“怎么回事？”場(chǎng)內(nèi)的sao動(dòng)很快引起一位綠袍官員的注意，遣人上前問(wèn)個(gè)究竟。

    “回稟大人，場(chǎng)內(nèi)有幾位官人似乎未嘗過(guò)菜品便打了分?jǐn)?shù)，教另外幾位官人有些不滿，稍稍起了點(diǎn)爭(zhēng)執(zhí)。”圍觀的差役很快從其余人口中得到來(lái)龍去脈，盡數(shù)稟報(bào)給綠袍官員。

    綠袍官員皺了皺眉，瞬間肅容。

    負(fù)責(zé)巡查統(tǒng)計(jì)事務(wù)的他敏銳察覺(jué)中間的問(wèn)題，在差役的指引下走至那幾人面前，逐一報(bào)出幾人身份來(lái)：“趙官人、馮官人、韓官人……你們尚未品嘗就直接評(píng)定分?jǐn)?shù)？”

    事態(tài)似乎變嚴(yán)重了。

    隨著周遭議論聲漸漸變輕，面對(duì)綠袍官員嚴(yán)厲的趙官人冷汗直冒，下意識(shí)彎下了腰：“不是，不是……是其他人誤會(huì)了……”

    “哦？”綠袍官員的目光下移，落在滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟送肱c已經(jīng)寫好分?jǐn)?shù)的單子上。他沒(méi)有說(shuō)話，卻教趙官人的老臉直接漲得通紅，支支吾吾說(shuō)不出話來(lái)。

    “你們還有什么話要說(shuō)？”

    “色香味也是個(gè)考量點(diǎn)嘛……”馮官人勉強(qiáng)撐起笑容，掙扎著反駁道。

    “對(duì)對(duì)對(duì)，我們就是覺(jué)得這道菜不，不吸引我們?！表n官人聞言，連忙附和，他咬死這個(gè)點(diǎn)，試圖把問(wèn)題推到菜品上。

    “這也不是你們不試吃就點(diǎn)評(píng)的理由?！本G袍官員聽出幾人話語(yǔ)中的推脫之意，臉色越發(fā)冷沉。

    他撿起幾人桌案上的單子，稍稍看了幾眼便發(fā)現(xiàn)端倪，直接冷下臉來(lái)教人直接將他們帶離現(xiàn)場(chǎng)。

    “那邊怎么回事？”

    “韓官人他們被帶出去了？”

    “不知道哎……大概是他們不品嘗就打分的事鬧出來(lái)了吧？”

    “嘖，活該?！敝茉馐晨徒活^接耳，不過(guò)因著韓官人等人已被帶走，所以稍稍討論幾句后大家的注意力又都重新回到菜品上。

    這段風(fēng)波以后，食客們逐漸對(duì)那道毛血旺也生出好奇來(lái)，連候府伯府的郎君都能試上一試，他們又有何好懼怕的？他們想通這一點(diǎn)后，紛紛鼓足膽子，躍躍欲試。

    做足心理準(zhǔn)備，再看這道紅艷艷的菜品，再品那勾魂攝魄的香氣，眾人登時(shí)口齒生津，頗有些急不可耐。

    很快眾人撿起木筷，從碗里或是夾起一塊鴨血，或是夾起一段鴨腸，又或是夾起鴨rou蔬菜等物，齊齊送入口中。

    他們合上嘴巴，辛辣的味道瞬間在口腔里肆意奔騰，鮮嫩的鴨血、爽脆的鴨雜、香軟的鴨rou，還有鮮脆的蔬菜在舌尖上不斷起舞，強(qiáng)烈的滋味讓人頭暈?zāi)垦?，不知道作何反?yīng)才好。

    凡是品嘗的食客，無(wú)一例外，齊齊陷入放空狀態(tài)——喂喂喂喂喂，剛剛他們?cè)趺聪氲模?/br>
    旁邊人看得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，唯恐幾人出現(xiàn)什么問(wèn)題：“……你們？沒(méi)事吧？”

    甚至他們看那碗毛血旺的眼神都不對(duì)了，原本打算夾菜的手默默退縮，下意識(shí)夾起旁邊的菜品來(lái)，食不知味的品嘗著。

    “沒(méi)，沒(méi)事啊?！北辉儐?wèn)的食客回過(guò)神來(lái)，慢一拍回答問(wèn)題。他的雙眼根本沒(méi)離開菜品，迫不及待地又夾起下一塊來(lái)：“唔哇……這味道也太好了吧？”

