姜停云借了個篩子，將那桂花間的葉片枝干等雜質(zhì)篩出去，反復(fù)篩了幾次，那桂花就算基本處理干凈了。

    她和金非凡兩人一個拍，一個篩，配合默契，沒忙活太久，就收集了滿滿一大袋。

    其實這桂花雜質(zhì)偏多，此時水分又足，很是壓秤。

    但姜停云見這子孫兩人生活清苦，這桂花又是金桂，品質(zhì)頗佳，放足了稱，又給了整價，把錢硬塞給了那婦人。

    那婦人此刻臉色終于輕松了起來，連聲向姜停云兩人道謝。

    金非凡觀察，發(fā)現(xiàn)這房子里似乎只有祖孫兩人活動的痕跡。

    沒忍住發(fā)問道：“這就你們兩住嗎？她爸爸mama呢？”

    那名叫小秋的小女孩還沒有長成防備之心，笑著直接回答道：“我阿爸阿媽出去打工啦，過年就回來了?！?/br>
    姜停云心中略松了口氣，不管如何，還有大人就好。

    .........

    兩人把那桂花放上電瓶三輪車，這桂花還是鮮的，還需要陰干才能長久存放。

    姜停云又去市場上買了些缺的調(diào)味品和配料，又訂了一些rou類鮮蔬，明天來取了，準備飯館重新營業(yè)。

    等東西都齊備了，金非凡充當(dāng)司機，開著電瓶車載著姜停云往瓊花飯莊去。

    只是他一路思慮重重，皺著眉頭，不知道在想些什么。

    他糾結(jié)了一會，忍不住開口詢問：“掌門，剛小秋的奶奶是怎么啦，年紀也不算太大，腳明明看上去好好的，怎么感覺邁不動步，慌慌張張的感覺?！?/br>
    姜停云早就注意到了那婦人走路是典型的帕金森“慌張步態(tài)”，屋里桌子上又放著美多芭這種治療帕金森病的藥物。

    因此直接開口道：“小秋奶奶應(yīng)該是得了帕金森病，這毛病走路就是這樣?！?/br>
    金非凡忙又問道：“那能治好嗎？”

    姜停云遲疑地搖了搖頭：“這病理論上只能控制。”

    金非凡思索了一下：“掌門，小秋奶奶扶著椅子走路實在不方便，我有個想法?！?/br>
    “比如我可以以這個椅子為基礎(chǔ)做個助行器，在四周裝上萬向輪，方便移動，同時加重材質(zhì)重量，支撐做好防滑確保穩(wěn)定性，在兩側(cè)安裝腋下支撐，減少手部力量的要求?！?/br>
    姜停云贊許地點了點頭：“這個是完全可行的，不過你在方便行走的同時，得保證安全和穩(wěn)定，帕金森很容易摔倒。”

    金非凡一下子來了勁：“這也不難??！比如說扶手的地方可以做個剎車，隨時可以停下，輪子可以前小后大，大輪中間豎支撐桿，一旦用力出現(xiàn)錯誤，立刻增加摩擦穩(wěn)定支點?！?/br>
    他又洋洋灑灑說了一大串什么視覺修正，動作平衡穩(wěn)定之類。

    這種方面其實姜停云并不怎么能聽懂金非凡的理念，她干脆的開口道。

    “可以，你去試著做一下，我給你支一筆錢當(dāng)資金?！?/br>
    金非凡一下子驚喜的叫了出來，高興的兩只手直接脫了車把，那三輪車立馬一歪，載著姜停云就掉進了溝里。

    驚的姜停云差點沒摔出來，大聲吼道：“金非凡！先認真開三輪車！”

    好不容易把那三輪從溝里推出來，她鄭重補充道：“金非凡，你那助行器做出來，必須先進行試驗確保安全，否則千萬不許給小秋奶奶用?。　?/br>
    ......

