第42章
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平時(shí)直播用豬rou最多,第二次做的酸菜還沒開始吃,霍彥想到這里劃進(jìn)魚蝦類,找能做酸菜魚的魚類。 食用魚類品種很多,大到幾百斤一條,小到一條幾十克,眼花繚亂,他做一些篩選,篩出三斤到十斤重量的魚類,品種還是不少。 他大致查看,覺得合適先放入購物車,篩出十幾種再做比對,踢掉幾種,留下的六個(gè)差不多的品種,再細(xì)看資料后決定要買一條五斤的黑魚,午后再買,這黑魚和他所認(rèn)知的黑魚長相差別不大。 午后霍彥下單買黑魚,不久凌帆上門,兩人打招呼后霍彥催生草莓和番茄,凌帆取出機(jī)器人挖蘋果樹。 霍彥催生好一茬,凌帆用機(jī)器人采摘,霍彥和他說:“我晚上試做新菜,份量有些多,有沒有興趣來試菜?” 凌帆爽快答應(yīng):“來,試做什么菜?” 霍彥回:“酸菜魚。” 凌帆說:“這個(gè)菜聽說過,用兩千星幣一斤的海魚做的,不便宜。” 霍彥說:“我用五十五星幣一斤的黑魚做。” 凌帆對他有信心:“黑魚腥了些,你做的肯定好吃。” 霍彥笑說:“你對我還真有信心,我自己都還不確定會(huì)不會(huì)好吃。” 凌帆說:“你做的菜都很好吃,我自從學(xué)做菜終于理解很久以前上軍校的時(shí)候班級里排名在后面的同學(xué)心情,天賦有限再努力進(jìn)步也有限。” 霍彥說:“進(jìn)步有限還要遭受學(xué)霸碾壓和教官們逼訓(xùn)練,那種心情應(yīng)該很痛苦,還好我上學(xué)時(shí)沒有混太差。” 凌帆承認(rèn):“是痛苦,比我學(xué)做菜痛苦?!弊约簩W(xué)做菜學(xué)會(huì)不會(huì)無所謂。 霍彥笑笑轉(zhuǎn)移話題:“這里我不熟,能幫我找鋪石板的人嗎?用的石板和過道的石板一樣就行?!?/br> 凌帆說:“沒問題,我?guī)湍懵?lián)系,什么時(shí)候鋪?” 霍彥說:“后天上午。” 一棵蘋果樹很快挖起,凌帆收起后挖另一棵,霍彥又催生一茬草莓和番茄給凌帆的機(jī)器人采摘,然后拔起植株,植株有些綠,凌帆收走曬干后再燒。 兩棵蘋果樹挖出來填土回去后土層變低一截,凌帆和霍彥說:“傍晚我?guī)羴硖钇??!?/br> 霍彥道謝:“謝了?!?/br> 凌帆不好意思說:“這應(yīng)該是我提早考慮到,來的時(shí)候就該帶土來,考慮不周?!?/br> 霍彥說:“這沒什么。” 凌帆去栽蘋果樹,霍彥回屋里刷星網(wǎng),晚一些收快遞,他拆出快遞發(fā)現(xiàn)五斤多的黑魚被敲死后直接放食品冰鮮盒里發(fā)貨,沒有剝腹清理,便剝腹清理內(nèi)臟,洗干凈后放進(jìn)冰箱。 霍彥去健身房鍛煉一個(gè)來小時(shí),回別墅刷一會(huì)星網(wǎng),汗消后去洗澡,洗澡出來看時(shí)間,差不多五點(diǎn)。 他下樓踏進(jìn)廚房時(shí)接到顧琛來通信,霍彥接聽:“顧上將,你好?!?/br> 顧琛客氣問他:“霍先生,我有點(diǎn)事找你,四十分鐘后方便過去嗎?” 霍彥心里疑惑是什么事不能在通信里說,應(yīng)聲:“方便?!彪S即想四十分鐘后自己差不多做好飯,多一個(gè)人吃飯也沒什么,便又說:“我今晚請凌帆來試一個(gè)新菜,顧上將不嫌棄晚上一起用餐?!?/br> 顧琛微笑說:“霍先生做的菜好吃,怎么可能嫌棄,多謝邀請?!?/br> 霍彥便說:“那掛了?!?/br> 顧琛“嗯”一聲掛上通信。 霍彥沒有糾結(jié)顧琛找自己有什么事,進(jìn)廚房煮三個(gè)人的飯,原本只想做酸菜魚和酸辣土豆絲,多一個(gè)人加兩個(gè)菜吧,他從凍柜里拿出一條五花rou泡在水里解凍,加辣椒炒rou和番茄炒蛋。 四個(gè)菜有三個(gè)下飯,可以了。 隨后他從冰箱里拿出黑魚放菜板上,用精神力一掃魚身,弄清楚魚刺布局后片出魚rou,再把魚rou片成比較厚的魚片。 五斤多的魚片出約兩斤半的魚rou,他先煎魚頭和魚骨,煎黃后倒開水放姜片煮湯,再用調(diào)料和雞蛋清腌魚rou。 霍彥從密封罐里撈出酸菜后凌帆按門鈴,給他開門后繼續(xù)忙活,準(zhǔn)備好酸菜魚的配菜,做另三個(gè)快手菜。 做好兩個(gè)菜時(shí)顧琛來了,霍彥給他開門出來招呼兩句話,聽他說不是急事后回廚房繼續(xù)做菜,炒好最后一個(gè),把熬煮半個(gè)多小時(shí)的魚骨湯過濾出來。 然后炒酸菜倒入魚骨湯煮一會(huì),劃入魚rou片,一會(huì)裝盆,上面放些花椒和蔥香菜,燒熱油潑油,菜做好。 他開廚房門端出菜放在餐桌上,凌帆也過來幫忙端菜,端菜擺菜,裝飯,倒酒,三個(gè)人很快坐下。 霍彥客氣說:“都是簡單的菜,兩位不要介意?!?/br> 凌帆看酸辣土豆絲笑說:“簡單的菜也喜歡,特別是酸辣土豆絲?!?/br> 顧琛微點(diǎn)頭看向裝酸菜魚的湯盆問:“那是新菜?” 霍彥說:“是,兩位一起嘗嘗后給點(diǎn)意見?!?/br> 三人各舀一勺放進(jìn)碗里開始吃,魚rou很嫩,沒有一點(diǎn)腥味,霍彥覺得自己挑選的魚不錯(cuò)。 第26章 茶 顧琛和凌帆吃魚后見沒有一點(diǎn)腥味頗為驚訝,魚rou和酸味搭配很融洽。 凌帆說:“好吃,我平時(shí)不愛吃魚,但喜歡這個(gè)魚,很喜歡。” 顧琛說:“是挺不錯(cuò)?!?/br> 霍彥說:“喜歡多吃些,用湯拌米飯也很好吃。”他說完拿湯勺舀湯澆在自己碗里的米飯上。 凌帆跟著做,吃兩口后湯汁拌飯后稱贊:“真的很好吃?!?/br>