    鴨血嫩得很，裹著辛辣的湯汁很是鮮美，小段的鴨腸不如肥腸般豐腴醇厚，燉煮得入味的同時(shí)依然保持著脆爽的口感，每次咀嚼都能從中品出鮮咸滋味來(lái)。

    一口米飯，一口毛血旺。

    瞧著他們豪邁的吃法，旁邊的食客也漸漸心動(dòng)，紛紛手持木筷也開始嘗試。

    一傳二、二傳四、四傳八……

    除去少數(shù)吃不得辛辣菜品，只能干瞪眼瞧著的食客，竟是大半食客都開始品嘗這道毛血旺，各個(gè)都是吃得滿頭大汗，暢快淋漓。

    與此同時(shí)，賽場(chǎng)之中龐官人等人還在依次品嘗菜品，并逐個(gè)點(diǎn)評(píng)。

    蓉姐兒做的是香酥乳鴿，小小一只的乳鴿，外皮焦脆，內(nèi)里豐腴多汁，就連骨頭都可以嚼碎。

    同時(shí)蓉姐兒還配上了三種特調(diào)醬汁，清爽酸甜的酸橙醬，香甜醇厚的蜂蜜蒜蓉醬，以及咸香味濃的燒rou醬。

    每一種醬汁搭配上去，都是截然不同的滋味，直教龐官人幾人拍案叫絕。

    再來(lái)是沈廚的菜品，龐官人舀起一勺清澈的湯汁，淺淺抿了口：“沈廚這回做的是山藥燉鴿……嗎？”

    沈廚低低應(yīng)了聲：“是?！?/br>
    沈廚上一回排位賽的排名是第九，落在最后。

    龐官人品了品口中的滋味，抬眸看向下巴緊繃的沈廚。他想了想，沒(méi)有前幾回的毒舌，瞧著和顏悅色的：“你做的這道菜湯色清澈，山藥清甜，鴿rou酥爛，是道極為上乘的菜品?！?/br>
    沈廚微微一愣。

    龐官人話鋒一轉(zhuǎn)：“但是——不夠?！?/br>
    龐官人凝視沈廚，嘆道：“雖然你的基礎(chǔ)打得很扎實(shí)，刀工火候調(diào)味并不弱于其余人，但卻是沒(méi)有放開思路，一貫守在老路上……”

    “就像是這道菜。”

    “你是依照家里傳下來(lái)的方子制作的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)一絲改變，對(duì)嗎？”

    沈廚面色煞白，沉默半響點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    坐在旁邊的隋廚見(jiàn)狀，和聲道：“要說(shuō)建議的話，沈廚日后要多出門走走，開拓開拓眼界，靈活使用旁的食材才是?！?/br>
    沈廚白著臉，應(yīng)了聲，失魂落魄地往下走去。簡(jiǎn)雨晴和旁的參賽者見(jiàn)狀，也沒(méi)有出聲，只希望沈廚能盡快想通這件事，重新打起精神來(lái)。

    龐官人喝了口茶水，又看下下一道菜品：“再來(lái)是……哦？”

    龐官人坐直身體，眼里閃過(guò)一縷興味，面前居然是道鴨rou拌粉皮，作為幾道菜品里唯一帶有主食類的，切得細(xì)細(xì)的鴨rou、胡瓜絲、木耳絲與爽滑的粉皮堆在一起，上面淋著深褐色醬汁，誘人的香氣張牙舞爪地?fù)湎蛩拿姘朔健?/br>
    “這是……胡麻醬?。俊?/br>
    龐官人深深嗅了一口，喉結(jié)滾動(dòng)了下。他興趣盎然地?fù)炱鹂曜?，快速將鴨rou與粉皮攪拌均勻，直到每一寸鴨rou和粉皮上都裹上胡麻醬以后他才迫不及待地送入口中。

    厚重濃郁的胡麻醬瞬間霸占口腔每一寸角落，逼人的香味順著鼻腔攀爬而上，一股腦兒沖上天靈蓋。

    這也太香了吧??？

    再搭配上豐腴肥美的鴨rou，滑爽勁道的粉皮，各色爽脆的蔬菜，不但不膩味，而且還清爽可口得很。

    龐官人瞇著眼睛，爽快地橫掃一空，抬眸看向張廚：“大膽的想法，但很成功。”