    回到瓊花飯莊，姜停云開始處理這些桂花。

    這些桂花依舊雜質(zhì)很多，姜停云又倒出來細細篩了一遍，迎著風(fēng)吹去表面灰塵，手動撿掉了一些發(fā)枯發(fā)萎的。

    桂花可以自然陰干，也可以放烤箱低溫烘干，方法得當(dāng)，那桂花顏色可以依舊金黃，在保留了桂花香氣的同時，依舊吃上去新鮮無異。

    姜停云取出一些桂花先用鹽水浸泡洗凈，然后放烤箱烘干，先來做桂花蜜。

    在無油無水的清潔罐子里，一層野蜂蜜一層桂花，確保底部和表面都是蜂蜜封住，這密封儲存起來，就成了桂花蜜。

    她又找了個罐子，一層白糖一層桂花這么裝滿，又成了另一種風(fēng)味的糖漬桂花。

    剩下來的桂花她也不進烤箱了，直接鋪在竹席上，放著等秋風(fēng)拂過充分陰干。

    等收拾完桂花，姜停云只覺得昏昏沉沉，滿鼻子都被這桂花香氣盛滿了，整個人醉醺醺的發(fā)暈。

    她強打起精神，把那已經(jīng)曬好的橡子收起來，那橡子經(jīng)過暴曬，顏色焦枯，托碗已經(jīng)自然掉落。

    姜停云拿著金非凡制作的神器，將橡子rou取出來。

    這玩意吃上去又麻又澀，她聞了下，感覺這果rou怕還是沒有曬透。

    只能準備再曬個幾天，到時候再磨成粉。

    只是這磨了粉還不能吃，必須放水中浸洗幾天，重復(fù)換水，確保澀味能夠清除，最后洗完粉桶底部沉淀下來的橡子漿再曬干收集起來，才算是正宗的橡子淀粉。

    這種淀粉可以保存很久，是橡子涼粉的制作原料。

    只不過橡子淀粉一般都是出口到西國或者櫻國，那邊的人尤其喜愛。

    而本地物產(chǎn)豐饒，糧食不缺，大家還是更喜歡吃清爽方便的豌豆涼粉。

    這么一想，為了這道橡子涼粉，前前后后白費多少功夫，要不是芝芝撿了這么多橡子，她是鐵定不肯做的。

    …

    很快就到了第二天，姜停云一大早去市場上取早就定好的食材，半背簍豬大腸。

    她樂呵呵地拍了張照片放進群里。

    【瓊花飯莊姜師傅：[照片][照片]今日恢復(fù)營業(yè)，主菜是桂花豬大腸，敬請期待！】

    【丸子愛俊?。?.........】

    【杰哥：……是我想的那個桂花還有那個大腸嗎？】

    【大頭愛吃rou：....好一個桂花豬大腸........喜歡桂花的和喜歡大腸的都沉默了?！?/br>
    【芳芳臉不方：姜老板，我懷疑你在制作一個很新的東西......】

    【齊少alfred：一大早就是一個暴擊，對不起，我去吐一會?！?/br>
    第60章 齊老爺子登門了

    “掌門，你真的要把桂花和豬大腸放一起做菜嗎？”祝麗麗一邊幫姜停云清洗肥腸，一邊強忍著干嘔。

    姜停云遲疑了一下，說道：“為什么大家都很不期待的樣子，我覺得這兩樣挺搭的呀？”

    “一個是秋天最香的花，一個最臭的大腸，這香和臭放在一起，想想就很有創(chuàng)造力??！”

    祝麗麗一臉悲愴：“確實很有創(chuàng)造力，而且還是不顧他人死活的創(chuàng)造力?！?/br>
    姜停云頓時也略有些尷尬，只能安慰道：“沒事沒事，我今天豬大腸沒買多，我試試看，做出來要是不好賣的話，我們可以給裴驚墨吃?！?/br>
    突然，她感覺后背一陣陰寒，雞皮疙瘩頓時起了一身。

    一轉(zhuǎn)頭，就見到自家大弟子正站在她身后，正冷冷地盯著她。

    姜停云趕緊轉(zhuǎn)回頭，假裝無事發(fā)生。

    ........

