這種簡易的起重裝置，不只是可以用在工地上，碼頭上的用處更大，甚至工廠里也可以用到。杜中宵還真讓鐵匠鋪?zhàn)永镩e時制了一些，準(zhǔn)備賣到別的地方去。這個時候不要想什么專利封鎖，不管是社會現(xiàn)狀還是生產(chǎn)力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到。只有像酒那種專賣物資，才能借助官府手段壟斷經(jīng)營。

    工地上的這種小發(fā)明很多。最早是杜中宵利用前世的知識，因地制宜的做些小工具，后來形成了風(fēng)氣，工人一起發(fā)揮智慧，做了不少出來。再之后杜中宵制定了專門的獎勵制度，調(diào)動起大家熱情。

    歷史上工業(yè)革命便就是這樣開始的。最早一片空白，大量的人發(fā)揮自己的聰明才智，做出了各種各樣的技術(shù)革新和改進(jìn)。等到有了一定的規(guī)模，慢慢進(jìn)入工業(yè)社會的早期，為了維持工廠的利潤，社會會利用專利或者各種各樣的手段進(jìn)行限制，進(jìn)入一個新的階段。

    杜中宵的前世，大家最喜歡講知識產(chǎn)權(quán)，喜歡說自己國家不保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)之類的，因?yàn)槿绱俗屝录夹g(shù)無利可圖之類。其實(shí)不管是專利保護(hù)發(fā)明，還是工業(yè)體系的一些其他制度，都是有其適應(yīng)的階段，有其自己的發(fā)展規(guī)律的。便像現(xiàn)在這個時候，離著工業(yè)社會還遠(yuǎn)，一切都只能圍繞著產(chǎn)品來，保護(hù)技術(shù)既無實(shí)行的手段，也沒有現(xiàn)實(shí)的可能性。強(qiáng)行去做，反而會拖慢工業(yè)化的進(jìn)程。

    這就是杜中宵面臨的問題，他知道前世的歷史上先發(fā)的工業(yè)國家是怎么開始工業(yè)革命的，但多少在這個時代有用處，卻說不明白。不管是專利保護(hù)，還是重商主義，激進(jìn)一些的血腥的原始資本主義，羊吃人之類，都可能是毒藥。哪些是補(bǔ)藥，哪些是毒藥，總不能什么都試，奄奄一息了才醒悟過來。對于杜中宵，技術(shù)類的總是有用的，制度上的改革則要慎之又慎。

    蘇頌天然對技術(shù)之類的東西感興趣，一路上看得興致勃勃，不時向杜中宵提問，心中暗暗記下。

    直到中午，才走馬觀花看了一遍。蘇頌道：“似這般大溝，若是能一直連到渙河，當(dāng)可通航。到了那個時候，這里簡直與江南無異，船舶可四處通達(dá)?！?/br>
    杜中宵笑道：“是不錯。不過渙河水淺，通航并無大用。最要緊的，這一帶種出糧食，多招人戶過來。中原自西繁華，像現(xiàn)在這樣到處荒涼，終非國家之福?！?/br>
    兩人回到墾田人員的聚居點(diǎn)，杜中宵指著這一帶的規(guī)劃圖向蘇頌講解。

    墾田要有規(guī)劃是常情，但像杜中宵做得這樣細(xì)，有哪些主要道路，有多少村莊，多少人戶，每戶大約多少土地，都一一提前標(biāo)了出來，還是蘇頌覺得新奇。

    杜中宵講罷，蘇頌問道：“我看你這圖上標(biāo)得甚是詳細(xì)，地里遠(yuǎn)近一一分明，不知如何做到的?！?/br>
    “自然是開始先分好區(qū)塊，而后選精干人員測量，最好一一畫在圖上。你看這圖，都有細(xì)線劃出來的小格子，每一小格是一分，由此可以算出距離遠(yuǎn)近，畝數(shù)多少，簡單明了?！?/br>
    蘇頌點(diǎn)了點(diǎn)頭，看圖上的區(qū)塊并不規(guī)則，指著問杜中宵是如何算出來的。

    杜中宵一時興起，拿起筆來，與蘇頌一起驗(yàn)算圖上各區(qū)塊的面積。這是平面幾何的內(nèi)容，蘇頌也涉獵相關(guān)知識，不過是照著算書而學(xué)，遠(yuǎn)不如杜中宵前世學(xué)得系統(tǒng)。興致起來，兩人算得興致勃勃。

