然后一塊一塊，放到盤子的底部，平鋪起來。

    弄完這些，排骨也已經(jīng)腌制好了。

    再把腌好的排骨，放到芋頭上面，就能上鍋蒸了。

    兩種食材壘在一起，在高溫的蒸煮中，上層排骨里的油脂包含著蒜蓉醬的味道，一滴一滴往下滲透。

    全都被下層的芋頭所吸收，讓普通的芋頭有了濃郁的香味。

    而芋頭本身已經(jīng)煎過一遍，又被高溫蒸到粉粉的，吃起來的時(shí)候是外酥里嫩，滿是rou香。

    那滋味，入口即化，軟糯香甜，只是想想就讓人流口水~、

    【香芋蒸排骨配圖】

    第421章 真乖，三個(gè)紅包

    前面的這兩道菜，還不是芋頭大餐的全部。

    江柔準(zhǔn)備的第三道菜，叫做“油渣芋頭羹”。

    油炸，指的是豬油渣。

    這道菜的芋頭，必須用小芋頭。

    因?yàn)樾∮箢^更軟，更嫩，也更容易搗爛 。

    在煮飯的時(shí)候，把小芋頭蒸煮在米飯上。

    等米飯熟了，小芋頭也熟了。

    熟透之后的芋頭去皮非常容易。

    芋頭皮和芋頭rou之間，會(huì)產(chǎn)生一層滑唧唧的液體，只要手指頭輕輕一用力，就能撕下來。

    準(zhǔn)備好小芋頭，就能起鍋熱油了。

    蔥末，豬油渣，放入鍋里翻炒。

    再倒入芋頭，繼續(xù)翻炒。

    這期間，可以用鏟子把芋頭搗碎。

    幾分鐘之后，加水，煮沸。

    搗碎的芋頭在沸水里不斷翻滾，芋泥軟爛，湯汁隨之會(huì)變得軟乎乎的粘稠。

    這道菜是快手菜，不需要太多的時(shí)間。

    在出鍋前，放入醬油調(diào)味，以及撒上一層翠綠的蔥花，就大功告成了。

    【油炸芋頭羹配圖】

    除了三道芋頭大餐之外，江柔另外還做了幾道清炒蔬菜。

    畢竟她家人多，三個(gè)菜可不夠吃~

    ……

    江柔在廚房忙碌的時(shí)候，三個(gè)孩子從學(xué)校里放學(xué)，一個(gè)接著一個(gè)回家進(jìn)門。

    (╯▽╰ )好香~~！

    周小花剛一進(jìn)門，已經(jīng)聞到了飄散在空氣中的香味。

    她一手拉著一個(gè)，像是為了做壞事找伙伴一樣，拽著周小川和劉根生往廚房里走。

    小丫頭狠狠地吞咽了一口口水。

    從屋子里傳出來的聲音，卻喊住了她啪嗒啪嗒的腳步。

    “小花，先別進(jìn)來。廚房里熱，你們?cè)谕饷嬖鹤永锿?。等裴爺爺來了之后，才能開飯。”

    三個(gè)孩子都知道裴軍醫(yī)要來家里吃飯，也懂客人沒來，是不能先動(dòng)筷子的。

    周小花聞著濃郁的香味，有些舍不得，但是最終沒有往屋子走。

    周小川摸摸她的頭。

    “小花，我們把書包放下，在院子里玩一會(huì)兒，馬上就能吃飯了?！?/br>
    周小花癟癟嘴：好吧。

    不能偷吃一口很可惜，但是能在院子里玩也不錯(cuò)。

    小丫頭心思變得快，很快轉(zhuǎn)移了注意力。

    她最新的玩具是雞毛毽子，有黑色的，有棕色的，還有紅色的雞冠毛。

    周重山親手給他做的。

    把它們踢得高高的，可好看了！

    院子里很快有了孩子們玩鬧的身影。

    劉根生一開始也跟著一起玩，但是玩著玩著，他注意到院子的角落，堆放著芋頭莖和芋頭葉子。

    那是江柔清理芋頭的時(shí)候，用刀切下來，放在一旁等著之后扔掉的。

    劉根生默默看了幾眼之后，走了過去。

    他把芋頭莖從角落里拖出來，小小的人兒往地上一蹲，便開始整理。

    很多人不知道芋頭莖其實(shí)也是能吃的。

    劉根生知道，因?yàn)槔舷棺咏踢^他。

    只要把芋頭莖外層粗糙纖維部分撕下來，里面是脆脆嫩嫩的，像萵筍一樣，是能吃的。

    江柔做飯做到一半，擦了擦手，出來看情況。

    她第一眼先看到了周小川和周小花的身影，接著看到劉根生蹲在地上的背影。

    這一個(gè)月來，劉根生吃得好睡得好，身上總算是漲了點(diǎn)rou。

    不過看著還是很小一個(gè)。

    蹲在地上的時(shí)候，顯得更小了。

    江柔看到他手上忙個(gè)不停，走過去看到他在處理芋頭莖。

    “根生，怎么弄這個(gè)呀？芋頭莖不能吃的，不用弄了?！?/br>
    劉根生仰頭，眼睛亮閃閃，堅(jiān)定道，“能吃的，這個(gè)能吃的。我都弄好了?！?/br>
    他堅(jiān)定的話語里，還帶著一些懇切。

    江柔仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)劉根生把弄好的芋頭莖放在干凈的芋頭葉子上，整整齊齊的擺放著。

    這一看，就是相當(dāng)用心。

    再看著孩子眼神里，藏著深處的小心翼翼，一下子就讓人心軟了。

    “根生好厲害啊，原來芋頭莖是能吃的啊，連我都不知道呢?！苯嵝χ滟澋溃瑴厝岬氖终泼嗣念^，“我們把芋頭莖洗一洗，晚上清炒著吃好不好？”

    劉根生露出大大的笑容，“好！”

    他可算是做了一點(diǎn)力所能及的事情，有一點(diǎn)點(diǎn)小貢獻(xiàn)，特別的開心。

    周小川和周小花跟著圍了過來。

    江柔笑瞇瞇的說道。

    “小川，小花，你們看—— 這是根生弄的，根生懂得好多，是不是很厲害?！?/br>
    周小川點(diǎn)頭，“厲害。”

    周小花甜甜的笑。

    劉根生黝黑的臉，微微的發(fā)紅。