滿滿一大口，是滿滿的享受。

    饒是簡雨晴用評判的心理，都忍不住為這道菜落下近乎滿分的評價。

    好吃，真的很好吃！

    鹿rou缺乏脂肪的瑕疵此時反而成為優(yōu)點(diǎn)，恰好好處的油脂，恰到好處的醬香，恰到好處的味道……這般醬料的手法讓簡雨晴都為之震撼。

    小朱娘子緊緊盯著簡雨晴的反應(yīng)，瞧著她難掩驚訝的表情后，嘴角微微上揚(yáng)。她清了清嗓子：“這是我昨日晚上，又稍稍改過的方子?！?/br>
    就像是前面的涼拌芝麻菠菜。

    最初作為小菜的涼拌菠菜，里面只用少許香油和清醬調(diào)味。小朱娘子為了增加層次感，這才把其中的清醬更換為魚醬，又重新調(diào)配了與香油的比例。

    至于這道腐竹燉鹿腩，更是小朱娘子家的拿手菜，是足以做席面大菜的存在。

    放過去，小朱娘子從未想過要修改菜譜。畢竟這道菜放在長安城，也沒幾人敢說自家做的鹿腩能比朱家做得好吃。

    小朱娘子也一直如此以為。

    直到比賽場上嘗到簡雨晴所做的吃食以后，她忽然覺得自己有必要更改，有必要嘗試。

    如今看來，她的嘗試是成功的。

    小朱娘子臉頰泛著淡淡的紅暈，又是得意又是歡喜。她按捺住激動的情緒，準(zhǔn)備再來嘗嘗剩下的兩道菜。

    先是……南乳炸排骨吧？

    南乳排骨色澤紅潤誘人，散發(fā)著獨(dú)特的香氣。小朱娘子對于南乳的名字很好奇，又實(shí)在不知出處，只能細(xì)細(xì)品味這獨(dú)特的味道。

    說是炸制，更像是煎烤。

    排骨的油脂被撇去一部分，rou質(zhì)豐腴肥美，咸香潤口。南乳汁的獨(dú)特味道總是讓小朱娘子有種沖動，比如……再來一碗飯？

    她沒忍住，還是盛了第二碗飯。

    小朱娘子夾起一塊南乳排骨，擱在熱氣騰騰的米飯上。南乳醬汁順著排骨而落，漸漸滲入米飯之中，連帶著米飯都染成了紅色。

    夾起一大塊滲滿南乳汁的米飯，連帶著南乳排骨一同放入嘴里。

    小朱娘子細(xì)細(xì)品嘗，覺得這股香味似乎是曾嘗到過的。她細(xì)細(xì)品味良久，忽然脫口而出：“梅菜扣rou！？”

    小朱娘子嘗過那道梅菜扣rou以后，偷偷回去還試做了下。只是做來做去，五花rou的味道卻總是差了點(diǎn)什么。

    而如今，她捕捉到熟悉的滋味。

    小朱娘子騰地抬起頭，難掩興奮地看向簡雨晴。

    簡雨晴笑了笑：“你吃出來了？”

    小朱娘子連連點(diǎn)頭，連連拋出問題來：“差的這一味是南乳汁？這南乳汁到底是何物？我好似從未吃過類似的東西?！?/br>
    簡雨晴笑道：“是腐乳。”

    小朱娘子瞪圓了眼睛：“居然，居然是腐乳嗎？”

    小朱娘子對腐乳陌生，又不陌生。

    豆腐加鹽成熟后為腐乳，其味道奇妙，咸鮮香味共存，曾被當(dāng)做特味取來品嘗。

    至于放入菜肴，卻是未曾聽過。

    小朱娘子盯著色澤紅潤的炸排骨，還有一縷疑問：“我見過腐乳的，那顏色好像不像是這般，額？這般鮮潤？”

    簡雨晴沒有隱瞞，直接回答：“是用了丹曲之故?！?/br>
    丹曲又名赤曲，紅曲。

    在當(dāng)下，此物即是藥物也是食物，最多是被人拿來制作紅曲酒。據(jù)說酒香濃郁，回味無窮，乃是只有少數(shù)人才能飲用到的精品。

    小朱娘子自是不陌生。

    簡雨晴一提醒，她立馬回過味來。

    紅曲和腐乳的合作？甚至還能拿來做菜燒rou？天馬行空的cao作直讓小朱娘子咋舌不已，巴巴地看向簡雨晴：“這物，這物……”

    她臉頰紅撲撲的，羞得耳朵根都紅透了：“是簡娘子您從哪里得來的啊？能不能幫我，幫我也買一些？”

    第八十六章

    簡雨晴聞言，抬眸往前看去。

    小朱娘子早已不復(fù)初次見面時的驕矜傲慢，瞧著倒像是嗚嗚咽咽的小奶狗。她垂著一雙看不見的耳朵，眼巴巴地瞅著簡雨晴。

    窘迫羞澀，仿佛下一秒腦袋上就要冒煙的模樣讓簡雨晴忍不住微笑。

    小朱娘子的臉越垂越低。

    她說出口后又有些懊惱，忍不住琢磨自己是不是說得太過直白了。

    只是她的思緒還未落下，耳邊便響起簡雨晴輕快的聲音：“好呀！”

    小朱娘子猛地抬起頭：“真的？真的可以？”

    簡雨晴點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒問題?！?/br>
    她面對小朱娘子閃閃發(fā)光的雙眼，莫名其妙也有點(diǎn)不好意思了：“你剛剛不也說要幫我購買魚醬的嗎？而且這個紅方腐乳是我自己做的?！?/br>
    “自己做的？”

