第十九章 酸辣粉
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“去吧小丫頭,地兒和東西都給你準(zhǔn)備好了。” 李菜菜看了一遍之后,問(wèn)了幾個(gè)食材,廚房里的婆子都樂(lè)得給她搭把手,當(dāng)然主要還是李菜菜嘴甜,一口一個(gè)jiejie,將那些老阿姨捧得那叫一個(gè)開(kāi)心。 “行,那我就先來(lái)熬湯啦?!?/br> 想要酸辣粉好吃,高湯是關(guān)鍵,好在這里是府尹家,大骨也是有的,加幾片廚房婆子收拾好的生姜,用大火煮開(kāi)后,鏟出些干柴,拿小火慢慢燉著。 趁著這個(gè)時(shí)間,李菜菜將一胖婆子拿來(lái)的紅薯粉放在盆里,拿一旁吊著熱水的壺往里面澆水,泡上一會(huì)兒。 酸辣粉好做,蔥花、咸菜、花椒、辣椒面、醬油,這些都是常見(jiàn)的食材,將它們放入一個(gè)小碗中,再放上適量的鹽拌一拌。 打開(kāi)鍋蓋,高湯已經(jīng)泛出奶白色,咕嘟咕嘟直冒泡,“嗯,不錯(cuò),夠鮮,差不多了。”李菜菜舀了一勺嘗了嘗。 “你這丫頭是在做啥呢?昨日廚子才燉了大骨湯,少爺可愣是沒(méi)喝一口,你這……”見(jiàn)李菜菜一個(gè)人手腳不停的忙來(lái)忙去,一磕著瓜子的婆子湊上來(lái)看了看,嘴巴撇了撇。 “嘻嘻,今兒咱們做的東西,喚作酸辣粉,你們呀,就瞧好吧?!?/br> “酸辣粉?” “那是什么東西?” “我也是第一次聽(tīng)說(shuō)?!?/br> “讓一讓,讓一讓。你們都擠在這兒干嘛呢?”廚房外傳來(lái)一個(gè)又尖又細(xì)的聲音,“這都什么點(diǎn)兒了,還不忙著做午膳,今日少爺再吃不下飯,可有你們一個(gè)個(gè)好受的?!?/br> “噓,茉莉姐,快看?!贝┓奂t衣服的丫鬟擠到茉莉身邊,指了指廚房里正在忙活的李菜菜。 “刺啦”一聲,用八角熬好出來(lái)的油被李菜菜用鐵勺舀了一勺澆到花椒里面,又舀了一勺澆到辣椒油里面,剛才用熱水泡好的粉用熬好的高湯一煮,估摸著時(shí)間差不多,直接撈出來(lái)放進(jìn)碗里,順便用高湯燙了幾顆小白菜,將提前準(zhǔn)備好的蔥花、豆子、咸菜那一小碗,還有辣椒油、花椒油、醋通通倒進(jìn)碗里。 “哇?!?/br> 一陣驚嘆聲響起。 “俺老婆子還是第一次見(jiàn)紅薯粉可以這般做?!?/br> “看起來(lái)真不錯(cuò)?!?/br> “小丫頭,你可以啊,這東西看起來(lái)確實(shí)讓人流口水。” 那名喚作茉莉的女子身上穿著的衣服與其他人皆不同,想來(lái)是專門(mén)服侍少爺?shù)馁N身丫鬟。 “jiejie,你要不要嘗嘗?” 反正剛才做的時(shí)候還有多的,單獨(dú)的一小碗遞給茉莉,拿人手短吃人嘴軟的道理她還是懂的。 “嗯……”當(dāng)著眾人的面嘗了一口粉,又喝了一小口湯,“啊……”茉莉忍不住砸砸嘴,發(fā)出滿意的聲音,旁邊的人看得也忍不住吞了吞口水。 “味道確實(shí)不錯(cuò),”茉莉看了看李菜菜,“你跟我一起,將這送給少爺吧?!?/br> “jiejie,我能帶我哥一起去嗎?” 穿著一身舊衣服,但看起來(lái)卻很干凈的小少年站在李菜菜身邊,剛才還時(shí)不時(shí)為她搭把手,茉莉想了想,“走吧?!?/br> 三人拿著食盒,剛走出廚房,那些圍著的廚子和婆子丫鬟們,立即圍住茉莉嘗過(guò)的酸辣粉,“這能好吃嗎?