    面對(duì)這種局勢(shì)，居然敢選用涼拌粉皮來(lái)參加……這膽子給那位沈廚一半得有多好？

    龐官人收回思緒，又將目光投向后面幾道菜品，最后的最后才將目光放到毛血旺上。

    第二百九十章

    終于要輪到這道菜了。

    龐官人盯著挪到面前的毛血旺，隨手端起擺在手邊的茶盞，他先抿了口茶水，清了清口中余味，而后一手執(zhí)筷，一手執(zhí)匙，夾起一塊鴨血來(lái)。

    因著湯面浮著一層油花的緣故，所以即便龐官人幾人已經(jīng)將菜品放置片刻，藏在里面的鴨血等物依然燙得很，夾起來(lái)時(shí)還能見(jiàn)著縷縷熱氣。

    龐官人將鴨血擱在湯匙上，只見(jiàn)鴨血顫顫巍巍，身上除去掛著的紅色湯汁以外，頂部沾著零散幾顆胡麻與蔥花末，誘人得緊。

    “瞧著真不錯(cuò)啊。”龐官人與隋廚等人說(shuō)了幾句，吹了吹涼，沒(méi)有半分猶豫，直接將鴨血送入口中，合上雙眼靜靜品嘗。

    鴨血滑嫩得驚人，明明放置了些許時(shí)間，也依然保持著細(xì)嫩的口感。

    無(wú)需多加咀嚼，只是稍稍一咬一抿一壓，鴨血便在口中裂開成小塊，吃不出一點(diǎn)腥膻味不說(shuō)，獨(dú)特的香味伴隨著辣乎乎的湯汁一道直往食管而去，一股腦兒的沖入胃腸內(nèi)。

    就是龐官人，都忍不住呼地一聲。

    他的喉結(jié)輕輕滾動(dòng)了下，再一次升起一絲慶幸，慶幸他是最后品嘗這道吃食的。

    龐官人又輕輕呼了一聲，沉下心來(lái)繼續(xù)品味，湯汁的辛辣香味略略嗆鼻，卻完全無(wú)法教人停止下來(lái)。

    龐官人吃在嘴里，暗自慶幸自己是最后吃到這道菜的——等等等等，生出這等念頭的時(shí)候就有問(wèn)題了吧？

    龐官人僵坐在原地，用眼角余光去瞥隋廚與朱廚等人。他們眉梢眼間同樣帶著訝色，正一勺一勺細(xì)細(xì)品味，直到碗里只留下湯汁，連根如意菜都撈不出來(lái)，眾人才意猶未盡地停下手，這才接二連三的點(diǎn)評(píng)起來(lái)。

    “鴨血細(xì)嫩，鴨腸勁道，鴨rou柔軟……不得不說(shuō)，這道菜真真是出乎意料?！?/br>
    “剛剛聞到香味，我便覺(jué)得霸道得很，吃了以后更是厲害。”

    話語(yǔ)間的滿意之色也讓參賽者們微微肅了臉色，對(duì)這道菜品生出無(wú)限好奇來(lái)。

    等待分?jǐn)?shù)出來(lái)的間隙，眾人湊在一起，互相品嘗起來(lái)。

    “這道茶葉雞片真是不錯(cuò)?！焙?jiǎn)雨晴夾起雞片，雙眼微微一亮：“雞rou細(xì)嫩得緊，真真是好味道。”

    “茶葉和雞rou的搭配還是我頭回見(jiàn)著，朱廚的手藝真真是了不得?！狈繌N臉上帶笑，連連稱贊。

    “不少見(jiàn)。”豐姐兒聞言，擺了擺手：“其實(shí)晴姐兒以前曾請(qǐng)我吃過(guò)一道茶香雞，我也是從那上面得的靈感。”

    “哎——”房廚愣了愣，下意識(shí)往簡(jiǎn)雨晴處看了眼：“這也是從簡(jiǎn)廚那邊學(xué)來(lái)的？”

    也，學(xué)，這兩個(gè)字放在一起就給人一種微妙的感覺(jué)。

    簡(jiǎn)雨晴皺了皺眉，心底泛起一縷波瀾，她收斂面上笑容，緩緩道：“茶香雞用的是整雞炙烤，茶葉清香解除炙烤帶來(lái)的油膩，同時(shí)也為雞rou帶來(lái)一絲獨(dú)特風(fēng)味。”

