想來(lái)想去，便將目光落在了小涼菜上，“我先來(lái)嘗嘗這個(gè)?！?/br>
    宋祁越見(jiàn)狀自然應(yīng)下，將擦凈的筷子也遞過(guò)去。

    看著盤(pán)中色澤極為誘人的涼拌空心菜，齊偉嶺又一次不自覺(jué)的吞咽了口水。

    品相不錯(cuò)、香味誘人、食材新鮮。

    他熟稔的在心里評(píng)價(jià)著，隨即便挑起一根空心菜，微微蹙眉送入了口中，而后闔眸細(xì)嚼慢咽品鑒起來(lái)。

    宋祁越則是負(fù)手站在其旁邊，不錯(cuò)目的觀察著他的表情，以此來(lái)評(píng)判自己的菜品是否能令人滿(mǎn)意。

    而此時(shí)的齊偉嶺倒是沒(méi)能注意到徒弟眼中的冷漠，他只是細(xì)品這味道……

    鮮脆！清爽！開(kāi)胃！刺激！

    香而不膩，酥脆順滑，料汁與空心菜契合的極其完美，簡(jiǎn)直相輔相成、觀之亦舒，真真的色香味俱全！

    作者有話(huà)要說(shuō)：

    第44章 絕世大廚（二）

    齊偉嶺的震驚都寫(xiě)在了臉上。

    這份涼拌空心菜，雖然他也不能說(shuō)其有多么的完美，但至少要比祁越之前做過(guò)的那些，都更有新意、更為認(rèn)真！

    空心菜的梗與葉處理的恰到好處，哪怕過(guò)了guntang熱水也未見(jiàn)其軟癱變黑，反而更因此激發(fā)了獨(dú)屬于蔬菜的清香。

    尤其是在搭配上這獨(dú)特又刺激的椒類(lèi)料汁后，毫不夸張的說(shuō)，這一口涼菜入肚，所有的油膩和煩悶，都能頓時(shí)煙消云散。

    真的是太美味了！

    齊偉嶺非常滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭，旋即戀戀不舍的放下筷子，含笑說(shuō)道：“不錯(cuò)不錯(cuò)，這道小涼菜雖說(shuō)簡(jiǎn)單，但祁越你卻做出了不一樣的風(fēng)味，很有想法?！?/br>
    至于小雞燉蘑菇……

    他將目光落在正冒著熱氣的大鍋上，心頭隱隱縈繞起了些許的期待：也不知徒弟的這道硬菜，是否也能帶給他驚喜呢？

    而事實(shí)證明，的確有驚喜。

    當(dāng)宋祁越將晚飯盡數(shù)端上桌的時(shí)候，齊偉嶺便被那小雞燉蘑菇的香味，直接勾的口水都要流出來(lái)了。

    先看品相。

    碩大的陶制瓷碗中，肥瘦大小均相間的雞rou浸泡在色澤飽滿(mǎn)的湯汁中，連榛蘑與粉條也都盡數(shù)吸夠了雞湯中的營(yíng)養(yǎng)，此刻正呈現(xiàn)出一種淡淡的油亮光暈，仿佛在施盡渾身解數(shù)來(lái)吸引人注目一般。

    齊偉嶺咽著口水夾起了一塊，只見(jiàn)雞rou隨著他的動(dòng)作微微一顫，便有晶瑩剔透的濃香湯汁，順著已經(jīng)軟爛的雞皮流淌而下。

    單看這賣(mài)相，確實(shí)是不錯(cuò)。

    只是他對(duì)自己這徒弟了解的緊，有時(shí)候只能做出徒有其表的東西，具體味道如何倒還真是不好說(shuō)，須得仔細(xì)嘗過(guò)了才能知道。

    然而一口下去，他確實(shí)驚住了。

    這rou質(zhì)當(dāng)真是爛而不柴、軟嫩順滑，而且半點(diǎn)腥味都吃不出來(lái)，可見(jiàn)濃郁醇香的湯汁已經(jīng)充分的融入進(jìn)了雞rou中，就連那裹滿(mǎn)油脂的雞皮也是肥而不膩，一口下去唇齒留香滿(mǎn)足至極！

    齊偉嶺很快便將那塊雞rou啃凈，吧嗒吧嗒嘴后，便去吃當(dāng)作配菜的榛蘑和粉條。

    榛蘑本就是鮮香美味的，尤其是在吸飽了濃郁的雞湯后，入口便迅速爆汁溢滿(mǎn)口腔，別樣的美味叫人能將舌頭都咬掉。

    粉條則是已經(jīng)被燉煮的黏糊軟爛了，但由筷子挑起后還是能見(jiàn)其勁道不已，當(dāng)裹著榛蘑與雞皮再沾上些許的湯汁，大口的吸溜進(jìn)嘴里時(shí)……

    這滋味怎是一個(gè)絕字能形容了的？

    土雞rou的味道將鮮美的榛蘑渲染的極其溫柔，明明這道菜并不是什么頂尖的美味佳肴，卻能讓他從中吃出一股真正“家的”味道來(lái)，質(zhì)樸無(wú)華又醇香濃郁，簡(jiǎn)直是無(wú)可挑剔。

    而此時(shí)周邊的幾家鄰居——

    “到底是誰(shuí)家在燉雞rou，這、么、香！我家娃饞的飯都吃不下去啦！”

    “晚飯本就還沒(méi)做，現(xiàn)在更不想做了，這味道真是給我香迷糊了！”

    “這是小雞燉蘑菇吧？嘖嘖嘖，這可真是太饞人了。”

    “也不知道是哪位大廚在樊燕巷，我能不能拿著碗去蹭頓飯??！”

    ……

    屋內(nèi)的齊偉嶺倒是吃美了，直接炫了兩碗糙米飯，連涼拌空心菜他也吃了大半盤(pán)，只給宋祁越留了可憐巴巴的兩根菜梗而已。

    也并非是他見(jiàn)識(shí)短淺，而是徒弟這次的做法，簡(jiǎn)直是堪稱(chēng)一絕！

    無(wú)論是食材的選擇，烹飪前的各種準(zhǔn)備，還是對(duì)用料的處理，徒弟這次都做的非常好，可見(jiàn)確實(shí)是用心了的。

    至少相比較于之前，好的不是一星半點(diǎn)。

    他忽而便有些感慨，望著安靜吃飯的宋祁越，頓了半晌后終于開(kāi)口道：“祁越，你今日做飯確實(shí)是用了心的，若是往后都能如此的話(huà)，那廚藝比試你也未嘗不能拼個(gè)名頭出來(lái)?！?/br>
    宋祁越聞言落筷，認(rèn)真的聽(tīng)他說(shuō)話(huà)。

    齊偉嶺繼續(xù)說(shuō)道：“為師知你心氣高，但莫怪為師嘴拙。做飯的這門(mén)手藝本就不比旁的手藝高貴到哪里去，無(wú)非就是因?yàn)楸菹孪矚g，所以百姓們才愿意奉其為貴，可倘若有一天脫離了陛下的喜愛(ài)和庇佑，廚子，終究也只是個(gè)廚子罷了。”

    “為師當(dāng)初教給你這門(mén)手藝，不是為了讓你今后能博取多大的殊榮，只是為了今后能憑借它養(yǎng)家糊口罷了?！彼闹瞧?，神色愜意，眸光悠遠(yuǎn)，“所以沉下心來(lái)，你還年輕著呢，千萬(wàn)不要走錯(cuò)了路啊?！?/br>
    他的語(yǔ)氣誠(chéng)摯又深沉，不含半點(diǎn)私心和試探，的確是在衷心提建議。