阿恬覺(jué)得女子有點(diǎn)兒像搞調(diào)研的食物品鑒家，不是說(shuō)，最簡(jiǎn)單的食物才能品出一家餐廳的真實(shí)水平，換句話說(shuō)，最簡(jiǎn)單的食物都做不好，再有噱頭都沒(méi)有用。

    可青森小館，只是一家普普通通的，甚至都無(wú)法在大城市里存活下去的森林小館罷了，還引來(lái)食物品鑒家了？

    “是饅頭有什么問(wèn)題嗎？”沒(méi)有那些花里胡哨的心思，阿恬心中便有了直接詢問(wèn)的勇氣。

    “沒(méi)有，很好吃?！迸訐u了搖頭，毛茸茸的金棕色發(fā)梢來(lái)回?cái)[動(dòng)，“我只是想好好琢磨一下它的味道。”

    見(jiàn)女子吃得認(rèn)真又細(xì)致，阿恬忍了忍，終是沒(méi)忍住，吃了一口白饅頭。

    剛蒸熟的饅頭還很宣軟，麥香與氣孔間的熱度相得益彰，層疊的韌勁令咀嚼出的麥香更富有層次感。

    麥浪滾滾的田間，被遮掩在內(nèi)的溫泉熱氣騰騰的冒著蒸汽，四周散落的麥穗浸潤(rùn)了溫泉的熱，被日光炙烤出了干枝的香氣。

    見(jiàn)阿恬吃了，女子眼神亮了：“你覺(jué)得，這麥香，還欠缺點(diǎn)兒什么嗎？”

    麥香能欠缺什么呢？

    對(duì)方認(rèn)真問(wèn)了，阿恬也在認(rèn)真的思考這個(gè)問(wèn)題。

    “我不知道該怎么形容。”饅頭已經(jīng)很好吃了，但阿恬確實(shí)還有期待的味道，她不知道這算不算麥香的欠缺，但仍舊試探著說(shuō)，“希望回味的時(shí)候，這股香氣能夠沉淀下來(lái)。”

    那女子怔了怔，似是沒(méi)有想到阿恬真的會(huì)給出答案。

    不過(guò)繼而，她一雙眼睛里，似是閃著金燦燦的光：“我知道了！是接受了自然養(yǎng)分之后，沉淀入大地再汲取養(yǎng)分的厚重味道！”

    阿恬：……？

    等、等一下，她尚且無(wú)法形容得更加具體的味型，她這就明白了嗎？

    “你真是好樣的呀！”女子激動(dòng)的捉住阿恬的手，“你應(yīng)該是阿恬對(duì)吧？我叫禾畟。”

    hece？哪個(gè)何惻？

    “祂們見(jiàn)我苦惱許久讓我不如去嘗嘗人間煙火，推薦了青森小館?！币颢@得收獲而快樂(lè)的雙眸晶亮晶亮，“我聽(tīng)說(shuō)過(guò)這里，今年是第一次來(lái)，但現(xiàn)在，能來(lái)這兒真的太好了！能早來(lái)一些就更好了！”

    阿恬怪不好意思的，尷尬的撓撓頭：“能令您滿意真是太好了?！?/br>
    一個(gè)饅頭而已，換來(lái)這樣的夸贊，這次她豈不是賺大發(fā)了。

    “不不，您能算得上塑味者?！焙坍偯C然起敬，“之后的一段日子，也還要拜托您?！?/br>
    敬稱可把阿恬嚇得不輕：“什么您您的，我不過(guò)26歲，叫我阿恬就行?！?/br>
    還有那個(gè)見(jiàn)鬼的塑味者是個(gè)什么鬼喲……

    “青森小館隨時(shí)歡迎禾畟你的光臨，想來(lái)就來(lái)，拜托什么的太客氣了?！卑⑻衩^續(xù)道。

    禾畟挺有意思，看起來(lái)挺溫婉的一名女子，有些奇奇怪怪的可愛(ài)與客氣。

    那個(gè)敬稱，應(yīng)該是有幫到她大忙了吧？真好啊，這樣幫助別人解決困境，令阿恬產(chǎn)生了一種同之前完成工作時(shí)完全不一樣的滿足感。

    不是因?yàn)楸绢I(lǐng)，而是因?yàn)楸举|(zhì)。

    自己存在本身的原因，解決了其他人的煩惱。

    是此時(shí)此刻，存在于這個(gè)世界上的真實(shí)感與充實(shí)感。

    “那就這么定了，明日我還來(lái)?！焙坍傉f(shuō)著起身，“今日沒(méi)帶飯錢，等過(guò)過(guò)籌夠了給你帶過(guò)來(lái)。”