    “是啊。”簡雨晴點(diǎn)了點(diǎn)頭，大大方方一揮手：“回頭我多給你幾罐子?！?/br>
    此前準(zhǔn)備回河頭村時，簡雨晴把院里剩下的毛豆腐全拿去做了腐乳，如今庫房里大大小小擺著好多。

    “我給你準(zhǔn)備兩罐成熟可以用的，其余得再等個一個月左右才能用?！焙営昵缢懔怂銜r間，仔細(xì)與小朱娘子說道。

    小朱娘子心里熱乎乎的，同時心里也是微微一動。

    她和簡廚娘……算不算是朋友了??？小朱娘子打小就是與兄弟姐妹競爭的，為了學(xué)手藝得咬緊牙關(guān)沒得一天空閑。

    等到小朱娘子稍大些能出門時，得長輩介紹認(rèn)識的同齡人，或是其余廚師世家的子女——自己未來的競爭對手，或是得恭謹(jǐn)對待的貴人娘子——自己未來的主家人物。

    小朱娘子沒得朋友。

    雖然她與簡雨晴也是對手，但卻與過去遇見的那些截然不同。小朱娘子越想越是心動，臉蛋也越發(fā)紅了。

    沒想到小朱娘子竟是這么個性子。

    簡雨晴瞅了眼小朱娘子，有些驚訝，又有些好奇。她夾了塊蔥燒豆腐，順帶還舀了一勺醬汁下飯。

    簡雨晴又吃了幾口，發(fā)現(xiàn)小朱娘子還在垂著頭發(fā)呆。她想了想，索性夾起一筷子鱔魚段放小朱娘子碗里：“朱娘子，你嘗嘗?！?/br>
    小朱娘子嚇了一跳，連忙端起碗。她后知后覺地應(yīng)了聲，吶吶道：“那個簡廚娘……你，你，你可以喊我，我，豐，豐姐兒。”

    小朱娘子說完話，又埋著腦袋。

    簡雨晴一愣，而后笑道：“豐姐兒?！?/br>
    小朱娘子騰地抬起頭。

    簡雨晴眉眼彎彎：“你也喊我晴姐兒吧！”

    小朱娘子嗯了一聲，嘿嘿一笑。

    她心里歡喜得直冒泡，美滋滋地夾起鱔魚段往嘴里放。

    與此同時，孫刺史也是一陣驚嘆。

    外脆里軟，香甜無比的蛋黃南瓜；口感軟糯，咸香潤口的粉蒸rou；醬香濃郁，rou厚肥美的羊排煲；軟嫩細(xì)膩，滿嘴生香的燉鹿腩；香而不膩，rou質(zhì)滑嫩的南乳排骨，乃至到清爽怡人的兩道菠菜，道道都堪稱是絕品！

    菜實(shí)在太下飯了！

    孫刺史驚嘆連連，手上捧著的已是今日第三碗米飯。要不是每道菜的量都很少，孫刺史恐怕還能再來一碗飯。

    最后，他的木筷指向蒜燒鱔魚。

    撲面而來的油潤香氣，怕是沒人會認(rèn)為這道菜難吃。

    瞧著定然又是道下飯神器。

    孫刺史手持木筷，夾起一片蒜燒鱔魚。鱔魚段的骨頭被完全剔除，魚片完整而沒有破損，這個鱔魚段往里微微縮著，尚未入口便能聞到獨(dú)有的醬香味。

    一口下去，滿嘴生香。

    鱔魚段rou質(zhì)細(xì)嫩緊實(shí)，邊緣還被煸炒得微焦，每次咀嚼中香味伴隨著大量rou汁一起涌出，把藏在最深處的食欲也勾引出來。

    孫刺史雙眼放光：“好好好！”

    他夾起一大塊，直接擱在米飯上狼吞虎咽。甚至就這樣他依然不滿足，最后把手里剩余的米飯倒進(jìn)菜碗里，連最后一丁點(diǎn)醬汁都吃得干干凈凈，這才意猶未盡地停下動作。

    周遭官吏都看呆了。

    孫刺史吃到興頭上，也沒注意身側(cè)人。他撫著肚皮，打了個飽嗝，順帶看向府學(xué)官吏們：“我倒是有些羨慕你們了?！?/br>
    明日起，自己就吃不著了。

    孫刺史想到這里，還有些傷感呢。

    府學(xué)官吏多是訕笑不語，也有機(jī)靈的官吏眼珠子一轉(zhuǎn)，登時討好道：“回稟刺史，不如往后讓廚子送餐食到官署去？”

    這倒是個主意，不過怕是影響不太好。孫刺史自有顧慮，略略思考了下，很快擺擺手道：“罷了。”

    傳出來多不好聽。

    孫刺史還是很要名聲的，遺憾地推拒了這個打算。再者他已經(jīng)打定主意，準(zhǔn)備邀請落選的那位廚娘到自己府上做事。

    到時候，他也能滿足口腹之欲的。

    孫刺史笑瞇瞇地?fù)崃藫岷殻瑐?cè)身吩咐官吏：“去投票吧。”

    官吏應(yīng)了聲，上前提示諸位博士、助教和學(xué)子們開始投票。

    這是最后一場比賽。

    博士、助教和諸學(xué)子紛紛緊張起來，三三兩兩討論不休。還是官吏禁止諸人討論，令諸人按自己想法進(jìn)行投票。

    葉生和趙生等人紛紛上前投票。

    他們把自己手上的票簽投入對應(yīng)的木筐中，然后離開食堂。

    等其余學(xué)子出來，便見幾人立在柿子樹下。學(xué)子們紛紛上前，好奇詢問道：“葉兄趙兄選的是哪位？”

    “當(dāng)時是簡小娘子。”兩人不約而同，異口同聲答道。