    正在這時，一個公吏從遠(yuǎn)方趕來，到了杜中宵面前叉手行禮：“從事，有一封書，寨里通判官人著小的送來。若是無事，通事請回寨內(nèi)商議?！?/br>
    杜中宵接過信來，不由愣了一下，想不到竟是揚(yáng)州的王安石遞來。自從登第出仕離京，兩人通過幾次信，無非人情往來。離上次接到王安石的信只有半月，不知他又寫信來做什么。而且用的公文，想來不是私事。只是卻想不起來，兩州相距數(shù)百里，能有什么公干。

    拆開信看，原來近日揚(yáng)州抓了一個大盜，名為宋四公。此盜在京城做案多起，賊贓不少，在揚(yáng)州再次犯案的時候被人贓并獲。經(jīng)過審訊，此盜供出在去揚(yáng)州之前，曾來亳州，投靠馬蒙。因?yàn)閷︸R蒙起了懷疑，一把火燒了佛庵，逃到酂縣。會合同伙之后，又殺三人，去了揚(yáng)州。

    此時揚(yáng)州知州是蘇頌的父親蘇紳，他因?yàn)樽约罕慌艛D出京，心中不平，一應(yīng)政務(wù)多是交予簽判王安石。王安石審過宋四公，向亳州發(fā)來一封公文，核實(shí)宋四公的口供是否屬實(shí)。

    讓杜中宵意外的是，宋四公不只是招出了馬蒙，還招出了一個州里的公吏柴節(jié)級。此人在州衙到底任何職，主管什么事務(wù)，宋四公也說不清楚。只說他交游極廣，與馬蒙相知莫逆。審了馬蒙多次，并沒有牽涉到州衙里姓柴的公吏，不由得杜中宵格外留意。

    想了一會，自己對州衙公人并不熟悉，除了貼身隨從柴信，實(shí)在想不起還有哪個姓柴。柴信當(dāng)然是不可能的，別說他一直跟在自己身邊，以他的職務(wù)也不可能做這種事情。有如此關(guān)系，誰還跟著個新來的推官做跑腿的。這個柴節(jié)級，當(dāng)另有其人。

    把公文收起來，杜中宵讓送信的公人先回，自己隨后就到。

    送走公人，杜中宵對蘇頌道：“揚(yáng)州移文過來，說那里抓了一個大盜，名為宋四公。那廝曾來這里投靠馬蒙，后來發(fā)覺馬蒙不懷好意，放把火逃了。此事正與前些日子自縊的譚二娘吻合，想來無差。那廝在這里放了火，燒死一個老尼，又殺了三人，才逃去揚(yáng)州，可為劇盜。從他口供里，知道州衙有一個柴節(jié)級，一直與馬蒙勾結(jié)。馬蒙凡是在州城犯事，多與這個柴節(jié)級有關(guān)。此事非小，我們速速回寨！”

    說完，想了一想又道：“既有柴節(jié)級這個人物，陶十七一家的案子當(dāng)水落石出了。若能從這個人身上追出幾件大案，陶十七不定還有救?！?/br>
    第39章 兩難

    鄭朋到了巡檢寨后院，見已經(jīng)擺好了酒席，不由眼睛一亮。作為司理參軍，他從州城到了這里，便就沒日沒夜地審訊人犯，整理卷宗，忙得天昏暗。雖然很快就把永城縣尉調(diào)了過來，人手依然緊張。今天杜中宵請客，終于能夠輕松一下，讓他長出了一口氣。

    分賓主落座，杜中宵道：“因州里有事，通判回州城幾日。念鄭司理辛苦，我這里備個宴席，小飲幾杯。一會差人給審案的吏人送些酒rou，讓他們輕松一下?！?/br>
    鄭朋連連道謝：“節(jié)推有心！審了這些日子，大致有些眉目，對吏人是該酬獎一番。”

    亳州和宿州都是節(jié)度州，晚唐慣例，節(jié)度使向兼觀察使，杜中宵和蘇頌都是觀察推官，說起來是比節(jié)度推官低一級的。不過官場上使用高一級的官稱是常見的事，大家都稱他們是節(jié)推。實(shí)際上節(jié)度推官和觀察推官在職掌上并無不同，只是對選人來說，有品階上的細(xì)微差別，這種差別對進(jìn)士出身的官員無關(guān)緊要，他們又不會在選人階依次晉升，只是他們?nèi)牍賵龅碾A梯罷了。