    趁著祝麗麗還在清洗肥腸，姜停云準備再準備一道桂花甜食，桂花糖藕。

    這桂花糖藕就不奇怪了，是全國上下都十分出名的美食，因為其香甜軟糯的口感，深受男女老少的喜愛。

    姜停云特地選用了那大小均勻，鮮嫩適當(dāng)?shù)拇蠓叟骸?/br>
    這藕極其新鮮，一大早在市場上買回來的時候，還潮潤帶著泥。

    她麻利的將那肥藕去了皮，這藕必須得選用兩頭都封住的，要是不小心買到了破了口的，那蓮藕的洞里灌滿了泥，那是洗也洗不干凈，勉強洗了也是一股子泥味，根本沒法吃了。

    姜停云將大的那頭切斷，加入早就泡足了四個小時的農(nóng)家糯米，這糯米灌的時候可不能小氣，非得灌的滿滿壓的緊緊的，到時候煮熟糯米漲開，擠滿每個蓮藕孔洞，滋味才正宗。

    等把蓮藕都灌滿糯米后，把那切下來的頭蓋回去，拿牙簽緊緊密封。

    她動作很快，很快就就弄了滿滿一大盆，放在水防止表皮氧化。

    金非凡早就已經(jīng)燒好了火，姜停云拿出來一個大鋁鍋，將封好的蓮藕裝了進去，然后倒進剛準備好的燉水。

    為了顏色好看，那燉藕的水里加入了紅曲米，紅曲米是天然色素，不但健康，而且還有健脾開胃的好處，而且它可以讓蓮藕的顏色變得更加紅潤誘人。

    姜停云還在鍋里加入了足足的冰糖，為了更突出甜的風(fēng)味，又添了少許的鹽。

    這藕加糯米可不是那么快就能熟了，想要做出又糯又綿的口感，必須得火力跟上，足足燉上幾個鐘頭，方有軟糯。

    到時候蓮藕熟后冷卻，切片后澆上燉藕的汁水混著桂花蜜，再撒上一些干桂花點綴，帶著秋日風(fēng)味的桂花糖藕就成了。

    等待藕熟的時間，姜停云開始鹵肥腸，她內(nèi)心不禁也有一絲后悔，這玩意...洗起來麻煩做起來又麻煩。

    她得再漲點錢。

    .........

    到了中午，一輛黑色豪華商務(wù)車停在了瓊花飯莊門口。

    雖然時間還早，瓊花飯莊已經(jīng)迎來了第一批客人。

    看著車上下來的那威嚴的老頭，姜停云頓時有點腳軟。

    這領(lǐng)頭的不就是齊老爺子嘛！

    她記得當(dāng)初就是就是齊聰爸爸mama邀請自己上門，為這老爺子做了一頓全素的生日宴，她還可沒忘記當(dāng)時這老爺子的排場。

    這會子那老爺子領(lǐng)著好幾個六十多歲的老頭一起進來，個個看上去都非富即貴，與姜停云這個破破爛爛的小飯館極不搭調(diào)。

    姜停云看著手里處理了一半的豬大腸，無言以對。

    下一秒她嘆了一口氣，不管了，反正今天就桂花豬大腸和桂花糖藕兩道菜，愛吃不吃吧。

    “姜老板，好久沒見啊，還記得我嗎？”那齊老爺子見到姜停云，并沒有什么架子，反而十分欣喜。

    姜停云也擦了擦手，走了出去。

    “齊老爺子，我當(dāng)然記得，今天怎么突然過來了。”

    齊洪明那張嚴肅的臉上笑出了褶子：“我自從吃了你之前做的菜，可以說是念念不忘，特別是那道鼎湖上素，不瞞你說，勝過菩提館許多。這次我們幾個老友來鳳凰山聚聚，我就趕緊推薦你這店了?！?/br>
    其他幾個老人雖然看上穿著體面，富貴非常，但面對著裝修平平的瓊花飯莊，但都很有涵養(yǎng)，面上并沒有什么輕視之心。

    這讓姜停云有點奇怪的受寵若驚。

    她只能撓了撓頭道：“齊老爺子，今天只賣兩道菜，桂花糖藕和桂花大腸，并不是全素，這大腸你們也不一定吃得慣?！?/br>
    那齊洪明毫不在意的搖了搖手：“這沒事，這來的幾個朋友里也就我吃素，不用管我，你只管上菜，我吃這糖藕就行?！?/br>