鐘小懶看看腕表，現(xiàn)在是下午五點(diǎn)半，做完鮑魚(yú)撈飯差不多一個(gè)小時(shí)，打車去片場(chǎng)大概半小時(shí)就到了，也就是說(shuō)她七點(diǎn)差不多能送到。

    她對(duì)李基諾說(shuō)，沒(méi)問(wèn)題，今天的晚飯她早已準(zhǔn)備好，可以按時(shí)送到。

    打完電話，她從包里掏出電子門卡，然而兩只手拎的菜太多太重，她只得把右手提著的塑料袋轉(zhuǎn)移到左手上來(lái)。

    時(shí)間很趕，要在一小時(shí)內(nèi)做好晚餐，需要爭(zhēng)分奪秒才行。門嘀一聲打開(kāi)，鐘小懶心急如焚地用肩膀推了一下門，狼狽地拎著大包小包邁開(kāi)步伐走進(jìn)去。

    誰(shuí)知，天有不測(cè)之風(fēng)云，她忽然左腳踩到了什么滑溜溜的東西，整個(gè)身子向前一個(gè)大趔趄，心里罵了一句臥槽，緊接著嘭一聲巨響，她面朝下摔到了地板上。

    從進(jìn)門到摔倒，只是一瞬間的事情。

    鮑魚(yú)、香菇、花菜、番茄……全都凌亂地掉滿一地。

    鐘小懶哭喪著臉，好痛！

    在地上趴了一會(huì)兒，本來(lái)想等疼痛感散去了再起來(lái)的，但腦海里卻有一個(gè)聲音在喊：李基諾還在片場(chǎng)餓著肚子伸長(zhǎng)脖子等著吃你的鮑魚(yú)大餐呢！

    旋即她哭喪著臉，一邊揉著胳膊摸著膝蓋一邊勉勵(lì)支撐著身體站起身，剛想邁開(kāi)腿去撿地上的食物，忽然感覺(jué)左腳踩著一個(gè)什么疙瘩。

    慢慢移開(kāi)左腳，當(dāng)看到那團(tuán)被踩得黏糊糊臟兮兮的疙瘩后，她的心一陣哇涼哇涼的。

    那是一個(gè)，極品兩頭糖心鮑魚(yú)啊！

    ☆、回歸·蠔汁香菇鮑魚(yú)撈飯 （三）

    還好，還好，另外三個(gè)掉在地上的溏心鮑仍然完好無(wú)損，只是臟了一點(diǎn)而已。

    鐘小懶深吸一口氣，打起精神來(lái)把彎腰把地上的食物一一撿起，然后走進(jìn)廚房，開(kāi)始著手干活。

    她先把泰國(guó)香米洗好放入一個(gè)不銹鋼里，倒入適量清水，再放入砂鍋里蒸熟，其實(shí)，用鍋蒸出來(lái)的米會(huì)被用電飯煲煮出來(lái)的香很多；鮑魚(yú)已經(jīng)被去掉了內(nèi)臟，先把它們洗干凈，再用刀子在表面上切花刀；用鹽、胡椒粉、鮑魚(yú)汁、味精等將其腌制十分鐘，將香菇洗干凈也用水泡軟。

    在這期間，她洗好西蘭花和番茄等，將其切段，再將西蘭花放入熱水中焯熟，水里可以加入一點(diǎn)鹽和由，這樣焯出來(lái)的西蘭花才會(huì)顏色漂亮，口感好。

    開(kāi)熱鍋，倒入耗油，然后將腌好鮑魚(yú)拿一個(gè)出來(lái)放入鍋里，加入耗油、料酒、蒜蓉和用水淀粉調(diào)好的勾茨，開(kāi)大火燒開(kāi)；燒至10分鐘左右，再放入泡好的香菇、焯好的西蘭花和切了段的番茄，轉(zhuǎn)至小火燜至入味；燜了大概十分鐘左右，關(guān)掉火，把整好的米飯倒扣在盤子上，再將鮑魚(yú)撈起，和醬汁、配料等一起澆到米飯團(tuán)上，大功告成。

