“娘子，您回回神?！?/br>
    “哎，哎?！必S姐兒的臉越發(fā)紅了。她揮了揮手，哈哈一笑：“今日天氣可真熱……咳咳?！?/br>
    頂著眾人驚詫的目光，饒是豐姐兒都有些承受不起。她趕緊轉(zhuǎn)移話(huà)題，把她的打算說(shuō)出口來(lái)。

    簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，豐姐兒打算下個(gè)套。

    人朱廚娘——豐姐兒都不想喊姑母了，做的事實(shí)在沒(méi)良心。

    教她說(shuō)瞧著朱廚娘的手段，說(shuō)不定已不是頭回這么做這種下作事，說(shuō)不準(zhǔn)先頭也得過(guò)手，才能這般囂張。

    豐姐兒忍不住搖搖頭。

    像是她們這些往后要去富貴人家當(dāng)女廚的，家里都再三教導(dǎo)過(guò)。

    官奴，官奴。

    不少貴人身邊服侍的官奴，有些還是士族出身，遇見(jiàn)大赦的日子說(shuō)不定再過(guò)幾年就不是這等身份。

    再說(shuō)就是普通的官奴吧。

    他們世代為仆，比他們外面聘請(qǐng)租賃的廚子更得主家的信任。

    不說(shuō)討好，起碼也應(yīng)當(dāng)打好關(guān)系。

    從環(huán)姐兒的話(huà)語(yǔ)間，豐姐兒不乏看出朱廚娘的愚蠢。

    被趕去洗馬桶的仆婦，被轉(zhuǎn)手發(fā)賣(mài)的婢女，又比如負(fù)責(zé)隨侍打下手的婢女仆役的怨言，還有張mama崔哥兒等人的嫌棄，無(wú)一不說(shuō)明朱廚娘的人緣有多糟糕。

    要是她老實(shí)本分，不必對(duì)人巴結(jié)就正常待人好，恐怕晴姐兒的煎豆腐也沒(méi)這般容易就被送到長(zhǎng)史跟前。

    偏偏她蠢就罷了，還是個(gè)心高氣傲還勢(shì)利眼的。除去長(zhǎng)史身邊伺候的幾人外，完全不把其余官奴出身的男仆婢女到仆婦放在眼里，把長(zhǎng)史府上下得罪了個(gè)干凈。

    豐姐兒先前是想出氣，現(xiàn)在卻是真想把朱廚娘趕出去。她眼底閃過(guò)一絲冷意，又和善地看向環(huán)姐兒：“環(huán)姐兒覺(jué)得如何？”

    環(huán)姐兒抬眸瞅了瞅豐姐兒，心下還有些惶恐：“這樣……會(huì)不會(huì)鬧得太大？”

    她原本以為能讓朱廚娘吃個(gè)虧就不錯(cuò)了，結(jié)果眼前這位小朱娘子竟是……打算把人趕走？

    環(huán)姐兒驚得直抽氣。

    豐姐兒忍不住掩唇笑了笑：“鬧大？不不不，這還算是小事呢。”

    搶奪他人菜譜、打罵主家仆婢。

    要是朱廚娘這般肆意囂張下去，總有一天會(huì)造就惡果。到時(shí)候損的不但是朱廚娘一人的聲名，更是有損朱家上下的聲名。

    除去朱廚娘，朱家廚子女廚數(shù)量眾多，直系旁系還有招收的徒弟更是驚人。

    傳開(kāi)去，誰(shuí)還敢用朱家廚子？

    豐姐兒不是為了旁人，正是為了她自己和朱家其余人。

    環(huán)姐兒咬咬牙，應(yīng)了下來(lái)。

    豐姐兒也再三保證，要是中間出了差錯(cuò)她也會(huì)幫環(huán)姐兒開(kāi)脫，不會(huì)讓環(huán)姐兒牽連進(jìn)去的。

    幾人商量好，便往長(zhǎng)史府里去。

    簡(jiǎn)雨晴見(jiàn)豐姐兒拿得定主意，吊在半空中的心也落了大半。她與簡(jiǎn)娘子說(shuō)了說(shuō)食材的事，又吩咐芳豆和范石把取來(lái)的黃豆全部泡上，準(zhǔn)備明日送去府學(xué)食堂。

    次日，天還蒙蒙亮。

    簡(jiǎn)家人早早起身，乘坐騾車(chē)來(lái)到府學(xué)后門(mén)處。除去昨日認(rèn)識(shí)的雜役以外，還立著個(gè)范大娘和梳著雙丫髻，穿著一身蔥綠色衫子的茜姐兒。

