第433章 請(qǐng)客(一)
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聽(tīng)到李瀟瀟這么問(wèn),店員們也都興奮起來(lái),一齊圍上來(lái):“老板,看看吧,看看今天下來(lái)賺了多少?!?/br> 方志強(qiáng)看著他們,忍不住笑了起來(lái):“你們一個(gè)兩個(gè),都比我還財(cái)迷,比我還關(guān)心賺了多少?!?/br> 從那邊店過(guò)來(lái)幫忙的小姑娘笑了起來(lái):“我們要是問(wèn)都不問(wèn),老板你肯定又該覺(jué)得我們連做多少錢(qián)都不關(guān)心,根本不在乎店里生意怎么樣,怎么可能投入進(jìn)去工作?” 方志強(qiáng)呵呵笑起來(lái),其實(shí)對(duì)于員工們這種狀態(tài),他是非常開(kāi)心和滿(mǎn)意的,的確如同小姑娘說(shuō)的那樣,如果一個(gè)員工根本不在乎店里生意好壞,怎么可能對(duì)工作有多大的熱情和投入。他的這些員工不一樣,都是十分關(guān)注店里生意的。 一方面是因?yàn)闋I(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)的高低,直接關(guān)系到他們錢(qián)拿的多少,他們當(dāng)然會(huì)想要迫切地知道;另一方面,每個(gè)人也都是投入地在工作,有付出自然會(huì)有不一樣的感情;再說(shuō)方志強(qiáng)招的人也都是要求靠譜的、實(shí)在的,他們也確實(shí)是這樣的。 方志強(qiáng)點(diǎn)了一根煙,不緊不慢地打開(kāi)電腦。其實(shí)他心里也是十分想要看到的,雖然一天下來(lái)感覺(jué)生意還不錯(cuò),但是畢竟還是要看到具體的數(shù)據(jù)來(lái)證明的。 一顆顆腦袋都圍在電腦跟前,焦急而又迫切地等到系統(tǒng)刷新出來(lái)數(shù)據(jù)。 一萬(wàn)七千五百六。 這個(gè)數(shù)字,也算是在方志強(qiáng)的意料之中,不算好也不算壞,對(duì)于這個(gè)店來(lái)說(shuō),第一天做這些,差不多是正常水平。而且這個(gè)點(diǎn)鐘才八點(diǎn)多,雖然人已經(jīng)散的差不多了,但是斷斷續(xù)續(xù)不時(shí)還會(huì)有人來(lái)買(mǎi)點(diǎn)水果什么的,照這個(gè)情況看,還會(huì)有幾百塊錢(qián)的生意。雖然不多,但是一分錢(qián)也是錢(qián)啊。 但是其他人可就沒(méi)有他這么淡定了,“哇,好棒!強(qiáng)子,第一天就做這么多,簡(jiǎn)直太厲害了,果然開(kāi)這個(gè)店是正確的選擇,你早就應(yīng)該開(kāi)了!”李瀟瀟最先鼓起掌來(lái),她是經(jīng)歷過(guò)新店開(kāi)張第一天的業(yè)績(jī),當(dāng)時(shí)一天下來(lái)才四五千,而這個(gè)店開(kāi)張第一天,就能做到一萬(wàn)多將近兩萬(wàn),她當(dāng)然覺(jué)得這是個(gè)相當(dāng)了不起的數(shù)據(jù)。 尤其對(duì)方志強(qiáng),更是恨不得把所有贊美的詞跟話(huà)全部用在他身上。 其他店員也很吃驚都很驚喜,一萬(wàn)七,快趕上那邊的營(yíng)業(yè)額了,這才第一天啊。店員們都紛紛說(shuō)道:“老板,你是不是馬上要發(fā)大財(cái)了?!?/br> “老板!求抱大腿啊?!?/br> “就是,第一天能做這些,生意以后肯定天天會(huì)更好,到時(shí)候老板你眼看就要當(dāng)上ceo走上人生巔峰迎娶白富美了?!?/br> “老板,今天晚上請(qǐng)客,我們要吃大餐!起碼烤串要有rou!” 