第105節(jié)
終究…還是要變成一個好人了啊。 孫慧慧就在這感嘆中回到了家。 “你這么高興,事情辦成了?”唐磊好奇問道。 孫慧慧笑了,“不知道,誰知道楊慧芬的婆婆會如何反應(yīng)?!?/br> 畢竟還是不夠了解,沒法子推斷。 “以后吳寡婦不會勾你了,她怕是要繞著你走了?!?/br> 唐磊立馬道,“你套她麻袋了?!?/br> 這個效率是真快啊,中午說的,晚上套的。 孫慧慧搖頭,“沒有啊。套什么麻袋,我當著她面打的,就是要讓她印象深刻?!?/br> 唐磊一時之間不知道說什么好了。 就是擔心,“她不會報公安吧?” 孫慧慧冷哼,“她一屁股屎,有那膽子么。再說沒有人證,我為什么要承認啊,而且我打人是不留痕跡的,她怎么報?!?/br> 唐磊松口氣,至于和吳寡婦撕破臉這事他也沒有太在意。 之后兩人就沒在談?wù)搮枪褘D和楊慧芬了。 又開始做烤餅和烤魚。 這次準備多做幾樣餡料。 干菜、蘑菇更是一早就泡發(fā)上了,現(xiàn)在早好了。 投洗兩遍,全部擰干。 擰干這活自然交給慧慧,還有剁rou餡。 唐磊負責調(diào)餡。 至于和面就不用了,直接用昨天剩的就夠了。 孫慧慧一邊剁rou餡一邊說道,“烤幾根五花rou條吧?!?/br> 有點想吃了。 唐磊完全沒意見,“好啊,你切幾條吧,我來腌制。” 孫慧慧突然問道,“你不是讓我收購了不少生蠔干么,還有鮮生蠔rou,要做那個調(diào)料的,還做么?” 唐磊立馬想了起來,“蠔油!做做做!” 這個必須做啊! 有好多菜他都是苦于調(diào)料不足,現(xiàn)在就是一點點在補全。 “我現(xiàn)在就做,先給我二十斤生蠔rou吧。”唐磊說做就做。 自家熬制蠔油還是很簡單的。 孫慧慧直接端出一盆,“只多不少?!?/br> 唐磊端著盆去清洗,這個清洗要溫柔,在水中稍微擺擺就可以,不要揉搓。 都洗干凈之后倒入鍋中,小火慢熬,很快生蠔就出水了,水越來越多。 隨著時間增加,生蠔水又開始減少、變稠。 等到生蠔縮小了一半就差不多了。 將生蠔撈出,這個還可以吃。 再將鍋里的生蠔水也盛出。 刷鍋放油,倒兩大勺白糖炒出糖色,慢慢倒入生蠔水,繼續(xù)小火熬,越來越粘稠之后放入一點面粉水,再熬個五六分鐘就可以停火了。 “這就是蠔油,這么點?”孫慧慧探頭來看。 唐磊就道,“這可是純度百分百的蠔油,自然少了。前世吃的那些調(diào)料,蠔油含量能有百分之十幾就不錯了。拿一個干凈的罐子,也能裝大半罐,蠔油每次不用放太多,所以還是挺抗用的。” 孫慧慧掏出罐子遞給他,“我想嘗嘗?!?/br> 唐磊還真沒空口吃過蠔油,還是百分百醇的,“味道可能不是太好啊?!?/br> 還是用筷子給沾了點,遞到慧慧嘴邊。 孫慧慧舔了舔,“好鮮…有點濃縮鮮度的感覺,不適合這么吃?!?/br> 唐磊就道,“蠔油用處很多,炒個小青菜,放點蠔油滋味立馬不同,拌涼菜更可以用,燉菜也行?!?/br> 孫慧慧看下盆里的rou餡,“你一會調(diào)餡的時候用么?” 唐磊點頭,“必須用啊?!?/br> 這次的餡料有干菜rou的,有蘑菇rou的,還有菠菜粉條的。 都加了蠔油,味道肯定更上一層樓吧。 唐磊快速包著,孫慧慧負責收。 到了一定數(shù)量,她還負責往缸壁上沾。 兩人分工明確,第一缸很快完成。 這缸只有烤餅,沒放五花rou條。 主要是時間太短了,怕腌制不進味,所以準備等最后一缸。 兩人等烤餅熟的時候,孫慧慧就問,“明天周日你要和關(guān)大爺去鴿子市買糧食,用不用自行車?” 唐磊反問,“你要用么?你要是有用就可你用。” 孫慧慧說道,“還是你用吧。關(guān)大爺沒說要買多少?太多了我怕你馱不回來。” 唐磊挺直胸膛,“一兩百斤沒問題,不大了多跑兩趟?!?/br> 孫慧慧就說道,“順便問問照相機票,要是有的話,只要價格不夸張就拿下,周日下午咱們就將照相機買了。” 唐磊連連點頭,“行。” 念念不忘,必有回響。 馬上就要有照相機啦! 不過洗照片那套還沒準備呢,關(guān)鍵是都需要什么,去哪買啊。 他還得找一個照相館打聽一下。 這么一算,明天的懶覺又睡不成了,事又不少。 第127章 去照相館學手藝 唐磊沒睡成懶覺,生物鐘不允許啊,只得和慧慧一起吃了早飯,這次換成他推車出門了,去接關(guān)大爺。 關(guān)大爺起的更早,好像年紀大了,這覺就少了。 唐磊馱著關(guān)大爺去了自己家附近的鴿子市。 兩人為了安全也不準備找黑市的管理人,只在賣糧食的老農(nóng)手里買。 他們帶了背簍和三個面口袋,今天的目標就是將仨面口袋裝滿。 今年新糧眼看要下了,就有一部分來賣陳糧的。 所以要比往日好買。 但價格已經(jīng)漲了,不要票的稻谷已經(jīng)要兩毛二了。 看來還是受到了干旱的影響。 關(guān)大爺還是很果決的,貴也買。 甚至改變了主意,再多買兩袋。 又臨時買了倆面口袋。 不過兩人沒在一個鴿子市買,而是買完一袋子就換地。 每次唐磊會將裝滿稻谷的口袋塞進大背簍。 這個大背簍也是家里最大的,到后膝蓋位置。 完全裝的下一面口袋稻谷,但是騎車就不好背了。 讓關(guān)大爺背著,他也背不動,得有八十多斤呢。 之前空著的時候他是能背著的。 好在這種情況他已經(jīng)預(yù)料到了,帶好了繩子,將背簍直接綁在車后座。 當然背簍口也要綁緊,防止面口袋掉下來。 唐磊送回去一面口袋稻谷,就回鴿子市接上關(guān)大爺去第二處。 選擇鴿子市還是以他家附近為原則。 但因為每個面口袋都要送一趟,還得接關(guān)大爺,這時間就很浪費。 中午是在外邊國營飯店吃的,吃的雞蛋面條,關(guān)大爺請的客,不讓不行,老頭又倔上了。 還好,已經(jīng)買好了四袋稻谷,就剩最后一口袋了。 另外多走幾個鴿子市也是有好處的,稀罕的照相機票買到了,二十五塊錢,真夠貴的。 唐磊卻一分沒花,不是因為講價,而是用收音機票抵扣了。 這個收音機票還是陳廠長獎勵給他的,但那時家里已經(jīng)買好了收音機,這票自然用不上了。 本來想著賣掉的,可一直放在慧慧空間就忘了。 好在收音機屬于大件,所以它的票據(jù)使用期限也很長,沒有過期。 唐磊想到那個賣照相機票的票販子對于他用收音機票抵扣也很滿意。