    范大娘上前，與簡(jiǎn)雨晴和簡(jiǎn)娘子說(shuō)了幾句話(huà)后又叫了茜姐兒上前，緩聲叮囑道：“我和你阿翁不在時(shí)，你俱聽(tīng)晴姐兒說(shuō)的做，知道了沒(méi)有？”

    茜姐兒早在家中，便聽(tīng)阿翁阿婆說(shuō)了數(shù)遍。她老老實(shí)實(shí)應(yīng)了聲，眉眼彎彎地喚了聲好。

    那日走得急，簡(jiǎn)雨晴也不知道茜姐兒手藝如何。她想了想，便吩咐她今日先跟著春姐兒：“早上趕得及，你先跟著春姐兒看看流程，等中間休息時(shí)間我再安排你?！?/br>
    茜姐兒點(diǎn)了點(diǎn)頭，應(yīng)下了。

    范大娘瞧著沒(méi)問(wèn)題，又說(shuō)幾句后便坐車(chē)回去了。

    雜役見(jiàn)諸人對(duì)話(huà)告一段落，忙走上前去行禮問(wèn)好。他躬身引著簡(jiǎn)雨晴一行人走入后門(mén)，沿著幾人熟悉的路來(lái)到灶房院子里：“簡(jiǎn)廚娘，院里的人都已準(zhǔn)時(shí)來(lái)報(bào)道了。”

    院子里，等著十來(lái)名雜役。

    簡(jiǎn)雨晴昨日認(rèn)了個(gè)臉熟，今日又把幾人仔仔細(xì)細(xì)端詳了一遍。

    她挑出六名瞧著體魄強(qiáng)壯的，讓他們跟著范石去研磨豆?jié){，再讓剩余人跟著簡(jiǎn)娘子和簡(jiǎn)嵐往食堂里去，準(zhǔn)備給食堂來(lái)個(gè)大掃除，順便讓簡(jiǎn)娘子瞅瞅幾人的脾氣品性。

    最后，簡(jiǎn)雨晴領(lǐng)著簡(jiǎn)云起幾人往灶房里去。

    今日的早食不算復(fù)雜。

    簡(jiǎn)雨晴使著簡(jiǎn)云起去準(zhǔn)備調(diào)配并炸制蔥油，又讓春姐兒和芳豆跟著自己，開(kāi)始準(zhǔn)備做油條。

    茜姐兒作為實(shí)習(xí)生，也在旁邊觀摩。她還是頭回聽(tīng)說(shuō)油條這個(gè)名字，猶豫了下看向春姐兒：“春，春姐兒，油條是什么？”

    春姐兒瞅了眼茜姐兒，起初不想回答。只是她想起昨日簡(jiǎn)雨晴和豐姐兒對(duì)朱廚娘的鄙夷和藐視，態(tài)度又稍稍變了變。

    競(jìng)爭(zhēng)歸競(jìng)爭(zhēng)，卻不能做壞事。

    茜姐兒久久沒(méi)等到春姐兒的話(huà)語(yǔ)，以為她不打算搭理自己。

    這也常見(jiàn)。

    以前師叔和平輩的師兄弟在時(shí)，很多人私底下也是不太搭理自己的。

    正當(dāng)她垂下了頭，打算后頭再看看時(shí)，耳邊響起春姐兒淡淡的答復(fù)：“其實(shí)我也不知道。不過(guò)昨日師傅提起過(guò)，應(yīng)當(dāng)是和大馃子一般的吃食?！?/br>
    “大馃子一般的……吃食？”

    茜姐兒重復(fù)一遍，微微蹙緊了眉心。馃子和撒子一樣，是當(dāng)下再常見(jiàn)不過(guò)的吃食，除去模樣厚度不同，味道卻是大同小異。

    做個(gè)撒子馃子，為何要取個(gè)新名？

    茜姐兒揣著一肚子疑問(wèn)，又忍不住瞧了眼春姐兒。

    春姐兒看出她的疑問(wèn)：“我也不知道……但是師傅做的總歸有她的道理！”

    幾個(gè)月以來(lái)，這已成了定例。

    即便春姐兒加入團(tuán)隊(duì)的時(shí)間不長(zhǎng)，也成功被這一理論洗腦。而如今，她也準(zhǔn)備把這個(gè)觀念輸入到茜姐兒腦海里。

    茜姐兒滿(mǎn)臉茫然，還有點(diǎn)不信。

    她選擇默默看向簡(jiǎn)雨晴，準(zhǔn)備瞧瞧這‘油條’到底是什么個(gè)玩意。

    只見(jiàn)簡(jiǎn)雨晴把面粉倒入盆里，揉入老面，放入少許粗鹽和粗糖外，還加入了另一種白色的粉末。

    芳豆愣了愣：“重曹粉？”

    簡(jiǎn)雨晴抬眸瞅了她一眼：“答對(duì)了。”

