這東西是能錄的么？

    攝像組的人都懷疑，自己今天是不是來錯(cuò)片場了啊！

    而且，這里也有唐柔的粉絲，他們這會(huì)看葉落的眼神都有點(diǎn)變了。

    這倆人之前就在微博上有互動(dòng)，今天又來這么一出，這不會(huì)真有情況吧？

    但葉落和唐柔倒是沒忘了今天的主題是啥，等這些準(zhǔn)備工作都做好之后，葉落就開始正式的教唐柔如何熬糖漿了。

    熬制糖漿基本都是體力活，葉落也親自下手了。

    基本都是唐柔在一旁打打下手，葉落一邊cao作一邊講給唐柔聽。

    用甘蔗汁熬制紅糖的步驟比較少，將甘蔗汁熬成漿糊狀，然后撇去雜質(zhì)就好了。

    至于白糖，則是要在紅糖之上增加好幾道工序，其中最重要的就是用黃泥水淋糖。所謂的黃泥水，就是字面意思，渾濁的泥水，作用是來吸附紅糖中的色素的，并且也能起到一定的中和紅糖中酸性的作用，和石灰的作用有點(diǎn)類似。

    當(dāng)然，具體所使用的工具和步驟，葉落也一一的都展示了出來。葉落這次用黃泥水淋糖的方法，就是《天工開物》中記載的，用瓦罐凝結(jié)糖霜制白糖的過程。

    至于飴糖和冰糖，還得再等等才能做。

    說起來，唐天后還真想嘗嘗自己親手做出來的這些糖的味道怎么樣。尤其是紅糖，這對(duì)女人來說，可是好東西。

    第138章 食色兩全乎

    飴糖的制作方法，其實(shí)是這四種糖品中最簡單的。

    只需要將發(fā)酵好的糯米、麥芽等混合物，瀝出汁水，之后再將汁水熬煮至拉絲冷卻即可。事實(shí)上這種糖品，也是最早出現(xiàn)的，屬于制糖工藝并不完善時(shí)候的初級(jí)產(chǎn)品。當(dāng)今市面上用飴糖制作的甜品也很多，并且也很受歡迎。

    像是唐柔，在飴糖制作好之后，就沒忍住直接嘗了嘗。

    “怎么樣？”葉落在一旁面帶笑容的看著她。

    “嗯，入口即化，很好吃?！?/br>
    唐柔嘴里含著糖，淺笑了一下。

    這可把攝像大哥激動(dòng)夠嗆，唐天后可是以冷艷著稱的，很少在鏡頭面前露出笑容。這個(gè)鏡頭必須保留！

    至于冰糖，工藝比較復(fù)雜，但總體來說和白糖差不多，只是析出的晶體顆粒要大一些。

    唐柔負(fù)責(zé)添柴燒火，按照葉落的要求，控制著火候的大小，而葉落拿著一把大鐵勺，不斷地?cái)噭?dòng)著鍋里的糖漿。

    “多添些柴?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    “小心手。”

    “沒事。”

    鐵鍋的煙囪里不斷地冒著青煙，唐柔蹲在灶口，手里拿著一根燒火棍，專注的把控著鍋下的火候，火小就要添柴，火大了就要用燒火棍將鍋下的柴火向外扒拉扒拉。

    ……

    紅糖倒入模具中冷卻成餅，白糖用瓦漏凝結(jié)成晶。

    飴糖切成小塊，冰糖有些暗黃發(fā)黑，比現(xiàn)在的工藝還是差了一些，但勝在天然無添加劑。

    四類糖品全部制作完成之后，這一期的拍攝就算是大功告成了。

    前前后后算上發(fā)酵、冷卻這些時(shí)間，一共用了兩天多。

    最后的收獲也還算是可以。

    紅糖餅一共三塊，大約三斤多點(diǎn)。這樣的紅糖餅比咱們自家在超市買的那種紅糖，粘度要更高一點(diǎn)。用來沖水喝是再好不不過的。白糖是用甜菜根熬制的，一共也就一斤出頭。飴糖和冰糖就更少了，除了最開始唐柔悄悄地吃了一塊飴糖之外，冰糖她是一點(diǎn)也沒動(dòng)。

    按理來說，這些紅糖餅都是葉落和唐柔倆人熬制出來的，唐柔自己帶走誰也說不出什么來。但唐柔并沒有這樣做，她自己只留了一塊，剩下的全分給節(jié)目組的女生了。

    其余的白糖、冰糖、飴糖也都給大伙們分了。

    “糖糖也太好了吧！”

    “這可是糖糖和葉老師親手制作的呀！我可舍不得吃！”

    “呀！太開心了！”

    “葉老師你們真是太客氣了，這多不好意思啊?！?/br>
    葉落笑道：“沒事，大家也都辛苦了?！?/br>
    “真甜??！”

    “我還真是第一次吃自己做的呢！”

    鄧導(dǎo)更是看著葉落開著玩笑，“今天這糖我可是吃齁了?！?/br>
    旁邊的趙總監(jiān)會(huì)心一笑，和鄧導(dǎo)一起嘴角含笑的看著葉落。那眼神，更是大有深意。

    “感謝葉老師和唐老師！”

    “葉老師和糖糖配合的真好！簡直是天作之合！不對(duì)，是百年好合呀！”一個(gè)小姑娘太興奮的了，說話都有點(diǎn)口不擇言了。

    但是，唐柔聽到這話，臉上卻沒什么反應(yīng)。沒認(rèn)同也沒反駁，就和沒聽見一樣。只不過，不知道為什么，說這句話的那個(gè)女場記，手里的紅糖似乎比別人多了一點(diǎn)？

