有兩名學(xué)子漲紅了臉，連連搖頭不敢多說，只怕給上官留下不好的印象。

    嚴(yán)生卻是不同，大著膽子道：“孫刺史，食堂的菜是好菜，可是吃是真難吃！雞rou燒得干巴巴干柴得咽不下去、羊rou只焯了下水膻味重得嚇人、蒸蛋不是蒸老就是水汪汪的沒蒸透、蘿卜都是清燉的、菘菜每次悶得太久都蔫巴巴的……”

    嚴(yán)生越說，越是怨念。

    他指著桌上的籠餅胡餅：“胡餅烤了好幾回，都干得掉渣，籠餅更是硬得像是錘子！”

    “要不是咱們買了醬菜?！?/br>
    “咱們只能配著茶湯硬生生往下咽?！?/br>
    嚴(yán)生越說，孫刺史的臉色越差。

    至于食堂管事更是冷汗直冒，兩腿直打哆嗦。

    偏生食堂菜色是早就準(zhǔn)備好的。

    孫刺史往前面轉(zhuǎn)一圈，看看今天擺在那的幾道菜，就知道嚴(yán)生說的一次不差。

    他的臉，瞬間黑如鍋底。

    孫刺史冷著臉，喚了食堂管事和廚子上前，喝令他們改正同時(shí)還各賞了二十杖。

    待孫刺史一走，管事和廚子也齜牙咧嘴的爬起來。他們不敢罵出聲，背后卻是偷偷尋人去問：“好端端的，刺史怎么到食堂來了？”

    “也不提前打聲招呼。”

    “是不是有人在背后生事?。俊?/br>
    第三十九章

    與此同時(shí)，簡(jiǎn)家四口也收了攤。

    別看簡(jiǎn)娘子三人先前表現(xiàn)得無比淡定，其實(shí)心里慌得厲害。

    早食和午食大不一樣。

    簡(jiǎn)娘子這輩子還是頭回聽說名為盒飯之物。

    在外頭正正經(jīng)經(jīng)用午食，那當(dāng)然是要去食肆酒館的。攤子上頂多買個(gè)餅、買個(gè)飲子、買個(gè)糖葫蘆等小食，像是之前松花飯婆子那般做飯菜的都是極少數(shù)，多是借個(gè)噱頭過段時(shí)間就沒了。

    比如松花飯婆子做的松花飯，被幾個(gè)學(xué)子嘲笑是雞蛋拌飯——拿著粟米鋪底，上面蓋了層沒舍得用油的雞蛋皮子，說是炒飯都是侮辱了炒飯。

    對(duì)于簡(jiǎn)娘子等人的擔(dān)憂，簡(jiǎn)雨晴完全……沒有感受到。

    在她的眼里，松花飯也就是蓋澆飯的一種：上面可以鋪著雞蛋皮，當(dāng)然也可以鋪rou沫豆腐，也可以鋪rou沫豆角，可以鋪紅燒rou塊，也可以鋪梅菜扣rou。

    簡(jiǎn)雨晴光是想想，都冒出無數(shù)個(gè)點(diǎn)子。只是對(duì)于簡(jiǎn)娘子來說，這些想法還是稍稍有些超前，即便他們對(duì)簡(jiǎn)雨晴的手藝百分百信任，也沒想到食客們?cè)谛岬郊t燜羊rou的香味后能激發(fā)出這般的熱情。

    既然確定有門路，那就得大干一場(chǎng)。幾人返回家中，放下器物就開始分頭行動(dòng)：簡(jiǎn)娘子帶著簡(jiǎn)嵐收拾器物，而簡(jiǎn)雨晴和簡(jiǎn)云起則拎上錢，準(zhǔn)備去置辦做午食生意要用的家伙什。

    盒飯盒飯，總得先有個(gè)飯盒。

    兩人現(xiàn)在各家木匠鋪?zhàn)永镛D(zhuǎn)了一圈，看到的皆是造型巧妙，外型華美的食盒。

    當(dāng)然價(jià)格也是非常昂貴。

    畢竟這等三四層的食盒唯有大戶人家才用得起，普通人家拿著竹筐子提菜就是，鮮少有人會(huì)專門去買食盒。

    簡(jiǎn)雨晴把市場(chǎng)上的木匠鋪?zhàn)佣嫁D(zhuǎn)了個(gè)遍，也沒有找到自己想要的款式。

    至于定做，工期起碼一個(gè)月起。

    即便簡(jiǎn)雨晴減少數(shù)量，又把工匠鋪?zhàn)优芰藗€(gè)遍，最后還是得半個(gè)月。

    半個(gè)月啊半個(gè)月！

    等飯盒做完，黃花菜都涼了。

    簡(jiǎn)雨晴能想象自己要是把這個(gè)消息傳出去，非得被憤怒的食客撕了。

    姐弟兩人立在木匠坊里轉(zhuǎn)悠，目光滑向每一樣器皿，企圖找到能替代之物。

    最后，簡(jiǎn)云起的目光落在桶上。

    他仔細(xì)打量著眼前圓滾滾的木桶，轉(zhuǎn)身喚來簡(jiǎn)雨晴：“阿姐，你覺得這個(gè)怎么樣？”

    “這不是飯甑嗎？”

    飯甑是百姓家里必不缺少的存在。

    陶土鍋蒸出來的粟米飯固然好吃，而用飯甑蒸出來自帶原木清香的粟米飯也是一絕。

    簡(jiǎn)家拿來做粢飯團(tuán)的糯米，便是用飯甑蒸制出來的。不但疏而不爛，米香濃郁，而且還能保濕保溫，方便拿到攤位上使用。

    簡(jiǎn)雨晴走近幾步，又輕輕咦了一聲。眼前的飯甑要比家里的小上許多，甚至上面還有個(gè)小提手，瞧著精細(xì)許多。

    “這是諸位學(xué)生所用的小飯甑。”