我來(lái)嘗嘗?!?/br> 結(jié)果,你一筷子我一筷子,不一會(huì)兒,碗便見(jiàn)了底,便是連湯都不剩了。 —— “少爺,是我,茉莉?!?/br> “進(jìn)?!?/br> 推開(kāi)門(mén),李菜菜環(huán)顧四周,這府尹少爺?shù)姆块g并不是很大,入門(mén)便是一個(gè)圓形紅木茶桌,旁邊放著四張圓凳,想來(lái)平日里是在這邊喝茶休息用,左手邊是一個(gè)書(shū)桌,靠墻的書(shū)架上還放置著一些書(shū),右手邊則是一個(gè)長(zhǎng)形椅榻,上面擱著一個(gè)棋盤(pán),椅榻附近有一個(gè)屏風(fēng),進(jìn)門(mén)沒(méi)有看見(jiàn)府尹少爺,想來(lái)他定是在那屏風(fēng)后面。 “少爺,快來(lái)看看茉莉給你帶來(lái)了什么好吃的?” 茉莉?qū)⑹澈蟹旁诩t木茶桌上,示意李菜菜二人站在那里稍等片刻,她便往那屏風(fēng)后走去。 “你們是誰(shuí)?” 不知茉莉進(jìn)去說(shuō)了什么,府尹少爺終于下了床,從屏風(fēng)后走了出來(lái)。 看這房間裝飾,李菜菜原以為這府尹少爺定會(huì)是一個(gè)清瘦書(shū)生,沒(méi)想到出現(xiàn)在他們面前的,竟是一個(gè)又圓又白的小胖墩,因著他的皮膚本就很白,再加上身著白金色長(zhǎng)袍,腰帶處的小肚子都被一分為二。 一說(shuō)話兩個(gè)酒窩便露了出來(lái),即使他假裝正經(jīng)地伸著小胖手指著李菜菜她們,但落在李菜菜眼里,這胖小子未免也太可愛(ài)了。 這一愣,李菜菜倒是忘了回話。 “對(duì)了少爺,你今日的午膳,便是這位姑娘做的?!避岳蛞詾槔畈瞬耸怯行┚o張,便直接開(kāi)口解釋道。 “就她?”小胖墩小眼一瞇,嘴角一撇,很是不屑的坐到茶桌旁。 “怎么,你不信?”這胖小子太可愛(ài)了,李菜菜忍不住開(kāi)口逗他,抬腳走到茶桌另一邊,略帶挑釁的看著他。 “你個(gè)小丫頭片子,還能比我們府上的老師傅做的還好吃?他們做的我都吃不下,就憑你?”小胖墩雙手交叉到一起,抱在胸前。 “少爺……”茉莉抿抿嘴,就是有沒(méi)有一種可能,她確實(shí)做的比老師傅還好吃。 茉莉的話還沒(méi)說(shuō)完,小胖墩直接一拍桌子,“若你做的東西真的很好吃很好吃,我孫空就……” “就怎么樣?” “就……答應(yīng)你一個(gè)條件!” 孫空是永安縣府尹孫睿的獨(dú)子,打娘胎里便是被寵著長(zhǎng)大的,雖然李菜菜沒(méi)說(shuō)什么,但她那不可一世的表現(xiàn),讓孫空覺(jué)得自己受到了挑釁,就他的小暴脾氣一出來(lái),便是茉莉想捂著他的嘴都來(lái)不及。 “好,一言為定?!?/br> 趁他反悔之前,李菜菜趕緊打開(kāi)食盒,還好,剛剛她就想著會(huì)浪費(fèi)些許時(shí)間,在燙紅薯粉的時(shí)候她就沒(méi)敢燙太久,這會(huì)兒開(kāi)吃,可以說(shuō)是剛剛好。 “這……” “這是啥?” 看著面前一碗從未見(jiàn)過(guò)的,看起來(lái)又香又辣的東西,孫空忍不住咽了咽口水。 他的小動(dòng)作自然沒(méi)逃過(guò)李菜菜的眼睛。 “這東西叫酸辣粉,小敦敦,要不要嘗一嘗?”