不過阿恬之前泡的陳茶不是這些，陳茶之所以會(huì)變成陳茶，是因?yàn)槊涝谧詮暮攘饲嗌牟韬?，其他的茶都棄之不理了?/br>
    每年炒制的新茶都會(huì)美在喝得一干二凈，阿恬又不好這個(gè)，這才遲遲來到這里。

    清新干凈的茶葉，采下一葉一芽，將帶著水汽的嫩葉扔進(jìn)竹籃中。

    最晚后天，青森小館就有屬于自己的新茶了，而且每年都會(huì)有。

    不知為何，這樣的想法一旦滋生，心中有種不明的飽滿情緒在膨脹。

    忽然希望飛快的度過每一年的春天，每一年，她都想這樣閑適的忙碌。

    每一年，都憧憬著同樣和異樣的邂逅。

    滿載而歸的阿恬打道回府，肚子早已經(jīng)餓得無力支撐她做晚飯，只下了碗白色的素面，用蔥花倒熗鍋，再拿出一些豬油渣配著吃了。

    她還給自己臥了一個(gè)雞蛋，明明只是一碗面，將最后一口湯喝光的時(shí)候，竟然撐得她有些難受。

    趁著太陽還沒有落下去，阿恬搬了個(gè)小凳子坐在店里，將今日采摘到的花與葉攤開晾著。

    她將桃花拖拽過來，開始分花苞與花瓣。

    阿布和甜甜蹲坐在一邊看著她分了一會(huì)兒，隨后也加入了進(jìn)來。

    一開始還擔(dān)心它們會(huì)分錯(cuò)，但看著兩只分一分就看一看她的那兩堆兒，再照著分一分，阿恬就會(huì)忍不住笑了起來。

    這兩只的智力水平，至少有三歲了。

    阿恬沒養(yǎng)過貓貓狗狗，不知道這樣到底正常還是不正常。

    網(wǎng)絡(luò)上倒是有不少聰明的貓貓狗狗的視頻，與阿布和甜甜沒有什么區(qū)別，甚至比它們還聰明，阿恬也就不糾結(jié)這些了。

    再說，就算糾結(jié)了又怎么樣呢？

    她好奇，卻不會(huì)打聽也不會(huì)問。

    無論是來的客人也好，青森的一切也好還是她撿來的阿布和甜甜也好。

    這里的許多事情，都是心照不宣的關(guān)系。

    它們應(yīng)該是靜謐的，是沉寂的，是需要悄悄地、敏銳地去發(fā)現(xiàn)的。而不是一味莽撞的沖過去，不顧一切的質(zhì)問的。

    祂們尊重她，接受她，她也應(yīng)該予以同等的回報(bào)。

    第13章

    今日想吃些rou。

    瓷實(shí)的，實(shí)打?qū)嵉?，高能量的rou。

    小打小鬧的rou沫或者rou餡兒什么的，似乎已經(jīng)滿足不了阿恬的胃口，身體急需要汁水十足的鮮美rou類來填滿，補(bǔ)足缺失的情緒能量。

    于是，阿恬打起了那日送來的那些rou的主意。

    新鮮的牛犢rou已經(jīng)放了些日子，前段時(shí)間被清新的口味吸引，此時(shí)到了它們發(fā)揮作用的時(shí)刻。

    牛里脊一早就已經(jīng)化開了，阿恬正站在菜板前，用刀背再給牛里脊松筋骨。

    筋膜被敲打得放下了驕傲，柔柔軟軟又藕斷絲連，肌理最鮮活與美好的時(shí)刻。

    用鹽巴、黑胡椒、生抽以及少量的糖在牛里脊雙面進(jìn)行揉搓后，放入密封袋里腌制，送入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。