    杜中宵飲了一杯酒，取出王安石從揚(yáng)州來的公文，交予鄭朋，口中道：“通判離開之前，讓我與司理商量此事。里面提到一個柴節(jié)級，一時想不起是何人，不知司理可有些眉目?！?/br>
    鄭朋接了公文看過，想了一會，突然道：“莫非是他？姓柴的節(jié)級，想來想去只有這一人?！?/br>
    見杜中宵、蘇頌、程縣尉和何寨主幾人都看著自己，鄭朋道：“州院有一個柴本山，原是司理院的節(jié)級，后來轉(zhuǎn)到州院做虞侯。此人為吏多年，諸如協(xié)理刑獄、押解配送犯人，諸般雜事都做過。數(shù)年前我到亳州任職，也是此人迎來送往。此人職級不高，但多年押解犯人，跟不少江湖人物熟識?！?/br>
    眾人點(diǎn)了點(diǎn)頭，心中都覺得應(yīng)該就是此人了。虞侯源自五代時的馬步都虞侯，那時是州里的實(shí)權(quán)官員之一，入宋之后跟很多五代將衙的官職一樣，成了吏人職位，地位低微。州衙虞侯都是隸屬于州院和司理院，專門跟犯人打交道。杜中宵前世讀的《水滸》中，押送林沖發(fā)配的兩個人，身份就應(yīng)是虞侯。

    入宋之后，五代節(jié)度使衙下的許多官員，特別是武官，都成了公吏。他們地位一落千丈，但很多官稱沒變，有的甚至職掌也沒變。五代時候，衙前諸官、孔目、押司、節(jié)級等都位高權(quán)重，但到了現(xiàn)在，都是衙門里的公吏差役。不過民間的稱呼，還是習(xí)慣性地按照他們的官稱，衙門吏人觀察、節(jié)級、虞侯到處都是，算是歷史的遺存，這些本來高貴的官稱實(shí)際上現(xiàn)在不是官。

    這是時代的縮影，便如杜中宵前世，快速的社會變革，讓國營經(jīng)濟(jì)時代的一些不得了的稱呼，到了改革之后迅速爛大街，是一個道理。

    千百年后人們讀歷史，一樣會感到困惑。幾十年前的人被稱老總，身份必然嚇壞人，沒多少年就到處是某總，只是當(dāng)時的人不覺得罷了。

    柴本山只是鄭朋手下一個低級吏人，杜中宵等人問起他的事情，一時也說不清楚。當(dāng)下從外面喚了一個自己的隨從來，讓他拿帖回州城，讓柴本山到巡檢寨聽用。州院和司理院是諸曹參軍的兩獄，雖然并不相同，但人員往來非常頻繁，并不會惹人懷疑。

    喝了一會酒，眾人的話題還是回到馬蒙的案子上來。此案涉及眾多公吏，但對官員來說，這些屬下犯事并不會背負(fù)多大包袱。官吏有別，官員不會因?yàn)槔羧朔甘?，自己有連帶責(zé)任，眾人沒有心理負(fù)擔(dān)。

    鄭朋道：“現(xiàn)在最棘手的事情，是永城縣的積年老吏幾乎全部犯事，一旦徹查，便無人可用。特別是兩個管事的一個賀押司，一個韋押司，包攬刑獄，多有不法。就是葉主簿管下催收糧稅的里正和鄉(xiāng)書手都多有犯案，更不要說都頭、耆長之類。把這些人全部法辦，則一縣事務(wù)，就此癱瘓?！?/br>
    杜中宵道：“若是如此，把他們清理之后，從別縣調(diào)人來行不行？”

    程縣尉連連搖頭：“這些吏人向來都用本鄉(xiāng)大戶，若用外縣人，哪個服他們？事情就無法做了?！?/br>
    鄭朋也嘆氣：“官員治地方，吏人是爪牙。他們在本地沒有勢力，便就爪鈍牙崩，無法做事?！?/br>
    杜中宵想來想去，用自己前世作比，終究還是得同意兩人的看法。他前世的法律規(guī)章何等嚴(yán)密，各機(jī)構(gòu)齊全，具體的辦事人員依然是以本地人為主。不如此，新畢業(yè)的學(xué)生娃能辦成什么？

    鄭朋又道：“若是不法辦他們，又不能震懾眾人。做出這么多大案，依然好好在衙門當(dāng)差，那以后這地方就更加難治了。此是兩難之處，只能等知州和通判決斷了。”

