聊完以后，兩人便準(zhǔn)備去廚房把做好的餡餅放進(jìn)爐子里烤，來到廚房卻發(fā)現(xiàn)案板和灶臺(tái)上空空蕩蕩，問了又開始干木活的二哥萬興才知道他在他們說話時(shí)已經(jīng)把餡餅全部擺放在爐子里的烤架上。

    萬安往爐子里加了兩塊木炭后，又回到廚房幫著冬哥兒一起準(zhǔn)備待會(huì)兒要去巷口賣的米粥，順便和冬哥兒說說他今天中午去找吳大山夫妻倆談合作的事情。

    “我已經(jīng)和老吳兩口子商量好了，給了他們兩貫錢當(dāng)定金，老吳說他明天一大早就來咱們家里送豆腐?！?/br>
    “行。”張冬點(diǎn)點(diǎn)頭，表示自己知道了。

    ……

    把雞蛋粥煮好以后，萬安便將裝有雞蛋粥的木桶放在新加了一塊木板的推車上，推著推車帶上冬哥兒給準(zhǔn)備的面團(tuán)出門去巷口擺攤?cè)チ耍鐑河衅渌虑橐?，萬興便跟著萬安一起去巷口擺攤。

    萬安和萬興兩兄弟走后，張冬端著裝有rou餅的瓷碗出門去文哥兒家里找文哥兒談事情。

    文哥兒的公婆看到張冬給他們端來的rou餅一陣推拒，后來還是張冬更勝一籌，直接從碗里拿出一個(gè)rou餅塞到文哥兒兩歲的孩子手里，又在兩個(gè)長(zhǎng)輩和文哥兒手里一人塞了一個(gè)。

    看到文哥兒他們想把rou餅放回來，張冬眼疾手快地伸手蓋住了碗口。

    “文哥兒給我?guī)土艘幌挛绲拿?，多不容易啊，這是我給文哥兒的謝禮。如果你們不接受，我以后還怎么敢請(qǐng)文哥兒幫忙?。俊?/br>
    “這……”

    張冬笑著打斷文哥兒婆婆未說出口的話，“而且我今天來家里也有其他事情和你們商量，我想請(qǐng)文哥兒每天去我家里給我打下手，幫我洗洗菜、拌餡料。揉面和做餡餅，每天十五文錢，工錢現(xiàn)結(jié)，你們覺得怎么樣？”

    這個(gè)工錢和那些在酒樓后廚幫工的人一樣，文哥兒有些心動(dòng)，扭頭去看向爹娘，他想聽聽爹娘的意見。文哥兒的公婆也有些心動(dòng)，他們家現(xiàn)在只有兒子一個(gè)人賺錢養(yǎng)家，兒子在衙門當(dāng)捕頭每月領(lǐng)的月俸也只有五六貫錢，稍稍有一個(gè)人生病就會(huì)變得捉肘見襟起來。

    “文哥兒，你應(yīng)下吧?！弊詈笫俏母鐑旱钠牌排牧税?。

    張冬得到文哥兒的確切回答后便起身告辭，文哥兒把他送到門外。

    “冬哥兒，謝謝你，我明天一定早早就起來去你家給你幫忙，一定不會(huì)讓你覺得浪費(fèi)十五文錢請(qǐng)我?！蔽母鐑阂恢睋?dān)心自家的情況，如今冬哥兒請(qǐng)他幫工，他也能賺些錢給家里減輕一些壓力。