    這期間，阿恬又不知從哪兒扒拉出來一個(gè)yingying的老面包。

    老式面包沒有過多的調(diào)味，只面粉的味道，是家庭面包糠最完美的材料。

    與外面買的面包糠相比，少了一些酥脆的口感，多了一些與包裹在內(nèi)里的rou質(zhì)同等的扎實(shí)感覺，屬于碳水的味道也要多上一些。

    不喜歡的人，吃不慣這種味道和口感。

    美在自阿恬小時(shí)候就這樣干，從小就被馴養(yǎng)出了這樣的口味，阿恬適應(yīng)良好。

    搓完了面包糠，準(zhǔn)備工作就完畢了。

    除了炸牛排，還有一味讓人迫不及待的食材。

    白色玉蘭被徹底晾干，阿恬重新拿出一個(gè)碗，放入面粉、水還有雞蛋以及少許的鹽開始調(diào)制。

    今日不但要炸牛排，還有炸玉蘭花。

    噴香的米飯已經(jīng)在壓力鍋里悶著，今日是高能量碳水局的快樂，還沒吃到嘴里，就已經(jīng)開始神往。

    碗里的面粉融化成了糊狀，用筷子蘸著拉高看了看，阿恬又往里面加了些水。

    面糊不用太粘稠，不然裹在玉蘭花瓣的外面會(huì)形成厚厚的殼，這樣即吃不到玉蘭清甜的口感，吸滿了油的面殼也會(huì)導(dǎo)致嘴巴里過于油膩。

    清透得恰如其分的面衣，是既能夠鎖住里面食材的鮮美味道，又能夠?qū)⒈旧淼奈兜栏街谏厦?，搭配出最完美的純饗?/br>
    阿恬自認(rèn)達(dá)不到那樣的手藝，所以她調(diào)的格外認(rèn)真。

    至少，努力了，不論結(jié)果是否會(huì)懊惱，總不至于因毫不用心而后悔。

    將烹飪的準(zhǔn)備工作做完，阿恬去后院割了一把香菜。今日的油量超標(biāo)，她準(zhǔn)備做個(gè)香菜黃瓜湯清口。

    黃瓜切片，香菜切斷，不用熗鍋，水燒開后下入黃瓜和少量胡椒煮上一小會(huì)兒，隨后放入適量鹽和菌菇精調(diào)味兒，出鍋的時(shí)候撒上香油和香菜就算完成了。

