院子里飄蕩著陣陣焦香味，明月很不厚道的吞了吞口水。抱著明清摸進(jìn)廚房，劉氏正在忙著做油炸酥rou，整個(gè)廚房都彌漫著一陣rou香味兒。

    努力的吸了吸鼻子，明月忍不住感道：“走哪兒都是rou香味兒，這才是過(guò)年啊?！?/br>
    她懷里的明清也跟著道：“rourou，rourou?！?/br>
    “小饞貓?！?/br>
    明月順手摸了一小塊炸的黃燦燦的酥rou，遞給明清抱著啃。

    “娘，那豬頭要咋做啊？”

    劉氏隨口答道：“這豬頭現(xiàn)下還不能吃，要用來(lái)供奉。等二月二，龍?zhí)ь^那天才能吃。咋想起問(wèn)這個(gè)??？那豬頭又沒(méi)啥好吃的。”

    想起鹵豬頭rou的味道，明月就忍不住口水泛濫，哎……還得等一個(gè)月。

    抬頭瞧見(jiàn)她那一臉的生無(wú)可戀，劉氏就心軟了，她擦了手道：“行了行了，想吃就蒸上一個(gè)吧，反正咱家今年殺兩頭豬，留一個(gè)豬頭供奉就行了。”

    劉氏說(shuō)完，將鍋鏟遞給王氏，讓她照看著，自己則轉(zhuǎn)身出了廚房。不多會(huì)兒，便拎著個(gè)燒豬頭回來(lái)。

    明月一手接過(guò)豬頭，一手將明清塞到劉氏懷里。

    “娘，今天我給你們做個(gè)新鮮的，豬蹄，豬尾巴，我都要了，另外再給我切上十斤五花rou，咱晚上加道菜?！?/br>
    坐在灶前燒火的朱氏笑道：“喲，那感情好，咱們就等著嘗鮮了?！?/br>
    廚房的鍋灶都空不開(kāi)，明月便用了作坊里的鍋灶，正好那里也清靜。

    鹵制豬頭rou其實(shí)也很簡(jiǎn)單，豬頭、豬蹄、五花rou，豬尾，洗凈切成小塊放進(jìn)冷水里泡去血水。然后進(jìn)鍋焯水，放白醋、花椒、八角、姜片去腥味。

    接著再另起一個(gè)鍋灶，用豬棒子骨熬上一鍋老湯，再加入花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、rou蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒、鹽等調(diào)味料制成鹵湯，然后倒入焯燙好的豬頭、豬蹄等物，小火慢鹵即可。

    不多時(shí)，nongnong的鹵香味兒便飄到了前院。

    王氏邊洗菜，邊打趣道：“嘖嘖，月兒整的這新鮮吃食，光聞著就好吃，晚上我可要多吃幾筷子?！?/br>
    朱氏也跟著感嘆道：“都說(shuō)人比人氣死人，我家嬌嬌要是能有月兒一半能干，我就要燒高香咯?！?/br>
    誰(shuí)不喜歡別人夸自己閨女，劉氏臉上笑開(kāi)了花，卻還是謙虛的道：“可別這么說(shuō)，嬌嬌和慧慧都是好的?！?/br>
    一旁的周嬸也忍不住插嘴道：“對(duì)了，文慧和文嬌都還沒(méi)說(shuō)親呢吧？”

    王氏和朱氏都愣了一下，然后又一起轉(zhuǎn)頭去望劉氏……雖說(shuō)上回叫婆婆訓(xùn)了一頓，可她倆還是有些不甘心。

    劉氏卻只裝作不懂，笑呵呵的道：“還沒(méi)呢，不過(guò)年紀(jì)也差不多了。你要是有合適的，也幫著介紹介紹?！?/br>
    “行啊，我?guī)湍銈兞粢庵??！敝軏鸩幻骶屠铮饝?yīng)的甚是爽快。

    今年是自家第一年殺年豬，劉氏卯足了勁想把它辦好，別人家的年豬飯最多八道菜，而李家這回足足做了十二道菜，葷菜、素菜、熱菜、涼菜、都齊活了，好在幫忙的人多，不然根本就忙不開(kāi)。