    重曹粉也被稱(chēng)作堿粉，放后世還有個(gè)更被人知曉的名字：小蘇打。

    當(dāng)下也有不少蒸餅鋪?zhàn)訒?huì)把重曹粉放入面團(tuán)內(nèi)，這樣做出來(lái)的餅子蓬松圓潤(rùn)，瞧著比一般面餅要大上許多。

    聽(tīng)上去是不是很好？

    可是放入重曹粉的面餅顏色發(fā)黃，面香味也會(huì)變淡，要是放多了面餅還會(huì)自帶淡淡的苦味。

    攪拌均勻后再往里加入雞蛋和油，最后再往里加入水。

    這與面團(tuán)的流程頗為迥異。

    尤其是春姐兒幾個(gè)還是頭回見(jiàn)到往里面放重曹粉的。這些摻了重曹粉做的餅子，多是賣(mài)得價(jià)格低廉，專(zhuān)門(mén)賣(mài)給勞役和窮苦人的。

    芳豆以前在的餅鋪，也曾用過(guò)。

    后來(lái)發(fā)現(xiàn)味道大相迥異以后，才急急又撤掉的。她眉心緊蹙，又是困惑又是不解。

    至于春姐兒和茜姐兒，都還是頭回見(jiàn)著這物。她們帶著滿(mǎn)肚子疑問(wèn)，繼續(xù)看著簡(jiǎn)雨晴的動(dòng)作。

    待面粉團(tuán)成面絮，簡(jiǎn)雨晴一邊用拳頭輕輕摁壓面團(tuán)，一邊與三人講解道：“這個(gè)面與其余面團(tuán)不同，要用拳頭摁壓，不要攪拌，而是把下面翻上來(lái)再用拳頭去摁壓。”

    “要摁壓到什么程度呢？”

    “瞧這樣子……”簡(jiǎn)雨晴拎起面團(tuán)，捧在手心里給幾人看。

    面皮細(xì)膩柔軟，色澤雪白。

    茜姐兒瞧著簡(jiǎn)雨晴的動(dòng)作，忍不住輕輕抽了口氣。

    這速度，實(shí)在快得嚇人。

    不過(guò)對(duì)于春姐兒和芳豆來(lái)說(shuō)，卻不是什么大事。

    簡(jiǎn)雨晴把面團(tuán)做好，又吩咐兩人也開(kāi)始做。她仔細(xì)挑出幾個(gè)錯(cuò)處指導(dǎo)一人，給面團(tuán)涂了層油放到一邊開(kāi)始醒面。

    如今天氣炎熱，醒面只需半個(gè)時(shí)辰。簡(jiǎn)雨晴算著等醒面后處理好，那邊第一鍋豆?jié){也應(yīng)該可以出爐了，等準(zhǔn)備就緒恰好趕上第一批學(xué)子用早食的時(shí)間。

    簡(jiǎn)雨晴接著做的是手搟面。

    對(duì)此她反應(yīng)淡然，動(dòng)作迅速，而頭回見(jiàn)著神速的茜姐兒則是看得目瞪口呆，一雙眼睛睜得溜圓。

    不是，她也沒(méi)眨眼啊？

    那面條怎么就變成長(zhǎng)長(zhǎng)的一把，還在簡(jiǎn)廚娘手里飛舞的？

    簡(jiǎn)直就和戲法一樣！

    茜姐兒正想與春姐兒說(shuō)說(shuō)話(huà)，卻發(fā)現(xiàn)她與芳豆也是開(kāi)始準(zhǔn)備起面團(tuán)。

    雖然速度比簡(jiǎn)雨晴稍稍慢些，但比自己快得多！

    教她說(shuō)，比她那幾個(gè)師兄弟也不差的。茜姐兒睜大了眼，忍不住一聲驚嘆，圓圓的臉蛋上浮著紅暈：“春姐兒，芳豆，你們好厲害啊！”

    春姐兒和芳豆還是頭回被人這么直白的贊美。兩人聽(tīng)著茜姐兒的贊聲，再瞧瞧茜姐兒那寫(xiě)滿(mǎn)崇拜的眼眸，整個(gè)人都像是泡進(jìn)蜜水里，別提多得意了。

    多個(gè)小師妹，也，也挺好的？

    第九十二章

    與此同時(shí)，聽(tīng)從范石指揮正在研磨豆?jié){的幾名雜役幫工也在納悶。

    乖乖，這是做什么吃食？

    幾名幫工想來(lái)想去，也琢磨不出個(gè)答案。有人見(jiàn)范石走遠(yuǎn)，悄聲與身邊同僚說(shuō)道：“先去從騾車(chē)上搬下那么多泡過(guò)的黃豆，我還以為是要做豆腐呢?！?/br>