    清淡、清香，可以完美中和掉油潤的味道，甚至還會(huì)給油炸食物加分。

    阿恬滿懷期待的打開了冰箱，拿出了腌制好的牛里脊。

    粉嫩的rou色變得深了些，先把油鍋燒上，再將牛里脊裹上一層薄薄的面粉，沾滿蛋液，再再自己搓出來的面包糠里滾上一圈，在旁邊放置。

    包裝一個(gè)牛里脊的功夫，油溫已經(jīng)燒制六七成熱了。

    阿恬端起旁邊的面糊，夾起一片玉蘭的葉子放里面滾了一圈，下入鍋中。

    溫?zé)岬挠突ㄓH切的包圍了過來，玉蘭花瓣感受到了熱情，開始膨脹。

    油炸面粉的香氣在青森小館內(nèi)炸開，阿布跳上了cao作臺(tái)，喵喵的拍著尾巴。

    甜甜也蹭到了阿恬的腳邊，用腦袋蹭了下她，專注的盯著燃燒的鍋底。

    看來，無論什么種族，都無法抵抗油炸食品的香氣。但可惜的是，它們也只能看一看，聞一聞，吃是想都不要想的。

    清白的玉蘭一片一片下鍋，炸一會(huì)兒撈出放小漏網(wǎng)中滴油，過一會(huì)兒，再復(fù)炸一遍，等顏色從奶白色變成淺棕黃，就算炸好了。

    接下來便輪到定好型的牛里脊登場。

    油溫重新回到七八成熱，包裝好的牛里脊下鍋。

    粉色的氣球升空，冰激凌車放著可愛的音樂，棉花糖機(jī)在旁邊飛速的旋轉(zhuǎn)。

    愉快的笑聲在充滿了粉色氣球與云朵的空中擴(kuò)散，蛋卷冰激凌與棉花糖甜蜜的味道在鼻間縈繞，舌尖的味蕾充滿了熱切的期盼。

    其他食材無法傳達(dá)給大腦的快樂信息，還在烹飪途中的牛里脊就做到了。

    阿恬吸了吸鼻子，嘆慰，不愧是好樣的。

    阿布和甜甜早就離開奔向自己的糧食，吃不到，就著味覺下飯也挺好。

    顏色差不多了，將牛里脊夾出來漏油，隨后再次對(duì)油溫進(jìn)行調(diào)整。

    復(fù)炸是一項(xiàng)很重要的過程，像知識(shí)的鞏固，錯(cuò)誤的檢驗(yàn)又如同持續(xù)的慰問與關(guān)懷。

    會(huì)讓沉溺其中的食材們，感受到關(guān)愛，繼而激發(fā)出最鮮活的力量。

    再次將牛排放入油鍋，等外面的面包糠臉色被熏成棕色，里面的牛里脊便是最好的時(shí)候。

    控油的時(shí)候燒水，水開放入提前準(zhǔn)備好的黃瓜片稍稍煮一會(huì)兒，放入調(diào)料再飛入一個(gè)雞蛋花關(guān)火，就算完成了。

    倒入香油，撒入香菜，蓋蓋子悶上一小會(huì)兒，讓香菜斷生，香油與湯汁融合。

    油炸牛排切成一個(gè)指節(jié)的寬度，擺放進(jìn)瓷白色的盤子，再從鍋里將潤白色的米飯放在旁邊，就算完成了。

    一碟子炸玉蘭花，一碟子腌制的辣蘿卜咸菜，再佐三個(gè)蘸料。

    一味辣醬油、一味芥末醬油、一味塔塔醬。

    汁水順著切開的肌理淌下，被底部的米飯吸收，又變成了第三種菜肴。

    “好香！”

    粗獷的喊聲先進(jìn)入門內(nèi)，緊接著，一名肌rou感很強(qiáng)的高個(gè)子男子穿著運(yùn)動(dòng)背心大步走了進(jìn)來。

    “不好意思，請(qǐng)問這是哪兒？”那男子抹了一把頭上的汗，盯著阿恬的盤子里的炸牛排問。

    “青森小館。”阿恬面無表情的瞪著來人。

    她只能控制自己這樣了，不然的話，驚奇、憤怒的情緒一定會(huì)像火山爆發(fā)一樣，讓她不耐煩搭理這人。

    “那個(gè)……我跑著跑著突然跑到了這里。”男子不好意思的撓撓頭，顯然青森小館也沒能讓他知道此時(shí)到底身處何處。

    阿恬沒有接話，等著他的下文。

    “這里……是家餐廳？”男子看了看周圍，納悶的問，“什么時(shí)候這兒開了一家餐廳？”

    “一直都有。”阿恬給他倒了杯水，加了點(diǎn)鹽和薄荷，“喝點(diǎn)兒水吧?！?/br>
    “謝謝?！蹦凶邮钦婵柿?，接過后一飲而盡，“好喝！甜咸甜咸的！”

    “你這個(gè)時(shí)間還在跑步？”阿恬納悶的問。

    “我在練習(xí)馬拉松，一個(gè)月后有馬拉松大會(huì)?！闭f起跑步，男子的眼神里似乎閃著光，“為了跑第一，我每天都在練習(xí)?！?/br>
    咕嚕。

    剛說完，那男子的肚子發(fā)出了吶喊。

    男子不好意思的撓撓頭：“不好意思，你做的飯?zhí)懔?，我跑步消耗大，餓得很快。”

    也不是餓得很快。阿恬心說。

    日頭快要走到正南，是胃口被喚醒，食欲滋生的時(shí)候。

    阿恬看了看自己剛剛做好的炸牛排，又看了看一直偷瞄它們的男子，終是嘆了口氣：“今日限定炸牛排套餐，承蒙惠顧?！?/br>
    第14章

    一想到大概是自己垂涎牛排的目光太過招搖，以至于讓對(duì)方將自己的午餐讓了過來，男子的臉頰微微燒了起來。