寒暄過后，明月就準備慢慢切入主題了。

    “這批臘腸都是用上好的調(diào)料做的，相信陳掌柜嘗過之后會更加滿意的。只是這臘腸制作需要配合時令，年后天氣回暖就做不了了。不過新作的臘腸，若是放在地窖里頭，存上一年半載的也沒問題，所以這批臘腸，您可以慢慢賣，肯定是不愁賣的。”

    陳掌柜不由有些失望：“哎，我還想若是這次賣的好的話，再跟你多定一些的?？磥碇荒艿鹊矫髂炅恕?/br>
    “這臘腸買賣暫時是做不成了，不過我這兒還有樣?xùn)|西，不知道陳掌柜有沒有興趣？”

    明志此時已經(jīng)將馬車上的幾筐炸豬皮給卸下來了，明月揭開蓋子，拿了一塊顏色金黃的炸豬皮出來遞給陳掌柜。

    “這個是炸豬皮，干吃酥脆，亦可溫水泡發(fā)后，用來煮湯、炒菜、涼拌了吃。這東西也是新奇吃食，口感好，而且價錢也便宜?！?/br>
    陳掌柜接過那炸的金黃的豬皮，拿在手里來回打量，又放到鼻下嗅了嗅，掰了一塊放到嘴里嘗了嘗，倒是酥脆可口，卻沒有之前那臘腸的味道出彩，無甚特別之處。

    在商言商，陳掌柜道：“這炸豬皮口感尚可……”

    “陳掌柜您稍等，嘗嘗這烹制過的炸豬皮，您再做決定不遲?！?/br>
    明月是有備而來的，既然打算把這炸豬皮推銷出去，她自然也做好了萬全的準備。

    轉(zhuǎn)身回馬車上拎下來一個食盒，里頭裝的是一碟做好的涼拌豬皮和小炒豬皮。

    “這是涼拌豬皮，這是小炒豬皮，您先嘗嘗，雖然有些涼了，口感應(yīng)該還是不錯的?！?/br>
    明月說著，將一雙干凈的筷子遞到陳掌柜面前。

    陳掌柜接過筷子，抱著試一試的心態(tài)夾了一筷子涼拌豬皮，又嘗了小炒豬皮，味道果然驚艷。

    經(jīng)過泡發(fā)再烹制的豬皮，香而不膩，彈性十足，口感爽滑有嚼勁，確實很好吃。

    見陳掌柜一臉滿意的神情，明月就知道這豬皮過關(guān)了……果然就聽陳掌柜問道：“不知這炸豬皮怎么個賣法？”

    三斤左右豬皮能制成一斤炸豬皮，不過豬皮本就是買豬rou的附屬品，之前買豬rou的時候，因為買的多，rou攤老板還免費送了好些豬皮，所以這個成本低，明月來之前也做了些物價調(diào)查，定了個陳掌柜可以接受的合理賣價。

    “三十五文錢一斤，您可別嫌它貴，這炸豬皮輕，不壓秤，一斤得有這籮筐小半筐了?！?/br>
    這價錢可是比rou價還貴了幾倍，卻又不是rou，只是rou皮，雖然味道確實不錯，陳掌柜面帶猶豫的道：“這價錢……實在貴了些吧，若是二十五文錢一斤，倒還能接受。”

    明月也不著急，不疾不徐的解釋道：“陳掌柜，這一斤炸豬皮，可以泡發(fā)成四、五斤左右。您可以直接賣干貨，也可以泡發(fā)了賣，到時候我再給你寫幾道烹飪的方子，您可以讓人做出來放在店里讓客人免費品嘗，好吃又新奇的吃食，自然是不愁賣的。三十五文錢一斤，真的一點兒都不貴?！?/br>