嘎嘣脆的炸黃豆，咸香醇厚的炸醬，當(dāng)然還有勁道有嚼勁的手搟面。

    一口下去，像是吞了整個世界。

    炸醬香潤鮮美，醇厚無比，入口的瞬間便霸道的四溢而開，傲慢地把味蕾圈入他的管轄范圍。

    炸醬不是單純的一種醬汁。

    層層疊疊的味道猶如狂風(fēng)巨浪，剛結(jié)束第一波又迎來了第二波，最終只能隨波逐流，任由美味將人席卷到萬米高空。

    誰能忍住就吃一口？

    簡娘子瞳孔微縮，又是一大口。

    遭遇咸香油脂襲擊的舌尖迎來了溫柔的胡瓜絲、蘿卜絲和豆芽菜。清爽脆甜，夾雜著隱約的辛辣，像是逗弄貓貓的逗貓棒，有一下沒一下地輕觸舌尖。

    來，快來嘗嘗啊~

    簡娘子完全抵抗不了，一口接一口。

    眨眼間，瓷碗變得干干凈凈。

    簡娘子揉著圓滾滾的肚皮，總算想起她要說的正事。簡娘子直起身來，擔(dān)憂道：“雨晴，我瞧著，這回競爭激烈得很。”

    “官署里還有幾位我們家的食客呢，聽說咱們有意參加選拔，就立馬與我說了。”

    “據(jù)說截止到今天為止，在咱們報名以前的食肆飯館總共有七家，除去與咱們家差不多以前擺攤子的四家，另外三個來頭頗大?！?/br>
    “第一位曾在西市酒樓里擔(dān)任三廚，聽說他與西市酒樓現(xiàn)今的大廚關(guān)系不好，原本準(zhǔn)備要自立門戶，與咱們家一樣想去賃鋪子開店的。”

    “第二位原本是柳錄事府上的廚子，據(jù)說柳錄事請了位來自長安城的名廚后他地位尷尬，借此機會也想另尋門戶的?！?/br>
    “還有第三位是……”即便是在屋里，簡娘子也忍不住放輕了聲音：“長史府上朱廚娘的侄女，據(jù)官署里的人說是來投奔她的，不知怎么的就又說要參加選拔了?！?/br>
    簡娘子撇撇嘴，很是看朱廚娘不滿意。教她說那朱廚娘定然不是啥好東西，咋回回都能和自家撞上。

    簡雨晴若有所思。

    誰讓府學(xué)食堂瞧著香甜軟和又能填肚子，這不讓人都想來咬上一口。

    “官署有沒說如何比較？”

    “還沒說呢。”簡娘子搖搖頭，不過她打聽報名截止時間便是后日，應(yīng)當(dāng)很快便會有結(jié)論的。

    如今又沒什么承包競價。

    簡雨晴點點頭：“那應(yīng)當(dāng)再過兩日就有下文了，后頭諸位博士、助教和學(xué)子便要回來上課，總不能沒有食堂吧?！?/br>
    “也是。”簡娘子也跟著點頭，而后又忍不住嘆氣：“又是長史府上，又是錄事府上，還有西市酒樓的……”

    事情看起來，比他們預(yù)想的要困難得多。

    簡雨晴看出簡娘子的擔(dān)憂，安撫一笑：“阿娘不必擔(dān)心，教我說這回或許會很單純呢，可能單純應(yīng)當(dāng)是廚藝比賽吧？例如做做早食午食什么的。”

    真的假的？

    簡娘子有些將信將疑。

    簡雨晴想了想崔哥兒昨日描述的內(nèi)容，肯定地點點頭。

    教她說，要是往后二回三回要選人承包食堂，或許還真會鬧出個什么后門關(guān)系之類的事，那這回或許真的很單純。

    孫刺史定然不容學(xué)子不滿，乃至牽累自己的情況再次發(fā)生。

    簡娘子見女兒肯定，也漸漸放下心來。她握緊了拳頭，喃喃道：“比別的我還擔(dān)心，就廚藝……我家晴姐兒肯定不會輸給別人！”

    接下來的幾日，簡娘子天天去官署府學(xué)打聽情況，而簡雨晴和簡云起則分別負責(zé)培訓(xùn)芳豆和范石二人。

    頭天培訓(xùn)的時候，芳豆還有些震撼。她立在案板跟前，顫巍巍道：“小娘子真要教婢子揉面？”

    簡雨晴奇道：“你上家不是蒸餅鋪子嗎？難不成還沒揉過面？”

    芳豆紅了臉，垂首搖搖頭。

    她嘴唇囁嚅：“婢子只幫忙準(zhǔn)備材料，揉面的時候只有阿郎和小郎君在里頭的?！?/br>
    “婢子學(xué)的都是家常菜?！?/br>
    “例如乳粥、胡麻飯，要不就是羊雜湯之類的。”

