他自從跟了凌湙后沒有再吃苦，但兒時(shí)的記憶太深刻，那種看到從前想都不敢想的東西時(shí)，仍本能的生出渴望和崇拜來。

    凌湙觀察著豆胚的厚度，估摸著差不多后叫停了他們，搖頭道，“這還不能吃，得過濾一下。”

    劉氏哆哆嗦嗦的被凌馥扶著，眼睛已經(jīng)直了，望著凌湙跟看神仙似的，抖著嘴唇問他，“你怎會(huì)榨油的？我的老天爺啊！這是真正的豆油啊！”

    豆油方子被進(jìn)貢給了皇家后，并沒有得到重視，皇族中人嫌棄菽豆是個(gè)下賤物，并不喜食用這種油，中層階級(jí)想要而不得，苦無秘方研究，下層百姓更無可獲之處，導(dǎo)致豆油這許多年來一直屬于雞肋般的存在。

    就，大家知道有這東西，但貴人都不屑入口的東西，風(fēng)潮壓根起不來，于是就成了束之高閣的一則記錄頁，久而久之便淡出了日常視野。

    凌湙笑了一聲，吩咐一旁還算鎮(zhèn)定的凌馥，“找人來準(zhǔn)備過濾油，兩層麻布蒙在陶甕口上，來回過濾三四回。”

    凌馥聲音也抖的厲害，直著眼睛點(diǎn)頭，“哎，好，好，娘，快，準(zhǔn)備東西過濾。”

    劉氏被女兒叫回神，忙點(diǎn)了頭招呼人手，搬陶甕剪麻布和麻繩，按照凌湙說的方式開始濾油，如此濾了三四回，開始裝灌入燙洗干凈的罐子內(nèi)，金黃的豆油泛著撲鼻的豆香，讓院里聞到的人忍不住咽口水，太香了，比松油香一百倍。

    凌湙叫人架了火，開始燒鍋，然后指揮手腳麻利的婦人拆鐵餅，將中間榨至一寸薄的豆胚全部取出，之后拿剪刀剪成一條條的長方塊備用。

    劉氏那邊終于灌裝好了油甕，一百斤豆子，足足裝了十個(gè)陶甕，之后稱重，除去陶甕本身的重量，實(shí)得豆油二十六斤四兩，若只過濾兩回，就能得二十八斤三兩，比她聽到過的榨油量高出一倍多。

    她哆嗦著嘴唇叫凌馥算收益，凌馥便低聲默了一會(huì)兒，小聲告訴她，“娘，比松油便宜，便宜近十三文一斤?！?/br>
    劉氏又狠狠抖了一下身體，不相信似的，自己也默算了一下，一百斤豆子出二十六斤油，豆子本金三百文，豆油按江州價(jià)算最便宜的是四十五文一斤，那二十六斤就是一千一百七十文，比同樣斤兩的松油，能少花三百三十八文，這還是眨眼功夫出的油錢，如果開作坊日夜不停榨，一天少說榨個(gè)千斤。

    凌馥顯然也算出來了，與劉氏互相對(duì)視了一眼，慢慢從震驚里回過了神。

    營生，一本萬利的營生。

    油，百姓人家再窮也得吃，有便宜的豆油，誰還會(huì)吃松油？

    凌湙在那邊正指揮人往鐵鍋里倒油，燒熱之后將剪成條的豆餅放進(jìn)去炸，餅胚在油鍋里膨脹，從原先的指細(xì)脹成了掌寬，待煎至金黃酥脆后撈起控油，幺雞眼巴巴的在旁邊瞅著，讒的直流口水，“能吃么？主子，能不能吃了？”

    “能，小心燙?！?/br>
    凌湙一開口，幺雞和武闊這兩出了大力的，迫不及待的一人捻了一根往嘴里塞，呼呼直喊燙，卻也舍不得吐出來，叫旁邊人也跟著讒，凌湙招了招手，喊他們，“排隊(duì)，一個(gè)個(gè)上來拿，別擔(dān)心，都有，管夠?！?/br>
    豆餅足有六十四斤，炸過之后又膨脹，整個(gè)后院里人人有份，吃的個(gè)個(gè)肚子溜圓滿嘴流油，特別是那些肚子里油水虧空的，今次是一下吃個(gè)飽，邊吃邊嘆，“油啊，老子這輩子值了，沒料竟然會(huì)在這塊發(fā)配地上，吃到了想都不敢想的豆油，值了，太值了，嗚嗚嗚……”

    這一感嘆，就勾出了許多人的傷心處，是又哭又笑的往嘴里塞油炸豆餅，便連沾手指上的油漬都給舔的干干凈凈。

    凌湙得到具體報(bào)數(shù)，也驚訝的挑了眉，他記得貼子里有說過，百斤豆子的出油率至多二十斤，怎么這里的豆子竟能出這多油？待他捧著陶甕往陽光下仔細(xì)觀察了一下，才恍然，應(yīng)當(dāng)是過濾條件有限，這豆油并不如他那地方的清澈，質(zhì)地非常濃稠，且豆腥味在他聞來仍有些重，但對(duì)比松油來講，又好太多，如此，百斤豆出二十多斤油也算合理，至少從周圍人的表情里可以看出，他們對(duì)這油非常滿意。

    松油從此可以退出他們的餐食了，凌湙也很滿意，至少以后想吃點(diǎn)炸食燒烤，不用再去遷就松油味了。

    皆大歡喜。

    劉氏帶著凌馥也在分食炸豆餅，看著小山高的豆餅被分食干凈，已經(jīng)從震驚到了麻木，這百斤豆子真的半點(diǎn)不浪費(fèi)，既得了油，還能得個(gè)裹腹的餅子，就是隨便支個(gè)小攤子，也是一個(gè)專門的營生。

    凌湙一下子就將菽豆這種賤物變成了寶，還是個(gè)閃著金燦燦的錢寶。

    蛇爺高興的忙前忙后，特意拿了個(gè)簸箕裝一框，要給每天來他面前耍寶的童子儀仗隊(duì)留一份，王聽瀾拽著不好意思的趙圍也擠進(jìn)來，一人拿了一塊。

    趙圍的去處凌湙先時(shí)沒安排，叫他配合著王聽瀾組建女子護(hù)衛(wèi)隊(duì)，如今王聽瀾那邊人手招的差不多了，他又不敢獨(dú)自去找凌湙求安排，王聽瀾就借著這個(gè)機(jī)會(huì)，把他拽到了凌湙面前。

    凌湙看到他，便順口問他的想法，趙圍支支吾吾的眼睛往幺雞處看，王聽瀾干脆替他回了凌湙，“主子，他想入刀營?！?/br>
    既然認(rèn)了主，就該改口，王聽瀾聽著幺雞他們這么稱呼凌湙，便自動(dòng)換了稱呼，趙圍也一樣，此時(shí)便期待的望著凌湙，“主子，我想入刀營?！?/br>
    可是刀營很少進(jìn)人，他打聽了一圈，也沒聽說有例外進(jìn)的，他不知道憑自己的條件能不能進(jìn)，就一直畏畏縮縮的不敢問。