    這是鐘小懶第一次做鮑魚(yú)，不知道味道怎樣，于是她拿起筷子夾起盤中那一個(gè)鮑魚(yú)試了一口。

    心底涌起一股失望、沮喪的情緒，她默默地吐掉了口中的鮑魚(yú)，嫌棄地把剩下的一半扔了回去。

    如果她做菜一直是這種水平，那么為什么李基諾每次都覺(jué)得好吃呢？

    tmd這不是欺騙我的感情么？現(xiàn)在怎么辦，放棄還是繼續(xù)？

    可是時(shí)間已經(jīng)不多了！

    鐘小懶欲哭無(wú)淚。

    她站起身，一邊焦灼地來(lái)回踱步一邊雙手用力摁住兩邊的太陽(yáng)xue。有生以來(lái)第一次，她感覺(jué)到自己失敗得一敗涂地。最后頹然地靠在廚房的墻上，吸氣再呼氣，一直不斷地深呼吸。

    這是她真正意義上的第一份工作，而第一天她就搞砸了。

    等心情平靜下來(lái)之后，腦子里忽然一陣清明透亮：不過(guò)就是做了一道不好吃的菜罷了，誰(shuí)沒(méi)有做過(guò)呢？想當(dāng)年自己孤身一人來(lái)紐約求學(xué)被白人欺負(fù)的時(shí)候，自己有服輸過(guò)么？想當(dāng)初自己重感冒躺在宿舍里無(wú)人照料的時(shí)候，自己有絕望過(guò)么？每一次，她都挺過(guò)來(lái)的，那么現(xiàn)在這小小的失敗，她肯定也能跨越過(guò)去。

    現(xiàn)在這道耗油香菇鮑魚(yú)撈飯，最大的問(wèn)題其實(shí)就出在鮑魚(yú)身上。

    鐘小懶又夾起鮑魚(yú)試了一口，發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題所在：第一，鮑魚(yú)rou帶了腥味，所以必須在泡水之后再用蔥姜水泡著除掉鮑魚(yú)腥氣。第二，加入的調(diào)料不入味，味道有些淡，要加白糖，她忽略了這重要一個(gè)步驟！最后，rou質(zhì)不夠鮮嫩，口感不夠軟滑彈牙，因?yàn)樽詈鬆F的時(shí)間應(yīng)該從十分鐘延遲到二十分鐘才足夠！

    鐘小懶心中豁然開(kāi)朗，自然也胸有成竹，她看了一下時(shí)間，還來(lái)得及，于是再次擼起袖管，重整旗鼓，再?gòu)念^開(kāi)始做了一遍鮑魚(yú)撈飯。

    ***

    到達(dá)李基諾新戲片場(chǎng)的拍攝地點(diǎn)時(shí)，時(shí)間是七點(diǎn)半。

    鐘小懶手里提著一個(gè)不銹鋼保溫三層餐盒，滿片場(chǎng)里找李基諾的身影。

    當(dāng)她找到的時(shí)候，詫異地發(fā)現(xiàn)，李基諾居然連休息時(shí)間都沒(méi)有，現(xiàn)在他還在拍戲！

    也就是說(shuō)，留給他吃飯的時(shí)間，可能連十分鐘都不到。

    “你好，這位大姐，請(qǐng)問(wèn)你身邊這個(gè)椅子有人坐嗎？”她走到場(chǎng)外一個(gè)休息點(diǎn)，問(wèn)了問(wèn)一位類似于經(jīng)紀(jì)人之類的中年女人。那個(gè)休息點(diǎn)空著好幾把椅子，她暗自想到，肯定有一把椅子是可以做的，畢竟現(xiàn)在正是休息時(shí)間，演員和工作人員都吃飯去了。

    沒(méi)料到那女人從上到下打量了她好幾遍，輕飄飄問(wèn)了句：“你是哪位演員的跑腿啊？”

    鐘小懶：“哦，我是李基諾先生的……私廚，我是來(lái)給他帶飯的，請(qǐng)問(wèn)我能做這兒等他嗎？”她指了指中年女人旁邊的空座位。

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