第124章 拌鞋底都好吃的蘸水辣
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“還好吧?!?/br> 孟淵偏頭答話,一不留神吸了口辣椒粉,登時(shí)被嗆得脖子臉通紅。 沈青青哭笑不得地替他拍拍后背,等人不咳嗽了,踮起腳,一手扳住他的肩膀,另一只手捏著棉花往他鼻孔里塞。 感受到噴灑在脖頸間的溫?zé)釟庀ⅲ蠝Y好像被點(diǎn)了定身xue,呆呆地站在原地不動(dòng)了。 唯有一顆心隨著她的呼吸狂亂地跳動(dòng)著,仿佛隨時(shí)都要從喉嚨里蹦出來(lái)。 塞好棉花仍不見男人有動(dòng)作,沈青青好奇地伸出一只手往他面前揮了揮,“怎么,被嗆傻了?” 孟淵回過神來(lái),垂眸對(duì)上她明亮如星的眼睛,臉騰地紅了個(gè)通透,小聲回道:“沒有?!?/br> 然后別過頭,掄起棒槌繼續(xù)搗起了辣椒。 看著他泛紅的臉頰,沈青青心里納悶:這是又害羞了? 這么容易就害羞了? 她壞心思地戳了下孟淵的臉頰,不等人有所反應(yīng),笑著跑出廚房,來(lái)到井邊把小土豆洗凈下鍋煮了。 趁著煮土豆的時(shí)間,找出桿秤開始按比例稱香料。 收拾完?yáng)|西的賀氏瞧見這一幕,連湊過來(lái)看個(gè)稀奇,“還得用稱配重量啊,真講究?!?/br> “比例不對(duì)做出來(lái)的東西味道就不對(duì),可不得講究點(diǎn)。” 沈青青動(dòng)作麻利地把所有香料稱好剪成小塊,倒入鐵鍋小火炒香,炒完用小石磨碾成粉末,然后再把單獨(dú)留下的青紅花椒也用石磨碾碎。 那邊孟淵也搗好了辣椒,這時(shí)候所有材料都準(zhǔn)備齊全了,只剩下最后一步——混合。 把香料末、熟芝麻一股腦倒入辣椒碎中,再加入適量食用鹽,攪拌均勻,特色蘸水辣完美出鍋。 賀氏用筷子沾了點(diǎn)蘸水辣嘗了嘗味,嘗完豎起的大拇指就舍不得放下來(lái),“這蘸料,毫不夸張地說(shuō),拌鞋底都好吃!” “我也要嘗一口,給我嘗一口吧!” 孟琦雨扒拉著賀氏的胳膊,眼巴巴地盯著陶臼,口水都快流成河了。 沈青青趕緊把他拉到了一邊,“這個(gè)吃不得,太辣了,娘給你煎豆腐吃行不行?” “煎豆腐好吃嗎?” 沈青青笑著點(diǎn)了下他的鼻尖,“娘做的什么不好吃?。俊?/br> “拌鞋底都好吃!”孟琦雨仰著頭,脆生生地答話。 “這孩子,哈哈哈……” 賀氏沒繃住笑噴了。 其他人也跟著笑了起來(lái)。 沈青青把買來(lái)的豆腐切成薄片下油鍋煎了,煎到兩面金黃時(shí)刷上層醬油、白糖、蒜末混成的醬汁,再撒上剛做好的蘸水辣,再用勺子淋上熱油小火煎片刻撒上靈魂蔥花即可出鍋。 孩子那份灑的蘸水辣比較少,但味道足夠豐富,焦香麻辣的外殼搭配軟嫩彈滑的內(nèi)里,把孟琦雨香得蹲在墻角嗦手指頭。 孟琦雪一手一塊豆腐片,彩虹屁成串地往外冒。 “娘親,你是天上下來(lái)的仙女吧?” “娘親,你為啥能把豆腐做這么好吃?” “要是天天能吃到這么好吃的豆腐,肯定會(huì)高興得睡不著覺,嘿嘿。” “……” 賀氏等人也完全停不下來(lái),一塊接著一塊,沒一會(huì)兒就把盤子清空了。 