    杜中宵道：“依此看來，凡是涉案人員，必要究治。不過既然是窩案，刑責(zé)可以減輕，讓小錯之人戴罪立功。也就是廣捕廣罰，但責(zé)罰除首惡外，不必太重。”

    眾人點(diǎn)頭?，F(xiàn)在看起來，也只能如此了。

    又飲幾杯酒，程縣尉突然搖頭苦笑：“還好此案是在秋稅征完之后才辦，不然，鄉(xiāng)里大戶幾乎家家有人犯案，今年的稅賦哪里收去？趁著現(xiàn)在冬閑，此案還要速辦，萬不可拖到來年開春。不然，有些大戶心虛，把家產(chǎn)變賣，逃往他鄉(xiāng)，來年的夏稅又無處收去?！?/br>
    其他幾人點(diǎn)頭同意，邊喝酒邊商量著細(xì)節(jié)。

    杜中宵在一邊靜靜聽著，一邊思考一邊學(xué)習(xí)。這才是真正地方為官的經(jīng)驗(yàn)，千頭萬緒，很多事情牽一發(fā)動全身。不能圖一時爽了，把地方搞得一團(tuán)糟，到頭來吃虧的還是自己。

    為什么出了案子，很多地方官能壓就壓，能拖就拖？收賄賂、懶于政務(wù)的人是有，但更多的，是怕麻煩。案子牽扯到這些大戶，要考慮的不只是公正公平，還要考慮以后的施政。

    官員為什么很多時候向著勢力人家？因?yàn)檫@些人家能夠減少很多政務(wù)上的麻煩。比如稅賦，一鄉(xiāng)只要壓到里正頭上，讓他去催繳，少了分?jǐn)?shù)先從他家把稅賦強(qiáng)征上來。至于以后他用什么手段，怎么從鄉(xiāng)民那里補(bǔ)足自己的損失，那就不是官員cao心的事情了。一縣十?dāng)?shù)鄉(xiāng)，只要大多數(shù)的鄉(xiāng)里有這種大戶里正，最重要的考課稅賦就基本保證了。

    還是那句話，鄉(xiāng)村地區(qū)的稅收成本是很高的。朝廷只管考課，可不會管地方官收稅的成本，地方大戶便就成了收稅成本的緩沖器。為了完成考課，有時對地方大戶讓利，有時逼得其家破人亡，對于官員來說都有可能，單看怎樣做對自己有利而已。

    杜中宵的知識，很多是從他前世那樣的時代推算而來，在這個時代還有許多學(xué)的東西。

    第40章 派兵

    看著案幾上厚厚的卷宗，司理參軍鄭朋默默坐著，好一會才抬頭道：“理得差不多了，抓嗎？”

    杜中宵正襟危坐，微微點(diǎn)了點(diǎn)頭：“抓吧——”

    通判劉幾輕敲著桌子，沉吟良久，才重重點(diǎn)頭：“州衙公吏暫且不問，消息不得透露。至于永城縣的一應(yīng)犯人，不管公吏編戶，只要涉案——抓！”

    顧知縣聽了，身子一振：“把衙門里的人抓了，誰來做事？”

    劉幾沉聲道：“周圍幾縣，每縣調(diào)幾個人來，暫且當(dāng)差。過了這兩三個月，自有處分！”

    顧知縣和程縣尉對視一眼，微微搖頭，嘆了口氣。這一個“抓”字出口，永城縣衙就要癱瘓上些日子，說起來容易，他們這幾個縣官可有得忙了。

    鄭朋從案幾上拿起幾紙公文，交予站在下面的一個公吏，道：“時孔目，按照名單抓人！你在司理院多年，事務(wù)精熟，不用我再交待了。”

    時孔目叉手應(yīng)諾，上前接了名單，小心收好。

    劉幾把案幾上的一張紙，輕輕推到杜中宵的面前，向他點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    杜中宵提筆在手，簽名畫押，取出身上的節(jié)度使印，小心翼翼地在上面蓋印。

    劉幾拿起軍令又看了一遍，才簽上了自己的名字，對寨主何昆道：“何寨主，你帶巡檢兵馬，隨著時孔目到縣里拿人。記住，一切由時孔目做主，有敢抗命者，格殺勿論！”

