“哦哦哦?！?/br>
    瓊花飯莊點(diǎn)菜區(qū)也變了樣，小黑板換成了白板，上面字跡粗獷。

    左邊一列標(biāo)著鳳凰特產(chǎn)：鳳凰小餛飩，鳳凰豆腐。（長(zhǎng)期供應(yīng)）

    右邊一列就是瓊花每日特色菜了，今天的菜單是涼拌折耳根，折耳根炒臘rou，烤五花rou配折耳根蘸水。

    菜單下面還做了一個(gè)小展示架，放著食材以供參考。

    潔白如王的盤(pán)子上，折耳根葉子紫綠紫綠，根系白嫩，上面帶著露水，看上去品質(zhì)好極了！

    “哇，這是哪里挖的折耳根，看上去也太嫩太新鮮了，氣味也好正。”

    芳芳眼睛冒光。

    瓊花飯莊用的食材也太好了！難怪口味那么好！

    李丸子卻是盯著白板長(zhǎng)舒一口氣。

    她還以為真的只有折耳根吃呢。

    沒(méi)想到瓊花飯莊現(xiàn)在竟長(zhǎng)期供應(yīng)起了鳳凰餛飩和豆腐。

    小餛飩餡料鮮美，土豬rou里夏加鮮藕，冬加馬蹄，是不可多得的美味。

    鳳凰豆腐煲豆香釀厚，配上臘rou、蒜苗，一大鍋都不夠吃的。

    這兩道菜在鳳凰很流行，姜師傅做出來(lái)味道更是上乘，之前一直很受附近游客的喜愛(ài)。

    看來(lái)這姜老板自己也擔(dān)心只賣(mài)折耳根生意會(huì)不好啊。

    “選好了嗎？”

    祝麗麗見(jiàn)這兩個(gè)小姑娘盯著寥寥幾行的白板看了許久，遲遲不點(diǎn)菜，連忙上去熱情推薦了起來(lái)。

    “小餛飩和豆腐煲是長(zhǎng)期供應(yīng)的，但是右邊的特色菜一直都會(huì)變，建議趕緊嘗嘗，否則過(guò)幾天就不一定能吃到了?！?/br>
    李丸子和芳芳對(duì)視了一眼：“那就一人一碗鳳凰小餛飩吧，再加一個(gè)大份的烤五花rou配折耳根蘸水！”

    “好，自己找位子坐?！?/br>
    祝麗麗飛快記下菜單，正想轉(zhuǎn)身離開(kāi)。

    突然她倒退了幾步。

    她不露痕跡地看了看李丸子抹了好幾層遮瑕的下巴，小心翼翼地開(kāi)口：“兩位美女，既然你們吃得慣折耳根，不如來(lái)個(gè)涼拌折耳根??！”

    這兩位可是瓊花飯莊一直以來(lái)的忠實(shí)老客，祝麗麗是真的不希望她們錯(cuò)過(guò)好東西??！

    “涼拌折耳根？”

    芳茇剛想說(shuō)好，就被身邊好友擰了一把胳膊。

    “你看看價(jià)錢(qián)。”李丸子也顧不得好不好意思了，指了指菜單讓芳芳仔細(xì)看。

    這一看，蔡芳芳倒抽一口冷氣。

    瓊花飯莊的飯菜本來(lái)就比市價(jià)貴不少。

    這菜單上那涼拌折耳根，價(jià)錢(qián)更是驚人，比他們剛點(diǎn)的烤五花rou價(jià)錢(qián)都要足足貴出一倍！

    “怎么會(huì)比rou還貴？是不是價(jià)錢(qián)標(biāo)錯(cuò)了？”芳方不死心地問(wèn)道。

    “沒(méi)標(biāo)錯(cuò)。”

    芳芳和丸子這兩個(gè)大學(xué)生家境普普通通，只是因?yàn)閻?ài)吃，把獎(jiǎng)學(xué)金零花錢(qián)全花在了吃上，才能這樣頻繁的外出打牙祭。

    這涼拌折耳根的價(jià)錢(qián)也不是說(shuō)貴到吃不起，但是實(shí)在是太不劃算了！

    “那還是……”

    不要了那三個(gè)字剛要冒出口。

    只見(jiàn)一位穿著藍(lán)色薄款衛(wèi)衣的服務(wù)生走了過(guò)來(lái)，年輕俊朗，自帶風(fēng)流氣韻，語(yǔ)氣如沐春風(fēng)。

    “兩位真的不來(lái)一份嗎？很好吃的?！?/br>
    這誰(shuí)？

    這個(gè)服務(wù)生怎么感覺(jué)比俊俊還帥！

    李丸子腦子瞬間迷糊：“好的，來(lái)一份?！?/br>
    蔡芳芳：“……”

    祝麗麗：“……”

    祝麗麗驚嘆地看了一眼宋斯余，這人賣(mài)貨好像很厲害的樣子！

    ……

    直到坐定下來(lái)，李丸子都沒(méi)好意思抬起頭。

    “芳芳，我錯(cuò)了?！?/br>
    她狠狠砸了下大腿，語(yǔ)氣苦澀：“我真的錯(cuò)了，美色誤我！”

    蔡芳芳笑嘻嘻地倒起了茶水：“沒(méi)事沒(méi)事，我最?lèi)?ài)吃折耳根了，我本身就想嘗嘗呢。”

    李丸子掃了一圈大廳，真是不看不知道，一看嚇一跳，一屋子服務(wù)生全是帥哥美女。

    “怪了，真是怪了，難道瓊花飯莊招服務(wù)生還要看顏值嗎？”