方志強(qiáng)被這一幫小年輕搞得哭笑不得:“你們,能不能有點(diǎn)出息?一萬(wàn)七你們覺(jué)得很了不起了是不是?跟那邊店一比好像是很牛氣,可是兩家店能比嗎?規(guī)模、大小、還有品種的多少、投資成本所有這些的放到一起,做到這個(gè)錢(qián)我跟你們說(shuō),只能算是一般般。 來(lái),我給你們算下啊,知道我們現(xiàn)在的成本和固定開(kāi)支一天下來(lái)要多少嗎?房租五萬(wàn),你們這些人,早班八個(gè)晚班四個(gè),一個(gè)月工資就是四萬(wàn)二,還有司機(jī)的六千,這就是四萬(wàn)八眼看又是一個(gè)五萬(wàn)了,這還不算,還有每天的損耗、水電、進(jìn)貨送貨的成本和其他雜七雜八的費(fèi)用,加在一起差不多一萬(wàn)五,所以一個(gè)月下來(lái)光是成本就是差不多十二萬(wàn),每天就是四千塊。 這還只是固定的,還不包括其他一些不固定的,像我們剛開(kāi)店做的宣傳、促銷(xiāo)、贈(zèng)品所有的物料和人工費(fèi),所以你以為一天一萬(wàn)八就發(fā)達(dá)了?我們今天的毛利潤(rùn)也就是三十個(gè)點(diǎn),算下來(lái)不過(guò)是賺了五千二百多,扣掉這四千多的成本,今天下來(lái)就賺了一千多。怎么樣?這么算下來(lái)你們還覺(jué)得多嗎?” 原本還興高采烈簡(jiǎn)直比撿了錢(qián)中了彩票還高興的員工們,尤其是李瀟瀟,頓時(shí)垮下臉來(lái),就有個(gè)店員說(shuō)道:“還真不多?!?/br> “你看你們,看到一萬(wàn)多就激動(dòng)的不得了,一聽(tīng)算賬賺一千多就灰頭土臉的,這什么心理素質(zhì)啊,喜怒不形于色不懂嗎?這點(diǎn)小錢(qián)就讓你們七情上臉的。這么容易受打擊,以后怎么行?” 方志強(qiáng)一看這樣,又開(kāi)始故意板著臉,裝出一副很老到的樣子教訓(xùn)著這些人:“一千多塊不是錢(qián)啊?再說(shuō)了,這還只是第一天,好多人還不知道我們這里有這么一家店,來(lái)的也都只是試試看的,能買(mǎi)多少?生意難道是一天做起來(lái)的?慢慢來(lái)懂不懂?第一天能賺一千多塊,告訴你們,已經(jīng)是很了不起的了。我相信,以后的生意肯定會(huì)越來(lái)越好。” “那老板,你到底是讓我們高興呢,還是讓我們不高興呢?”一個(gè)店員笑嘻嘻地問(wèn)道。 “這……”方志強(qiáng)自己都忍不住笑了,“行了行了,不說(shuō)你們了,愛(ài)怎么開(kāi)心怎么開(kāi)心吧,反正總比人家一進(jìn)門(mén)看到我這兒人都是哭喪個(gè)臉強(qiáng)?!?/br> 李瀟瀟也看著他笑:“反正什么都是你說(shuō)了對(duì)?!?/br> “那意思是,今天晚上還是有rou吃的,是不是啊老板?”有店員打趣道。 “有!今天rou敞開(kāi)了吃!”看到大家都這么開(kāi)心,方志強(qiáng)也忍不住開(kāi)心起來(lái),感覺(jué)忽然間一股豪情壯志,可能是被他們的情緒感染吧。 “好,跟著老板有rou吃。”大家一起鼓起掌來(lái)。 因?yàn)槭堑谝惶?,關(guān)門(mén)太晚不太合適,但是又惦記著請(qǐng)大家吃飯,所以最后還是等到九點(diǎn),眼看著零零星星的幾個(gè)顧客也走了以后,方志強(qiáng)做出決定:“走,關(guān)門(mén),吃飯去!” 店員們興高采烈地區(qū)整理收拾,打掃衛(wèi)生,坐著關(guān)店的準(zhǔn)備。李瀟瀟也不肯閑著,雖然這么多人,她還是堅(jiān)持著去幫忙。估計(jì)沒(méi)有人能想到,這么個(gè)主動(dòng)熱情、什么活都搶著干的大美女,其實(shí)原來(lái)是個(gè)什么都不懂什么都不會(huì)的大小姐。