    “豐姐兒做的茶葉雞片，或許是從中獲取一些靈感，但制作方法截然不同，而且……”簡(jiǎn)雨晴話語(yǔ)一頓，抬眸看向豐姐兒，笑了笑：“因著雞rou的特性，所以對(duì)廚子的刀工火候與烹飪手法都有著極大要求?！?/br>
    豐姐兒聞言，眉眼彎彎，與簡(jiǎn)雨晴相顧一笑，兩人彼此間的默契和親近教周遭參賽者紛紛側(cè)目，同時(shí)也讓房廚臉上的笑容凝固。她沉默半響，才重新掛上笑臉：“你們兩位的關(guān)系，真不錯(cuò)啊。”

    房廚不再看茶葉雞片，而是話鋒一轉(zhuǎn)，又說(shuō)起淳哥兒的菜品來(lái)：“林廚做的腐乳燒雞很是好味，那獨(dú)特的腐乳味道真真是教人難忘?！?/br>
    “哈哈哈哈哈是嗎？”

    “當(dāng)然是真的，我見(jiàn)林廚用的是紅色的腐乳？那物我還是頭回見(jiàn)著，不知是林廚做的，還是何處的特產(chǎn)？”房廚笑了笑，順勢(shì)問(wèn)道。

    “你不知道……哦對(duì)，長(zhǎng)安城里好像還未有天下第一臭的分店吧？”淳哥兒聞言有些驚訝，大大方方解釋道：“這是天下第一臭的紅腐乳，無(wú)論是單獨(dú)拌飯吃，又或是做成菜品，味道都好得很?！?/br>
    “天下第一……臭？”房廚瞪圓了眼，她聽著像是個(gè)吃飯的鋪?zhàn)?，可誰(shuí)家吃飯的鋪?zhàn)咏羞@等名字？

    “就是晴姐兒家的鋪?zhàn)?。”淳哥兒?jiàn)房廚是真不知道，不但貼心地補(bǔ)充一句，而且還轉(zhuǎn)身往簡(jiǎn)雨晴那看去，有意教簡(jiǎn)雨晴也說(shuō)上幾句。

    豆腐乳早成了‘天下第一臭’的當(dāng)家產(chǎn)品，時(shí)下不少商販都會(huì)從簡(jiǎn)家鋪?zhàn)永镉嗁?gòu)，而后運(yùn)到別處售賣。

    簡(jiǎn)雨晴點(diǎn)了點(diǎn)頭，還補(bǔ)充道：“房廚也想要試試看豆腐乳嗎？我這邊還有一些，回頭給你送去?！?/br>
    “說(shuō)起來(lái)，天下第一臭的分店也該開到長(zhǎng)安城了吧？”豐姐兒順口問(wèn)道。

    “差不多了，阿娘最近在看鋪?zhàn)犹羧耸至??！焙?jiǎn)雨晴參與比賽，簡(jiǎn)娘子也沒(méi)得空閑，這兩月時(shí)間早把長(zhǎng)安城摸了個(gè)透透的，只待挑了人手，仔細(xì)培養(yǎng)下，再行選地方開鋪?zhàn)印?/br>
    “人手夠了？要不要我?guī)兔?？?/br>
    “放心吧。后頭黃娘子一家要過(guò)來(lái)，恰好就能接手上。”簡(jiǎn)雨晴搖搖頭，與豐姐兒說(shuō)著情況。

    幾年下來(lái)，簡(jiǎn)家也不再是最初那個(gè)連挑個(gè)主廚都絞盡腦汁的簡(jiǎn)家，早已有了不小的后備人員，多開個(gè)分店已算不上什么大事。

    再來(lái)簡(jiǎn)雨晴一家都暫時(shí)呆在長(zhǎng)安城，開個(gè)分店也合適。

    最后便是黃娘子一家，思哥兒讀書天賦不錯(cuò)，其師力薦他們至長(zhǎng)安私塾讀書，恰好黃娘子和黃叔可以一道過(guò)來(lái)幫忙。

    條件充足又合適，簡(jiǎn)雨晴想不出不開分店的理由。

    簡(jiǎn)雨晴淡定，淳哥兒淡定，豐姐兒也淡定，甚至拉著蓉姐兒一道，開始說(shuō)起豆腐乳的妙用。