第九章 薺菜雞蛋餅
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灶里的火已經生起來了,大鍋里煮著白粥,說是粥,不過是白水里放著可以數(shù)的過來的米粒。 不是陳桂花不舍得,昨日許氏將家里剩余的米全都煮了白米飯,缸里就剩這么一小把米,早上煮些白粥墊墊肚子,等許氏起來再去用昨日的錢買些米回來好了。 “娘,早上吃什么?” 李菜菜吸溜了下鼻涕,秋末,天氣越發(fā)涼了,她剛都看到外面院子上的草都打霜了。 “餓了是吧,等會兒啊,這粥就快好了,待會兒娘再炒個薺菜,差不多你阿婆起來就可以吃飯了?!?/br> 這……光吃青菜喝粥也吃不飽啊,李菜菜在廚房里來回晃蕩。 看著陳桂花摘好洗凈的薺菜,“對了,娘,我昨天撿回來的野雞蛋呢?” “在后三房里呢,咋了,想吃雞蛋?” 抬頭間,李菜菜已經跑得無影蹤了。 后三房,就是后院的第三個房間,因為一直空著,后來就成了類似于雜物間的地方,李菜菜推開門進去,一眼便看到了她昨天背回來的簍子。 拿了三個野雞蛋出來,她又飛快跑回到廚房里。 “娘,今天早飯我來幫你做吧?!?/br> “你這孩子,會做什么……”剛將粥盛起,陳桂花抬眼看到李菜菜眼里冒著亮光,不忍心打消孩子的積極性,陳桂花點點頭,“行,你做吧,我倒要看看你能做出啥好東西出來?!?/br> 農村的孩子早當家,這些年她做活的時候,李菜菜也經常在旁邊幫點小忙,想來她看自己做飯做多了,多少會些,將鍋里倒上一瓢水,拿炊帚刷了一遍后,陳桂花就直接去叫其他人起床去了。 李菜菜看著灶里的火剛剛好,連忙去院子里搬了個竹椅放在灶前,這椅子是李大福還未出事的時候編的,質量很不錯,踩在上面相當穩(wěn)。 從缸里舀了一大瓢水放進鍋里燒著,順便放了一點點鹽到水里,水一沸,便將一旁的薺菜放進沸水里焯燙一下后撈起來攅干水分,然后切成了碎末。 將剛拿到手的三個野雞蛋放進切好的薺菜碎里,再加上一點從自家菜園里拔出來的蔥和一點點鹽,攪拌均勻的時候,李菜菜將大鍋里的水用瓢舀干,又用炊帚在鍋里掃了幾下,鍋里完全沒水之后,才滴了一些油到鍋里燒熱。 家里太窮,油壺已經見底了,李菜菜也不敢用太多油,就當減肥了。 看著鍋里的溫度差不多了,立即將攪拌好的薺菜雞蛋液倒了進去,“呲拉”的聲音瞬間響起,薺菜被蛋液包裹住,配合著高溫李菜菜拿鏟子輕輕按了按,輔助定型,待到香味散開,趕緊翻了一面繼續(xù)煎,直到兩面的顏色全部變成了金黃,她趕緊拿來盤子將薺菜餅盛了起來。 拿刀將餅子切成八塊后,李菜菜嘗了一口,咸淡剛剛合適,薺菜的鮮香加上雞蛋的酥嫩,再加上柴火鍋獨特的香味,簡直,“太好吃了!” 李菜菜要哭了,有老家的味道! “乖乖,桂花你做了啥?老遠都聞到香了?!痹S氏的聲音從廚房外傳了過來。 “菜丫頭?!怎么是你在這兒,你娘咧?” 許氏走進廚房,聲音陡然加大,不可置信地看著踩著椅凳,圍著圍裙站在灶前的李菜菜。 李菜菜: “阿婆你起啦,我娘去叫我爹和二叔起床了,你快來嘗嘗我做的餅子?!?/br> 第一個試吃者來了,她好興奮了,作為美食博主,最喜歡跟別人分享美食,何況還是她自己做的! 許氏眉毛一抬,接過筷子,嘗了一口。 “喲,別說,味道還真不錯,比你娘做的好!” 李菜菜咧嘴一笑,“開飯咯!” 許氏端著盛好涼在一旁的白粥,李菜菜端著薺菜雞蛋餅,聞音趕來的小白拿起昨日未吃完的咸菜,三人一起往堂屋走去。 “桂花,你將這些端后院去給大福和二安,菜菜和小白,趕緊洗把臉去吃飯了?!?/br> 許氏說著就手將盛出來的兩份早飯放到托盤上遞給了陳桂花。 雖然早飯很是簡單,但李菜菜卻吃得很舒服,和以前從來不吃早飯的日子相比,果然健康的生活更得勁??! 小白依舊很是能吃,吃了兩塊薺菜餅子,又就著咸菜哐哐干了五碗白粥,這才咂咂嘴,放下了碗筷。 對于他的飯量,李菜菜現(xiàn)在已經見怪不怪了,還好她有空間,不然還真沒信心能讓他吃飽。 飯后,許氏說要進縣城一趟,李大福和李二安的藥快吃完了,得去再抓一些,順便再買些糧食回來,還得去拿些大戶人家的衣服回來洗,現(xiàn)在是農閑時期,地里沒收成,家里人多,光花手里的錢不是長久之計,還得繼續(xù)弄點進項才行。 “阿婆,我跟你一起去吧,昨日撿回來的野雞野兔咱們也拿去縣城里賣了吧。” 知道家里窮,但沒想過這么窮,空間幣也不多了,李菜菜想半天,唯一見效快的賺錢法子,也就是這兩天先少吃點rou,換點錢去買些小雞仔養(yǎng)到空間里,那里長得快,到時候既有rou吃還能再換錢。 “行,你去跟你爹娘說一聲,阿婆帶你去。”許氏點頭,本想著那些東西留著給菜丫頭改善下伙食,誰料她竟然自己提出來換錢,不愧是她孫女,跟她一樣,都覺得兜里多些錢還是靠譜些。 李菜菜跑到后院一一交代完之后,從旁邊的房間拿了一個空的小背簍出來,走到前屋,許氏和小白已經在等著了。 “小白也跟咱們一起去?!痹S氏想著帶小白去縣城里,可以順便去官家那里問一問,看看有沒有人家報官尋子的。 李菜菜想了想,看小白穿的是三叔小時候的衣服,又舊又破,肯定不會有人將他與小皇孫想到的一起,行吧,只要不帶他報官就行了,追殺他的人肯定以為他死了。 許氏走在前面,背上背著裝有野雞和野兔的簍子,隨手撿了一個木棍柱著,到縣城很有一段山路要走。 “阿婆,簍子給我?!?/br> 小白的個子要比李菜菜高上一頭,但還沒到許氏的肩膀處,墊墊腳,小白試圖從許氏背上接過來簍子,許氏卻假裝生氣教訓說,“東西又不多,沒理由讓你們小孩子背的?!?/br>