又指著干料繼續(xù)說(shuō)道，“這個(gè)干料很講究，里邊有花生、芝麻、榛子、松子、孜然、小茴香、辣椒粉、鹽和桃酥。”

    孫慧慧驚訝，“桃酥放這里了？我以為你要墊肚子吃呢?！?/br>
    唐磊就道，“這桃酥屬于秘方了，不過(guò)后世視頻發(fā)達(dá)，還是被人發(fā)了出來(lái)，之后就傳開了。對(duì)了慧慧，火鍋底料收了沒(méi)？”

    孫慧慧將嘴里的rou咽下，“早就收起來(lái)了?！?/br>
    唐磊道，“掏出來(lái)讓我看看，看看顏色?！?/br>
    孫慧慧掏出一個(gè)烤盤，“一會(huì)吃完飯，我將烤盤倒出來(lái)，這個(gè)烤盤還要用呢?！?/br>
    唐磊仔細(xì)看了看，“還是差點(diǎn)意思，顏色不夠，主要是沒(méi)有豆瓣醬，那個(gè)巨上色。”

    孫慧慧搖頭，“那是沒(méi)有，不過(guò)我看著這就很好了。”

    唐磊還是有些信心的，“差不了，回頭用刀劃成小塊，方便使用?！?/br>
    孫慧慧回了聲，“知道了。那個(gè)我聯(lián)系上陳局長(zhǎng)了?！?/br>
    唐磊有些好奇，“他回來(lái)了？”

    孫慧慧搖頭，“沒(méi)有，得年后了?！?/br>
    唐磊長(zhǎng)長(zhǎng)松口氣，“太好了，我那篇文稿不著急交了。”

    又能拖一些時(shí)間了呢。

    “咱們哪也不去，消停在家準(zhǔn)備過(guò)年吧。”

    孫慧慧自然是同意了，她短時(shí)間內(nèi)真的哪也不想去了。

    兩人整整吃了大半盆烤rou，吃完了都喝了一杯山楂水助消化，然后又在院子里手拉著手散步。

    “明天我做倆蛋糕，現(xiàn)在牛奶、黃油都不缺了。”唐磊小聲問(wèn)道，“還有什么想吃的么？”

    孫慧慧想了想，“烤點(diǎn)面包，空間里面包不多了?！?/br>
    唐磊點(diǎn)頭，“好，這次我做點(diǎn)不一樣的?！?/br>
    孫慧慧問(wèn)了句，“好吃么？”

    唐磊道，“應(yīng)該非常好吃。”

    當(dāng)然沒(méi)有實(shí)物，慧慧無(wú)從評(píng)價(jià)，不過(guò)在吃食這塊他信譽(yù)度一向可以的。

    孫慧慧有些期待，“那我等著吃了?！?/br>
    唐磊開始算明天都有什么活，“明天要做鹵牛rou、牛雜、牛筋，要不將牛頭也給鹵了？”

    孫慧慧反問(wèn)道，“個(gè)頭那么大，鍋里能放得下么？”

    唐磊就道，“單獨(dú)放應(yīng)該可以。算了先將今天腌制的先鹵出來(lái)，牛頭以后再說(shuō)吧?！?/br>
    關(guān)鍵是牛頭還是再處理，會(huì)很麻煩，也不好腌制。

    孫慧慧也沒(méi)意見(jiàn)，在吃食這塊唐磊有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)。

    “慧慧，我要去做水煮羊rou、羊排了?！碧评诳聪?qū)O慧慧，問(wèn)她的意思。

    孫慧慧也不想這么早就睡覺(jué)，關(guān)鍵是吃撐了也睡不著，“我來(lái)燒火?！?/br>
    唐磊自然愿意和媳婦一起干活了，男女搭配干活不累嘛。

    兩人進(jìn)了廚房，孫慧慧就開始點(diǎn)灶臺(tái)。

    唐磊將鐵鍋刷洗干凈，填入半鍋涼水。

    唐磊將浸泡多時(shí)的羊rou、羊排放入鍋中，再倒入一些烈酒。

    不蓋鍋蓋煮，之所以不蓋鍋蓋是讓rou中腥膻味隨著水蒸氣跑跑。

    水開后再煮兩分鐘撈出，用熱水沖洗干凈。

    換鍋，另外一個(gè)鐵鍋添了大半鍋山泉熱水，放入焯好水的羊rou、羊排，再放幾片白芷，其他的調(diào)料都不放，吃水煮羊rou就吃的原汁原味。

    蓋鍋蓋煮個(gè)四十分鐘，然后加兩根蘿卜塊，再煮十幾分鐘就可以出鍋了。

    回頭喝湯的時(shí)候再進(jìn)行調(diào)味，至于吃羊排可以抹韭菜花，兩者是絕配。

    “慧慧，這個(gè)湯可以進(jìn)年夜飯菜單么？”唐磊一邊往外盛一邊問(wèn)道。

    孫慧慧點(diǎn)點(diǎn)頭，“自然是可以的。不過(guò)明天還可以做些羊雜湯，那個(gè)更正宗。”

    唐磊一口答應(yīng)了下來(lái)，“行。”