    芳芳心中也是納悶。

    這姜師博到底哪里找來(lái)了這么一群盤(pán)正條順的服務(wù)生。

    難道是隔壁鳳凰影視城那邊順來(lái)的？

    李丸子難過(guò)地打開(kāi)手機(jī)前置照起了鏡子：“哎，長(zhǎng)的好看的那么多，為什么不能多加我一個(gè)?！?/br>
    蔡芳芳倒是從來(lái)沒(méi)什么容貌焦慮。

    “丸子，你一直很漂亮呀，就算有幾個(gè)痘，那也是美麗青春痘。”

    “真的？”

    “真的，所以現(xiàn)在收起手機(jī)，讓我們鄭重期待下美食吧！”

    “好的?！崩钔枳幽闷鹆丝曜樱骸白壬喜?，也不知道那盤(pán)天價(jià)涼拌折耳根，到底對(duì)不對(duì)得起價(jià)錢(qián)?！?/br>
    第246章 餛飩西施

    隨著飯點(diǎn)的到來(lái)，越來(lái)越多的客人開(kāi)始登門(mén)。

    其中熟面孔居多，甚至還有幾個(gè)搬著個(gè)大花籃，進(jìn)門(mén)就叫開(kāi)業(yè)大吉的，直讓整個(gè)瓊花飯莊都有點(diǎn)受寵若驚。

    而此刻的后廚，忙的可謂是不可開(kāi)交。

    五花rou切成薄片，烤的滋滋作響，隨著油脂流出，肥rou變得透明，瘦rou顏色金黃口感緊實(shí)，那香味纏繞鼻尖，讓人口水直流。

    配上的蘸水更是一絕。

    姜停云收了農(nóng)家上好的干辣椒，炭火烘烤后搗碎。

    這樣的糊辣椒辣味不重，卻多了一分普通辣椒沒(méi)有的焦糊香氣。

    打蘸水常用折耳根根部，切得細(xì)細(xì)碎碎，蒜末、香蔥、薄鹽、白糖、生抽、雞粉，拌入剛剛搗碎的糊辣椒面，若是喜歡，可以再滴上一點(diǎn)靈魂木姜子油，幾滴香醋，輕輕舀上一勺煮臘rou的濃湯充分?jǐn)噭颉?/br>
    蘸水充斥了折耳根的特殊氣味，木姜子的清香，還有糊辣椒的焦香，層次分明。

    “掌門(mén)，可以端出去了嗎？”

    哪怕金非凡已經(jīng)成了金非凡老師，瓊花飯莊一開(kāi)業(yè)，他還是當(dāng)仁不讓的當(dāng)起了端菜服務(wù)生。

    此刻聞著香噴噴的烤rou蘸水氣味，他發(fā)揮出了畢生的職業(yè)素養(yǎng)，才勉強(qiáng)吞下了口水。

    “ok了，這些都完成了，端出去吧?！?/br>
    姜停云手里動(dòng)作不停。

    來(lái)了這么多客人，其中這道烤五花rou配蘸水，點(diǎn)的客人是最多的，幾乎來(lái)一個(gè)點(diǎn)一個(gè)。

    而神奇的涼拌折耳根，點(diǎn)的人卻很少，似乎大多數(shù)人都被那高昂的價(jià)格給嚇退了。

    好不容易有個(gè)老客點(diǎn)了，姜停云擦干凈手，開(kāi)始現(xiàn)做了起來(lái)。

    最最新鮮脆爽的紫色折耳根葉片，夾雜少許嫩到極致的根部，姜停云一邊添加調(diào)料拌勻，一邊心中暗自體會(huì)。

    相比于制作其他食物，她一旦烹飪起腦海中這些有特殊功效的食譜，似乎精神力會(huì)更加專注，手中的動(dòng)作也會(huì)更加協(xié)調(diào)。

    “好像有一種身體被掏空的感覺(jué)....”

    當(dāng)然，這只是一種夸張的修辭手法。

    但是姜停云真的感覺(jué)到，食材在制作的過(guò)程中，似乎汲取了一些她的能量，又反饋了一些東西給自己。

    還沒(méi)等她弄清楚到底是怎么一回事，祝麗麗的喊聲從廚房門(mén)外傳來(lái)。

    “掌門(mén)，再來(lái)三份折耳根炒臘rou。”

    “知道啦！”

    姜停云接過(guò)了劉伯遞過(guò)來(lái)的配菜。

    劉伯做菜難吃到要人命，不過(guò)在紫蓋山廚房幫忙了那么久，終于也成為了一個(gè)合格的幫工。

    如今廚房又加裝了紫蓋山宣師傅牌食材處理機(jī)，蔬菜rou類(lèi)都有不同的清洗切割模式，劉伯守著這機(jī)器，干起活來(lái)是如魚(yú)得水，兩人配合相當(dāng)默契。

    姜停云熱起大鍋，加油滑鍋，煸起了臘rou。

    食材處理機(jī)本來(lái)沒(méi)有臘rou模式，結(jié)果因?yàn)榄偦ㄅ蛇@群人實(shí)在太愛(ài)吃臘rou了，宣師傅貼心的很，竟然還特地更新了這個(gè)模式。

    臘rou加水高溫煮熟，然后自動(dòng)切割成大小均勻的薄片，全程一點(diǎn)不需要人cao心。

    “嘿嘿，真省事啊。”

    姜停云一邊翻炒，一邊暗自高興。

    要不是她不想自家店因?yàn)榭谖秵?wèn)題給倒閉了，真想把紫蓋山的炒菜機(jī)一起搬回來(lái)。

    短短幾分鐘過(guò)去，臘rou變得透明，邊緣微微蜷曲，濃郁的香味開(kāi)始冒出來(lái)。

    舀出鍋中多余的油脂，開(kāi)始初步的調(diào)味。