    芳豆越說越是心虛。

    她先頭還不知道買她的這戶人家是誰，可這兩日的吃食已讓她傻了眼。

    且不說那日吃的名為炸醬索餅之物，就是今早上吃的香菇雞rou粥……

    芳豆想起來都連吞口水。

    粥米熬得綿密芬芳，香得能一口氣喝下三碗，再配上那煎得金黃，口感柔軟又濕潤的的雞蛋rou餅。

    芳豆吃的時候，恨不得連舌頭都吞下去。她的腦袋越來越低，心里沮喪得很。她連那一點點用處都沒，說不定才來幾日就得被送回去。

    就像上一家一樣。

    家里有男仆婢女好些個，主家率先想發(fā)賣的卻是她。

    眼前情況的確教簡雨晴沉默。

    芳豆會點廚藝，還是蒸餅鋪子出身，卻沒想到她學(xué)的居然不是揉面技術(shù)而是普通的飯菜！

    明明想要熟手，卻來了個新手。

    簡雨晴想了想，又覺得是自己想得太簡單了。

    蒸餅攤子把揉面技術(shù)看得緊，她自己不也一樣？不然又何必去牙行買了芳豆和范石？倒是五十步笑百步了。

    簡雨晴想清楚后，倒也平靜了。

    她望著低著腦袋，身體輕輕顫抖的芳豆，心里軟了軟。

    這個歲數(shù)的姑娘。

    放在前世的時候，正是和同學(xué)嘰嘰喳喳，打打鬧鬧，暢想著未來的歲數(shù)。

    如今卻是擔(dān)驚受怕，身不由己。

    簡雨晴的心很小，只容得下身邊的人，沒有多余的空間再給更多苦難的人了。

    不過，芳豆和范石如今也是我們家的一員了。簡雨晴手落在芳豆額頭前，輕輕彈了下：“既然沒有基礎(chǔ)的話，后面幾日你可得抓把勁練習(xí)了。”

    芳豆騰地抬起頭：“是！”

    她顧不得發(fā)痛的腦門，樂得咧開嘴：“我，我，我一定會努力的！”

    就像她許諾的那樣，芳豆很是努力。起初她揉一次面需要大半個時辰，而后漸漸加快，對面團的各種情況也越發(fā)了解。

    而另一邊，范石則學(xué)習(xí)各種rou菜的處理。比如如何快捷地剔骨，又如何剁rou泥，還有練習(xí)切菜。

    兩人的進步是rou眼可見的。

    簡雨晴瞧著兩人的進度，自己則琢磨起新的東西。

    皮蛋和咸鴨蛋。

    這兩樣?xùn)|西可謂是下飯神器，此前簡雨晴一直想做卻是沒得空閑。

    正巧最近有了芳豆和范石幫忙，面糊、面團乃至rou餡的準(zhǔn)備輕松了許多，她也打算做做看。

    為了這事，她還提前請黃叔收了點鴨蛋來。對此黃叔還挺高興：“往日你就要雞蛋，村里養(yǎng)鴨的人還遺憾的，要是能長久用上，他們也得高興了?！?/br>
    “要是行的話……”

    “后頭說不定會用很多鴨蛋?！?/br>
    皮蛋和咸鴨蛋，都得用鴨蛋才好。

    簡雨晴想著皮蛋瘦rou粥，想著皮蛋rou餛飩，想著油亮油亮的咸鴨蛋黃，口流水都開始泛濫了。

    她干勁十足，忙忙碌碌地搗鼓著。

    眾人忙忙碌碌之時，簡娘子也終于得到了確切的消息。她急急回家來尋簡雨晴：“官署里通知了，說是三日后在府學(xué)食堂內(nèi)比賽。”

    “一頓早食，一頓午食?！?/br>
    “每日早食需三個品種，分別要有餅類、糕類和粥米類。”

    “每日午食除去粟米飯、胡餅或者蒸餅外還要準(zhǔn)備五個菜品，要求葷菜二，素菜三。”

    “比賽分為兩組一批?！?/br>
    “每輪飯食后，諸位官吏、博士、助教和學(xué)子們會投票，票數(shù)最高者得頭名?！?/br>
    果然是比試廚藝。

    簡雨晴松了口氣：“行，知道了。”

    三日后……是吧？

    簡雨晴撿了紙筆，坐在椅子上細細琢磨餐食。既然是幾人一起比賽，就得保證外觀好看、好吃且制作速度快。

    問題是數(shù)量和品種。

    簡雨晴挨個記下自己想做的吃食，再把其中不符合要求的刪掉，最后她還拍了拍腦門：“險些忘了，雞鴨rou還不算葷菜的?！?/br>
    葷菜是指羊rou鹿rou豬rou驢rou魚rou等，而雞鴨rou則被歸于素菜類。

    簡雨晴修修改改，登覺時間緊迫。

    她回頭告訴黃叔，請他次日把春姐兒也捎帶過來。

    正式上賽場以前，還得演練演練。

    第六十六章

    隨著簡雨晴一家回城，河頭村里又恢復(fù)到往昔的寧靜。

    新增的攤子一樣生意火熱，就連村民本以為應(yīng)當(dāng)賣得不太好的豕rou餡蔥油餅都頗受歡迎。

    幾戶人家賺得盆滿缽滿，喜笑顏開。

    唯一不開心的當(dāng)屬春姐兒一家。

    春姐兒爹外面臉上帶著笑，回到家里就放下臉子，瞪著穿著薄衫要扇子的春姐兒：“瞧瞧你做的好事！我就說不該讓掉攤子的。”