    “一個(gè)饅頭，請(qǐng)你吃都行啊?！卑⑻裰v。

    她還沒(méi)單獨(dú)賣過(guò)一個(gè)饅頭，再說(shuō)，一個(gè)饅頭要怎么收費(fèi)呢？五毛？一塊？

    在他們那里，又是怎樣認(rèn)知的呢？

    青森小館沒(méi)做定價(jià)，來(lái)人都是看著給的。像前兩天來(lái)掃碼付款也行，老太太用現(xiàn)金付款也行，還有像紀(jì)蒙和小春他們一樣，用東西交換也行。

    二樓的屋子里有個(gè)保險(xiǎn)柜，紀(jì)蒙和小春一類給的東西，阿恬都放在了那里。

    美在在的時(shí)候也是如此。

    貨幣流通不對(duì)等的時(shí)候，阿恬會(huì)從保險(xiǎn)柜里拿東西出來(lái)?yè)Q錢，換一個(gè)能維持青森小館的運(yùn)行很久。

    小春他們給的東西在他們眼里不值錢，但阿恬這邊能換好多好多錢。

    在他們看來(lái)，青森的一頓飯，似乎勝過(guò)許多價(jià)值連城的寶物。

    “我可能還要再吃些日子，所以飯錢一定是要給的?！焙坍傂睦锉P算了下，一兩天確實(shí)不太行，“等我籌完，總歸會(huì)在我最后一次來(lái)之前結(jié)清賬目?！?/br>
    “那好吧?！币?jiàn)她堅(jiān)定，阿恬也不強(qiáng)求。

    “那今日就告辭了，真的很感謝你?！焙坍倢?duì)阿恬微微點(diǎn)頭，像來(lái)時(shí)一樣，悄無(wú)聲息的邁步離開(kāi)了店里。

    阿恬站在門口望了一會(huì)兒，也不知什么時(shí)候，這人就消失在了她的眼前。

    此事暫且告一段落，阿恬帶著一絲明日的期待，放下其他心緒去燉土豆炒rou片和芹菜炒雞蛋，畢竟天大地大，她餓著肚子最大。

    吃飽喝足，阿恬跑去地窖給青梅酒放了氣，一天的工作便結(jié)束了。

    大概是除了禾畟的出現(xiàn)沒(méi)有其他波瀾，將挑選水果榨汁的事情扔給了明天，阿恬摟著甜甜進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

    第二天，禾畟果然如約前來(lái)，這次點(diǎn)了一份糯米飯。

    阿恬給她做了，還問(wèn)要不要配個(gè)芒果和椰汁，這次禾畟痛快的答應(yīng)了。

    吃完飯，照樣問(wèn)了阿恬有什么想法沒(méi)有，阿恬說(shuō)想要更加清甜黏糯的糯米。

    禾畟記下，約定轉(zhuǎn)天再來(lái)，又離開(kāi)了。

    第三天是小米粥、第四天是雜糧飯、第五天是豆面窩窩頭、第六天是蕎麥面……

    直到第十四天——

    “明日是我來(lái)的最后一天了?！背酝牦H打滾的禾畟對(duì)阿恬這樣說(shuō)，“明日想吃純純的大米飯，麻煩多煮一些，明日有個(gè)朋友要一起來(lái)，帶著這半月的飯錢?！?/br>
    “行?！卑⑻翊饝?yīng)。

    一鍋米飯，再來(lái)一個(gè)也夠了。

    半晌，禾畟猶豫著開(kāi)口：“那個(gè)、我能不能問(wèn)問(wèn)，阿恬用什么煮米飯？”

    “一般用那邊的電壓力鍋?！甭勓裕⑻裰钢鴫毫﹀佒v，“那個(gè)壓力鍋挺好用的，煮出來(lái)的味道也不錯(cuò)?！?/br>
    禾畟看了眼壓力鍋，又看了看阿恬，抿了抿唇?jīng)]說(shuō)什么。

    但阿恬總覺(jué)得，她毛茸茸的發(fā)梢都沒(méi)了精神，于是問(wèn)：“有什么問(wèn)題嗎？還是你希望怎么煮？”

    “想用更接近大自然的方式。”禾畟糾結(jié)了一會(huì)兒，十只手指絞得都泛了白，最終還是講出了自己的要求。

    幾乎是立刻，阿恬就想到了一直沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的那個(gè)方法。

    于是她問(wèn)：“你認(rèn)識(shí)紀(jì)蒙嗎？”

    禾畟點(diǎn)頭：“認(rèn)識(shí)啊，怎么了？”

    “那你明日叫上紀(jì)蒙一起來(lái)，我煮柴火飯給你們吃?！卑⑻翊饝?yīng)道。

    “那、那再好不過(guò)了！”蔫兒下去的發(fā)梢又恢復(fù)了生命力，在時(shí)而掠過(guò)的穿堂風(fēng)里搖曳，“那就一言為定了！”

