第132章
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一大勺粘稠的紅薯淀粉漿舀進去,等待幾秒,淀粉漿就從盆下的口直流而下,筆直的落入鍋中,廚師長就一邊讓淀粉水落下,一邊控制著手中工具的移動,讓它在鍋上畫圈。 因為水足夠燙,又很好熟,所以基本上廚師長畫完一圈之后,剛才畫的那一圈就已經(jīng)成型了。 廚師長沒想自己一下子把旁邊一大盆都做完,把手里舀的這一勺全都下到鍋里之后就把工具放下來了:“看,這不就成了?!?/br> 還敢質(zhì)疑他的廚藝——他這幾十年可不是白活的。 旁邊另接了一盆冷水,廚師長拿大漏勺把這鍋里把帶有韌性的粉條都舀起來,放到旁邊的冷水里:“稍微冷一下,等到不燙手之后就可以搭到桿子上,拿到外面去晾了,晾干了就是你們平時在超市里面見的粉條了?!?/br> 徐雪筠吃著辣條,還大口大口的倒吸著涼氣,就這都沒忘記出來給自家農(nóng)家樂打個廣告:“平時自己在家最多就從紅薯淀粉制成紅薯粉條,但看我們農(nóng)家樂啊,讓您親自參與到從田間地頭挖出新鮮紅薯的全過程,遠(yuǎn)離塵囂,擁抱自然,悠然田園——誠邀您的光臨!” 如果她面對的不是連票都買不起的天幕眾人,那估計她這一番廣告詞還真能說動不少人。 畢竟中國人骨子里就有對田園歸隱的憧憬,想象一下,當(dāng)清晨第一縷陽光灑在蜿蜒的田埂上,拿起小鋤頭,背著小竹簍,想吃什么就去摘什么,所有的食材從采摘到進入口中不超過一個小時。 自家種的蔬菜,散養(yǎng)的雞鴨,親手釣的魚——重點是大部分繁瑣而乏味的工作都由農(nóng)家樂承擔(dān),來這的游客享受的多是其中的田園之樂。 所以這也是徐雪筠一直奇怪,自己明明都降價降這么狠了,為什么票還是賣不出去的原因。 因為她覺得自家的農(nóng)家樂真的很棒??!絕對物超所值。 怎么就是賣不出去呢? 不過幸好,這次一下子來了六位客人,她就再也沒思考過這個問題了,只是更盡心盡力的打著廣告。 接下來幾人都紛紛嘗試親手制作紅薯粉條,其中讓人比較詫異的是嬴政,因為他剛才大多數(shù)時間都是在旁邊觀察,沒怎么開口提問或參與,但卻是做的最好的,做出來的粉條粗細(xì)均勻,長度適中。 不像是朱棣,因為不知道一次要畫多大的圈,又要用什么樣的速度畫圈,所以要不然就是一下子快一下子慢,漏的粉漿也一下多一下少,做的紅薯粉條看著更是一段細(xì)一段粗。 廚師長看著他做的紅薯粉條哭笑不得,只說也能吃,就是難煮一些。 等到細(xì)的地方都煮化了,粗的地方估計還沒熟呢。 劉邦和呂雉沒爭沒搶,兩人是真心想要學(xué)會這個紅薯粉條的制作方法,所以全都很用心的在做,即使仍然也有沒有控制好的地方斷開了,但是比朱棣要好太多了。 朱棣不服氣,很快又起了第二鍋,這第二鍋就比第一鍋要好很多,如果不仔細(xì)尋找的話,基本上找不出來什么太粗或者太細(xì)的地方,讓朱棣又很快得意了起來。 起碼他這兩鍋一鍋都沒斷。 徐妙云手忙腳亂的把他做的紅薯粉條掛起來,但紅薯粉條又彈又滑,剛掛上去,拿起來的時候沒掌握好力道,那這一串就立刻又滑下去了。 扶蘇也差不多,甚至他的情況比徐妙云更糟糕,因為徐雪筠剛才給了喂了一根辣條。 扶蘇辣的整張臉還有耳朵根都是紅的,還得一邊吸氣一邊掛粉條,整個腦袋都快不能思考了。 徐雪筠:報意思啊報意思。 她也沒想到扶蘇只是吃了一口就辣了這么久,她把那一包吃完了,他還在辣。 嬴政都看不過眼了:“去喝杯水吧?!?/br> 徐雪筠試圖彌補錯誤,跑去冰箱拿了一瓶冰牛奶:“喝這個,喝這個,喝一口含在嘴里,不要咽下去,過一會就會好很多。” “牛奶?” 瓶子外面就印著這兩個大字,朱棣一眼就看見了,雖然古代大多把牛奶叫做牛乳,但牛奶此名倒也能聽得懂。 只是:“為何要喝牛奶?” 在朱棣的印象中,不應(yīng)該要快點用大量的水把嘴中的食物味道給沖掉嗎。 徐雪筠把牛奶遞給扶蘇:“因為牛奶可以解辣呀,我以為這是一個常識了呢?!?/br> 結(jié)果竟然還是有人不知道嗎? 不過徐雪筠想想也是,還有很多人認(rèn)為牛奶可以解辣,是要趕快把牛奶喝下去,所以干脆就好好的講了一番牛奶解辣的原理。 “因為牛奶中含有很多蛋白質(zhì)和脂肪——在飲料中算是含有很多了,辣椒里面的辣椒素是溶于脂的,在口中含一口牛奶,就可以把辣椒素融進牛奶中,慢慢的就沒那么辣了?!?/br> “而且牛奶可以保護胃黏膜,如果你今天要去吃一頓辣的大餐的話,可以先喝一瓶牛奶,這樣對胃的損傷就會小很多?!?/br> 廚師長聽了個稀奇,他也是頭一回知道牛奶為什么能解辣,他就是徐雪筠剛才說的以為要把牛奶趕快喝下去的人其中之一:“我說以前怎么老是不解辣。” “不過——”徐雪筠卻來了個轉(zhuǎn)折,“如果是吃到小餐館或者小零食里面的辣椒精,那牛奶可就沒用了。” 畢竟辣椒精雖然說是從辣椒里邊提取出來的,但是濃縮了許多倍的,并且有的小作坊給不給你用辣椒精都不好說呢,讓人家牛奶出場,可真是太為難人了。