    何昆叉手唱諾，上前接了軍令，一樣小心收好，把手中的兜鍪戴在頭上。

    劉幾有知州韓億的完全授權(quán)，這幾個人在這里坐著，不只是抓人的手續(xù)齊備，就連動用巡檢寨兵馬的權(quán)限也充足。何昆的巡檢寨不只是管永城縣，轄區(qū)還包括附近幾縣，顧知縣沒有帶兵馬監(jiān)押銜，沒有劉幾和杜中宵在，他是調(diào)動不了巡檢寨兵馬的。

    宋人說起知州，經(jīng)常用的一句話是上馬管軍，下馬管民，軍政民政大權(quán)一把抓。這句話的意思不是知州以文官統(tǒng)軍，而是知州身兼兩職，正式官稱是知軍州事。軍指軍政，州指民政，從職務(wù)到機(jī)構(gòu)設(shè)置都有制度保證，實(shí)際是以中央官員的身份到地方代行以前節(jié)度使兼觀察使的職權(quán)。正是淵源于節(jié)度使，宋朝知州的權(quán)限極大，軍事、行政、司法等地方事務(wù)，幾乎無所不統(tǒng)。上一級路的轉(zhuǎn)運(yùn)使、安撫使和提點(diǎn)刑獄等職，都只有某一項(xiàng)權(quán)限，下一級的縣同樣在軍權(quán)和司法權(quán)限上受到極大限制。惟有知州一職，轄區(qū)內(nèi)事無巨細(xì)，幾乎全都?xì)w其管轄。朝廷收的州權(quán)，最重要的其實(shí)是財政權(quán)。

    州衙門中，都廳或者說使院代表的是節(jié)度使等使職，而州院則代表民政權(quán)。動用巡檢寨兵馬，需由杜中宵以推官身份代行掌書記之職，蓋節(jié)度使印，這是通判劉幾也不能越俎代庖的。沒有這個印，軍令上就只能加一個“權(quán)”字，回去依然要把手續(xù)補(bǔ)齊。當(dāng)然，即使蓋了印，沒有劉幾簽署，也沒有效力，何昆不會執(zhí)行。這是屬于知州和通判的核準(zhǔn)權(quán)，除了簽判趙抃在緊急情況下暫代，其他人不行。

    不管是知州還是通判，還是杜中宵，其實(shí)官告上有一長串官職。散官、階官代表地位俸祿，還有一些早已廢棄了的軍事和行政系統(tǒng)的職務(wù)，依然在官告上。那些官職平時沒有用處，但特殊情況，比如現(xiàn)在這樣，劉幾把節(jié)度使印帶來，杜中宵便就臨時扮演節(jié)度使的幕職推官，簽發(fā)軍令。

    與杜中宵前世相比，這是不同的官場習(xí)慣。他前世，一個官員臨時負(fù)責(zé)某項(xiàng)工作，會專門下個文件甚至成立個臨時機(jī)構(gòu)，這時會使用某個官職，有的甚至是來自非常久遠(yuǎn)的歷史。如節(jié)度使的行軍司馬，這個時候大多都是散官，用于安置被貶的官員。但一旦特旨本職視事，就把前朝的制度拾了起來。

    杜中宵很新鮮，小心翼翼地把自己保管的節(jié)度使印收了起來。他一個選人小官，竟然能夠保管晚唐五代威風(fēng)無比的節(jié)度使大印，著實(shí)有些受寵若驚的感覺。

    時孔目和何昆兩人唱諾離開，程縣尉在位子上屁股挪了挪，終究沒有站起來。此次連他手下的都頭都牽連進(jìn)去，縣衙里幾乎沒有可用之兵，實(shí)在輪不到他帶兵抓人。

    劉幾就當(dāng)沒看見程縣尉的舉動，淡淡地道：“鄉(xiāng)間狡民，勾結(jié)滑吏，恃財生事，不過小事耳。紛紛擾擾數(shù)月，州縣不得安寧，諸位也都辛苦了。軍令已出，單等擒獲眾賊，或流或斬，案牘之事，交之老吏即可。聽聞杜推官自到這里，用家中秘法，釀酒數(shù)十壇，輕易不肯示人。又有小妓擅古琴，善奏古今之名曲，難得一聞。左右無事，推官，不如取你家中佳釀，佳人撫琴，搏一醉如何？”

    看劉幾看著自己，杜中宵怔了一下，急忙起身道：“不瞞通判，我確實(shí)釀了些酒，不過不是藏著不示人，而是那酒需陳釀之后才香醇，過早飲了有害?，F(xiàn)在已經(jīng)入冬，酒釀得熟了，正要眾位品鑒?！?/br>
    劉幾站起身來，口中連連道好，當(dāng)先向后院行去。