    “一言為定，你們中午過(guò)來(lái)吧?！卑⑻穸ㄏ铝藭r(shí)間。

    “好。”禾畟答應(yīng)了下來(lái)，雀躍的離開(kāi)，金色衣裙上的穗穗像被扔進(jìn)了嘴里的跳跳糖。

    于是轉(zhuǎn)天，阿恬早早就起來(lái)準(zhǔn)備柴火飯了。

    大鐵爐又派上了用場(chǎng)，這次阿恬打算燜一大鍋，明天或者后天，即便比剛出鍋的時(shí)候味道上要差了點(diǎn)，也可以吃香噴噴的柴火飯了。

    先把米洗干凈放一旁備用，再把大鐵鍋洗刷干凈，放上清水大火燒開(kāi)。

    等水燒開(kāi)之后，將剛剛清洗好的米放到里面蓋上蓋子熬煮。期間要記得用鍋鏟從鍋底攪和，避免糊鍋粘黏在鍋底上。

    等米被熬得發(fā)脹變軟，將多余的米湯盛出來(lái)僅留覆蓋超出大米一層的量，將爐膛內(nèi)的大塊柴火夾出來(lái)，改中火蓋蓋子燜。

    做好這一切，阿恬回到店內(nèi)，開(kāi)始烹飪佐柴火飯的菜。

    扁尖燒rou是一早就確定好的，咸鮮的扁尖和甘甜軟糯的五花rou能夠碰撞出什么樣的火花，連阿恬自己都期待不已。

    是的，她還沒(méi)做過(guò)這道菜。

    既然沒(méi)有做過(guò)，就讓想象力拆上翅膀，在青森的上空飛上一會(huì)兒吧。

    照樣是先將扁尖焯一下水去除其表面過(guò)于豐富的鹽巴，其后改刀切成段，放到一旁備用。

    五花rou是這次的主角，阿恬挑選了一塊標(biāo)準(zhǔn)到極致的五花三層，用來(lái)和柴火飯做最佳拍檔。

    將五花rou切成一厘米見(jiàn)方的塊，涼水下鍋，放入姜片、蔥段以及少許料酒焯水去腥。

    水開(kāi)后撇去少量的浮沫，稍微煮一會(huì)兒，撈出來(lái)放到旁邊控水。

    鵪鶉蛋帶皮整顆下入水中，等水沸騰后，關(guān)火蓋蓋燜熟。

    阿恬從冰箱里找出來(lái)兩瓶啤酒放到旁邊，繼續(xù)切蔥姜還有干辣椒。

    辣椒不用多，按照今日的rou量來(lái)算，三個(gè)足夠了。

    做完了這些，nongnong的米香飄了進(jìn)來(lái)。

    阿恬走了出去，將爐膛內(nèi)的柴火拿掉，只剩一些余燼殘?jiān)３皱亙?nèi)柴火飯的溫度。

    她沒(méi)有掀鍋蓋，距離中午沒(méi)多少時(shí)間了，禾畟他們也應(yīng)該到了。如果按時(shí)前來(lái)，柴火飯的溫度應(yīng)該是剛剛好的，扁尖燉rou也還有小會(huì)兒就能出鍋。

    希望一切都能剛剛好。

    開(kāi)火、倒油、加入蜂蜜，小火熬制糖色。

    沒(méi)有選擇白砂糖，也沒(méi)有選擇冰糖，阿恬最終還是選擇了蜂蜜。

    沒(méi)有別的原因，因?yàn)樗龥](méi)有用蜂蜜熬過(guò)。

    熬糖色是個(gè)技術(shù)活，尤其是蜂蜜，等不到變成棕紅色，可能就焦了。

    焦了，就繼續(xù)再熬一鍋。這是阿恬告訴自己的，也是她準(zhǔn)備失敗之后打算這樣做的。

    想要用理想的菜品搭配柴火飯，就要做好承受失敗，再接再厲的準(zhǔn)備。

    緊緊地盯著鍋里的油和蜂蜜混合，爐火被調(diào)成小火，緩慢又小心翼翼的熬制。

    手臂不敢有一刻停下，就怕停下的空擋，蜂蜜和鍋底產(chǎn)生粘黏，一切便會(huì)前功盡棄。

    阿恬看著鍋里的混合物，一點(diǎn)一點(diǎn)的，從油黃色變成棕黃，最后，變成了自己想要的棕紅。

    “就是現(xiàn)在！”變成棕紅的瞬間，阿恬抓起旁邊控干水分的五花rou，倒入糖色中。

    滋啦！

    rou皮和肥油立刻就被炸出了香氣，甘甜的蜂蜜，醇香的油脂，讓迷人眼的油煙都變得沒(méi)那么討厭了。