方廚子也只能暫時(shí)聽他的。

    他如今在帶著顧二丫學(xué)做菜。

    以前他不肯收女徒弟，如今也不收，卻愿意教一教自己的干女兒。

    他也不著急教她怎么切菜，大廚房里人多眼雜，他只領(lǐng)著她看他配菜調(diào)味。太復(fù)雜的怕她學(xué)不會(huì)，他用的是三小姐院里的伙食。

    三小姐還病著，吃得很清淡，但大廚房也不會(huì)真的給送白粥過去，方廚子給燉了雞湯，但把里頭的油都控得干干的，味調(diào)得也很清淡，清淡，但有滋味。

    他一邊調(diào)味，一邊問顧二丫：“你知道這雞湯里該放什么嗎？”

    顧二丫看了看桌案上備的菜：“放菌菇？”

    方大廚點(diǎn)頭：“是放菌菇，可放什么菇也有講究，一看用膳人的口味禁.忌，二看食材的相容性，至于色香味，就得看你手底下的調(diào)配功夫?！?/br>
    他嘴上說的好像是雞湯，可顧二丫又總覺得他說的不只是雞湯。

    “做人也是這樣，上頭的人不愛底下的人做什么，你偏要去做，那就是犯了禁.忌，而下人們之間的關(guān)系就像是食材一般，誰要是當(dāng)了出頭的那一個(gè)，要么你恰好是主菜的最佳搭配，兩樣食材融合起來以后讓味道更鮮明，要么就只能被丟棄?！?/br>
    顧二丫瞅了瞅：“香菇味重，燉雞湯其實(shí)還算合適，但三姑娘病了不能吃味重的，所以不能放？”

    方大廚子含著笑：“是?！?/br>
    燉雞湯的雞rou早就爛乎乎的了。

    顧二丫吸了吸鼻子，拼命地聞著空氣里的雞湯味：“原來真正的雞湯味道是這樣的。”

    她之前吃的雞rou都是不知道煮了多少遍的雞rou了，rou相當(dāng)之柴不說，連她挑了好久的煮雞湯的鍋碗都恨不得舔干凈。

    方大廚子早看出來她的饞樣了：“等會(huì)兒你瞧瞧有沒有人去給三小姐院子里送吃的，要是沒有你親自去送?！?/br>
    他也是有打算的，他覺得顧二丫還是不能一直待在廚房里，顯得整個(gè)人太沒出息，也沒什么前途，他想和顧二丫一塊兒去找個(gè)合適的出路。

    幾個(gè)姑娘們那里都還算不錯(cuò)。

    姨娘們不缺人，她們想要聰明一點(diǎn)的丫頭替她們分擔(dān)，又怕丫頭們實(shí)在太聰明，反倒借著她們的勢(shì)回踩自己。

    他挑中的人是常姨娘：“常姨娘老實(shí)謹(jǐn)慎，膽子又小，又有太太時(shí)不時(shí)地盯著，屋里錢多事少，你別看著她那里人多，大部分都是太太派來的?！?/br>
    說白了常姨娘就像是個(gè)傀儡似的，雖然日子過得相當(dāng)滋潤(rùn)，卻沒有那么“自由”。

    顧二丫她們都聽了不少關(guān)于常姨娘的評(píng)價(jià)了，說她是家生子，姿色不算拔尖，當(dāng)初太太能看上她是因?yàn)樗罾蠈?shí)，每回老爺回主院，的時(shí)候她都避得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，生怕自己被看見。

    后來太太懷孕，做主把常姨娘納了妾室，她又實(shí)在爭(zhēng)氣，生了大公子云云。

    老實(shí)謹(jǐn)慎，又有太太兜底，只要常姨娘自己不作死，這輩子都能有享不盡的榮華富貴。

    方大廚子就是看中了這其中的這份安穩(wěn)保險(xiǎn)。

    顧二丫的脾氣性格他也是相當(dāng)了解了，去常姨娘院子里很合適，如果有機(jī)會(huì)，混成二姑娘身邊的丫頭也很不錯(cuò)了。

    所以他讓顧二丫出去多走走，看看人家那邊兒的丫頭們是怎么當(dāng)差的。

    “干爹總不能叫你圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)上一輩子的！”

    顧二丫走在去三小姐那里的路上還在想這句話呢，要她說啊，她寧可一輩子都繞著這些鍋碗瓢盆轉(zhuǎn)，天底下這么多人，最不容易餓死的就是廚子啦！

    三小姐的院里又是靜悄悄的，之前熬藥的那丫頭正坐著打瞌睡，顧二丫把食盒送進(jìn)去都沒驚醒她，反而是姜云瑤醒了。

    她這幾日好像都沒怎么下床，頭發(fā)亂糟糟地披著，聽見動(dòng)靜也只是淡淡瞥了她一眼。

    顧二丫總覺得她這幾天瘦了好多，脊背更加單薄了，眼睛也很無神。

    她忍不住說：“您也該好好吃點(diǎn)東西！”

    以前三姑娘這里的東西送來是什么樣子，送回去的時(shí)候也是什么樣子，顧二丫都不知道她到底吃了沒有。

    說實(shí)話，她覺得三姑娘的狀態(tài)很不對(duì)。

    正常的病人都會(huì)好好吃飯、好好喝藥，爭(zhēng)取病能好得更快一些，可三姑娘就像在和誰慪氣一般——或許也不是慪氣，倒好像是……不想活了。

    顧二丫被自己這個(gè)想法嚇了一跳。

    第18章

    她又仔細(xì)看了看三姑娘。

    三姑娘只是抱著膝蓋坐著，不回她的話，目光也呆愣愣的，落在空中，不知在想寫什么。

    她到底還是個(gè)小孩子，有著十分泛濫的同情心，見三姑娘呆坐不動(dòng)，她忍不住打開食盒，從里面把那碗雞湯面端了出來。

    濃郁的雞湯味瞬間溢散。

    顧二丫總覺得自己肚子里有一條饞蟲。

    剛剛方大廚子剛做好面的時(shí)候她就忍不住一直流口水，不止雞湯面，方大廚子做什么她都流口水，每天都在感慨這個(gè)香那個(gè)好吃，以至于她嘴都停不下來。

    所以她想不通為什么三姑娘能看著這么好吃的東西無動(dòng)于衷。

    顧二丫勸她：“您本來就生病呢，就該好好吃東西，您聞這雞湯面，我干爹燉了兩三個(gè)時(shí)辰呢，好吃得很！”連燉雞都叫顧二丫撕成雞絲拿香油拌了裝了一小碟子。

    數(shù)量不多，是想著三姑娘萬一嘴饞想吃點(diǎn)有味道的，好歹能解一解饞。