朱元卻很鎮(zhèn)定，等到綠衣氣喘吁吁的奔進來，便問她：“東西都拿來了嗎？”

    蘇付氏忍不住有些詫異----朱元早就做好了準備了嗎？

    正在這時，綠衣已經(jīng)將那個小壇子上的塞子扒開了，一股異香幽幽飄出來，叫人忍不住心神一蕩。

    第437章 失傳

    一直在邊上忙活的林大廚登時便轉(zhuǎn)過頭來，吸了一下鼻子有些動容的問：“這是什么香料？”

    廚子的嗅覺味覺都很是靈敏，而林大廚更是其中翹楚，為了保持自己的味覺和嗅覺的靈敏度，他平常的飲食極為清淡，任何有刺激性的食物都不加以嘗試，對自己很是苛刻。

    因而在這一刻，他幾乎是立即便聞到了一股異香，那股香味清淡綿長，叫人為之心醉的同時而靈臺清明……

    連蘇付氏也忍不住多聞了聞，有些興奮的道：“好香呀！元元，這個東西是什么，怎么竟然這樣的香……我只聞一聞，便覺得兩腮發(fā)酸，口舌生津了。”

    朱元笑了笑，正對上林大廚的目光，便直言不諱的道：“是我做這道菜的秘制香料，早已經(jīng)調(diào)好了，做菜的時候，直接取用便好，這樣更為方便?！?/br>
    而綠衣手里除了這個之外，另外還又捧了一只小壇子，跟這個壇子顏色大小都差不多，不知道是不是也是同一種香料。

    林大廚這回倒是真的來了幾分興致，他點了點頭：“不錯，這個香料聞起來似有梅香卻又有些……用來對付羊rou的腥膻，的確應當是不錯的，你這個小丫頭，看來也不是全部說的大話，果然是有一些見識的?！?/br>
    不過雖然這香料的確是令人驚艷，但是林大廚卻還是并沒有太把朱元放在心上-----能調(diào)香料是一回事，但是掌控分寸，火候，乃至于下手的刀工，調(diào)味料的放法，處處都是學問，朱元或許入她所說是有很多菜單，但是真正坐起來，跟那菜譜上寫的可不是一回事。

    說到底，這門行業(yè)，早進來的，那肯定是多有優(yōu)勢的。

    他不再理會朱元這邊，等到自己的那些徒弟們把各自的環(huán)節(jié)準備好，便也開始自己來調(diào)和rou餡。

    那邊也是噴香撲鼻。

    綠衣吸了吸鼻子輕聲跟蘇付氏和朱元說：“姑娘，您瞧林大廚，有人剁餡兒，有人專門切蔥，有人專門切蒜……”

    難怪林大廚說只做一碗云吞了。

    這要做一碗他說的云吞，那也不是一件普通的事啊，得費多少工夫才能成。

    蘇付氏也忍不住憂慮起來。

    林大廚那架勢駕輕就熟，而且他本來就已經(jīng)是極負盛名的大廚了，朱元卻是初出茅廬的無名小輩，那些評判的人應當下意識就會偏向林大廚。

    這一番下來，勝算還真的不怎么大。

    不過來都來了，而且也已經(jīng)夸下了海口，那當然是只能盡力完成了，她問朱元：“元元，有沒有我們能幫得上忙的？”

    朱元搖頭，靜靜的看著已經(jīng)被廚師處理過，拿上來的羊頭，直接下到了鍋里。

    眾人都驚呆了。

    還等著自家姑娘一展身手的綠衣眨巴眨巴了兩下眼睛，錯愕的問：“姑娘……就……就這樣？”

    不是吧？！

    朱元已經(jīng)點頭了，她點點頭說：“就這樣?！?/br>
    而后便開始燒起火來。

    蘇付氏和綠衣對視了一眼，兩個人都有些茫然了。

    她們覺得朱元是在玩笑。

    而林大廚那邊已經(jīng)有廚師忍不住笑起來了：“我說這位姑娘準備干嘛呢，這原來是準備燉羊rou啊？”