    這樣一來(lái)，明天的活好像有些多啊。

    湯全部盛出來(lái)自然就讓慧慧收進(jìn)空間了。

    唐磊和慧慧要了羊雜開始處理。

    他又清洗了一遍，用的是面粉加玉米粉。

    他仔細(xì)的搓洗著，爭(zhēng)取每個(gè)角落都清洗到。

    再?zèng)_洗兩遍。

    “慧慧，拿兩個(gè)羊蹄給我?！碧评谟忠?，“還有羊血。”

    他在羊血里加了一些鹽進(jìn)行攪拌，放到一邊等著它凝固。

    他開始處理羊蹄。

    讓慧慧從灶里抽出兩根著火的木段將羊蹄烤黑，徹底去毛。

    然后在水龍頭下沖洗，用絲瓜囊搓洗，就跟搓澡一樣將黑黢黢全部搓掉。

    第一步還是焯水，將沒(méi)切的羊雜、羊蹄涼水下鍋，放蔥段、姜片、花椒和烈酒。

    水開后再煮五、六分鐘，撈出溫水沖洗，放入另外一個(gè)鐵鍋，里面放山泉熱水，這個(gè)慧慧空間有，直接放就行，很是方便。

    水可以多放一些，因?yàn)橐蟮臅r(shí)間很長(zhǎng)。

    先不蓋鍋蓋，將鍋燒開，燒個(gè)十幾分鐘讓跑跑味再蓋鍋蓋，這時(shí)候可以小火一些，再煮個(gè)三十時(shí)分鐘就可以?；鹆恕?/br>
    因?yàn)樘评诖蛩銗炛?，就是用灶臺(tái)里的余火悶煮，不開鍋蓋，一直到明天早上。

    “慧慧，時(shí)間不早了，我們?nèi)ハ词X(jué)吧。”唐磊看了下時(shí)間已經(jīng)快十點(diǎn)半了。

    孫慧慧打著哈欠去洗臉?biāo)⒀懒恕?/br>
    “時(shí)間太晚了，你還鬧。”

    孫慧慧感覺(jué)眼睛都要睜不開了，實(shí)在沒(méi)心情。

    唐磊委屈，“可白天有佑佑那個(gè)大電燈泡，何況還有那么多活，媳婦咱們爭(zhēng)分奪秒，不用你動(dòng)，躺著就行?！?/br>
    孫慧慧想罵放屁，嘴卻被堵住了。

    很快衣服也被脫了，手腳不自覺(jué)的盤了上去。

    躲不過(guò)就享受吧。

    不得不說(shuō)，馬步?jīng)]白扎。

    狼血膏狼血酒沒(méi)再吃喝了，但底子卻打下來(lái)了。

    真的是他好我也好呢！

    第362章 麻辣香鍋

    唐磊一大早起來(lái)就趕緊往廚房跑，打開鍋蓋，鍋里還有熱氣。

    “也不知道熟沒(méi)熟？”

    他拿了根筷子挨個(gè)扎，很容易就透了。

    “熟了吧？”孫慧慧探頭問(wèn)道，“這個(gè)湯好奶白啊?！?/br>
    唐磊有些洋洋得意，“因?yàn)槲曳帕搜蛱?，里面有骨頭還能熬出好湯。都熟了，咱們?cè)缟暇秃冗@個(gè)吧。”

    孫慧慧自然不反對(duì)，“好?。】臻g里沒(méi)有烤餅了，不過(guò)有鍋貼餃子，也是很配的?！?/br>
    唐磊連連點(diǎn)頭，“就吃這兩樣了，佑佑的輔食空間里還有么？”

    孫慧慧點(diǎn)頭，“還能吃半個(gè)月?！?/br>
    唐磊就說(shuō)道，“佑佑馬上快一周歲了，等空間里的輔食吃完，可以稍微加些硬度了，鍛煉下他的咀嚼能力?！?/br>
    孫慧慧點(diǎn)頭，“可以。再鍛煉鍛煉他就能自己吃了?！?/br>
    唐磊蹲下身子給灶臺(tái)點(diǎn)火。

    “不是熟了么？”孫慧慧不解。

    唐磊回答，“煮個(gè)開下羊血塊。”

    指了指灶臺(tái)上的大盆，那里盛著的羊血已經(jīng)凝固了。

    “慧慧，你將羊血?jiǎng)澇蓧K吧，一會(huì)湯開了放里。”

    孫慧慧直接將羊血倒扣出來(lái)，先橫切再豎切，很快就切完了，鍋里的湯還沒(méi)開呢。

    “好像兒子在哭！”

    孫慧慧趕緊跑去正屋了。

    唐磊看了下時(shí)間，也的確到兒子睡醒的時(shí)候了。

    小家伙這是醒來(lái)誰(shuí)也沒(méi)看到，害怕了。

    要不然他很少一睜眼就哭的。

    很快鍋里的羊雜湯就開了，唐磊將血塊放入，再將湯燒開就?；稹?/br>
    趕緊往出盛。

    血塊不能煮太長(zhǎng)時(shí)間，就不嫩了。

    孫慧慧抱著佑佑過(guò)來(lái)了，讓他坐專屬的小凳子，又將輔食放他面前，當(dāng)然還有勺子，讓他自己吃飯。

    “慧慧，將羊湯收了。”唐磊摸了把兒子的小腦袋。