壓根不曉得賀辭一系列的舉動。

    魏有風(fēng)終于吃上了想了一晚上的好吃的。

    這黎小郎君做的吃食那真的是沒的說，就兩字，好吃。

    吃著香甜綿滑的布丁，魏有風(fēng)盯著黎小魚架鐵鍋。

    “這鐵打成鍋，瞧著是比釜好用?！?/br>
    黎小魚點(diǎn)頭回他，“是的，菜做起來也快的很?！?/br>
    魏有風(fēng)一聽來了興趣，他今日要看著線香，看看到底能多快。

    孫草今天跟來了，黎小魚便沒有讓書院的伙計幫忙。

    魏有風(fēng)還有些失望，明天沒好吃的了。

    “對了，夫子們要我問一問你，接不接私宴。”

    “他們說不論是給學(xué)子們做的那些菜，還是晚上給他們單獨(dú)做的，都很好吃。接的話，做這些菜色就可以?！?/br>
    夫子們大部分年紀(jì)都比較大，一道夏天嘴里沒味，黎小魚做的這些實(shí)在是合他們的胃口。

    這也是夫子們起了想問問黎小魚接不接私宴的原因。

    黎小魚正愁怎么賺錢呢，錢就送上門來了。

    他笑道：“接的?！?/br>
    第29章 第 29 章

    魏有風(fēng)得了話音, 也是高興。

    他家中近來也有喜事，要是黎小魚同意接私宴，價格合適的話, 他說不準(zhǔn)也找黎小魚。

    大小他也是個管事, 只要不是規(guī)格過高, 他也能置辦得起一場宴席的。

    現(xiàn)在黎小魚要忙著做菜, 魏有風(fēng)沒有打擾。

    只等著結(jié)束之后, 再與黎小魚詳細(xì)的談?wù)劇?/br>
    今日的菜色是尖椒五花rou，加一道酸辣土豆絲。

    五花rou肥瘦相間, 是賣的最好的rou。

    價格也是豬rou里面比較貴的, 就連貴人都愛吃。

    盧大海起的早，將那rou攤子上的五花rou全都給包圓了。

    因?yàn)閞ou價上的花銷多, 素菜就選了個便宜的。

    那土豆蛋子好養(yǎng)活, 一文錢能賣兩三個拳頭大的。

    刀工好的廚子, 絲切的細(xì)，一個土豆就是一大盤的菜。

    學(xué)子們一天就指著這一頓, 黎小魚也盡可能的給他們吃好點(diǎn)。

    這些都是辭州最會讀書的了, 考上去一個, 那都是政績。

    想來想去，還是選了少賺一些，添了一道青菜雞蛋湯。

    他有私心，不是平白做善事。希望這些人能念著他的好意, 結(jié)個善緣。

    鐵鍋的好處在今日徹底的彰顯了出來。

    四周厚，鍋底薄, 導(dǎo)熱很快。

    起鍋燒油, 油熱下入蔥姜蒜辣爆香。

    五花rou倒入后，因?yàn)槔錈峤惶? 升騰起一陣白霧。

    油花四濺，噼里啪啦。

    孫草聽著這動靜，嚇的愣是不敢靠近。

    將五花rou的油脂逼出后，rou香開始彌漫。

    直到肥rou的部分有微微金黃，才開始翻炒。

    這為五花rou增添了一抹焦香和風(fēng)味。

    尖椒斜著切絲，也要煸炒一番，增添味道。

    自從大俞開通互市和海運(yùn)后，各種食材源源不斷的運(yùn)輸進(jìn)來。

    每個廚子都使勁渾身解數(shù)的研究吃法，作為不傳外人之秘籍。

    各種各樣的辣椒，在苦寒之地，和悶熱潮濕之地，成了最受歡迎的存在。

    這玩意辣的很，吃了渾身冒汗，發(fā)熱排濕。

    還比花椒那些辛辣的香料要便宜一些。

    應(yīng)季的時候，很多人買著吃。

    黎小魚的大鐵鍋一次只能做一半人的量。

    大鍋菜是最考驗(yàn)廚子的廚藝，調(diào)料，火候，稍不注意，就會出差錯。

    更別說菜多，沒點(diǎn)力氣都翻不動。

    不過雖然一道菜要分兩次做，那速度也是比用釜要快很多的。

    黎小魚一只手拿著布巾，晃動著鐵鍋。

    底下的菜因?yàn)橛屑记傻穆蓜颖活嵙松蟻?，讓菜受熱更加均勻，出菜更快?/br>
    孫草在一邊看的膽戰(zhàn)心驚，總覺得那菜會掉出去。

    結(jié)果每次都能穩(wěn)穩(wěn)回落。

    土豆絲黎小魚切的又快又細(xì)，菜刀與案板發(fā)出接連不斷地噠噠噠的聲音，切好的細(xì)絲放在冷水里泡一泡。

    因?yàn)橥炼菇z夠細(xì)，炒起來更快。

    只需讓它們受熱均勻，很快就能熟。

    醋要在出鍋前一刻才淋上一圈，這樣土豆絲又脆又有味道。

    不然很容易變的又軟又面，夾不起來直接就斷了。

    湯做起來簡單，黎小魚是一邊炒菜，一邊抽空指導(dǎo)孫草做的。

    最后調(diào)味是他自己加。

    也不需要什么，只要加適量的鹽來，激發(fā)出咸鮮的味道。

    做好了飯菜，孫草收拾洗刷，黎小魚被魏有風(fēng)喊去商量起了接私宴的事情。

    知道魏有風(fēng)也有意，黎小魚沒多猶豫，“我今日回去寫幾個不同規(guī)格的菜單出來，下午來給夫子們做菜時帶來。到時候還請魏叔幫忙，夫子們來吃飯時，也給他們看看?！?/br>
    魏有風(fēng)沒有拒絕的道理，直接應(yīng)下，“這好說?！?/br>
    “對了，反正下午的時候也要來書院做菜。那大鐵鍋你要是放心，就放在飯?zhí)美?。魏叔給你保證丟不了，真有點(diǎn)什么問題，魏叔想辦法重新給你打一口。”

    黎小魚雖不愿意麻煩，但話說到這份上，拒絕反而傷情分。

    “那就麻煩魏叔了?！?/br>
    今天黎小魚還要再去一趟竹軒堂，他將孫草也帶了過去。

    就是拿一下錢的事，也耽誤不了多少功夫。