    林大廚抽空往她這邊看了一眼，笑而不語。

    他的rou餡已經(jīng)調(diào)和完畢，等到那些材料都差不多了，便開始按照牛rou、羊rou、魚rou的這些餡兒分別加入蔥、韭菜、白蘿卜丁、香菇碎，一時之間弄得滿屋飄香。

    香菇碎和芹菜丁加白蘿卜丁那是炒熟的，也不知道林大廚到底用了什么香料，綠衣連口水都快要流出來了，目光發(fā)亮的想，她終于知道為什么這么多人都求著要吃林大廚煮的一碗云吞了……

    而朱元這邊，等到林大廚那邊所有的料都已經(jīng)準備完畢之后，終于也揭開了蓋子，開始撒入她特制的香料。

    林大廚撥冗往她們這邊一看，對于這個香料還是比較好奇，見她將一塊一塊的長條形狀的東西塞入羊口，便忍不住問：“這是……姜？”

    朱元點點頭，將這些紅色的姜都塞完了，又開始往里頭倒黃酒。

    看那架勢，倒也是有模有樣的。

    林大廚若有所思。

    而后便吩咐徒弟開始燒水，自己幾乎一下一個云吞的包好，很快便下了鍋。

    而這些熱氣騰騰的云吞起鍋之后，看著那白瓷碗里頭仿佛珍珠丸子一樣的云吞，連蘇付氏也有些食指大動了。

    送出去之后，錢嶸嘗了一口，便微笑起來：“林大廚真不愧是獅子樓的掌廚，這里頭每一個云吞都是不同的餡兒，羊rou鮮美，魚rou嫩滑……”

    黃明安一拍桌子也忍不住笑：“老子吃過林大廚的云吞之后，就再也吃不下旁人做的了，林大廚真是名副其實的大廚！”

    贊美聲不絕于耳，林大廚拱拱手，說一聲慚愧，跟掌柜的相視而笑。

    而這個時候，其他人忍不住就問：“朱姑娘呢？”

    不是說要比試嗎？現(xiàn)在人家的菜都已經(jīng)上來了，她怎么還沒動靜？

    錢嶸忍不住撲哧一聲笑出聲來，她掀了掀眼皮，似乎是調(diào)笑也似乎是認真的道：“大約是不知道怎么生火，所還在忙活著燒熱這鍋灶吧?！?/br>
    眾人哈哈大笑。

    林大廚卻并沒有，他親自去后廚看了一遍，問朱元：“姑娘大概還需要多久？”

    朱元想了想，給出了一個答案：“大約還需要兩個時辰吧?！?/br>
    燜羊rou的確是沒時間不行，雖然朱元這個時間有些過于久了……

    林大廚咳嗽了一聲，卻并沒說什么，對這個小姑娘笑了笑，搖著頭出去宣布了。

    錢嶸立即便笑出了聲，將手里的筷子一扔，惱怒道：“簡直笑話，誰有心情等她兩個時辰？！她以為她是王母娘娘不成？”

    林大廚卻很認真，他搖搖頭：“之前比試之前并沒定時間，因此朱姑娘要用多長的時間都是合理的，不如等一等吧?！?/br>
    他好勝，但是卻絕對是一個尊重規(guī)則的人。

    既然之前沒有規(guī)定一定的時間內(nèi)必須完成，那么朱元現(xiàn)在的要求也很合理。

    第438章 羊首

    黃明安手里的勺子摔碎在地上，碎片四濺，皮笑rou不笑的反駁：“好大的威風！誰知道要等她多久，難道她一直龜縮著不出來，我們就一直在這兒干等著不成？！她以為她是誰？！”

    黃明安對待朱元簡直痛恨萬分。

    這丫頭命也真大，當時他的馬兒都已經(jīng)碰上那輛馬車了，眼看著那馬車就要傾倒，誰知承恩侯府的車夫技術實在不錯，竟然硬生生的把頹勢給止住了，以至于朱元竟然毫發(fā)未損。