    杜中宵并不習(xí)慣這種大事臨頭，飲酒高歌的名士風(fēng)范，眾人都站起身來，才跟上劉幾。

    看劉幾步伐沉穩(wěn)，絲毫不受剛才安排大事的影響，杜中宵心中有些佩服。他不是沒有這個定力，而是沒有這種習(xí)慣。事到臨頭，便就把全部精力都用在處理事情上，不會在其他事務(wù)上分心。

    到了后邊自己的小院，杜中宵急忙命柴信帶著隨從布置筵席，準(zhǔn)備帷帳。他的住處狹窄，屋內(nèi)是沒有地方招待這么多人的。此時已經(jīng)是冬天，外邊天寒地凍，便依此時習(xí)慣，準(zhǔn)備搭個大帳篷。冬天大戶人家最喜歡這樣做，前宰相寇準(zhǔn)便就喜歡長夜飲，帷帳圍起來，點(diǎn)起大燭，不分晝夜。

    劉幾擺手道：“不要設(shè)帷帳了，此時天寒，放兩盆炭火就好。看著四方景色最好下酒，躲在帷帳里便如胡人一般，有什么意思？”

    杜中宵稱是，命柴信帶人準(zhǔn)備火盆。又悄悄吩咐他，弄個涮羊rou的鍋上來，再上自己釀的好酒。

    分賓主落座，劉幾看著旁邊已經(jīng)枯萎的幾株菊花，嘆了口氣：“不知不覺已經(jīng)入冬，今歲州里諸事繁雜，竟然連個賞菊的日子都沒有。劉賓客《陋室銘》言談笑有鴻儒，往來無白丁，無絲竹之亂耳，無案牘之勞形，我們游宦之人，不知什么時候有那個福氣?！?/br>
    眾人聽了，一起搖頭嘆氣。這些日子，大家著實(shí)累得有些慘了。

    杜中宵看著那凋零的菊花，一時心中有感，不自覺地就吟出了前世學(xué)的詩：“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記，正是橙黃橘綠時?！闭f完，搖著頭到屋里催酒。

    第41章 新奇吃法

    聽杜中宵突然念了這么一首詩出來，劉幾等人都有些莫名其妙。杜中宵念完，便就走到了屋里，其他人微微搖頭，不知道他是什么意思。

    過了一會，杜中宵讓柴信端了一個銅火鍋出來，從火盆里取了炭火，放到火鍋里。

    把火鍋放到桌子上，杜中宵道：“今日天寒，吃些羊rou去去寒氣?！?/br>
    眾人都沒有見過這種吃法，覺得新奇。待見到柴信端了幾盤羊rou卷上來，更是見所未見。

    仔細(xì)看過羊rou卷是很薄的rou片卷起來的，鄭朋道：“我道節(jié)推家里廚子刀法怎么如此不濟(jì)事，rou切得粗得過分，原來都是薄片卷起來，這刀功卻是難得。只是要吃羊rou，只管煮得酥爛了上來，何必又是拿鍋?zhàn)觼?，又是端生rou來，太過麻煩！”

    杜中宵道：“羊rou煮的、烤的我們都吃得多了，難免生膩，今天換一種吃法。這鍋里放的是上好雞湯，早就煮得鮮美無比。rou切得薄如紙，放在熱湯里一燙即熟，在醬里一蘸極是美味。諸位試一試?！?/br>
    那邊柴信端了幾個小碟，里面是用芝麻醬調(diào)好的蘸料，放在眾人面前。

    一邊程縣尉看見，心里直叫苦。他官職低微，俸祿微薄，家里人口又多，平日吃一次rou不容易。今日杜中宵請客，正該大塊吃rou的時候，不想?yún)s是這么個精細(xì)吃法。那rou一端上來，程縣尉便就仔仔細(xì)細(xì)端詳過，看起來好大一卷，其實(shí)只有一小薄片，吃到嘴里能嘗到什么味道？

    在座的幾個官員，劉幾和顧知縣是京官，俸祿高出一截，杜中宵家底殷實(shí)，都吃得精細(xì)。司理參軍鄭朋雖是州官，但依然是低階選人，與程縣尉官俸不多，一見到rou兩眼放光。兩人看著幾大盤rou，心里暗自盤算，自己到底要吃幾盤才能混到肚圓。