“葛大人！”

    葛校尉聞聲轉(zhuǎn)過(guò)頭,看見(jiàn)是趙北川便夾著馬腹走過(guò)來(lái),“大川,你怎么來(lái)了？”

    “我夫郎做了些傷藥,讓我給您送過(guò)來(lái),這東西是拿烈酒做的,若是受了傷澆在傷口上有奇效！”

    葛校尉伸手接了過(guò)來(lái)，“多謝了。”

    “希望大人此行平安歸來(lái)。”

    葛校尉點(diǎn)了點(diǎn)頭，調(diào)轉(zhuǎn)馬頭呵斥道：“后面的人走快點(diǎn)，莫要耽擱了時(shí)辰！”

    趙北川退到旁邊，看著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍走出城外。

    突然想起今天食肆營(yíng)業(yè)，回去晚了怕要耽擱客人的菜，轉(zhuǎn)身趕緊往回跑。

    這段時(shí)間食肆雖然歇業(yè)但陸遙也沒(méi)閑著，趁著趙北川養(yǎng)傷的時(shí)間找了鐵匠鋪?zhàn)樱蘸J畫(huà)瓢打造了六個(gè)銅鍋?zhàn)印?/br>
    盡管這銅鍋跟他想象中的有些偏差（每個(gè)重達(dá)二十斤），銅鍋涮rou好歹算是能端上來(lái)了。

    今兒是第一天上火鍋，一大早陸遙就叫來(lái)了貨郎，給他一吊錢(qián)讓他幫忙在街上吆喝吆喝。

    貨郎干慣了這種事，自從第一次接完陸家食肆開(kāi)業(yè)那個(gè)活，陸續(xù)又有許多人找到他，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成了副業(yè)。

    “陸掌柜的，今日叫我來(lái)吆喝什么呀？”

    “陸家食肆，今日上新，銅鍋涮rou，味美價(jià)廉！”

    “就這幾句？”

    陸遙點(diǎn)頭，“就這幾句，生意好了還有額外的賞錢(qián)?！?/br>
    貨郎一聽(tīng)笑起來(lái)，上次陸掌柜就給他補(bǔ)了兩百文的賞錢(qián)，不知道這次能給多少，立馬挑起貨邊走邊吆喝，“陸家食肆，今日上新，銅鍋涮rou，味美價(jià)廉——”

    有路過(guò)的人聞聲叫住他，“哎，小兄弟這銅鍋涮rou是什么？”

    貨郎笑道：“咱哪知道呀，客官您不妨過(guò)去看看，我就幫忙吆喝一聲?！?/br>
    這人想了想便朝陸家食肆走去。

    因?yàn)橹瓣懠沂乘恋拿暰鸵呀?jīng)打出來(lái)了，所以今日生意格外火爆，來(lái)的都是熟客，一聽(tīng)上了新吃食，都想嘗嘗味道。

    陸遙趕緊安排桌子，還沒(méi)到晌午桌就快排滿了。

    銅鍋涮rou一共有三個(gè)湯底，雞湯、酸菜湯和魚(yú)湯。

    雞湯顧名思義，就是用老雞熬的湯，撇掉上面的油脂，顏色微黃清亮味道十分濃郁。酸菜湯是提前將酸菜切成細(xì)絲，放進(jìn)湯里味道酸爽過(guò)癮，十分下飯。魚(yú)湯也是提前熬制出來(lái)的，之前缸里養(yǎng)了不少一兩斤的小鯉魚(yú)賣(mài)不出去，陸遙干脆全抓出來(lái)煎一煎熬成奶白色的湯底。

    雞湯鍋底三十文、酸菜湯鍋底二十文、魚(yú)湯鍋底也是三十文錢(qián)。

    涮菜有娃娃菜（白菜心）、木耳、豆芽、豆腐、豆皮、豬血、毛肚、百葉以及提前切好的嫩羊rou和豬rou。

    素菜拼盤(pán)是二十文錢(qián)一份，下水拼盤(pán)是三十文一份，豬rou一盤(pán)四十文，羊rou一盤(pán)六十文，大概一盤(pán)里面有半斤多的rou。