    而他卻被打的這近一個月都下不來床！

    他爹那畏畏縮縮的樣子他就看不上。

    按照他看來，這朱元也不過就是跟尋常人一樣，是兩只眼睛一個鼻子一張嘴，再說了，又是個女人罷了。

    黃家要是對著武寧伯府或是英國公府那些姑娘們，要這么小心翼翼那還能忍。

    可是對待這個鄉(xiāng)野小丫頭，憑什么要如此卑躬屈膝的？竟然還要跟她道歉，簡直是笑話。

    他這么一說，錢嶸也將手里的勺子放下，似笑非笑的說：“不如去跟朱姑娘說一聲，如果她認輸了，直接說就是，畢竟對手乃是林大廚，她輸了也是意料中事，不必太過放在心上。可是要是在里面躲著……想要蒙混過關，那可是不行的，輸不起可叫人不齒啊?！?/br>
    她心情好起來了。

    果然人還是要看別人倒霉自己才容易開心一些。

    尤其當這個人是之前整的她食不下咽的朱元的時候。

    林大廚盡力的勸解。

    而掌柜的也急忙來說好話。

    不管怎么說，這場比試不知道為什么，竟然受到了武寧伯府姑娘和黃侍郎嫡子的空前關注，氣氛炒的極為熱切。

    不少富貴子弟呼朋引伴，如今獅子樓一樓二樓所有的位子都滿了，幾乎擠都擠不下，有這些人在，獅子樓空前的熱鬧起來，簡直可以相比較起每年的元宵佳節(jié)的盛況。

    這么好的機會，若是林大廚能夠再勝一場，那么只怕今年寶鼎樓和錦繡堂的風光，也都要被獅子樓給搶過來了。

    這樣好的事，當然得看出個結果來了。

    掌柜的會做生意，眼珠子滴溜溜一轉(zhuǎn)，就招呼眾人上果盤子，一面搓著手大笑：“今兒熱鬧，大家也都請耐心些罷，敢來林大廚面前挑釁的，怎么也有幾把刷子，大家看戲也要看到最后不是？今兒，我們獅子樓請大家吃繡花高饤八果壘！”

    繡花高饤八果壘乃是獅子樓的拼盤果盤，是嶺南佛手柑、乳香真柑、懷遠白花玉石籽的安石榴、黔陽冰糖橙、河朔鵝梨、宣稱乳梨、寧波榠楂、云縣白花木瓜。

    這八樣果子配在一起，做出個果壘，實在是賞心悅目又令人食指大動。

    獅子樓這回也真是大手筆了。

    錢嶸冷笑一聲。

    獅子樓也是挺心機的，這是借著這個額機會徹底奠定自己的地位呢。

    不過這也正和她的心意。

    多好啊，鬧吧，鬧吧，鬧的越大越好。

    等到所有人都知道朱元口出狂言卻又輸在林大廚手里，她臉面丟盡，就會知道這種丟臉的滋味究竟如何令人如同螞蟻鉆心。

    而這里鬧騰著安撫著看著戲，后廚的朱元也終于動了，她估摸了一會兒時辰，將蓋子掀開，便用一根筷子先試了試羊頭的硬度。

    而后確定熟軟之后，她終于將綠衣之前捧來的另一壇子的味料也打開，和著黃酒，一道拿來腌制入味。

    異香撲鼻，整個廚房的人一時都有些驚愕。

    幾個也掌勺的大師傅不由得都湊過來，有些驚異的指著羊頭問朱元：“姑娘，你這是什么香料？這味道鮮香撲鼻，又悠遠綿長……”

    腌制入味還需要一會兒時間，朱元便回過頭來看著這幾位大師傅，輕聲說：“這是專門用來襯這個羊頭的味料，里面的配方有些復雜……”

    幾個大師傅點點頭，又問朱元剛才那個紅姜：“我聞著這里頭似乎有醋味兒，可是這醋又好像帶著一股子別的味道……不知道姑娘可否指教，這是如何制成的？”

    “這個是紅姜，是用紫蘇葉和梅醋腌制而成的。”朱元并沒有掩藏：“拿來佐羊rou，正好?！?/br>
    梅醋？

    幾位大師傅有些摸不著頭腦。

    而外頭的錢嶸已經(jīng)再一次耐不住性子了，她冷冷的靠在椅背上，驕傲得如同一只孔雀一樣冷笑了一聲：“再這樣等下去，都要睡著了，她難不成想做出一道佛跳墻來不成？”

    這當然不可能了。