黎小魚(yú)探頭看去，水桶里游著不少，一共兩個(gè)桶。

    “有多少條？”

    老人家覺(jué)得有望賣出去，顫抖著手，豎起兩根手指，“回郎君的話，二十五條。”

    又小聲的補(bǔ)充，“一條只要十文錢(qián)，郎君別嫌貴，這一條魚(yú)至少也有兩斤，絕對(duì)不敢叫郎君吃虧的?！?/br>
    黎小魚(yú)伸手隨便撈出一條看了看，品相大小確實(shí)不錯(cuò)。

    “老人家這魚(yú)好，一條十文是我賺了，這些魚(yú)我都要了。”

    “都，都要啦？”

    老人臉上的震驚與欣喜交融，黎小魚(yú)應(yīng)了一聲，像是給吃了一顆定心丸。

    “小郎君家住哪里？我給小郎君送去吧?！?/br>
    老人看著黎小魚(yú)瘦瘦的，個(gè)頭比起辭州男兒來(lái)說(shuō)，不算高的。

    也下意識(shí)的以為他沒(méi)什么力氣，便好心的提出要幫著他送魚(yú)。

    黎小魚(yú)數(shù)了銅錢(qián)給老人，隨后把二十五條魚(yú)全撈出來(lái)放籃子里，單手輕松拎起來(lái)，他笑道：“多謝老人家的好意，我能成的。”

    因?yàn)闆](méi)有水的原因，黎小魚(yú)怕魚(yú)死了，他幾乎是跑回去的。

    好在距離不算太遠(yuǎn)，他跑了一刻鐘便到了小飯館。

    把魚(yú)交給他爹放在水盆里，仰頭喝了一茶壺的涼白開(kāi)才緩過(guò)來(lái)。

    黎小魚(yú)買(mǎi)這些魚(yú)，是想做酥骨魚(yú)。

    這魚(yú)做起來(lái)雖然有點(diǎn)復(fù)雜，但是味道不錯(cuò)。

    辭州這地方，一文錢(qián)能當(dāng)兩文錢(qián)用。

    夫子們給的一頓飯五十文，其實(shí)不少了。魚(yú)買(mǎi)的算比較便宜，做法自然要復(fù)雜些才可以。

    今天他準(zhǔn)備做個(gè)雞絲粥和蔥花卷，再加一道酥骨魚(yú)。

    魚(yú)本多刺，酥骨魚(yú)顧名思義，骨頭酥軟，能直接嚼碎了吃。

    在做魚(yú)之前，需要在魚(yú)身抹了調(diào)料，懸掛風(fēng)干一會(huì)。

    然后再入鍋油煎，這一步比較重要，也是酥骨的關(guān)鍵。

    魚(yú)皮煎的焦香，之前涂抹的調(diào)料，也被激發(fā)出香氣來(lái)，滋滋作響，香味撲鼻。

    最后要將油煎好的酥骨魚(yú)放入砂鍋中，秋冬可在砂鍋里鋪箬葉，夏季黎小魚(yú)選了荷葉。

    防止魚(yú)粘黏，也能帶一些清香之氣。

    再用花椒，陳皮絲，蒔蘿籽等和著蔥，油，醋，鹽等調(diào)料攪拌出料汁，澆淋在魚(yú)上，蓋上砂鍋蓋子小火燉煮。

    使料汁徹底浸透魚(yú)rou。

    此一道酥骨魚(yú)，魚(yú)皮焦香入味，魚(yú)rou鮮嫩咸香。細(xì)小魚(yú)刺仿佛都帶著些醬汁的味，酥酥脆脆的，咀嚼兩下輕易就可吞咽。

    一人一條，黎小魚(yú)也做了二十條魚(yú)。

    好在雖然復(fù)雜，但有不少地方，都是能讓盧大海打下手。

    做起來(lái)也不算慢。

    還剩下的五條，黎小魚(yú)養(yǎng)了起來(lái)，沒(méi)動(dòng)它。

    ……

    凌少卿的懷疑，在晚上的時(shí)候就徹底打消了。

    因?yàn)槔栊◆~(yú)讓他試著做了道菜。

    說(shuō)是要看看他的基本功，要是基本功不錯(cuò)，可以挑一些難度高一點(diǎn)的菜色讓他選。

    凌少卿很喜歡做菜，這讓他感覺(jué)到放松。

    瞧著小飯館里有魚(yú)，沒(méi)有賀辭給的那么大，但都是活魚(yú)。

    他拿了一條，做了一道砂鍋魚(yú)煲。

    從魚(yú)rou的處理，到入鍋，都是凌少卿自己一個(gè)人完成。

    黎小魚(yú)看著他的手法，還不錯(cuò)。

    應(yīng)該不僅自學(xué)，也跟著一些人學(xué)過(guò)些。

    味道的話，也還行。

    就是火候掌握的不太好，魚(yú)rou煮老了，而且去腥不徹底，有些腥氣。

    心里有數(shù)后，黎小魚(yú)連夜寫(xiě)了一份菜單，好讓凌少卿明天挑選。

    凌府。

    凌少卿在自己院子里的小廚房忙活了好一陣子，終于做好了一碗rou末雞蛋羹。

    他將其裝在小食盒里面，拎著去找了柳玉攀。

    凌少卿到的時(shí)候，柳玉攀已經(jīng)洗漱完要睡覺(jué)。

    最近因?yàn)槊刻觳粌H要去書(shū)院讀書(shū)，空閑的時(shí)間還要去黎家小飯館里干活。哪怕是他這樣生龍活虎的年紀(jì)，也受不了這樣疲累。

    因此柳玉攀睡的越來(lái)越早。

    聽(tīng)說(shuō)他表哥來(lái)了，只好又從床上坐了起來(lái)，打著哈欠一屁股坐在外間的榻上。

    有些抱怨道：“表哥你來(lái)的可真是時(shí)候，我都要睡了?！?/br>
    “表弟，我給你做了好吃的。你吃完再睡也是一樣的?！?/br>
    凌少卿沒(méi)有在意柳玉攀語(yǔ)氣里的埋怨，直接打開(kāi)食盒，將瓷白的燉盅拿出來(lái)，推到柳玉攀眼前，捏著蓋子上的水滴形圓柄，掀開(kāi)了蓋子。

    rou香和蛋香撲鼻，柳玉攀低頭盯著rou末蛋羹看了一會(huì)，有些愣神。

    “這是表哥第一次下廚時(shí)，給姨母做的?！?/br>
    那時(shí)候，他的姨母，已經(jīng)病入膏肓，沒(méi)有多少日子了。

    因?yàn)槭裁炊汲圆幌氯ィ眢w更加的虛弱。

    他表哥就試著下廚，第一次就是做的這道rou末蛋羹。

    失敗了好多次，終于有一盅是能吃的了。

    姨母雖然依舊沒(méi)有胃口，但知道是表哥親手做的，還是吃了一些。

    從那之后，他表哥就很喜歡做菜，總是在小廚房里面待著。

    為了這事，姨父還揍了表哥好多次。

    凌少卿也陷入了回憶，“是啊，這是我給母親做的第一道菜。母親剛?cè)ナ赖哪嵌螘r(shí)間，我將自己關(guān)在廚房里面，父親看不過(guò)去，砸了廚房將我拖出來(lái)，命令我這輩子不準(zhǔn)再踏進(jìn)廚房一步?！?/br>