    其余芝麻醬、蒜泥、韭菜花醬都是免費(fèi)的，只要點(diǎn)了鍋底可以隨便吃。

    曹五爺來(lái)的時(shí)候屋子里都坐滿了，打眼一看好嘛全都是熟人。

    有人起身招手，“五爺，來(lái)我這桌坐！”

    “五爺，我們這還缺個(gè)人呢，快過(guò)來(lái)！”

    跟五爺交好的老曲，上前把人拉到自己訂的桌上，“我就知道你今天能來(lái)，所以都沒(méi)去你家喊你?！?/br>
    曹五爺哈哈大笑：“對(duì)著旁邊幾桌拱拱手，多謝諸位，下次一起吃！”

    不多時(shí)，陸十六他們端著裝滿湯料的鍋?zhàn)雨懤m(xù)走上來(lái)。

    小年跟在旁邊指揮，“這桌是魚(yú)湯底?！标懠装炎约菏掷锏聂~(yú)湯鍋?zhàn)臃畔隆?/br>
    “這桌是雞湯底?！标懸野央u湯鍋?zhàn)訑[好。

    這么一次都上完后，只有兩桌客人沒(méi)點(diǎn)涮鍋，伸長(zhǎng)脖子想瞧瞧這涮鍋到底是個(gè)什么東西。

    接下來(lái)就是點(diǎn)菜了，因?yàn)椴说姆N類(lèi)比較少，價(jià)格也簡(jiǎn)單。

    曹五爺拿著菜單子笑呵呵道：“小掌柜的給我推薦一下吧，五個(gè)人怎么點(diǎn)？”

    小年道：“您五個(gè)人建議先點(diǎn)兩盤(pán)羊rou，兩盤(pán)豬rou，一份素菜再點(diǎn)一份下水拼盤(pán)?！?/br>
    旁邊曲天道：“下水拼盤(pán)？能好吃嗎？”

    “嘗一嘗，小掌柜的推薦的準(zhǔn)錯(cuò)不了。”

    小年迅速把他們點(diǎn)的菜記下來(lái)，旁邊的桌的人有樣學(xué)樣也這么點(diǎn)的，人少的少點(diǎn)幾盤(pán)rou，人多的就多加幾盤(pán)。

    等菜的時(shí)候，小春拎著燒紅的炭進(jìn)來(lái)，手腳麻利的往各個(gè)鍋底添炭火，鍋里的湯底逐漸翻滾起來(lái)香味撲鼻。

    沒(méi)點(diǎn)鍋?zhàn)拥哪莾勺廊擞悬c(diǎn)急了，連忙吆喝掌柜的詢問(wèn)還能不加鍋?zhàn)印?/br>
    陸遙歉意的說(shuō)：“實(shí)在抱歉，咱家只有六個(gè)鍋?zhàn)?，您要是想吃下次再?lái)，我免費(fèi)送您鍋底?！?/br>
    客人一聽(tīng)便做罷了，掌柜的是好說(shuō)話的人，下次來(lái)肯定要試一試。

    不一會(huì)素菜和rou菜陸陸續(xù)續(xù)端上來(lái)，陶盤(pán)很大里面的rou也很新鮮，一看就是現(xiàn)切的。只不過(guò)大伙沒(méi)這么吃過(guò)，一時(shí)間都呆愣的看著沸騰的鍋?zhàn)硬恢绾蜗伦臁?/br>
    陸遙拎著一壺酒走到五爺那桌，“感謝五爺今日賞臉，這酒是在下的一點(diǎn)心意，還望五爺別推辭?！?/br>
    曹五爺笑著接過(guò)來(lái)，“哎，陸掌柜先別走，這東西怎么吃??？”

    陸遙卷起袖子，拿起桌子上的一雙筷子，夾起一片羊rou放進(jìn)去，等了片刻鐘羊rou片就變了顏色，再放進(jìn)拌好的芝麻醬里沾一沾，放到曹五爺?shù)耐肜铩?/br>
    “您嘗嘗?！?/br>