    木匠鋪?zhàn)永习蹇吹竭@一幕，上前為兩人解惑：“無論是學(xué)府學(xué)生，又或是要前往長(zhǎng)安備考的學(xué)子，都得常常考試，從白日考到落日，乃至考上幾天都是正常的?！?/br>
    “有學(xué)子選擇自備干糧的，也有學(xué)子喜歡熱食。而此物里面可以裝上飯菜，同時(shí)也可以如大飯甑般放鍋里加熱?！?/br>
    簡(jiǎn)雨晴聽到木匠鋪?zhàn)永习宓恼f法，登時(shí)眼前一亮。她彎腰撿起一個(gè)，捧在手里左右打量。

    大小尺寸，恰到好處。

    簡(jiǎn)雨晴估算了下，覺得裝上米飯和菜正正好。

    最重要的是此物是木匠鋪里常備著的，不但量大管飽，而且還質(zhì)量不錯(cuò)。

    簡(jiǎn)雨晴越看越覺得滿意，連連夸了簡(jiǎn)云起幾句。姐弟兩人商量片刻，很快選擇買下幾口大飯甑和數(shù)十只小飯甑。

    單價(jià)便宜，架不住數(shù)量多。

    木匠鋪老板看著簡(jiǎn)雨晴姐弟兩的眼神都柔和不少，他收了錢后趕緊讓雜役駕車把東西全給送上門。

    簡(jiǎn)雨晴和簡(jiǎn)云起沒直接回家，而是又去集市里轉(zhuǎn)了圈，一邊采購(gòu)必要的調(diào)味香料，一邊查看食肆飯館里時(shí)興的菜肴。

    “阿姐，您想好菜色了？”

    “唔……”簡(jiǎn)雨晴點(diǎn)點(diǎn)頭，又搖搖頭：“果然還是要震撼感吧？”

    正所謂新官上任三把火。

    簡(jiǎn)家食攤要一舉打出午食的名頭，頭幾日的菜色定然引人矚目才是。

    “紅燜羊rou不行嗎？”

    “那價(jià)格呢？羊rou的價(jià)格著實(shí)貴了些?！焙?jiǎn)雨晴看了阿弟一樣，心中尚有疑慮：“咱們?cè)缡衬茏鲋懈邫n，那是早食的定位不同?！?/br>
    “而午食……”

    “且不說富裕人家，就是普通人家在外用正經(jīng)飯菜那都是坐在鋪?zhàn)永锏?，要不便回家自己做，像是餅子啥的算不上正?jīng)飯菜?！?/br>
    府學(xué)外出用膳的學(xué)子很多，但簡(jiǎn)家食攤最熱鬧的還是早上。不少學(xué)子寧可提前讓仆役早上來排隊(duì)買早食，中午還是會(huì)去市場(chǎng)里尋食肆飯館坐下用餐的。

    學(xué)子有錢，但錢又不算多。

    其余食客還是以各家各戶的小廝仆婦為主，另外還有代購(gòu)吃食的。

    這一批人，手上有余錢卻不豐。

    最好是沖擊力大的，同樣性價(jià)比也能高一些的。排除價(jià)格偏貴的羊rou和價(jià)賤但不被大眾待見的豬rou以后，簡(jiǎn)雨晴將目光鎖定在雞rou上。

    另外還有蔬菜。

    豆角？蘿卜？茄子？菠菜？

    菜譜太多也是煩難事。

    簡(jiǎn)雨晴琢磨了一晚上，終于有了決定。

    后日，簡(jiǎn)家食攤前格外熱鬧。

    早就得到消息的食客們把鋪?zhàn)訃藗€(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)，盯著招牌的告示板直發(fā)愣。

    “香菇燜雞是什么菜？”

    “紅燒茄子又是什么做法？”

    “還有個(gè)油渣炒菘菜？”

    三個(gè)菜色，皆是沒聽過。

    唯一能知道的就是食材……雞rou、香菇、茄子和菘菜。

    食客摸不著頭腦地盯著告示板，腦門上的問號(hào)是一個(gè)接著一個(gè)蹦出來。也有人頗為遺憾：“我還是想吃那日的羊rou啊……”

    誰也沒想到，羊rou居然是個(gè)幌子。

    正當(dāng)食客們?cè)鼓畹臅r(shí)候，又有人驚呼出聲：“等等！今兒個(gè)的早食有新花樣？”

    呼啦啦的，無數(shù)人轉(zhuǎn)身看去。

    果然早食攤上掛著的菜單牌子，最后面多了個(gè)新的。

    名為：蔥油餅??？

    簡(jiǎn)雨晴看食客們抬眸看來，抬聲說道：“蔥油餅外皮是面餅，里面夾了特制的豕rou餡?！?/br>
    豕rou餡？

    里面夾著豕rou餡??？

    食客們聽到介紹后，有些人平平淡淡，有些人卻是大皺眉頭。

    有人直言道：“簡(jiǎn)小娘子怎么會(huì)選用豕rou餡？那玩意腥膻味惡心得厲害。”

    不少人紛紛應(yīng)是。

    世人對(duì)豬rou抗拒也是有道理的，畢竟現(xiàn)在的豬……大半都是養(yǎng)在茅房里，乃是賤rou。

    即便閹割技術(shù)早已成熟，也架不住自古以來士人對(duì)其的鄙夷，加上豬rou油脂豐腴，蒸煮口感又膩又腥，唯有底層百姓能夠接受。

    簡(jiǎn)雨晴笑道：“我做的不一樣?！?/br>
    簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾個(gè)字，讓諸多食客為之側(cè)目。

    真是狂……好自信！

    你還別說，還真特么有道理！