    這會(huì)鏡頭什么的早都已經(jīng)關(guān)了，節(jié)目組唐柔的粉絲正圍著她說七說八呢，個(gè)個(gè)手里都拿著糖，排隊(duì)和唐柔合照。唐柔今天心情也相當(dāng)不錯(cuò)，雖然這會(huì)都已經(jīng)下午四點(diǎn)多了，但她也不著急。

    另一邊，趙總監(jiān)招呼著鄧導(dǎo)和葉落，來到院子外邊抽煙。

    三人點(diǎn)上之后，趙總笑呵呵的看著葉落，八卦道：“葉老師，你和唐天后是不是有什么情況??？”

    葉落瞥了他一眼，“能有什么情況？”

    趙總和鄧導(dǎo)倆人笑笑，沒有繼續(xù)這個(gè)話題。畢竟這是人家隱私，葉落不說，他們也不好問，哪怕心里已經(jīng)好奇的要死了。

    “后期剪輯的時(shí)候隨便剪么？有沒有需要去掉的鏡頭？”鄧導(dǎo)問道。

    葉落沒直接回答，而是說道：“問問唐柔吧，看她什么意思?！?/br>
    “行?！?/br>
    鄧導(dǎo)掐了煙，就朝院里走去了。

    這邊，趙總監(jiān)繼續(xù)說道：“葉老師，下一期唐天后還來不？”

    “不知道啊，看她有沒有別的安排吧?！比~落道。

    趙總監(jiān)雙眼一亮，“還是有可能來的是不？”

    葉落反問了一句，“怎么了？”

    “沒事，我就是問問?！?/br>
    趙總監(jiān)又道：“下一個(gè)系列咱們錄什么？我好提前準(zhǔn)備工具?！?/br>
    葉落想了想，才說道：“等晚上我在和你說吧，我先想想?！?/br>
    “對(duì)了，葉老師，你說咱們請(qǐng)點(diǎn)別的明星來不行么？你總讓我和鄧導(dǎo)出鏡，觀眾們也會(huì)看膩的是不？要我說，咱們就按照綜藝節(jié)目的標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)一些形象和名聲都比較好的，這樣也能擴(kuò)大咱們的影響力啊?！?/br>
    本來趙總監(jiān)就有這樣的想法，在看見唐柔之后，他這想法就更強(qiáng)烈了！

    雖然說這些明星肯定不懂什么古法技藝，但讓他們采集采集原料，這肯定做得到吧？

    而且，讓明星來加盟，對(duì)他們節(jié)目組絕對(duì)也是有很大幫助的！

    “嗯，你們看著來吧，我都行?！?/br>
    這次葉落也沒有拒絕。

    “好嘞。”

    趙總笑呵呵的說道，“那等我先聯(lián)系聯(lián)系，下個(gè)系列先不著急拍吧。”

    “行，那我先走了?！比~落扔了煙，朝院子里看了一眼，掏出手機(jī)，給趙小淘發(fā)了一條消息。

    剩下的工作，就和葉落沒什么關(guān)系了，這會(huì)也快到飯點(diǎn)了，正好約上唐柔她倆吃個(gè)飯去。

    ……

    傍晚五點(diǎn)多鐘。

    葉落家的空房子里。

    這房子幾乎已經(jīng)成了葉落和唐柔他們約飯的固定場所，只要是仨人一起吃飯，每次都是在這里。

    廚房里，葉落看著唐柔，“唐老師，今天要不你露一手？”之前葉落一直以為唐柔不會(huì)做菜呢，可自從前兩天他見到唐柔那行云流水般的刀工之后，他才知道，人家唐天后竟然還是個(gè)隱藏的大廚啊。

    但唐柔還沒說話呢，趙小淘就摟著唐柔的細(xì)腰，笑道，“葉老師，我看還是算了吧，我怕柔姐打擊了你的自信心?！?/br>
    葉落一臉意外的看著她姐倆，“有這么夸張么？”

    葉落真有點(diǎn)不信！

    自己做菜不說多好吃吧，但最起碼也還能說得過去吧？

    唐柔會(huì)做菜就已經(jīng)足夠讓人意外的了，水平還能高到哪去？

    見葉落不信，趙小淘便繼續(xù)道：“葉老師，你知道唐解牛是誰么？”

    “誰？”

    葉落一臉茫然，這名字他還真沒聽過。

    “你上網(wǎng)搜一下。”趙小淘笑嘻嘻的。

    葉落默默地拿出手機(jī)搜索了起來。

    不搜不知道，一搜嚇一跳，趙小淘說的這人還真不是凡人啊！

    唐解牛，原名唐聯(lián)華，香江廚神……

    趙小淘笑道：“柔姐當(dāng)年學(xué)做菜的時(shí)候，就是和這位廚神學(xué)的哦。”唐柔瞪了趙小淘一眼，然后又對(duì)葉落道：“葉老師，你別聽她瞎說，他是我家的遠(yuǎn)房親戚，我也沒和他學(xué)過幾天?！?/br>
    “廚神的徒弟??！”

    葉落驚嘆道，他是真沒想到，唐柔竟然還有這樣的經(jīng)歷。

    趙小淘在葉落面前，幾乎不開唐柔的玩笑，說的話也基本都是夸贊她的。

    和她倆在家的時(shí)候，完全不一樣。

    當(dāng)著葉落的面夸柔姐，當(dāng)著柔姐的面夸葉落，趙小淘這紅娘當(dāng)?shù)慕^對(duì)是稱職。