沈青青看著吃得一臉陶醉的眾人,“你們覺得這豆腐味道如何?” “好吃!” 除了好吃想不出其他形容詞了。 “看來(lái)這鐵板豆腐是沒啥問題了,那接下來(lái)咱們把土豆煎了吧?!?/br> 沈青青用漏勺把煮好的土豆撈出來(lái),放入涼水浸泡片刻除去外皮,然后就下油鍋煎,煎至表層金黃酥脆,撈出瀝干油分。 “娘,可以吃了嗎?可以吃了嗎?” 孟琦雨一看到土豆出鍋,立馬蹭了過來(lái)。 “等會(huì)兒,這還沒調(diào)味呢!” 煎好的土豆加入蘸水辣、蒜末、蔥花,香菜攪拌,等每塊土豆都均勻粘上調(diào)料后就可以裝盤了。 土豆表層焦脆,內(nèi)里軟糯,和煎豆腐的口感完全不同,但因?yàn)閮烧叨技恿苏核?,味道相似,都是又香又辣,小土豆個(gè)頭剛剛好,一口一個(gè),吃起來(lái)特別過癮。 幾斤土豆沒一會(huì)兒就被霍霍完了,賀氏撈出水井里鎮(zhèn)好的米酒,一人又來(lái)了碗涼甜可口的米酒,喝完米酒撐得人直打飽嗝。 賀氏滿足地坐在椅子上吹風(fēng),“我看晚上也不用做飯了,煮鍋粥吃吃完事兒。” “我覺得可行,昨兒給孟淵煮的青菜瘦rou粥,把孩子們饞壞了,今天咱們也吃那個(gè)吧?!?/br> 孟琦雪揮著胖胳膊歡呼起來(lái),“好耶,粥好喝,娘做的什么都好喝!” 一家人休息片刻,收拾東西準(zhǔn)備回家,店門剛落鎖,張家的馬車來(lái)了。 先跳下來(lái)的是張承頤身邊的小廝宣紙,“沈姑娘,請(qǐng)等一下,我家夫人有急事找您。” 話音未落,鄭氏已神色焦急地下了馬車。 不等她說(shuō)明來(lái)意,沈青青先開口了:“夫人是為了張公子的事情來(lái)的吧?” 鄭氏愕然:“你怎么知道我家承頤出事了?” “我看夫人面相不對(duì),猜出來(lái)的。” 鄭氏聞言頓時(shí)覺得自己這趟來(lái)對(duì)了,急切地挽住她的胳膊道:“承頤現(xiàn)在的情況很不好,請(qǐng)你救救他吧!” 沈青青轉(zhuǎn)身看向孟淵等人,“你們先回去吧,我去張家看看,要是太晚就直接在店里休息了,不用等我回去?!?/br> 孟淵把馬鞭遞給方振山,翻身跳下馬車,“我陪你一起去?!?/br> 路上,鄭氏把張承頤的情況告訴了沈青青:“他身子骨一直挺硬朗,連頭疼腦熱這種小病都很少出現(xiàn),可是十天前突然出現(xiàn)了頭疼頭暈的情況,請(qǐng)了大夫也看不出什么名堂?!?/br> “我以為他是看書看出來(lái)的毛病,那兩天就沒讓他去書院了,但是休息兩天不僅沒效果,反而暈得更厲害了,甚至還昏過幾次。” “這時(shí)候我才感覺情況不對(duì),又去縣城請(qǐng)了大夫診治,大夫說(shuō)他心虛氣短,脈象孱弱,但就是查不出來(lái)原因?!?/br> “我是實(shí)在沒辦法了,只能過來(lái)麻煩你。青青,你見多識(shí)廣,有沒有遇到過這種情況?” 沈青青點(diǎn)頭,“半個(gè)月前我見過張公子一面,那時(shí)候他一切正常,并無(wú)臥病之相,如今出現(xiàn)這種情況,只有一種可能,他被小人暗算了?!?/br> “有可能是下毒,也有可能是邪門陣法作祟,具體什么情況需要看過才知道。”